När vinsajten Wine Spectator bad ett antal välrenommerade sommelierer att berätta om några av de mest utmanande kundupplevelserna de haft kom både vinkorkar, medhavt vin och raserianfall upp på tapeten. Här delar de med sig av de värsta kroggästerna genom tiderna. I en kultur där god service är A och O och kunden alltid har …
Midsommar närmar sig med stormsteg, vilket betyder att sill, potatis och kanske även en liten nubbe snart ska dukas fram. Lagom till festligheterna lanseras Koskenkorva 7 Botanicals, ett säkert midsommartecken som passar både som den är eller tillsammans med tonic i en sommardrink. Koskenkorva är den eleganta och lena kvalitetsvodkan med finska rötter som lagom …
Vinhandlaren Winefinder får fortsätta att bedriva e-handel med kvalitetsvin. Det står klart efter att patent- och marknadsöverdomstolen vid Svea Hovrätt dömt till företagets fördel. En bedömning som skiljer sig från Patent- och marknadsdomstolens domslut från 2020, skriver Winefinder i ett pressmeddelande. Det var under 2019 som Systembolaget valde att stämma vinhandlaren Winefinder vid Patent- och …
I en tid då det råder brist på både spannmål, glasflaskor och metallkorkar och inflationen är ett faktum hänger både ölen och de tyska bryggerierna löst, rapporterar Financial Times. Det pågående kriget i Ukraina och en stegrande prisbild på livsmedel har nu nått ölbryggerierna i Tyskland, sedan priserna på korn nästintill fördubblats. Till detta kommer …
Bic Mac har officiellt lämnat Ryssland. Under söndagen slog McDonald’s åter upp sina portar i Moskva under nytt, ryskt ägande och det nya namnet ”Vkusno & tochka” – ”Smaskens helt enkelt”, rapporterar bland andra Reuters. Som Dagens PS tidigare kunnat rapportera kommer McDonald´s restauranger i Ryssland från och med nu drivas under nytt namn och …
Det hettar till i kryddbranschen när världen står inför en chilibrist som hotar att slå ut ikoniska såser som Sriracha Hot Chili Sauce, Chili Garlic och Sambal Oelek, rapporterar Bloomberg. Extrem väderlek, pandemins eftersvall och ett pågående krig mellan Ryssland och Ukraina går just nu hårt år världens livsmedelsproduktion. Det har gjort att varor som …
Monte Flor är det ekologiska boxvinet som under många år varit en trogen tjänare i Sveriges krogvärld. Nu tar vinet steget in på konsumentmarknaden och kvalar samtidigt in som den största bag-in-boxen i Systembolagets sortiment. Lagom till sommarens fester lanseras Monte Flor. Ett ekologiskt och prisvärt husvin för stora sällskap som hittills varit reserverat för …
Två års pandemi och ett pågående krig i Ukraina gör att det just nu råder akut brist på glasflaskor i Sverige. Det skriver Sveriges Bryggerier i ett pressmeddelande där de uppmanar landets dryckeskonsumenter att panta sina flaskor. Efterfrågan på glasflaskor har byggts upp över tid. Att det just nu råder akut brist på glasflaskor i …
Skärmtid och mobiltelefoner utgör en stor del av våra liv, men det finns faktiskt tillfällen då svenskarna stör sig på andras scrollande. Det visar en ny Sifo-undersökning som gjorts på uppdrag ölvarumärket Eriksberg, en del av Carlsberg. Biobesök, jobbmöten eller måltider tillsammans med andra är alla tillfällen då vi svenskar finner det opassande att plocka …
Under tisdagen lanserades e-handelsföretaget Matsmart i Storbritannien där man under namnet Motatos ska sälja hållbar, billig mat tillsammans med andra prisvärda konsumentprodukter och minska matsvinnet. Matsmart, som utanför Sverige och Finland går under namnet Motatos, är en europeisk mat-e-handel vars affärsidé går ut på att sälja livsmedel och andra konsumentprodukter med kort datum till bra …
Sommaren står för dörren och alla färska, svenska bär med den. Men vad ska man egentligen dricka till klassiker som jordgubbstårta och blåbärspaj? Här har vi samlat några vintips från The Wine Company som hjälper dig matcha vin med bär. Få saker smakar så mycket sommar som färska bär. Jordgubbar, blåbär och hallon är bara …
Tillhör du en av dem som måste ha en kopp kaffe varje morgon för att bli människa? Då blir du säkert glad över att höra att kaffe utöver sina uppiggande effekter faktiskt också kan förlänga ditt liv. Allt enligt en ny studie, skriver CNN Health. Att dricka kaffe är bättre för din hälsa än att …
På temat entreprenörskap och god dryck har Dagens PS denna vecka valt att lyfta teamet bakom den nya aperitifen Franka som inom kort lanseras. Ett alkoholfritt och vuxet dryckesalternativ byggt på nordiska smaker och en perfekt balans mellan bittert och sött. Franka Nordic Aperitif är den svenska och helt alkoholfria aperitifen som inom kort lanseras …
Ett glas vin om dagen kan ha en positiv inverkan på minnet. Det visar en studie kring alkohol och demens, skriver Wine Spectator. Att vin i måttlig mängd kan lindra symtom eller rent av bromsa folksjukdomar är egentligen inget nytt. Det kan däremot korrelationen mellan vin och andra drycker vara, vilket visade sig när forskare …
Vad sägs som 10 000 ton lax från Säffle? Nu storsatsar företaget Re:ocean och investerar mer än 2 miljarder kronor i en landbaserad anläggning för laxodling. Med på tåget är också dagligvaruhandlarna Axfood, Coop och ICA som ser stora miljövinster i projektet. Varje år konsumerar de svenska hushållen omkring 12 kg fisk per person. En …
När löparfesten Adidas Stockholm Marathon går av stapeln till helgen är det bananer som står för bränslet, då det globala bananmärket Chiquita återvänder som stolt sponsor för att förse löparna med positiv energi. Alla som någon gång sprungit ett längre lopp vet att energidepåerna snabbt kan sina. Vad kan då vara bättre än en banan? …
Världens största whiskyflaska gick i veckan under klubban på auktionshuset Lyon & Turnbull för 1,4 miljoner dollar, motsvarande 14 miljoner kronor, skriver Robb Report. Att samla på whisky är inte gratis. Särskilt inte för den som har siktet inställt på de tyngsta whiskyflaskorna i ordets rätta bemärkelse. När världens största whiskyflaska, en Macallan single-malt Scotch …
Elon Musk är en man med många talanger. Nu väntas världens rikaste man inom kort öppna en dygnetruntöppen diner på bästa A-läge i Hollywood, Los Angeles, som även ska erbjuda laddstation för elbilar och hysa en biograf, skriver Robb Report. Att öppna en diner är egentligen något som Tesla och SpaceX vd Elon Musk funderat …
Barolo brukar kallas ”vinernas kung och kungarnas vin”. Här i den världsberömda vinregionen Piemonte döljer sig utöver magiska viner också en omtalad och mörk underjordisk hemlighet. Barolo placeras som regel allra högst på smaktronen bland Italiens viner. Rik smakpalett, komplexitet och lagringsduglighet lockar vinkännare från hela världen och gör även att några av producenternas viner …
Hur ser ditt kylskåp ut? Vi gissar att det i likhet med många andra vitvaror inte gör något större väsen av sig. Något som snart kan förändras när Samsung lanserar sin senaste innovation MyBespoke – kylskåpspaneler som förvandlar kylen till ett konstverk, skriver Robb Report. Glöm tråkiga, brummande kylar. När teknikföretaget Samsung introducerar sin senaste innovation …
Den här veckan skålar vi i Kir-Yianni Assyrtiko och hyllar medelhavet, Grekland och deras mest trendiga vitvinsdruva, Assyrtiko. En grön och krispig druva som stammar från Naossa på det grekiska fastlandet och smakar ljuvligt till grillad fisk och meze. I Naoussa och Amyndeon på varsin sida av berget Vermion i nordvästra Makedonien växer den inhemska …
Lagom till långhelgen bjuder kocken och entreprenören Patrik Brunell upp till veckans rätt. Vad sägs om stekta lammkotletter med rostade jordärtskockor krönta med en klick Café de Parissmör? Veckans rätt bygger på klassiskt enkla och rena smaker som tillsammans bildar en riktigt festmåltid. Bakom kastrullerna befinner sig som vanligt kocken och entreprenören Patrik Brunell på …
Med Sangiovesedruvor som plockats från tre egna vingårdslägen är Brunello di Montalcino Val di Suga ett av Montalcinos främsta viner. Nu finns vinet dessutom i årgång 2016 – den bästa någonsin. Italienska Montalcino är en vinregion i södra delen av Toscana som med vinvärldens mått mätt står för ett ganska litet område, där endast 1200 …
High fashion kommer i alla skepnader. När champagnehuset Alexandre Bonnet låter den svenska designern Maxjenny utforma deras presentförpackning bjuds det på färgsprakande couture och glamour i flytande form. Champagnehuset Alexandre Bonnet har sitt säte i byn Les Riceys i Côte des Bar, i södra Champagne där förutsättningarna är som allra bäst för Pinot Noir-druvan. Här …
Vad får du om du korsar en finsk Formel 1-förare med en australiensisk elitcyklist? Svaret är den helt nya ginen O/\TH – ett samarbete mellan Valtteri Bottas och Tiffany Cromwell. Den finska Formel 1-legendaren Valtteri Bottas och den australiensiska olympiska cyklisten Tiffany Cromwell är båda världsberömda för sina enastående idrottsprestationer. Vad alla kanske inte känner …
Skotsk whisky är inte bara för samlare. Under ett fräckt inbrott på destilleriet Glenfarclas kom tjuvar nyligen över ett tjugotal unika flaskor årgångswhisky till ett värde av 1,8 miljoner kronor, skriver Robb Report. Glöm bankrån och cykelstölder. Nuförtiden vill tjuvarna åt mer än nischade produkter än så. Något som det skotska destilleriet och Glenfarclas nyligen …
En man från New York har stämt McDonald’s och Wendy’s för vilseledande annonser som enligt honom får deras hamburgare att se mycket större ut än de faktiskt är. I en föreslagen grupptalan anklagar han snabbmatsjättarna för orättvisa och vilseledande handelsmetoder. Han kräver 50 miljoner dollar (40,3 miljoner pund) i skadestånd för sig själv och andra …
När kriget i Ukraina närmar sig sin fjärde månad är inflation, global livsmedelsbrist och en stundande hungersnöd ett faktum. Inom kort kommer en hel värld också kunna lägga ett havererat hållbarhetsarbete till listan när Putins krig rasar vidare. Att konsekvenserna av Rysslands krig mot Ukraina antagit monstruösa proportioner är ingen nyhet. Likväl har krigets effekter …
Från och med den 1 juni hittar du de två favoriterna Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé och Chenin Blanc Steen op Hout under märkningen ”Hållbart val” på Systembolaget. Somrigt och hållbart på en och samma gång! Som Dagens PS tidigare berättat är ”Hållbart val” Systembolagets märkning som ska göra det lättare för konsumenterna att göra hållbara …
Formel 1 är inte bara tjutande däck och öronbedövande motorer. Det är också en motorsport som gärna poppar en och annan champagnekork och vet att fira ordentligt. När Miami Grand Prix gick av stapeln för några veckor sedan hade man laddat upp med inte mindre än 2 500 lådor bubbel från Ferrari Trento, skriver Wine …
Några riktigt kungliga viner går inom kort under klubban när prins Robert av Luxemburg säljer delar av sin unika vinsamling på Sotheby´s till förmån för cellsjukdomar skriver Robb Report. Kan dyra viner bota sjukdomar? När prins Robert av Luxemburg auktionerar ut mer än 4 200 flaskor från sin privata vinsamling till förmån för mitokondriella sjukdomar kan …
Funderar du på att arrangera en vinprovning hemma? Då föreslår vi att du utgår från champagne eller något annat mousserande. För att hjälpa dig komma igång bjuder vi på några tips från champagneexperten och författaren Fredrik Schelin. Att anordna en vinprovning kan låta komplicerat för den som saknar förkunskaper, men är tvärtom både enkelt och …
Efter några tuffa säsonger slår vinregionen Napa Valley i Kaliforninen åter upp portarna för världens vinkonnässörer. Enligt Robb Report har det aldrig funnits ett så brett utbud av vackra vingårdar att njuta av viner från. Här är tre av Napa Valleys mest magiska vingårdar. Napa Valley i norra Kalifornien är en av världens främsta vinregioner …
Uteserveringar är fantastiskt. Det tycker råttor också. När restaurangbranschen lider akut personalbrist befarar man att råttproblemet i innerstaden ska eskalera i sommar. Med sommar och sol inför dörren vaknar krogar och uteserveringar till liv. Baksidan av myntet är dock mindre angenämt eftersom matservering utomhus leder till att antalet råttor ökar i innerstäderna. Älskar uteserveringar Särskilt …
Just nu är vinmakaren Gianluca Bisol ute på en 25 dagar lång roadtrip i USA för att marknadsföra Prosecco. Färdmedlet? En läcker Alfa Romeo Stelvio Quadrifoglio, skriver Wine Spectator. Varför välja mellan bubbel och bilar när man kan njuta av båda? Sådan är devisen för Gianluca Bisol, VD och koncernchef för Proseccos vingård Desiderio Bisol & …
”Om de inte tar bort sina skygglappar nu så kommer det betyda att mindre bryggerier får slå igen”, säger expert till TT om Systembolaget. Det är Carl Eckerdal, chefsekonom på Livsmedelsföretagen, som varnar för långtgående konsekvenser för särskilt små bryggerier om inte Systembolaget frångår sin princip och tillåter fler än två prishöjningar per år. Bryggerinäringen …
Den 30 maj går den internationella vinveckan Riesling Week av stapeln. En hyllning till den tyska nationaldruvan Riesling som firas runt om i världen och i år uppmärksammas på ett femtiotal svenska restauranger. Riesling är den mångsidiga druvan som passar utmärkt till såväl det nordiska som det asiatiska köket och bjuder på en bred smakpalett …
Lagom till helgen bjuder vi på två röda hantverksviner signerade vinlegendaren Alain Brumont. Alain Brumont är vinmakaren som en gång satte vinområdet Madiran i Sydöstra Frankrike på kartan. Nu lanseras två nya hantverksviner med den fantastiska druvan Tannat i huvudrollen – Château Bouscassé Argile Rouge och Château Bouscassé Menhir. Brumont förfogar över många olika typer …
Producenternas priser skjuter i höjden i Tyskland, och nu väntas kostnaderna överföras till konsumenterna – med 30 procent dyrare öl. Den tyska inflationen rusar rejält – den prisökning som drabbar producenterna låg på hela 30,9 procent för mars enligt siffror från den 20 april. Ännu har dessa kostnader inte överförts till fullo till konsumenterna, KPI-inflationen …
Rött vin kan reducera nivåerna av dåligt fett och vitt vin öka bentätheten. Det visar en ny studie utförd vid vid Iowa State University, som jämfört konsumtionen av olika alkoholer och deras effekter, skriver Wine Spectator. Spelar det någon roll vad du dricker när det kommer till alkohol och hälsa? Svaret är ja, enligt en …
I den bästa av världar passar ett riktigt bra vin till allt, men vilka är egentligen de mest mångsidiga vinerna? Wine Spectator bad åtta ledande sommelierer att reda ut frågan. Här delar de sina bästa och mest mångsidiga vintips. Ett mångsidigt vin är en sommeliers bästa vän i en kulinarisk miljö där man dagligen kompletterar …
Vin som investering har aldrig varit hetare. Under 2021 tjänade auktionshuset Sotheby’s inte mindre än 132 miljoner dollar, motsvarande 1,3 miljarder svenska kronor på vin- och spritauktioner, mycket tack vare vindistriktet Bourgogne, skriver Robb Report. För dig som funderar över vilket vin på marknaden som genererar mest vinst kan vi meddela att det är rött …
När Nordens bästa barer, bartenders och cocktails nyligen utsågs vid Bartenders’ Choice Awards hyllades bland andra välbesökta Lucy’s Flower Shop och hantverksbaren Röda Huset. Det prestigefyllda priset för bästa bartender knep Hedda Bruce på Tjoget. Det råder ingen brist på trevliga barer och skickliga bartenders i Norden. Det framgick när Bartenders’ Choice Awards under sin …
Hur står det till med den svenska dryckesbranschen? Den här veckan möter Dagens PS Nadja Karlsson på Spritmuseum och förhör oss om trender och lönsamhet inom det svenska dryckesundret. Alkoholproduktion är en av de snabbast växande sektorerna i Sverige. Enligt Svensk Dryckesrapport för 2021 finns det idag fler än 700 alkoholproducerande bolag, varav ölproduktion är …
Veckans vita är ett friskt vitt vin från sydvästra Frankrike signerad systrarna Hannah Widell och Amanda Schulman – Golden Year Chardonnay. Hanna Widell och Amanda Schulman är syskonparet som både gör poddar, böcker och vin ihop. Under förra året lanserade systrarna rosévinet Golden Year Rosé, det första vinet i en serie vid namn Golden Year. …
Med ljusa kvällar och ljumma vindar har sommaren officiellt kommit. För dig som inte drar dig för ett glas rosé i solen eller en långlunch har vi samlat fem uteserveringar i innerstaden att räkna med i sommar. 1. Takromantik med franska vibbar – Le Hibou För dig som vill värdesätter både utsikt och sydligare breddgrader …
Vid Lule älv hittar du sedan 2021 det småskaliga destilleriet Lule River Distillery som producerar stora drycker i små serier. Senast ut är Lule Dry Gin, en omsorgsfullt smaksatt gin sprungen ur den norrbottniska naturen. Lule River Distillery startades upp under våren 2021 av de tre goda vännerna Jesper Töyrä, Peter Olsson och Johan Lugnet. …
Nu tar fashionistan och Sex and the City-stjärnan Sarah Jessica Parker ytterligare ett kliv in i vinbranschen och lanserar lågalkoholhaltiga viner under etiketten Sevenly, skriver The Daily Mail. Mer känd som den kärlekskranka och skotokiga journalisten Carrie Bradshaw i den populära tv-serien Sex and the City, har det nu blivit dags för Sarah Jessica Parker …
När efterfrågan på matbud och hemleveranser från restauranger stiger, ökar också skatte- och avgiftsfusket bland aktörerna som tillhandahåller tjänsterna. Det framgår av en riktad kontroll som Skatteverket just nu genomför, enligt ett pressmeddelande från myndigheten. Att beställa lunch, fika eller middag via ett matbud och få maten levererad direkt till dörren är en efterfrågad tjänst …
Ett sällsynt och bortglömt fat whisky med trettio år på nacken har sålts för mer än en miljon pund på en onlineauktion i vad som sägs vara ett nytt världsrekord, rapporterar The Daily Mail. Uppståndelsen var stor när världens whiskyentusiaster samlades under helgen för att lägga ett bud på ett trettio år gammalt fat med …
Världens konsumenter av vegetabiliska oljor tvingas betala höga priser sedan Indonesiens palmoljeexportförbud tvingar köpare att leta efter andra alternativ. Det blir tufft på en marknad som redan är hårt pressad av Ukrainakriget. Indonesien, som är världens största pamoljeproducent, införde sitt exportförbud i torsdags. Det förväntas höja prisnivåerna på vegetabiliska oljor som palmolja som sojaolja, solrosolja …
När vinsajten Wine Spectator bad ett antal välrenommerade sommelierer att berätta om några av de mest utmanande kundupplevelserna de haft kom både vinkorkar, medhavt vin och raserianfall upp på tapeten. Här delar de med sig av de värsta kroggästerna genom tiderna. I en kultur där god service är A och O och kunden alltid har …
Midsommar närmar sig med stormsteg, vilket betyder att sill, potatis och kanske även en liten nubbe snart ska dukas fram. Lagom till festligheterna lanseras Koskenkorva 7 Botanicals, ett säkert midsommartecken som passar både som den är eller tillsammans med tonic i en sommardrink. Koskenkorva är den eleganta och lena kvalitetsvodkan med finska rötter som lagom …
Vinhandlaren Winefinder får fortsätta att bedriva e-handel med kvalitetsvin. Det står klart efter att patent- och marknadsöverdomstolen vid Svea Hovrätt dömt till företagets fördel. En bedömning som skiljer sig från Patent- och marknadsdomstolens domslut från 2020, skriver Winefinder i ett pressmeddelande. Det var under 2019 som Systembolaget valde att stämma vinhandlaren Winefinder vid Patent- och …
I en tid då det råder brist på både spannmål, glasflaskor och metallkorkar och inflationen är ett faktum hänger både ölen och de tyska bryggerierna löst, rapporterar Financial Times. Det pågående kriget i Ukraina och en stegrande prisbild på livsmedel har nu nått ölbryggerierna i Tyskland, sedan priserna på korn nästintill fördubblats. Till detta kommer …
Bic Mac har officiellt lämnat Ryssland. Under söndagen slog McDonald’s åter upp sina portar i Moskva under nytt, ryskt ägande och det nya namnet ”Vkusno & tochka” – ”Smaskens helt enkelt”, rapporterar bland andra Reuters. Som Dagens PS tidigare kunnat rapportera kommer McDonald´s restauranger i Ryssland från och med nu drivas under nytt namn och …