Vin
5 fyndviner till valborg
Valborgsfirandet i år kommer att bli lite annorlunda. Stora firanden är inställda och de flesta av oss kommer att ses i mindre sällskap än vanligt. Men en sak verkar i alla fall bli detsamma – svinkallt väder. Här tipsar vi om 5 fyndviner som ändå kan förgylla helgen. Till skillnad från jul, påsk och midsommar …
Så väljer du vin till sparris
Av vårprimörerna tillhör den första sparrisen definitivt en av höjdpunkterna. Den är så uppskattad att man i Tyskland, under normala omständigheter, brukar fira med festivaler till sparrisens ära. En utmaning för vinälskaren är dock att hitta ett matchande vin. Sparrisens nyttiga egenskaper gör också att det kan smaka metalliskt eller hårt i kombination med vin. …
Bli vinexpert på 90 minuter - gratis
I tider av social distansering och lockdown erbjuds flera sätt att lära sig mer om vin över nätet. Vi tipsar om hur du kan delta i virtuella vinprovningar ledda av en världsberömd vinmakare. Har du 90 minuter över och vill bli en riktig expert på Bourgogneviner? Så här gör du. Vinfirman Ornellaia räknas till Italiens …
Superfynd under hundralappen - Veckans vinfynd
Varje vecka väljer vår vinexpert ut ett vin som vi kallar Veckans Vinfynd. Det kan variera i prisnivå, men målsättningen är att tipsa våra läsare om fyndviner som kan förgylla möten och måltider. Veckans Vinfynd Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2018 kommer från Australien och området South Australia. Det är en beteckning som innebär att …
Coronatider - är vinskörden i fara?
Vinodlare över hela världen ställs inför svåra utmaningar som en följd av coronapandemin. Många vinfirmor har en betydande del av sina intäkter från vinturism och direktförsäljning – här har efterfrågan i princip avstannat. Lockdown gör att säsongsarbetare inte får resa fritt. Och vad händer då med vinskörden? Arbetet i vingården pågår i princip året om. …
Beställningsstopp på Systembolaget - ändrar lanseringar
För att minska köbildning i och utanför butikerna sprider Systembolaget nu ut och ändrar dagar för lansering av Tillfälligt sortiment. Man har dessutom infört beställningsstopp på varor i det Tillfälliga sortimentet. Istället för att lansera varannan fredag, då Systembolaget generellt har många kunder, så lanseras nyheter i det Tillfälliga sortimentet varje tisdag och varannan onsdag. …
Krogen levererar vin hem - Länsstyrelsen tveksam
Coronapandemin har lett till förändrad lagstiftning i flera länder för att hjälpa krisande restauranger. Vår vinexpert skrev nyligen om situationen i USA, där vissa stater nu tillåter försäljning av alkoholdrycker tillsammans med hämtmaten. Vi ifrågasatte att det ens skulle vara möjligt i Sverige med liknande åtgärder, beroende på vår restriktiva alkohollagstiftning. Nu har restauranger i …
94 poäng till Brunello - billigt i Sverige
Amerikanska Wine Spectator har nyligen testat ett stort antal Brunello di Montalcino-viner från Italien. Vinerna får genomgående höga testpoäng, ett av vinerna finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Många av de provade vinerna görs i relativt små kvantiteter, och endast några få finns att köpa i Sverige genom Systembolagets beställningssortiment. Det mesta går ju annars att …
Striden igång - är korken stekt?
Naturkork är fortfarande det vanligaste sättet att försluta en vinflaska. Även om syntetiska ’korkar’ och skruvkapsyler har varit på frammarsch så verkar den traditionella korken försvara sin position. Men är kork verkligen den bästa förslutningen? Svaret beror helt på vem man frågar. Tillverkare av skruvkapsyler och syntetkorkar är lika övertygade som den traditionella korkindustrin om …
Superfynd - full pott för Veckans vinfynd
Varje vecka väljer vår vinexpert ut ett vin som vi kallar Veckans Vinfynd. Det kan variera i prisnivå, men målsättningen är att tipsa våra läsare om fyndviner som kan förgylla möten och måltider. Veckans Vinfynd hittar vi i Österrikes vindistrikt Wagram. Här huserar producenten Weingut Leth – relativt välkänd i Sverige sedan ett antal år …
12 miljarder vinkorkar om året - räcker träden?
Korkekar, Quercus suber, pryder landskapet i stora delar av Portugal. Härifrån hämtas majoriteten av världens totala årliga produktion av 12 miljarder vinkorkar. Jag har tidigare berättat om korkskörden från min gård i Portugal. Men det är en bit av resan kvar innan korken hamnar i din vinflaska. När flaken från mina korkekars bark hamnar på …
Ska vi skicka en flaska Chateau Latour med hämtpizzan?
Restaurangkrisen är ett faktum överallt där coronaviruset dragit fram över världen. Speciellt drabbade är vinbarer och andra typer av restauranger vars lönsamhet mycket vilar på dryckesförsäljningen. Men det finns lösningar. I Sverige kämpar krögare för att hålla verksamheten flytande. Den svenska alkohollagstiftningen utesluter dock möjligheterna för många kreativa lösningar som uppstått i andra länder. I …
Drycker till påskbordet - vinexperten guidar
Att välja drycker till påskbordet kan vara knepigt. Sill och en del andra rätter kan vara svåra till vin. Vinexperten guidar dig! Till sillen väljer jag helst en god öl. Det finns ett flertal fina påskbrygder från lokala mikrobryggerier. Ofta säljs de bara i några enstaka Systembutiker på orten, fråga i butiken. Vårt öltips är …
Veckans Vinfynd - vecka 15
Varje vecka väljer Dagens PS ut ett vin som vi kallar Veckans Vinfynd. Det kan variera i prisnivå, men målsättningen är att tipsa våra läsare om fyndviner som kan förgylla möten och måltider. Veckans Vinfynd hittar vi i Frankrikes norra Rhônedal. Topproducenten M. Chapoutier är en stark förespråkare för ekologisk och biodynamisk odling. Förutom att …
Veckans Vinfynd - vecka 14
Varje vecka kommer vi på Dagens PS att välja ut ett vin som vi kallar Veckans Vinfynd. Det kan variera i prisläge, men målsättningen är att tipsa våra läsare om viner som är mer än prisvärda och kan förgylla möten och måltider. Veckans Vinfynd kommer från den välrenommerade spanska producenten Torres, som framställt vin sedan …
Professorn: Kändisviner är obegripligt usla
När du står framför Systembolagshyllan och ska välja ett vin till helgen – då kanske det känns tryggt att plocka upp en flaska med en kändis namn på etiketten. Allt i tron om att det garanterar kvaliteten. Enligt kriminologiprofessorn Leif GW Persson är det precis tvärtom. Mer välkänd än Leif GW Persson är det svårt att …
Duellen: Leif GW Persson mot Leif Mannerström
Dagens PS ställer två kändisviner mot varandra. Vilken Leif går segrande ur matchen? Dagens PS har provat ett antal kändisviner ur Systembolagets sortiment, nyfikna att utforska sanningshalten i Leif GW Perssons uttalande i SvD Perfect Guide att ”kändisviner är obegripligt usla”. Självfallet har vi inkluderat GWs Röda, som inte bara är det bäst säljande kändisvinet …
Vinkåseri - Utan strumpor i Barcelona
Under min första tid i vinbranschen arbetade jag för en vinagent som framgångsrikt sålde viner från den spanska vinproducenten Torres. Vid ett tillfälle skickades jag ner till Barcelona för ett enskilt möte med ägaren och högste chefen för Torres, Miguel A. Torres. Av någon anledning hade hans alltid välklädda och lätt aristokratiska stil skrämt upp …
Systembolagets beställningssortiment - monopolets räddningsplanka
Idag är det inte krångligare att beställa vin från Systembolagets beställningssortiment än från det ordinarie sortimentet. Så har det inte alltid varit. När Sverige ansökte om EU-medlemskap mot mitten av 1990-talet, var en av de heliga principerna att Systembolagets monopol skulle bevaras. Ryktet gick att det fnissades lite bakom kulisserna när Sverige förhandlade med EUs …
Brukar du köpa ekovin?
DAGENS FRÅGA – tyck till om dagens snackis direkt här på Dagens PS. Vi lägger alltid upp resultatet från gårdagens fråga.
Lista: Bästa öl-, vin- och cocktailbarerna
Eliten på den svenska barscenen korad. Kan du lista ut var Sverige bästa barer ligger?
Kommunpampar bjöds på sprit och gåvor
IT-företag i offentliga sektorn försökte dölja notan.
Anrik guide rankar: Här görs bästa vinerna
DagensPS vinskribent Bernhard Smedberg tipsar om ett prisbelönt mousserande vin samt en av sina egna, röda favoriter – som du hittar på Systembolaget.
Vinexpert: Missa inte de sent skördade juvelerna
Dagens PS vinkrönikör Bernhard Smedberg guidar dig rätt bland en för många okänd nisch vita viner. Se de fyra vintipsen här.
TÄVLING: Vinn Carl Jans briljanta bok
Författaren bakom ”Det svenska måltidsundret” överlämnar personligen fem signerade bokexemplar till vinnarna.
Kanarieöarnas dolda mat- och vinpärlor
Dagens PS tar dig med på en kulinarisk resa. Oumbärlig guide för alla svenska Gran Canaria-resenärer.
Nyårsspecial: Här är bästa vinerna och maten
Dagens PS vinkrönikör Bernhard Smedberg bjuder på en välkomponerad nyårsmeny.
Tre historiska viner du hittar på Systembolaget
Dagens PS vinskribent Bernhard Smedberg ger dig en snabbkurs i vinets historia – och tre anrika tips.
Medvind för svenska vinbönder
Värmen har bäddat för en rekordartat skördesäsong.
PS expert: Min favorit bland tabubelagda vinerna
Här är Bernhard Smedbergs favorit från vinområdet som älskas av många, men som nästan är tabulagt bland vinexperter.
Vinexperten: Här är allt du måste veta om champagne
"En fantastisk plats med en fantastisk produkt." skriver Dagens PS vinexpert och lär dig allt du måste veta inför nästa köp.
Den ultimata guiden till en (nästan) helt okej baksmälla
Återställare eller varannan vatten? Sajten Digg krossar myterna och tipsar om den bästa medicinen mot bakfyllan, enligt forskarna.
3 vintips från Bordeaux – den tvådelade regionen
Bordeaux är distriktet som fick Dagens PS vinskribent att falla pladask. Se tre av hans absoluta favoriter här.
Tips: Så hittar du bäst viner på Systembolaget
Det finns få vinbutiker i världen där du kan välja mellan 11 616 viner. Men hur hittar man rätt? Dagens PS vinskribent Bernhard Smedberg reder ut begreppen och ger dig handfasta tips.
Då spolar svensken INTE kröken
Så här mycket har svensken druckit på semestern.