På temat entreprenörskap och god dryck har Dagens PS denna vecka valt att lyfta teamet bakom den nya aperitifen Franka som inom kort lanseras. Ett alkoholfritt och vuxet dryckesalternativ byggt på nordiska smaker och en perfekt balans mellan bittert och sött.
Franka Nordic Aperitif – en vuxen aperitif utan alkohol
Jennie Nysted
Uppdaterad: 07 juni 2022Publicerad: 02 juni 2022
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Franka Nordic Aperitif är den svenska och helt alkoholfria aperitifen som inom kort lanseras i Sverige. Bakom drycken står familjetrion Stephanie W. Godée, Per W. Godée och Effe Akol, som kände att det saknades ett bra alkoholfritt alternativ som tilltalade vuxna i de mest
minnesvärda och sociala sammanhang. Med varumärket Franka vill de tillgängliggöra goda, alkoholfria dryckesalternativ som gör det
lättare för en bredare målgrupp att fatta medvetna och mogna beslut kring sin alkoholkonsumtion.
Bittert, sött och rött
Franka Nordic Aperitif bygger på idén om en klassisk aperitif som förenar både bittra och söta smaktoner. Tillverkad i Skåne utanför Kristianstad bjuder drycken på toner av nordiska smaker och de naturliga ingredienserna ger den en härlig, djupröd färg.
Det är också en aperitif som är helt fri från tillsatt socker och konstgjorda smakämnen. En mogen drink som smakar som allra bäst som den är, serverad på is eller som en fräsch spritz, med tonic och is, som du garnerar med apelsincest.
Lagom till sommaren lanseras den helt nya aperitifen Franka Nordic Aperitif.(Bild: Franka)
ANNONS
Senaste nytt
Lucka på marknaden
Idén till Franka Nordic Aperitif föddes under sommaren 2020 då teamet bakom drycken insåg att det fanns en lucka på den alkoholfria marknaden.
“Det finns öl, det finns bubbel, muster och cider, men vi tyckte att det saknades något inom spritssegmentet. Någon aperitif fanns det verkligen inte”, säger Stephanie W. Godée som tillsammans med sin bror Per och sambo Effe såg en möjlighet.
ANNONS
“Vi tycker att aperitif är en superspännande kategori”, säger Stephanie till Dagens PS.
Hon nämner somriga favoriter som aperol spritz och campari. Båda njutbara drycker som för många är förenade med fest, vilket inspirerade till att skapa något lika bra, utan alkohol.
Målet med Franka Nordic Aperitif har därför varit att den ska kännas vuxen och sofistikerad och inte vara för söt. Att hitta den perfekta balansen i smakerna har varit tidskrävande och krävt åtskilliga iterationer och provsmakningar av både experter och dryckeskunniga.
Mycket tid och engagemang har därför lagts på råvaror och smak. Inte minst eftersom Franka Nordic Aperitif är alkoholfri, vilket kan vara utmanande i dryckessammanhang där alkohol ofta agerar smakförhöjare.
Teamet bakom Franka Nordic Aperitif, Stephanie W. Godée, Per W. Godée och Effe Akol. (Bild: Franka)
Lanseras inom kort
För att hitta den rätta balansen tog teamet bakom Franka Nordic Aperitif hjälp av en dryckesexpert på Balsgård, en testbädd för drycker.
Tillsammans med nio andra livsmedelsbolag i Sverige är Franka Nordic Aperitif även en del av Krinova, en inkubator som bistår små och medelstora företag innovationsstöd i form av finansiering, immaterialrätt och produktutveckling, vilket varit ett stort stöd under utvecklandet av Franka Nordic Aperitif som inom kort släpps ut på marknaden.
ANNONS
Den första lanseringen kommer att ske via plattformen Kickstarter där man inledningsvis kan beställa drycken. Tanken är sedan att Franka Nordic Aperitif ska säljas via bolagets egen säljkanal, i utvalda delibutiker och på restauranger och barer.
Långsiktigt vill Stephanie och hennes kollegor även att Franka Nordic Aperitif ska ingå i Systembolagets sortiment.
“Det ska bli superkul att ansluta till communityn av alkoholfria aktörer som inte är så många ändå. Det finns plats för fler”, säger hon till Dagens PS.
Läs även: Alkoholfria Galipette: Med smak av Bretagne
Läs även: Mer vin och mindre sex för Sarah Jessica Parker
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
