Vin
Bojkotten: Så mycket backar amerikanskt vin
Svenskarnas bojkott av amerikanska viner och sprit fortsätter. En femtedel av vinförsäljningen är borta och nu kan det påverka sortimentet. Redan i april kunde Dagens PS berätta att nu nobbar vi amerikanska viner och sprit. När Systembolaget redovisade första kvartalet var det med en allmänt minskad försäljning, men kundernas reaktion stack ut i ett konkret …
"Två glas vin är det nya svarta"
Soberish-trenden sköljer in över Sverige som ett nytvättat vitt lakan. Att dricka lagom, typ två glas vin – inte sluta helt – är det nya idealet, och plötsligt känns två glas vin som höjden av sofistikerad självkontroll. Forskare, influencers och läkare som alla säger samma sak: mindre vin, mer glow. Ett glas vin är det …
Världens bästa viner 2025 – här hittar du dem
Vinvärlden har sagt sitt. Världens bästa viner 2025 är utsedda och ett land dominerar totalt i årets mest prestigefulla tävling. Ett klassiskt vinland går vinnande ur striden när världens främsta viner koras för 2025. Priserna haglar in i årets största vintävling och en ny uppstickare sticker ut med flaskor värda hundratusentals kronor. Missa inte: Plast …
Så bygger du en portfölj med vin – och tjänar pengar på kuppen
Dagens PS Perfect Weekend guidar dig genom världens godaste investering: vin – från Systembolaget till en vinkällare på Östermalm. Det var ingen slump att Jesus första mirakel var att förvandla vatten till vin på en bröllopsfest i Kana. Det börjar ofta med en flaska: Château Margaux på en bättre restaurang. Korken dras. Ett ögonblick av …
Här dricker och lagrar du vin i Sverige
Vinvågen sköljer över Sverige – från djupa vinkällare i Gamla stan till naturvinsbarer i Malmö. Att samla på vin är inte längre bara en passion, det är en investering med både potential och personlighet. I Dagens PS Perfect Weekend guidar vi dig till de bästa platserna att dricka, lagra och spekulera i det goda livet. …
Så får du en perfekt helg i Marseille - här är de hemliga tipsen
Marseille är staden som vägrar polera sin yta. Här går fiskarens son och konstskolans mest tatuerade elev på samma klubb. Det luktar koriander och avgaser, och ljudet av vespor blandas med rop från marknadsstånd. Kort sagt: det är perfekt. Här är guiden till en helg bland pastellfärgade hamnar, pizzor med historia och techno i gamla …
Fredagskrönikan: Djävulen säljer knark – men vi jagar vinbönder och gårdsförsäljning
Dagens PS Perfect Weekends krönikör Viggo Cavling tycker att Sveriges vinbönder borde få medalj – inte fler regler. Gårdsförsäljningen är ett steg i rätt riktning, men byråkratin luktar mer 50-tal än frihetsreform. Nu är det bara några dagar kvar tills den största frihetsreformen i Sverige sjösätts. Åtminstone om man ska tro Tidöregeringen. Det handlar inte …
Köp boende på Sicilien för 1 euro – utan trubbel
Sicilien är utan tvekan bland det bästa bästa stället i Europa att njuta av livets goda. Nu kan boendet på drömön bli ditt, för en euro och utan att tvingas till dyrbara renovationer. Sicilien är en ö där livet får ta tid. Ingen stress och hälsosam mat har gjort lokalbefolkingen till bland den äldsta i …
Coppola: Filmkarriären haltar men hotellen blomstrar
Han har gjort världens bästa film. Nu gör Coppola världens bästa hotell. Francis Ford Coppola må vara Oscarsbelönad regissör, men hans senaste filmer har mötts med allt annat än applåder. Istället har han tyst och metodiskt byggt upp ett globalt hotellimperium. Det spänner idag över fyra kontinenter – från italienska palats till tropiska öar i …
Coppolas viner – från regi till riesling
Mellan hotellrum och helikoptertagningar gör Francis Ford Coppola även vin. Och det går utmärkt att beställa hans flaskor i Sverige, om du inte redan har dem i minibarens top shelf. På Systembolaget i specialsortimentet (alltså på bolagets hemsida inte i alla butiker) finns i skrivande stund: Regissörens vin 1. Director’s Cut Cabernet Sauvignon 2021🍷 SystembolagetTung, …
Donald Trump-effekten: Allt fler svenskar bojkottar amerikanska varor och resor
Svenskar vill inte längre resa till USA. Och nu börjar vi även skippa amerikanska varor – särskilt vin. Försäljningen på Systembolaget har gått ner med upp till 15 procent, rapporterar DN. ”Du ser direkt på flaggan på hyllan att vinet kommer från ett visst land, så det är väldigt lätt för våra kunder att fatta …
Tusen gånger mer PFAS i rödvin
Svenskarnas mest populära rödvin innehåller tusen gånger mer av PFAS-ämnet TFA än vanligt dricksvatten, visar en ny europeisk undersökning. Nätverket PAN Europe har undersökt och analyserat 49 röda och vita viner. I projektet har svenska Naturskyddsföreningen deltagit. Det man undersökt är förekomsten av evighetskemikalierna PFAS. När dessa sprids i naturen ökar även halterna i våra …
Varning: Investera i vin trendigt – men farligt
Nybörjare som vänder sig till alternativa investeringar som vin uppmanas att vara försiktiga, så här lätt är det att trampa på en mina. Business Insider konstaterar att vin är het som investering, men att det är långtifrån riskfritt. Tidningen berättar om en finansman i New York som hoppade på vin-tåget, lockad av hög avkastning. ”Det …
Föroreningar i nya viner – så farligt är det
Höga halter av det giftiga ämnet har upptäckts i vin som producerats efter 2010. Det medför fertilitetsrisker enligt forskarna, skriver The Guardian. Forskarna från Pesticide Action Network Europé har testat 49 flaskor vin och konstaterar att viner som producerats det senaste decennierna innehåller kraftiga föroreningar av trifluorättiksyra (TFA), som uppges vara ”en nedbrytningsprodukt av långlivade …
Bottennotering: Världens vinkonsumtion rasar
Den globala vinkonsumtionen är den lägsta på 60 år. Unga dricker mindre, priserna stiger och extremväder skapar kaos i vingårdarna. Världens vinvanor är i gungning – och det rejält. Enligt den internationella vinorganisationen OIV har den globala vinkonsumtionen fallit till sin lägsta nivå sedan 1961. Det är inte en enskild orsak bakom tappet, utan en …
EU skrotar tullhotet mot amerikansk whiskey
Det blir inga strafftullar på 50 procent på amerikansk whiskey, det har EU nu beslutat, rapporterar Bloomberg. USA:s president Donald Trump beslutade förra månaden om importtullar på stål och aluminium. Som svar på det hotade Europeiska unionen med att införa 50 procent i tull på whiskey från USA. Läs mer: Trumps nya hot: Tullar på …
Slutskålat – tullarna leder till dyrare krogbesök
Betydligt dyrare krogbesök för den som köper importerade alkoholdrycker i USA framöver. Samtidigt står många jobb på spel inom sektorn även i Europa – som ett resultat av de nya tullarna. Än så länge ligger 200-procentiga strafftullar på vin, champagne och andra alkoholprodukter från EU som Trump hotat med på hyllan. Frågan är exakt hur …
Fräcka stölden: Köpte årgångsvin med falska sedlar
Det brukar sägas att cash är king. En devis som dock bör undvikas när det kommer till dyra lyxvaror årgångsvin. Något som en vinhandlare tidigare i år blev varse. Nog är det något visst med tjocka sedelbuntar, som kan få den mest sansade av affärsmän att fullkomligt tappa koncepten? Det var precis vad som hände …
Världens bästa barer – en av dem finns i Sverige
Det har sagts förut, men det finns verkligen inga genvägar när det gäller barhäng. Här rankar vi världens bästa barer just nu. En riktigt bra drink kräver sitt hantverk. Den kräver också ett gediget värdskap och en varm atmosfär, som du kanske inte alltid kan sätta fingret på, men likväl lockas in i. När World’s …
Nyhetsveckan: Världskriser, bopriser och pensionsoro
Nyhetsveckan i Dagens PS har som vanligt bjudit läsarna på det mesta av det bästa, från de stora kriserna till vardagens guldkant. När nyhetsveckan ska summeras har det krig som brutit ut i Mellanöstern efter att terrorstämplade palestinska Hamas attackerade civila i Israel givetvis intresserat Dagens PS läsare. Missa inte: 1,1 miljoner evakueras i Gaza …
Känner du skillnad på dyrt eller billigt vin?
Kan du inte känna skillnad på billigt eller dyrt vin? Oroa dig inte. Du är inte ensam. En psykolog på Hertfordshire University i England, Richard Wiseman, genomförde en studie där 578 personer fick smaka på både billiga och dyra viner. Det skriver The Guardian. Syftet var att undersöka ifall deltagarna kunde identifiera vilket som var …
Bekännelsen: Köper vin för att imponera
Stressigt att handla vin? Ja, många säger det och förklaringarna till att det är stressande är många. Att vin och etikett har en hel del med varandra att göra är ingen nyhet. Nu rör det sig dock inte om att servera på rätt sätt och skåla enligt formalia, utan om själva etiketten. Den på flaskan, …
Då är plastkassen tillbaka på Systembolaget
Den försvann nyligen. Men är redan tillbaka. Det handlar om vår traditionella plastkasse på Systembolaget. Systembolaget har slutat sälja plastkassar. Åtminstone tomma sådana. Efter 56 år har Sveriges mest välkända plastkasse gjort sitt, vilket Dagens PS kunde konstatera för en månad sedan. ”Den 1 oktober 2022 tog försäljningsledningen beslut om att sluta sälja plastpåsar till …
Nu tar vi helg: Fem vintips till höstmyset
När hösten kommer kurar vi gärna in oss med god mat, tända ljus och ett gott glas vin. Här är fem vintips till höstmiddagen. Arbetsveckan är slut. Nu när temperaturen sjunker och mörkret faller blir suget efter en härlig middag i ljuset av brasans sken allt starkare. Redaktionen föreslår fem vintips som passar till dessa …
Historiska vinfyndet i drottningens grav
En unik fornlämning har upptäckts i en egyptisk grav. Fyndet? Vinkrus med närmare 5000 år på nacken. Och de är hela. Lite svindlande är det ändå. Att ett antikt föremål inte bara färdats tusentals år, utan dessutom stått pall för tidens tand. Något som faktiskt är fallet med just denna fornlämning, som består av ett …
På kanelen: Så maxar du din kanelbulle
Alla ursäkter är acceptabla och klockan är alltid tolv någonstans på jorden. Här är vad du har att ta till på Kanelbullens dag. Den 4 oktober firas Kanelbullens dag, och det sedan 1999. Då instiftades den som en årlig temadag i Sverige och Finland. Bakom idén stod Kaeth Gardestedt, då projektansvarig för Hembakningsrådet, som ville …
Vinsamlingen som får dig att tappa hakan
Han sägs ha ”mer vin än vad som kan drickas under en livstid”. Nu gör Pierre Chen något åt saken och säljer 25 000 flaskor. Taiwanesiske miljardären Pierre Chen, rankad som tionde rikast i landet och nummer 515 i världen, har samlat vin sedan 1970-talet. Nu säljer han 25 000 flaskor, med ett uppskattat värde av 50 …
Gästspel Systembolaget: En riktig guldgruva
Det tillfälliga sortimentet på Systembolaget är en guldgruva för vinintresserade. Här bjuder vi på fem favoriter som släpps i slutet av månaden. Varför fortsätta enligt slentrian och shoppa ditt vanliga vin på Systembolaget när det går utmärkt att tänja på smaklökarna? Med det menar vi förstås att du bör styra stegen mot det tillfälliga sortimentet. …
Skattjakt på Bonhams: Eftertraktat portvin under klubban
På jakt efter något att briljera med till höstens middagar? Då kanske vi kan fresta med ett av världens mest eftertraktade portvin. Det kommer att bli en av höjdpunkterna på Bonhams online-auktion i slutet av september. Vi talar förstås om Bonhams Fine & Rare-auktion, som erbjuder Quinta do Noval Nacional 1963 – ett av de …
Drömjobbet: Kylie Minogue söker vinkunnig butler
Sångerskan Kylie Minogue söker en ny assistent med kunskap om vin. Är det ditt nästa drömjobb? Kylie Minogue är inte bara skådespelerska och sångerska, hon är även en vinkännare av rang. Hennes varumärke Kylie Minogue Wines har sedan lanseringen 2020 rönt betydande framgångar, bland annat genom ett rosévin från södra Frankrike. Enligt The Drinks Business …
Horribelt år för prosecco – skörden hänger löst
Oförutsägbart väder och problem att få arbetskraft hänger över årets skörd av prosecco som går mot ett ”annus horribilis”. Kort sagt ett riktigt uselt år. En så kallad ”perfekt storm” med oförutsägbart väder, värmeböljor och översvämningar samtidigt som det är svårt att få tag i arbetskraft gör att odlare kallar årets arbete med prosecco för …
Klimatförändringarna hotar Frankrike – som vinland
Klimatförändringarna är ett hot. Ölen ett annat. Och som om det inte vore nog får vinproducenterna i Frankrike se tyskar och britter öka sina vinodlingar. ”Under de kommande fem åren kommer vi att se färre vinstockar i Bordeaux”, säger Sylvie Courselle, jordbruksingenjör och enolog. Statistiken ger henne rätt. Enligt lokala myndigheter kom under juni och …
Höjt pris Systembolaget: Det här vinet blir dyrare
Den 1 september sker ytterligare en prishöjning på vin hos Systembolaget. Här är storsäljarna som stiger mest i pris. Främsta skälen till prishöjningarna är högre inköpskostnader och en allt svagare svensk krona. Det är tredje gången enbart i år som flera populära viner nu blir dyrare. Först ökade priset på samtliga viner på Systembolaget när …
Studie avslöjar: Hemligheten bakom blommor och vin
Blommor och vin till din äkta hälft i helgen? Då kan det här vara precis vad du behöver. Att titta på olika blommor medan du dricker vin kan förändra den upplevda smaken av vad som finns i ditt glas. Det framgår av en ny studie skriver The Drinks Business. I studien försökte forskare ta reda …
Tre vanliga myter om alkohol
Är det nyttigt att dricka vin och kan man få cancer av sprit? Här är svaren på tre vanliga myter om alkohol. Det kommer ständigt nya råd och rön om alkohol – är det nyttigt att dricka vin varje dag eller inte? Vilka risker finns det med att dricka för ofta och för mycket? Här …
Fem vingårdar på Kanarieöarna att besöka i höst
En resa till Kanarieöarna är en utmärkt plats att förlänga sommaren på. Här listar vi fem guldkorn. Även om den svenska sommaren snart är över, går den att förlänga på andra håll i världen. Tycker du dessutom om att prova vin är skördetiden på Kanarieöarna ett perfekt val med smakupplevelser i vacker natur. Vin sedan …
Kultviner från Napa Valley under klubban
Christie’s första ”California Only”-auktion på tjugo år tar ett antal kultviner från Napa Valley till utrop, och dyrgriparna är många. Några av de mest eftertraktade och exklusiva kaliforniska vinerna, främst från Napa Valley. Den största enskilda samlingen någonsin av Screaming Eagle. Det är bara början när auktionshuset Christie’s bjuder in till sin första ”California Only”-auktion …
Gårdsförsäljning bara för små: "Horribelt"
Bara mindre tillverkare ska få sälja alkohol via gårdsförsäljning, enligt det senaste utredningsförslaget. ”Horribelt”, säger en bryggeri-vd. Gårdsförsäljning av alkohol har potential att bli en av samtidens mest utredda frågor i Sverige. Nu handlar det om den tredje utredningen i frågan. Det man nu, i relativ konsensus, nått fram till är att gårdsförsäljning ska vara …
Priser höjs och sänks på Systembolaget
Priserna ökar nu i hög grad på Systembolaget, men på en del varor görs även prissänkningar. ”Vissa varor ökar mer i pris och vissa varor minskar”, säger Ulf Sjödin, ansvarig för sortimentet på Systembolaget, till TT i en artikel på bland andra Di.se och SvD.se. I snitt är prisökningen, som träder i kraft 1 september, …
Så ska vin klara extremväder
Druvor och vin hotas av klimatförändringar och extremväder. Men det finns hopp. Druvor och i logisk följd vin hotas allt jämnt av extrema väderhändelser, värmeböljor och klimatförändringar. Ett försök i Portugal visar dock en väg som kan komma att hjälpa vindruvorna att anpassa sig, och nyckeln är saltvatten. Konstgjord värmebölja Detta genom att skapa en …
Så lite alkohol kan du dricka innan det blir farligt
Det kommer ständigt nya råd och rön kring alkohol. En ny studie visar att även ett litet glas vin varje dag kan påverka dig – mer än du tror. Ett glas rosévin till middagen på måndagen, en drink på balkongen på tisdagen, en öl tillsammans med vännerna på bryggan på onsdagen, och så vidare. På …
Fritt fram för alkohol från EU via näthandel
Ny är det fritt fram att beställa alkohol från EU på nätet. Högsta domstolen friade i dag Winefinder i målet där Systembolaget ansåg att Winefinder sysslat med olaglig försäljning av alkohol till svenskarna. Distanstförsäljning av alkohol till svenskar från annat EU-land är nu tillåtet enligt ett pressmeddelande från Sprit & vinleverantörföreningen på fredagen. ”Klarhet i …
Veckans nyheter: Silverskatt, Alecta och GW:s tips
I veckans nyheter blandas FI:s granskning av pensionsjätten Alecta med bankoro i USA, GW:s börstips, räntehöjning, Tareq Taylors nya liv och en funnen skatt. Det som intresserade Dagens PS läsare allra mest är experten som vill ersätta amorteringskrav med ny skatt. I veckans nyheter finns en hel del om räntehöjningar. Bankoron i USA , där …
Elektronisk näsa – ny expert på vin?
Hög kvalitet eller rentav surt? En ny elektronisk näsa kan snabbt avgöra det och bedöma rödvinet. Nu kan den bli ett alternativ till manuell vinprovning. Risken finns att en och annan vinkännare sätter årgångs-rödtjutet i halsen. Men forskare vid KTH och Högskolan i Gävle konstaterar nu att en elektronisk näsa, helt utan kännedom om sydsluttningar …
Vin i stället för trädgård – Tareq Taylor lämnar tv
Med ett nytt vin inleder tv-kocken Tareq Taylor sitt nya liv. Nu lämnar han populära Trädgårdstider efter 15 år, och flyttlasset går till Stockholm. Vin är en del av tv-kände kocken Tareq Taylors nya liv. Dagens PS har tidigare berättat om Taylors vinsatsning bland annat här, och nu tar den inbitne skåningen och Malmöiten steget …
Därför är det utmanande att samla på vin
Det tar lång tid att sälja, man har dålig kontroll över priset och kundkretsen är begränsad. Vem som lider av detta? De som inte dricker vin, utan istället väljer att samla på det som en investering, enligt en ny rapport. Det är Liv-ex som lanserar en ny rapport om samlarmarknaden för fina viner. Ambitionen har …
Systembolaget kan tvingas sälja vin på kran: "Absurt"
Om EU-kommissionens förslag till en ny förpackningslag går igenom kan Systembolaget tvingas sälja vin på tappkran. I arbetet mot en mer klimatvänlig framtid, vill EU minska på förpackningsavfallet. Regeringen hyllar förslaget Därför har EU-kommissionen i flera år arbetat med en ny förordning om förpackningar och förpackningsavfall, något som bland annat den svenska regeringen hyllade i …
De stal årgångsvin för miljoner – nu blir det fängelse
Att stjäla årgångsvin har sitt pris. Något som paret bakom det som kallats århundradets vinstöld numera vet allt om. Det var under förra året som en fräck vinstöld på den Michelinbelönade restaurangen Atrio i spanska Cáceres snabbt blev viral. Skälet till det var förstås att det årgångsvin som stals var mycket dyrbart, men kan även …
Vin – en 11 000 år gammal historia
När våra förfäders förfäder började plantera vinstockar och odla druvor lade de grunden till den miljardindustri som vi i modern tid skördar. Nu visar ett genombrott i forskningen att upprinnelsen till vinets ädla konst påbörjades långt tidigare än vad vi trott. Det var under förra veckan vid den vetenskapliga sammankomsten American Association for the Advancement …
Billigt vin på krogen – smart eller bara dumsnålt?
Att vi som restaurangbesökare tenderar att välja det vin som är näst billigast på vinlistan är sedan gammalt. Men hur hållbar och effektiv är denna strategi egentligen ur ett ekonomiskt perspektiv? Sparsamhet är en dygd och alla har någon gång gjort det. Beställt vin enligt devisen näst billigast på menyn under krogbesöket. För vem vill …
Alla hjärtans dag middag för två
Med alla hjärtans dag runt hörnet, är det många som ställer sig frågan vad de ska bjuda sin partner, vän eller familjemedlem på till middag. Eftersom vägen till hjärtat går genom magen, är en romantisk middag det perfekta sättet att ge den du tycker extra mycket om lite kärlek. Ps. Nu blir det vin Mat …