rött vin
Äntligen: Lösningen som får vinälskare att le
Rött vin och vita tänder är kanske inte den bästa kombinationen. Nu kommer dock ett nytt samarbete som kan ge det bästa vinleendet på marknaden. Alla som älskar att smutta på ett glas rött till maten, tröttnat på att få missfärgade tänder som ett resultat kan äntligen pusta ut – här kommer lösningen som en …
Här finns det mest prisvärda rödvinet på Arlanda
Befinner du dig i innerstaden är det enligt våra beräkningar Söders höjder som gäller för att komma över det mest prisvärda rödvinet. Men hur ser det egentligen ut på Arlanda? Det är dyrt att resa. Vill man hårdra det, är det kanske som dyrast på flygplatsen – redan innan vi börjat resa? För vem har …
Vinkris: Trenden som pressar producenterna
Rödvin eller vitt? Nej, den yngre generationen väljer alkoholfritt i glaset. Denna förändring tvingar Italiens vinproducenter att tänka om. Trenden ”Sober October” får allt fler att avstå från alkohol under oktober månad, men den verkar ha fått fäste året runt. Vinförsäljningen har tappat mark i både Frankrike och Italien, och det är inte enbart ekonomiska …
Kontroversiella rön mot demens – drick rött vin
Rapporterna över vad rött vin gör med våra kroppar har avlöst varandra under de senaste åren. Här kommer ännu en som kan väcka hopp. De som förespråkar rött vin som något bra för hälsan gläds tveklöst åt den senaste studien över den ädla drycken som är gjord av Queen’s University i Belfast. I studien ingår …
Topplistan: De bästa röda boxvinerna
Nu när hösten gör sitt intåg, blir det allt mer lockande att njuta av ett fylligt glas rödvin framför en sprakande brasa eller till en mustig gryta. Här listar vi årets bästa boxar. Den svalare årstiden är den perfekta tiden att utforska de bästa röda vinerna, och boxvin är ett utmärkt alternativ för den som …
Rönen mot strömmen: Ja till ost och vin
Tröttnat på tråkiga nyheter? Då kan dessa rön pigga upp. Åtminstone lite grann. Ost och vin. En källa till njutning, som även kan ge oss huvudvärk. Och det bokstavligen. Än värre – försämra vår hälsa. Utifrån det perspektivet är inte det alls konstigt att forskningen återkommande, och med all rätt, uppmanar till måttlighet när det …
Vin och bubbel krisar: Marknaden avslagen
Högre räntor och svag efterfrågan. Det har gjort 2023 till ett utmanande år för dem som vill investera i årgångsviner och champagner. Vid sidan av de klimatförändringar som hotar planetens framtid, det spända internationella läget med krig som inkluderar stormakterna och en global lågkonjunktur, har 2023 även varit ett tufft år för dem som investerar …
Veckans citat: Sanningen finns i vinet
Det har sagts att sanningen vilar i vinet. Det må vara hänt. Om än med varierande resultat. Här bjuder vi på det ”klokaste” som sagts om vin. Livets dryck eller roten till allt ont? Här går meningarna helt klar isär. Om vi hade frågat den amerikanske och prisbelönte författaren Ernest Hemingway hade svaret varit synnerligen …
Vin och etikett: Missarna du ska undvika
Det är tanken som räknas. Men vad händer om den tanken är utomordentligt dålig? Här bjuder vi på lite vett och etikett kring flytande gåvor. En flaska rött vin kanske. Eller bubbel? Jodå, alkohol är ett lika vedertaget som klassiskt grepp när idéerna tryter och festligheterna avlöser varandra. Med det sagt finns det nitlotter som …
Känner du skillnad på dyrt eller billigt vin?
Kan du inte känna skillnad på billigt eller dyrt vin? Oroa dig inte. Du är inte ensam. En psykolog på Hertfordshire University i England, Richard Wiseman, genomförde en studie där 578 personer fick smaka på både billiga och dyra viner. Det skriver The Guardian. Syftet var att undersöka ifall deltagarna kunde identifiera vilket som var …
Sällsynt vinsamling under klubban
En samling sällsynta Bourgogne-viner från privata samlingar är några av höjdpunkterna när Bonhams bjuder in till en tvådagars Fine & Rare Wine-rea. Bonhams auktion innehåller flaskor från några exklusiva producenter, skriver Drinks Business. Bonhams internationelle vindirektör Richard Harvey säger att auktionen inkluderar fyra ”fantastiska” samlingar av eftertraktade viner, årgångar från Bourgogne och några högklassiga viner …
Fräck vinstöld – stal vin för miljoner
Sex hundra flaskor utsökt vin till ett värde av miljoner kronor. Det blev stöldgodset vid ett inbrott i en vinbutik i Los Angeles, USA under helgen. Det var under helgen som tjuvar tog sig i helgen i en butik i Los Angeles, Lincoln Fine Wines, och stal mer än sex hundra flaskor sällsynt högklassigt vin …
Topplistan: Bästa röda boxvinet
Lådvin, BiB, eller boxvin. Oavsett vad vi väljer att kalla det, är vin på låda en fantastisk uppfinning. Det vill vi såklart slå ett slag för, genom att lyfta fram det bästa röda boxvinet just nu. Det fanns en tid då vi aldrig kunnat drömma om att dricka vin på låda. Efter en vinglig start …
Veckans vintips: Druvan som smakar sommar
Hur skulle sommaren smaka om den vore ett vin? Det får veckans vintips besvara, där vi testar druvan som både Spanien och Portugal älskar, men även smuttar på tyskt och italienskt till småplocket. Kärt barn har många namn, vilket är exakt vad som kan sägas om den spanska albariño-druvan, som i Portugal benämns som alvarinho. …
Vinsamlingen som drog in rekordsumma
En åtråvärd samling årgångsviner från en av världens främsta vinsamlare har sålts för ett rekordbelopp på auktionshuset Sotheby´s. Dagens PS har tidigare rapporterat om Lewis Chester, välrenommerad vinkännare och grundare av Golden Vines Awards, med en privat vinkällare som får det mesta att blekna. Något som i det här fallet innefattar bourgogne från regioner som …
Veckans vintips: Det perfekta pizzavinet
Hållbart på burk, ett av Tysklands hemligaste vindistrikt, nygamla favoriter och det bästa pizzavinet, är vad som står på menyn i veckans vintips. Kanske har du redan en. Den där favoriten på vinhyllan som trots några år på nacken, inte sviker dig, och fortfarande känns prisvärd och aktuell? I veckans vintips har vi samlat tre …
Veckans vintips: Rödvinet som alla lovordar
I veckans vintips radar vi upp hela färgskalan med fruktig vitt, kaxigt orange, österrikiskt rosé och rödvinet som alla fick dille på i veckan som gick. Det finns en tid och plats för alla färger. Från det krispigt vita till det mörkaste röda. Vi börjar med en pigg nyhet i Systembolagets fasta sortiment från Sydafrika …
Vinsamlingen som kan gå för otroliga 12,6 miljoner
Årgångsvin och champagne av märket Krug och Dom Pérignon, är delar av det åtråvärda innehållet när en av världens mest välrenommerade vinsamlare gläntar på dörren till sin privata vinkällare. Glädjeyra är bara förnamnet. Bara tanken på att få in en fot i en ansedd vinsamlares allra heligaste skapar sannolikt rysningar av upphetsning i vinkretsar. Att …
Passion för pinot noir: Tareq Taylor om nya vinet
Det finns inga genvägar till en riktigt bra pinot noir. Här berättar kocken och vinmakaren Tareq Taylor om sitt senaste hjärteprojekt från franska languedoc. Det är bråda tider för hela Sveriges tv-kock och glädjespridare Tareq Taylor. Utöver sin till synes outsinliga passion för matlagning, arbetar han intensivt med kokböcker och egna produkter. Däribland färdigrätterna ”Maten …
Veckans vintips: Guldkant på livet med bubbel och riesling
Oavsett om du föredrar kraftfullt rött, krispig riesling, eller rosa bubblor finns det alltid ett vintips för dig. Så varför krångla till det? Här är vinerna det skrivs om just nu, för alla preferenser. Vi börjar i Österrike hos vinfamiljen Leth. En kär gammal vän när det kommer till krispig och modern riesling, som vi …
Auktionssuccé – årgångsvinet som gick för miljoner
Mycket kan sägas om årgångsvin, men klart är att dess dragningskraft inte bör underskattas. Det blev auktionshuset Sotheby´s nyligen varse under en omtalad vinauktion i Italien. Det var tveklöst en begivenhet, när den världsberömda vingården Masseto i den toskanska byn Bolgheri, för första gången någonsin valde att auktionera ut årgångsviner direkt från sin vinkällare, belägen …
Veckans vintips: Bubbel för alla tillfällen och humör
Den här veckan vankas det inget mindre än bubbel, från den prisvärda cavan till den påkostade årgångschampagnen. För om det är något vi älskar med bubbel så är det mångfalden. Gör dig redo att bubbla loss! Maj månad och förhoppningsvis några fler ljusglimtar i sikte. Framförallt en månad då det kryllar av röda dagar och …
Elektronisk näsa – ny expert på vin?
Hög kvalitet eller rentav surt? En ny elektronisk näsa kan snabbt avgöra det och bedöma rödvinet. Nu kan den bli ett alternativ till manuell vinprovning. Risken finns att en och annan vinkännare sätter årgångs-rödtjutet i halsen. Men forskare vid KTH och Högskolan i Gävle konstaterar nu att en elektronisk näsa, helt utan kännedom om sydsluttningar …
Vin i stället för trädgård – Tareq Taylor lämnar tv
Med ett nytt vin inleder tv-kocken Tareq Taylor sitt nya liv. Nu lämnar han populära Trädgårdstider efter 15 år, och flyttlasset går till Stockholm. Vin är en del av tv-kände kocken Tareq Taylors nya liv. Dagens PS har tidigare berättat om Taylors vinsatsning bland annat här, och nu tar den inbitne skåningen och Malmöiten steget …
Veckans vintips: Låt vintern rasa med riesling och rött
Ingen helg utan vintips som denna vecka radar upp krispig riesling, prisvärda rödviner, tillsammans med sprudlande pet nat och lambrusco. Hörde vi ett vårskri? Vårkänslor förpliktigar, vilket föranleder veckans färgglada startfält av vintips som sträcker sig från tyska Rheingau, Portugal och Österrike till Lambrusco di Sorbara i Italien. Alla föredömliga vinländer när det kommer till …