rött vin
Så tyder du vinetiketten
Väljer du ditt vin efter etiketten? Då kanske du någon gång har undrat hur du ska tyda allt det finstilta. Här går vi igenom vad som egentligen står på vinetiketten och varför det är bra att veta. Vinetiketter är något av en konstform, som delvis kompliceras av att alla länder har sina egna traditioner när det …
Veckans röda: Klimatsmart festprisse från Sicilien
Veckans röda heter Prima Festa och kommer i en lika färgglad som klimatsmart förpackning. En sprudlande och energisk bekantskap från soliga Sicilien som från och med nu är en del av Systembolagets fasta sortiment. Att dricka vin på pet-flaska har inte alltid haft en renodlat positiv klang, men faktum är att allt fler producenter och …
Sommelieren: "Mörk choklad och rött vin är ett jäkla påfund"
Vad väljer världens bästa sommelier i glaset när helgen ska firas in och vilka mat- och dryckeskombinationer är mest överskattade? Det är några av frågorna som Svenska Dagbladet ställde till den hyllade vinkännaren och sommelieren Andreas Larsson. Det är lätt att förvillas till att tro att sommelierer är kräsna och selektiva, för att inte säga …
Därför ska du dekantera ditt vin – frågor och svar
Vad är egentligen vitsen med att dekantera viner och när ska det göras? Här är frågorna och svaren som ger dig anledning att damma av vinkaraffen och börja lufta ditt vin, skriver The Wall Street Journal. Enligt Émile Peynaud, professor i oenologi vid universitetet i Bordeaux och upphovsmannen bakom verket ”The Taste of Wine” är …
Smarta vinkylar för moderna vinsamlare
Tiden då du ängsligt tempererade viner eller slängde in dyrbara flaskor i frysen är över. Dagens vinkylar och källare är nämligen inte bara mer effektiva, de är smarta också, skriver Robb Report. Föreställ dig en vintjänst som lagrade dina mest åtråvärda årgångar i högteknologiska och välkylda valv och samtidigt erbjöd dig dem i metaverse. Föreställ …
Tre nyanser av rött från episk filmregissör
De flesta känner Francis Ford Coppola som en av vår tids främsta filmregissörer. Men visste du att han även är en fena på vin? Här är tre röda viner som numera ingår i Systembolagets beställningssortiment. Francis Ford Coppola Winery är ett kultförklarat vinhus som under fyra decennier producerat hyllade viner i olika delar av Kalifornien, …
Välj ett mindre vinglas – drick mindre
Storleken har betydelse. Åtminstone när det gäller valet av vinglas. Enligt en ny studie dricker vi mindre vin om det serveras i mindre glas, skriver Decanter. Enligt en studie som utförts vid Cambridge University kan mindre vinglas och vinflaskor leda till en att den totala vinkonsumtionen minskar med så mycket som 6,5 procent. Under fyra …
Klassiskt mönster i flytande form
Du har garanterat sett det förut. Kanske väcker det också härliga minnen inom dig. Vi talar förstås om formgivaren Stig Lindbergs hyllade mönster ”Berså”. En grönbladig klassiker som nu hyllas med ett eget rödvin. Idag lanseras Berså Terra Alta, ett elegant rödvin som skapats utifrån formgivaren Stig Lindbergs mest kända mönster. Tillika resultatet av ett …
Veckans röda: Finbesök av 40-åring från Barolo
Fontanafredda är ett av de största och mest framgångsrika vinerierna i det norditalienska distriktet Barolo. Nu lanseras en limiterad utgåva av Fontanafredda Barolo Riserva från 1982 i Systembolagets tillfälliga sortiment. En stor vinhändelse i lyxförpackning, med hög lagringspotential. Det i dag världsberömda vineriet Fontanafredda grundades 1858 i byn Serralunga d’Alba och förfogar över några av …
Vinklippet – köpte Bourgogne för 800 000 kronor
Vininvesteringar fortsätter att öka i popularitet. En investering av det tyngre slaget stod en köpare från Malta för när han nyligen säkrade en så kallad jeroboam med Bourgogne för närmare 800 000 kronor under en vinauktion, skriver Decanter. En jeroboam är beteckningen på en flaskstorlek av det större slaget och motsvarar 4,5 liter vin, det …
Århundradets vinstöld – kom över årgångsvin för 16 miljoner
Det har kallats århundradets stöld och innefattar fyrtiofem flaskor årgångsvin värt 1,6 miljoner dollar, motsvarande 16 miljoner kronor. Nu har gärningsmännen gripits av spansk polis, rapporterar Robb Report. Alla som kan sina tio budord vet att det är fult att stjäla. Som allra fräckast är det att stjäla årgångsvin på Michelinbelönade restauranger. En som vet …
Så slipper du huvudvärk dagen efter – tre tips
Att drabbas av huvudvärk efter ett eller ett par glas vin är relativt vanligt. Men vad beror det egentligen på och framförallt, kan det undvikas? Här är några av förklaringarna bakom vin och betongkeps, tillsammans med tre tips som kan lindra symtomen. Vin är en njutning som borde förknippas med god mat, resor och glada …
Game of Thrones-spinoff hyllas med eget vin
Lagom till premiären av HBO Max efterlängtade spinoff på ”Game of Thrones”, ”House of the Dragon” lanserar Warner Bros. och Treasury Wine Estates en red blend exklusivt för seriens fans. ”Game of Thrones” är HBO Max-serien som mellan åren 2011-2019 tog en hel värld med storm. Baserad på romanserien ”A song of ice and fire” …
Veckans röda – Bordeaux från vinvärldens toppskikt
Veckans röda heter Château Belgrave. En klassisk Bordeaux från en av de äldsta och finaste egendomarna i Médoc-distriktet som nu finns under begränsad tid på Systembolaget. Château Belgrave var i begynnelsen en välrenommerad jaktpaviljong under Ludvig XV styre. En vingård blev det sedan under 1800-talets början då man lät bygga slottet på den plats där jaktpaviljongen …
Formel 1-stjärna lanserar vin i USA
Passion. Kraft. Precision. Det är ledorden när Formel 1-stjärnan Daniel Ricciardo tillsammans med vinhuset St. Hugo lanserar sitt eget rödvin i USA. En Cabernet Sauvignon och en Shiraz, båda från Australien, skriver Robb Report. Att ge sig in i dryckesbranschen tycks vara en aldrig sinande trend, som på senare år lockat såväl sångare och skådespelare …
Veckans röda – silkeslena toner från Andernas fot
Veckans röda heter Doña Dominga Gran Reserva Carménère. Ett perfekt köttvin med rötter från foten av Anderna som från och med september blir en del av Systembolagets fasta sortiment. På den nordöstra gränsen av Colchagua-dalen i Chile, vid foten av bergskedjan Anderna, ligger Los Lingues. Ett område med varierad topografi och en unik mikroterroir, som …
Så väljer du vin till kräftorna – tips och förslag
Vilket vin passar bäst till kräftorna? Kan man välja rött vin? Vilka viner är bäst till just 2022 års kräftskiva? Här kommer tips och råd! Kräftor kräva lilla nubben – men visst känns det fint med vin, också! Vi börjar med färgen. Rött går egentligen bort. Tanninerna i de röda vinerna går inget vidare ihop …
Nya rön stärker tesen – vin bra för hjärtat
Måttlig konsumtion av vin kan minska oxidativ stress och i förlängningen förebygga hjärtsjukdomar. Det visar en studie utförd av grekiska forskare på Harokopio University, skriver Wine Spectator. Tänk om vin kunde råda bot på en av de största riskfaktorerna för hjärtsjukdomar? Ny forskning indikerar att så kan vara fallet. Främst då att vin i måttliga …
På grillen – Slaktarbiff, mörare blir det inte
Kärt barn har många namn. Så även slaktarbiffen som Dagens PS rekommenderar att du slänger på grillen i sommar om du inte redan gjort det. Slaktarbiff, njurtapp eller onglet som det heter på franska är en smakrik och mycket prisvärd styckdel av nöt, som allt fler grillmästare fått upp ögonen för. Inte minst sedan Sveriges …
Monte Flor – boxvinet för stora sällskap
Monte Flor är det ekologiska boxvinet som under många år varit en trogen tjänare i Sveriges krogvärld. Nu tar vinet steget in på konsumentmarknaden och kvalar samtidigt in som den största bag-in-boxen i Systembolagets sortiment. Lagom till sommarens fester lanseras Monte Flor. Ett ekologiskt och prisvärt husvin för stora sällskap som hittills varit reserverat för …
Så matchar du sommarens bär med vin
Sommaren står för dörren och alla färska, svenska bär med den. Men vad ska man egentligen dricka till klassiker som jordgubbstårta och blåbärspaj? Här har vi samlat några vintips från The Wine Company som hjälper dig matcha vin med bär. Få saker smakar så mycket sommar som färska bär. Jordgubbar, blåbär och hallon är bara …
Kungligt vin ska bota sjukdomar
Några riktigt kungliga viner går inom kort under klubban när prins Robert av Luxemburg säljer delar av sin unika vinsamling på Sotheby´s till förmån för cellsjukdomar skriver Robb Report. Kan dyra viner bota sjukdomar? När prins Robert av Luxemburg auktionerar ut mer än 4 200 flaskor från sin privata vinsamling till förmån för mitokondriella sjukdomar kan …
Två nya hantverksviner från sydfransk vinlegendar
Lagom till helgen bjuder vi på två röda hantverksviner signerade vinlegendaren Alain Brumont. Alain Brumont är vinmakaren som en gång satte vinområdet Madiran i Sydöstra Frankrike på kartan. Nu lanseras två nya hantverksviner med den fantastiska druvan Tannat i huvudrollen – Château Bouscassé Argile Rouge och Château Bouscassé Menhir. Brumont förfogar över många olika typer …
Ny studie: Rött vin kan reducera fett
Rött vin kan reducera nivåerna av dåligt fett och vitt vin öka bentätheten. Det visar en ny studie utförd vid vid Iowa State University, som jämfört konsumtionen av olika alkoholer och deras effekter, skriver Wine Spectator. Spelar det någon roll vad du dricker när det kommer till alkohol och hälsa? Svaret är ja, enligt en …
Mer vin och mindre sex för Sarah Jessica Parker
Nu tar fashionistan och Sex and the City-stjärnan Sarah Jessica Parker ytterligare ett kliv in i vinbranschen och lanserar lågalkoholhaltiga viner under etiketten Sevenly, skriver The Daily Mail. Mer känd som den kärlekskranka och skotokiga journalisten Carrie Bradshaw i den populära tv-serien Sex and the City, har det nu blivit dags för Sarah Jessica Parker …
Konsten att välja rätt vinglas - välj ett universalglas
Att välja ”rätt” vinglas kan få den mest rutinerade vindrickare på fall. Så varför komplicera saker när det enda du behöver är en näsa, en mun och ett glas? Det skriver Bloomberg som slår ett slag för universalglaset. Företeelsen eller som Bloomberg beskriver det, ”den moderna besattheten” i att välja rätt vinglas, började dyka upp …
Sommelierens svar på kroggästens 5 vanligaste frågor
Vilka frågor ställer du helst till sommelieren på krogen, men framförallt vad hoppas du på för svar? Här 5 vanliga frågor som krogens vinväktare återkommande får, enligt en sammanställning som gjorts av The Wall Street Journal. Har du några viner under 500 kronor? Kan du rekommendera en bra Pinot Noir som funkar till både kött …
Veckans röda: Basilisco Teodosio från Italiens äldsta druva
Basilisco Teodosio stammar från en av Italiens äldsta och mest odlade druvor aglianico. Ett fullmatat vin med smak av mörka frukter och syditalienska kryddor, skriver Alf Tumble på DN. Italiens äldsta druva Med rötter i södra Italien är aglianicodruvan Italiens äldsta och mest odlade druva. Härifrån kommer även veckans röda Basilisco Teodosio. Den rustika druvan som …
Veckans röda: Hållbara druvor från Piemonte
Veckans röda heter Piemonte Rosso Biologico. Ett ekologiskt vin från hjärtat av det italienska vindistriktet Piemonte. Tradition och innovation Paolo Sartirano är mannen bakom vineriet San Silvestro som idag är en av de främsta ekologiska vinproducenterna i älskade Piemonte. Här produceras såväl barbera som barolo, varav flera viner mycket uppskattade i Sverige. På vineriet i …
Veckans röda: En unik vinupplevelse från Jura
Veckans röda heter Domaine Rolet Arbois Rouge Cuvée Mémorial 1997. Ett finstämt rödvin som stammar från den franska vingården Domaine Rolet och vinregionen Jura. Tillfällig utgåva från Jura Domaine Rolet är vingården och familjeföretaget som sedan 1942 arbetat småskaligt och hållbart utan några kemiska bekämpningsmedel. Med målet att bli ekologiskt certifierade producerar man rena och …
Ljuva vintoner från Nashville på låda
Den populära vinserien Nashville Stories har utökats. I dagarna har countryartisten och sommelieren Jill Johnsson lanserat ekovinet Red Velvet blend på låda. Vin, gemenskap och musik Du som kan din country känner igen att sångerskan Jill Johnsson har sitt hjärta i Nashville. En annat stort intresse är vin. Av det skälet kan Johnsson sedan 2021 …
Ny studie: Rött vin minskar risken för covid
Rött vin minskar risken för covid. Det visar en ny studie som nyligen utförts av ett forskarteam vid Shenzhen Kangning Hospital, rapporterar Wine Spectator. Nya rön om rött Efter ännu ett år av pandemi, tycks blotta tanken på att fredagsglaset med châteauneuf-du-pape skulle kunna rädda dig från covidsmitta nästintill för bra för att vara sann. …
Veckans restaurang: En perfekt storm på Borasco
Borasco är den avslappnade finkrogen på Tjärhovsplan i Stockholm som fått sitt namn efter en stökig medelhavsvind. Här stormar och mullrar det i köket på det mest sinnliga vis när Dagens PS besöker matsalen en lördag i januari. Fine and fun dining Det är liv i luckan och god stämning när vi anländer till restaurang …
Vinskolan del 1: Så enkelt höjer du smakupplevelsen
För den som vill förkovra sig i vinets värld finns rikligt med källor att tillgå. Vår Vinskola är inte något vinets ABC, utan tips och tankar om hur du med enkla medel kan höja din vinupplevlese. Bästa tipset: ha koll på tempen! En av de saker som gång på gång slår mig är okunskapen om …
3 vinfynd till kyckling under hundringen
En av våra mest populära maträtter är kyckling, men visste du att vi nästan fördubblat konsumtionen på senare tid? Inte så konstigt kanske när kyckling är både lättlagat och gott. Här tipsar vår vinexpert om tre fyndviner under 100 kronor till helgkycklingen. Att kyckling är populärt på våra matbord har väl inte undgått någon. För …
Bästa röda boxarna just nu
Dags för en ny box? Den som fastnat för ett visst boxvin håller sig gärna kvar vid märket. Inte så konstigt kanske – köper man något som inte faller en i smaken blir det mycket vin över. Här tipsar vi om vilka röda boxar som är mest köpvärda just nu. Det saknas verkligen inte alternativ …
Vinguide till sportlovskäket
Sportloven är igång, och i år är det rikligt med snö i backarna. Kanske vi vuxna vill ta ett glas vin till sportlovsrätterna, men vad väljer man då till falukorvsringen? Efter en heldag ute vill man antagligen undvika att ägna alltför mycket tid i köket – och helst ska maten vara någonting som även barnen …
Fem franska fyndviner
Konkurrensen är stenhård mellan vinländerna, men Frankrike försvarar sina färger med bravur. Vår vinexpert har valt ut fem viner med fyndbeteckning från den franska hyllan på Systembolaget. Det är inte alltför längesedan franska vinmakare fnös åt andra länders viner – övertygade om sin egen överlägsenhet. Det höll på att stå fransmännen dyrt. Exportförsäljningen rasade på …
Vinfyndet: Logan Weemala Shiraz
Australiens svalaste vindistrikt ligger i området Central Ranges. Här odlas druvorna till vinfyndet Logan Weemala Shiraz 2019, nära 1000 meter över havet. Det ger ett nyanserat och mycket gott vin till ett plånboksvänligt pris. Den australiska vinfirman Logan Wines grundades 1997, och drivs idag av makarna Peter och Hannah Logan. Vingårdarna om sammanlagt dryga 100 hektar …
Riojas revansch: är andra vågen på väg?
Italien är överlägset största vinleverantör till Sverige. Så har det inte alltid varit – Spanien var länge den dominerande aktören. Mycket har numera förändrats hos de spanska vinproducenterna, som gör allt bättre viner. Är det dags för revansch för Spanien och Rioja? Vinerna från spanska Rioja bidrog i högsta grad till att vi svenskar gick …
Fem kluckande klappar från tomten
Under december lanserar Systembolaget många nya viner. En hel del är exklusiva viner i små kvantiteter. För den som vill ge den vinintresserade något spännande under granen kan det vara svårt att hitta rätt. Här får du tips om vin och drycker till julklapp i olika prislägen. I december brukar Systembolaget traditionellt lansera en hel …