rött vin
Veckans vintips: Viner från burkar och soliga öar
I veckans vintips låter vi oss förtrollas av medelhavets ö-viner och tittar närmar på förhållandet mellan viners doft, smak och ursprung. Vi tar även tillfället i akt knäcka några viner på burk. Det våras för burkvinet. För vad vi än har att säga om formatet ur ett estetiskt eller traditionellt perspektiv, går det inte längre …
Veckans vintips: Fyra nyanser nytt, rött och hett
Veckans vintips förenar fyra nyanser av rött från fyra vitt skilda nationer. Alla brännheta nyheter på vinhyllan som debuterar i april. Vanemänniska eller äventyrare? Att välja vin är svårt. Oavsett om du väljer ditt vin efter etiketten eller prislappen finns det alltid en charm i att utforska nya smaker och vinländer. Hit hör länder som …
Tre röda favoriter från Piemonte under 150 kronor
För 150 år sedan grundades vinhuset Fontanafredda i byn Serralunga d’Alba i distriktet Barolo. Sedan dess har de satt såväl barbera som barolo på kartan. Här bjuder vi på tre säkra, röda kort som du njuter av för mindre än 150 kronor. Allt började faktiskt med en smula romantik, och en kärleksgåva som sedermera kom att …
Veckans vintips: Vinerna som tar dig till Blåkulla
Veckans vintips rymmer såväl gamla vinregioner som svenska droppar. Med påsken i antågande tipsar vi även om viner som gör gott för både ägghalvor och sillbitar. För tjugo år sedan var svensk vinodling knappast det hetaste samtalsämnet på kafferasten. Det var då. I takt med att kunskaperna kring vilka druvor som lämpar sig för svenskt …
Veckans vintips: Vinerna som tickar alla boxar
Vad föredrar du i glaset till helgen? Något vårlikt till ostbiten, rött till din koreanska råbiff, eller prisvärt vitt på tillfälligt besök? Här är veckans vintips som tickar i samtliga boxar. Våren kommer och går, vinet består. Så varför hänga läpp över snön som föll när det finns ost och vin? Med det sagt kastar …
Kung Charles III snuvad på bordeaux-vinet
Som Dagens PS tidigare kunnat rapportera tvingades Kung Charles III under förra veckan att ställa in sitt planerade statsbesök till Frankrike på grund av de just nu rådande protesterna i landet. Det betyder att den brittiske monarken även går miste om några riktigt fina droppar bordeaux-vin. En höjdpunkt kunde det ha blivit för Kung Charles …
Veckans vintips: Viner för vårfirare och primörer
Känner du det också – pirret, glädjen och hoppet som sakta återvänder i takt med ljuset? Här bjuder vi på ett urval av vinerna det skrivits om i veckan som matchar upp vårens primörer och årets första vårskri. Varde ljus! Det ska firas med såväl sauvignon blanc och grüner veltliner som syrah och pinot noir. …
Miljoner på spel i tidernas vinauktion
Gör dig redo för tidernas vinauktion, när en åtråvärd samling om 3600 flaskor årgångsvin går under klubban på Sotheby´s i Hongkong. Det handlar om miljoner dollar och en privat vinsamling med flaskor från några av Frankrikes mest erkända vinproducenter. Under auktionen som arrangeras av Sotheby´s och går under titeln ”Ethereal Cellar: Pinnacle of Provenance and …
Veckans vintips: riesling, pinot Noir och kändisvin
Veckans vintips går all in på ytterligheter som riesling, pinot noir och kändisviner. Eftersom vi älskar att blanda friskt slänger vi med en flaska shiraz till ostbrickan också. Låt oss inleda våra vintips med veckans jubilar – rieslingdruvan. En kär gammal vän som aldrig upphör att vara aktuell. Här bjuder vi på två varianter av …
Veckans vintips: Vin för skidåkare och livsnjutare
Veckans vintips är en lika salig som brokig blandning, där vi får bekanta oss med den blå druvan carignan och njuta av några riktigt prisvärda kvalitetsviner under 200 kronor. En perfekt avrundning på sportlovet, med eller utan laggen på. Mars månad må innebära höjda priser på Systembolaget, men låt oss inte misströsta. Än finns alla …
Veckans vintips: Håll dina guilty pleasures vid liv
Vintern är både lång och mörk. Desto ljusare är det på vinfronten som den senaste veckan bjudit på såväl bortglömda klassiker och prisvärd nebbiolo som viner att skölja ned semlan med. Här har vi sammanställt sex vintips som du inte vill missa. När världsekonomin spiller över på samtliga omkostnader finns det fortfarande prisvärda viner där …
Alla hjärtans dag: Menyn som får din älskling på fall
Vissa dagar är mer romantiska än andra. Lagom till alla hjärtans dag bjuder vi tillsammans med kocken och sommelieren Raymond Almert på en tvårättersmeny och vintips därtill som garanterat kommer att få din ögonsten på fall. Det sägs att vägen till en mans hjärta går via magen. Något som kan tillskrivas de flesta dödliga, oavsett …
Dejta en kändis? Han är nummer ett i Sverige
Vilken dryck föredrar du på dejten och vilken kändis skulle du helst dejta? Här är sammanställningen som går till botten med svenskens dejtingpreferenser från don till person. Att dejta är en konstform som kräver både eftertanke och taktkänsla. Det framgår också av en färsk undersökning från SodaStream genomförd av Kantar Sifo, som bland annat visar …
Viner som väcker vårkänslor och ilska
Februariviner i begränsad upplaga och viner med uppseendeväckande etiketter är temat när vi sammanfattar nyhetsflödet på vinfronten. Vad gör egentligen en vinetikett underhållande kontra upprörande? Det har Per Styregård på Dagens Industri fördjupat sig lite extra i, vilket genererat i en diger lista med vinflaskor som av olika anledningar gör skäl för sitt namn på …
Veckans vintips: Prisvärda viner under 150 kronor
Vindjungeln vimlar av prisvärda viner. Här bjuder vi på två röda och två vita viner under 150 kronor som gör gott för både smaklökarna och plånboken. Goda viner behöver inte alltid vara dyra. Särskilt inte för dig som vågar utforska utbudet på vinhyllorna, eftersom det ofta kan leda till att du hittar nya versioner av …
Nya hälsotrenden: Rött vin och hudvård
Dagens PS har tidigare rapporterat om att måttlig konsumtion av rött vin kan vara bra för hälsan. Nu visar nya rön att rödvinets antioxidanter även kan förbättra hudens elasticitet. Hörde vi skål? Som alltid när rött vin och forskning förekommer i samma mening är det måttliga mängder som avses. I det här fallet ett glas. …
Här är vinerna vi kommer dricka 2023
Under en månad när trendspaningarna avlöser varandra är det inte mer än rätt att vi tar en titt på de viner och preferenser som väntas slå rot under 2023. Vad händer egentligen med våra mat- och dryckesvanor när världsekonomin står på ända och inflationen är ett faktum? Det enklaste svaret är nog att vi människor …
Det svenska vinundret – här växer vinet i Stockholm
Ett lagförslag om gårdsförsäljning ligger just nu på remiss. Skulle det gå igenom öppnas många nya möjligheter för Sveriges växande vinbransch och det som kallas det svenska vinundret. Dagens PS har träffat vinbonden Johan Gustafson som driver en vinodling på Vinberget, söder om Stockholm. Nya metoder och varmare väder bäddar för nya vindestinationer i Sverige. …
Så viktig är etiketten när vi väljer vin
Hur ofta händer det att du köper vin för att etiketten ser trevlig eller färggrann ut? Förmodligen ganska ofta. Och du är inte ensam. Faktum är att de flesta konsumenter gör sitt urval baserat på etikettens utseende. Villfarelsen att människor överlag skulle välja vin utifrån gedigna kunskaper kan härmed dementeras. En ny undersökning som gjorts …
Vinerna som lyfter skinkan och sillen på julbordet i år
Julen är mer än bara öl och snaps. Helt tokigt är det faktiskt inte att dricka vin till julskinkan. Här tipsar vi om vinerna som lyfter julbordet i år. Med många rätter på julbordet som är både salta, feta och söta har det åtminstone historiskt känts mer naturligt att dricka öl och snaps till julbordet, …
Så svårt är det att bedöma mängden vin i ett glas
Väljer du att betrakta glaset som hel- eller halvfullt? Oavsett vilket kan det vara svårt att bedöma hur 250 milliliter vin ser ut i ett glas. Det framgår av en färsk undersökning. Att bedöma mängden vin i ett glas är svårt. Så pass knepigt att nästan tre fjärdedelar vuxna människor finner underskattar vad som är …
Därför lindrar ägg din baksmälla
Ägg mot baksmälla? Javisst låter det lite för bra för att vara sant. Likväl finns det de som hävdar att äggets egenskaper faktiskt kan lindra effekterna dagen efter. Hoppas. Baksmällan. Den där värkande lilla detaljen som har en tendens att dyka upp de gånger du tittat lite för djupt ned i glaset, och ge symtom …
Topplistan – De tio bästa röda boxvinerna
Stundtals utskällda, men alltjämt mycket populära har boxvinerna en självklar plats i det svenska folkhemmet. Här kan du ta del av de röda boxar som just nu rankar högst i vindjungeln. Lådvin, BiB, boxvin eller bara vin på låda. Smeknamnen är många på denna fiffiga och tillgängliga uppfinning, som gjorde sitt intåg i Sverige på …
Skåla in helgen med nya, spännande viner
Oktober månad är formligen fylld till bredden med nya, spännande viner. Här är några av fyndvinerna som det skrivits om under veckan som gått, tillsammans med ett årgångsbubbel att skåla in helgen med. På temat tillfälliga lanseringar har sommelieren och vinkrönikören Alf Tumble på Dagens Nyheter plockat ihop en samling fina flaskor som alla prismässigt ligger …
Faktorerna som avgör vilket vin vi väljer
Står du och velar vid hyllan på Systembolaget, eller svettas över vilket vin du ska bjuda svärmor på i helgen? Då kan du andas ut. Här är vinerna som Dagens Nyheter och Svenska Dagbladet tipsar om just nu, och faktorerna som enligt Dagens Industri avgör vilket vin vi väljer. På Dagens Nyheter slår sommelieren och …