Det brukar sägas att cash är king. En devis som dock bör undvikas när det kommer till dyra lyxvaror årgångsvin. Något som en vinhandlare tidigare i år blev varse. Nog är det något visst med tjocka sedelbuntar, som kan få den mest sansade av affärsmän att fullkomligt tappa koncepten? Det var precis vad som hände …
Det har sagts förut, men det finns verkligen inga genvägar när det gäller barhäng. Här rankar vi världens bästa barer just nu. En riktigt bra drink kräver sitt hantverk. Den kräver också ett gediget värdskap och en varm atmosfär, som du kanske inte alltid kan sätta fingret på, men likväl lockas in i. När World’s …
Nyhetsveckan i Dagens PS har som vanligt bjudit läsarna på det mesta av det bästa, från de stora kriserna till vardagens guldkant. När nyhetsveckan ska summeras har det krig som brutit ut i Mellanöstern efter att terrorstämplade palestinska Hamas attackerade civila i Israel givetvis intresserat Dagens PS läsare. Missa inte: 1,1 miljoner evakueras i Gaza …
Kan du inte känna skillnad på billigt eller dyrt vin? Oroa dig inte. Du är inte ensam. En psykolog på Hertfordshire University i England, Richard Wiseman, genomförde en studie där 578 personer fick smaka på både billiga och dyra viner. Det skriver The Guardian. Syftet var att undersöka ifall deltagarna kunde identifiera vilket som var …
Stressigt att handla vin? Ja, många säger det och förklaringarna till att det är stressande är många. Att vin och etikett har en hel del med varandra att göra är ingen nyhet. Nu rör det sig dock inte om att servera på rätt sätt och skåla enligt formalia, utan om själva etiketten. Den på flaskan, …
Den försvann nyligen. Men är redan tillbaka. Det handlar om vår traditionella plastkasse på Systembolaget. Systembolaget har slutat sälja plastkassar. Åtminstone tomma sådana. Efter 56 år har Sveriges mest välkända plastkasse gjort sitt, vilket Dagens PS kunde konstatera för en månad sedan. ”Den 1 oktober 2022 tog försäljningsledningen beslut om att sluta sälja plastpåsar till …
När hösten kommer kurar vi gärna in oss med god mat, tända ljus och ett gott glas vin. Här är fem vintips till höstmiddagen. Arbetsveckan är slut. Nu när temperaturen sjunker och mörkret faller blir suget efter en härlig middag i ljuset av brasans sken allt starkare. Redaktionen föreslår fem vintips som passar till dessa …
En unik fornlämning har upptäckts i en egyptisk grav. Fyndet? Vinkrus med närmare 5000 år på nacken. Och de är hela. Lite svindlande är det ändå. Att ett antikt föremål inte bara färdats tusentals år, utan dessutom stått pall för tidens tand. Något som faktiskt är fallet med just denna fornlämning, som består av ett …
Alla ursäkter är acceptabla och klockan är alltid tolv någonstans på jorden. Här är vad du har att ta till på Kanelbullens dag. Den 4 oktober firas Kanelbullens dag, och det sedan 1999. Då instiftades den som en årlig temadag i Sverige och Finland. Bakom idén stod Kaeth Gardestedt, då projektansvarig för Hembakningsrådet, som ville …
Han sägs ha ”mer vin än vad som kan drickas under en livstid”. Nu gör Pierre Chen något åt saken och säljer 25 000 flaskor. Taiwanesiske miljardären Pierre Chen, rankad som tionde rikast i landet och nummer 515 i världen, har samlat vin sedan 1970-talet. Nu säljer han 25 000 flaskor, med ett uppskattat värde av 50 …
Det tillfälliga sortimentet på Systembolaget är en guldgruva för vinintresserade. Här bjuder vi på fem favoriter som släpps i slutet av månaden. Varför fortsätta enligt slentrian och shoppa ditt vanliga vin på Systembolaget när det går utmärkt att tänja på smaklökarna? Med det menar vi förstås att du bör styra stegen mot det tillfälliga sortimentet. …
På jakt efter något att briljera med till höstens middagar? Då kanske vi kan fresta med ett av världens mest eftertraktade portvin. Det kommer att bli en av höjdpunkterna på Bonhams online-auktion i slutet av september. Vi talar förstås om Bonhams Fine & Rare-auktion, som erbjuder Quinta do Noval Nacional 1963 – ett av de …
Sångerskan Kylie Minogue söker en ny assistent med kunskap om vin. Är det ditt nästa drömjobb? Kylie Minogue är inte bara skådespelerska och sångerska, hon är även en vinkännare av rang. Hennes varumärke Kylie Minogue Wines har sedan lanseringen 2020 rönt betydande framgångar, bland annat genom ett rosévin från södra Frankrike. Enligt The Drinks Business …
Oförutsägbart väder och problem att få arbetskraft hänger över årets skörd av prosecco som går mot ett ”annus horribilis”. Kort sagt ett riktigt uselt år. En så kallad ”perfekt storm” med oförutsägbart väder, värmeböljor och översvämningar samtidigt som det är svårt att få tag i arbetskraft gör att odlare kallar årets arbete med prosecco för …
Klimatförändringarna är ett hot. Ölen ett annat. Och som om det inte vore nog får vinproducenterna i Frankrike se tyskar och britter öka sina vinodlingar. ”Under de kommande fem åren kommer vi att se färre vinstockar i Bordeaux”, säger Sylvie Courselle, jordbruksingenjör och enolog. Statistiken ger henne rätt. Enligt lokala myndigheter kom under juni och …
Den 1 september sker ytterligare en prishöjning på vin hos Systembolaget. Här är storsäljarna som stiger mest i pris. Främsta skälen till prishöjningarna är högre inköpskostnader och en allt svagare svensk krona. Det är tredje gången enbart i år som flera populära viner nu blir dyrare. Först ökade priset på samtliga viner på Systembolaget när …
Blommor och vin till din äkta hälft i helgen? Då kan det här vara precis vad du behöver. Att titta på olika blommor medan du dricker vin kan förändra den upplevda smaken av vad som finns i ditt glas. Det framgår av en ny studie skriver The Drinks Business. I studien försökte forskare ta reda …
Är det nyttigt att dricka vin och kan man få cancer av sprit? Här är svaren på tre vanliga myter om alkohol. Det kommer ständigt nya råd och rön om alkohol – är det nyttigt att dricka vin varje dag eller inte? Vilka risker finns det med att dricka för ofta och för mycket? Här …
En resa till Kanarieöarna är en utmärkt plats att förlänga sommaren på. Här listar vi fem guldkorn. Även om den svenska sommaren snart är över, går den att förlänga på andra håll i världen. Tycker du dessutom om att prova vin är skördetiden på Kanarieöarna ett perfekt val med smakupplevelser i vacker natur. Vin sedan …
Christie’s första ”California Only”-auktion på tjugo år tar ett antal kultviner från Napa Valley till utrop, och dyrgriparna är många. Några av de mest eftertraktade och exklusiva kaliforniska vinerna, främst från Napa Valley. Den största enskilda samlingen någonsin av Screaming Eagle. Det är bara början när auktionshuset Christie’s bjuder in till sin första ”California Only”-auktion …
Bara mindre tillverkare ska få sälja alkohol via gårdsförsäljning, enligt det senaste utredningsförslaget. ”Horribelt”, säger en bryggeri-vd. Gårdsförsäljning av alkohol har potential att bli en av samtidens mest utredda frågor i Sverige. Nu handlar det om den tredje utredningen i frågan. Det man nu, i relativ konsensus, nått fram till är att gårdsförsäljning ska vara …
Priserna ökar nu i hög grad på Systembolaget, men på en del varor görs även prissänkningar. “Vissa varor ökar mer i pris och vissa varor minskar”, säger Ulf Sjödin, ansvarig för sortimentet på Systembolaget, till TT i en artikel på bland andra Di.se och SvD.se. I snitt är prisökningen, som träder i kraft 1 september, …
Druvor och vin hotas av klimatförändringar och extremväder. Men det finns hopp. Druvor och i logisk följd vin hotas allt jämnt av extrema väderhändelser, värmeböljor och klimatförändringar. Ett försök i Portugal visar dock en väg som kan komma att hjälpa vindruvorna att anpassa sig, och nyckeln är saltvatten. Konstgjord värmebölja Detta genom att skapa en …
Det kommer ständigt nya råd och rön kring alkohol. En ny studie visar att även ett litet glas vin varje dag kan påverka dig – mer än du tror. Ett glas rosévin till middagen på måndagen, en drink på balkongen på tisdagen, en öl tillsammans med vännerna på bryggan på onsdagen, och så vidare. På …
Ny är det fritt fram att beställa alkohol från EU på nätet. Högsta domstolen friade i dag Winefinder i målet där Systembolaget ansåg att Winefinder sysslat med olaglig försäljning av alkohol till svenskarna. Distanstförsäljning av alkohol till svenskar från annat EU-land är nu tillåtet enligt ett pressmeddelande från Sprit & vinleverantörföreningen på fredagen. “Klarhet i …
I veckans nyheter blandas FI:s granskning av pensionsjätten Alecta med bankoro i USA, GW:s börstips, räntehöjning, Tareq Taylors nya liv och en funnen skatt. Det som intresserade Dagens PS läsare allra mest är experten som vill ersätta amorteringskrav med ny skatt. I veckans nyheter finns en hel del om räntehöjningar. Bankoron i USA , där …
Hög kvalitet eller rentav surt? En ny elektronisk näsa kan snabbt avgöra det och bedöma rödvinet. Nu kan den bli ett alternativ till manuell vinprovning. Risken finns att en och annan vinkännare sätter årgångs-rödtjutet i halsen. Men forskare vid KTH och Högskolan i Gävle konstaterar nu att en elektronisk näsa, helt utan kännedom om sydsluttningar …
Med ett nytt vin inleder tv-kocken Tareq Taylor sitt nya liv. Nu lämnar han populära Trädgårdstider efter 15 år, och flyttlasset går till Stockholm. Vin är en del av tv-kände kocken Tareq Taylors nya liv. Dagens PS har tidigare berättat om Taylors vinsatsning bland annat här, och nu tar den inbitne skåningen och Malmöiten steget …
Det tar lång tid att sälja, man har dålig kontroll över priset och kundkretsen är begränsad. Vem som lider av detta? De som inte dricker vin, utan istället väljer att samla på det som en investering, enligt en ny rapport. Det är Liv-ex som lanserar en ny rapport om samlarmarknaden för fina viner. Ambitionen har …
Om EU-kommissionens förslag till en ny förpackningslag går igenom kan Systembolaget tvingas sälja vin på tappkran. I arbetet mot en mer klimatvänlig framtid, vill EU minska på förpackningsavfallet. Regeringen hyllar förslaget Därför har EU-kommissionen i flera år arbetat med en ny förordning om förpackningar och förpackningsavfall, något som bland annat den svenska regeringen hyllade i …
Att stjäla årgångsvin har sitt pris. Något som paret bakom det som kallats århundradets vinstöld numera vet allt om. Det var under förra året som en fräck vinstöld på den Michelinbelönade restaurangen Atrio i spanska Cáceres snabbt blev viral. Skälet till det var förstås att det årgångsvin som stals var mycket dyrbart, men kan även …
När våra förfäders förfäder började plantera vinstockar och odla druvor lade de grunden till den miljardindustri som vi i modern tid skördar. Nu visar ett genombrott i forskningen att upprinnelsen till vinets ädla konst påbörjades långt tidigare än vad vi trott. Det var under förra veckan vid den vetenskapliga sammankomsten American Association for the Advancement …
Att vi som restaurangbesökare tenderar att välja det vin som är näst billigast på vinlistan är sedan gammalt. Men hur hållbar och effektiv är denna strategi egentligen ur ett ekonomiskt perspektiv? Sparsamhet är en dygd och alla har någon gång gjort det. Beställt vin enligt devisen näst billigast på menyn under krogbesöket. För vem vill …
Med alla hjärtans dag runt hörnet, är det många som ställer sig frågan vad de ska bjuda sin partner, vän eller familjemedlem på till middag. Eftersom vägen till hjärtat går genom magen, är en romantisk middag det perfekta sättet att ge den du tycker extra mycket om lite kärlek. Ps. Nu blir det vin Mat …
I en tid då både resor och vin stiger i pris kan det vara fint att veta vilka länder som saltar notan mer än andra. Här är länderna där det enligt en färsk sammanställning är dyrast att köpa en flaska vin just nu. Bakom sammanställningen står CompareMyJet som jämfört priserna på vin i några av …
Att marknadsföra vin under en felaktig beteckning är inte att leka med. Nu har fem personer dömts till böter och fängelse i ett av de största vinbedrägerierna som Frankrike upplevt i modern tid. Det handlar om falskt Bordeaux-vin. Närmare bestämt 35 000 hektoliter spanskt vin, vilket motsvarar omkring 3 500 000 liter. Det motsvarar i sin …
Det vimlar av sköna vinbarer i vår kungliga huvudstad. Vattenhålen där vinet flödar, svansföringen är hög och nästan alla kan ditt namn. Här är tio vinbarer i Stockholm som just nu rankar högst i alla test. Det sägs att sanningen ligger vinet, och faktum är att vinbarer är något vi aldrig tycks få nog av. …
I år kommer du att få höra mer om mindful drinking, hållbara vinförpackningar och vin från Sicilien, Schweiz och även rymden. Vinnyheter 2022 var både oroande och positiva. Än en gång påminde brännande hetta, rekordstor torka, vårfrost, hagelstormar och skogsbränder vinodlare om det allvarliga hotet och kostnaderna för klimatförändringarna, som kommer att orsaka mer eko-ångest …
Att vin är stöldbegärligt har Dagens PS tidigare kunnat rapportera om. Under förra veckan var det dags igen då den populära finkrogen Nook på Södermalm bestals på årgångsviner för tusentals kronor. Bland de viner som stals fanns bland annat Cornas Thierry Allemand, Romanée Saint Vivant Dommaine Arlot och Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin. …
USA vill nu att ekonomichefen i företaget som blåste investerare på stora pengar i en Ponzi-liknande härva ska lämnas ut. Chefen själv nekar till anklagelserna. Investerare i bland annat USA blev blåsta på minst 99 miljoner dollar (drygt en miljard kronor) i en bedrägerihärva som Dagens PS tidigare rapporterat om. Vd:n för Bordeaux Cellars Stephen Burton och hans …
Nog vore det fint om ett glas vin kunde skydda dig mot stroke? Den goda nyheten är att det faktiskt kan vara fallet, enligt en färsk studie. Stroke, eller slaganfall som det också har kallats tillhör en av Sveriges största folksjukdomar. Att måttlig vinkonsumtion åtminstone kan kopplas till en minskad risk för stroke kan av …
Allt är inte guld som glimmar, men vin är uppenbarligen stöldbegärligt i dessa dagar. Det blev den spanska Michelinkrogen Coque varse under förra veckan då årgångsviner för ett sexsiffrigt belopp blev stulet. Det var under förra helgen, efter stängning, som tjuvar enligt uppgift kom över omkring 132 flaskor sällsynt vin från den prisade restaurangen Coque …
Efter att ha lämnat in skattedeklarationer i olika namn under flera år hann sanningen till slut ikapp den franske miljardär och vinhandlare som nu står inför en rejäl skattesmäll på 416 miljoner dollar, motsvarande 4,7 miljarder kronor. Att fiffla med restskatten kan få konsekvenser, även om de ibland låter vänta på sig. Det blev den …
Tillhör du en av dem som alltid undrat vad ett “mansion” egentligen är, och vad det kostar? Här kan du ta del av svaret tillsammans med ett skolexempel i den exklusiva genren. En snabb koll på Google och diverse uppslagsverk visar att ordet “mansion” står att likna vid det vi i Sverige benämner som herrgård, …
Lågkonjunktur och inflation får oss inte att välja bort livets goda i form av dyra drycker. Det framgår av färsk forskningsdata över britternas dryckesvanor, skriver The Drinks Business. När världsekonomin dyker och räntorna höjs tvingas de flesta hushåll dra åt svångremmen för att klara av vardagen. Trots detta är det troligt att flera av oss …
I takt med att intresset för vin ökar stiger också antalet övernattningar på eller i anslutning till vingårdar. Det gör lönsamheten stor för Airbnb-värdar i USA som under årets andra kvartal tjänat in 270 miljoner dollar, skriver The Drinks Business. Javisst har onlinemarknadsplatsen Airbnb funnit något av en guldgruva efter att ha adderat underkategorin “vingårdar” …
En kraftig nedgång i alkoholkonsumtion och skatteintäkter har lett till att Japan utlyst en rikstäckande tävling som ska få landets medborgare att dricka mer alkohol, skriver The Guardian. Javisst läste du rätt och det är faktiskt i sin ordning att tappa hakan. Särskilt om du lever i Sverige under ett tydligt alkoholmonopol och har vant …
Frankrike fortsätter att kämpa mot extremvädret. Trots goda möjligheter till en större skörd i år, är risken överhängande att torkan vinner, skriver Decanter. Det går egentligen framåt för fransk vinproduktion, som enligt en färsk prognos ser ut att kunna återhämta sig från förra årets nedgång och få en större skörd i år. En god nyhet …
Systembolaget kommer inom kort höja sina priser sedan kostnaderna stigit på råvaror som malt och humle, rapporterar bland andra Sveriges Radio och Svenska Dagbladet. Från och med den första september väntas Systembolaget höja sina priser med närmare 2 procent i det fasta sortimentet. Detta sedan ett antal av Systembolagets leverantörer tvingats höja sina priser under …
Vilket vin passar bäst till kräftorna? Kan man välja rött vin? Vilka viner är bäst till just 2022 års kräftskiva? Här kommer tips och råd! Kräftor kräva lilla nubben – men visst känns det fint med vin, också! Vi börjar med färgen. Rött går egentligen bort. Tanninerna i de röda vinerna går inget vidare ihop …
Upp till 50-procentiga prishöjningar på vissa varor men ännu oklart om vin. Extremväder i Italien slår hårt mot svenska konsumenter. Norra Italien är hårt drabbat av extremvädret med torka och hetta. Snart kommer det att märkas på de svenska prislapparna. Många grödor skördas nu för tidigt och enligt det italienska jordbruksförbundet Coldiretti kan skördarna minska …
