Restaurang
Topplistan: Vasastans mest prisvärda restauranger
Vi vet alla att januari är månaden då plånboken inte väger särskilt tungt i fickan. Därför har vi på Dagens PS sammanställt en topplista över de bästa budgetvänliga restaurangerna i och runtomkring Vasastan. Att slå på stort på ett restaurangbesök kan vara otroligt roligt. Men det är inte alltid vi har den möjligheten eller vill …
Saltade krognotan: Lyxmiddag för 1,1 miljoner
”Pengar kommer och går”. Så valde en restaurangägare och kändiskrögare i veckan att kommentera den krognota som sedan blev viral. I tider av inflation och elände är det lätt att bli fartblind. Som de ombytliga vanedjur vi trots allt är, blir stigande priser liksom snabbt det nya svarta – överallt. Så även när det kommer …
Topplistan: Stockholms bästa pizza
Få saker slår en riktig god pizza. Som väl är kryllar Stockholm av pizzarestauranger. Här är topplistan över Stockholms bästa pizza. Det finns oändligt många olika pizzor och variationer. Oavsett om du suktar efter en Hawaii eller föredrar den napolitanska varianten med italienska råvaror och luftig deg, finns det alltid en restaurang för dig. Bäst …
Tesla superladdar för biobesök
Tillbaka till 1950-talet fast i modern tappning. Så kan Teslas nya supercharging-station med restaurang och biograf beskrivas. Snart slår den upp portarna. Syns du inte på Santa Monica Boulevard i Los Angeles syns du inte överhuvudtaget. Nöjescenter utöver det vanliga Det tycker i alla fall Tesla som öppnar upp sitt nya ”nöjescenter” i slutet av …
SPA-test: Klassisk vintersaga på Nynäs Havsbad
Under de senaste åren har intresset för spa och välbefinnande vuxit markant. En trend som speglar en ökad medvetenhet inför vikten av mental och fysisk hälsa. Mot den bakgrunden gör vi nu ett nedslag i SPA-världen med en artikelserie om Sveriges bästa SPA-anläggningar. Wellness viktigt för prestation SPA, en akronym för ”Sanus Per Aquam”, som …
Topplistan: Stockholms bästa italienare
Det råder knappast någon brist på italienska restauranger i Stockholm som håller hög standard och lagar fantastisk god mat. Här listar vi de allra bästa just nu. God mat har förmågan att väcka alla möjliga olika känslor inom oss. Glädje, mättnad och nostalgi för att nämna några få. Kanske äter du en carbonara och transporteras …
Trött på dricks? Då är det okej att skippa det
Känns det inte lite som att det gått inflation på att lämna dricks? Här tipsar experterna om situationerna då du kan skippa det där lilla extra. Bortsett från självklara platser som restauranger kan man numera bli ombedd att ge dricks även vid ren självbetjäning. Om du inte lämnar dricks riskerar du att upplevas som snål …
Topplistan: Stockholms bästa hamburgare
Sugen på hamburgare men osäker på vart du ska vända dig i den hamburgardjungel som kallas Stockholm? Oroa dig inte – Dagens PS kommer till din undsättning. Få saker går ihop i sådan fin harmoni som en riktigt bra burgare och en hungrig mage. Ta hjälp av vår lista och se till att din mage …
Tog springnota på 82 000 kronor: "Blev hetsigt"
Företagare med familjer åt och drack på Malmökrog och försvann. I dag ska notan betalas – drygt 82 000 kronor. ”Det blev lite hetsigt där”, säger en ansvarig på företaget om springnotan till Expressen. Restaurangägaren och vd:n, som larmade polisen när sällskapet gick utan att betala, har skickat ut en faktura med krav på betalning …
Så ville vi ha det på restaurang under 2023
Större gästfrihet, mer närproducerat och mat som framställs på ett etiskt och hållbart sätt – här är årets trender i restaurangvärlden. 2023 blev året då restaurangerna fick tillbaka fotfästet efter de svåra covidpandemiåren. Trots att många suttit hemma har det hunnit hända mycket i restaurangvärlden. Här är sex stora trender som präglade restaurangåret 2023 i …
Mobilstrulet som saltade krognotan
Mobilen. Plötsligt är den överallt. Men behöver den verkligen hänga med ut på finkrog? Här läser du varför det med fördel kan undvikas. Att det gäller att vara på bettet på krogen har Dagens PS återkommande kunnat rapportera. Senast då en kvinna från Irland åkte på en riktig kalldusch sedan hon av misstag råkat beställa …
Äntligen – nu blir burgarna större
Big Mac? Nja. Bigger Mac, snarare. McDonald’ s reviderar nu sin strategi och tar utgångspunkt i att storleken verkligen har betydelse. McDonald’ s letar efter strategin som ska få bolaget att växa de närmaste åren. Nu tror man sig ha hittat den. ”I USA och på ett antal marknader runt om i världen, handlar det …
Topplista: Stockholms bästa klassiska krogar 2023
När både uteserveringarna och sommarkrogarna stängt för säsongen dras vi åter till de där klassiska favoriterna. Vi har undersökt vilka klassiska krogar som rankar högst i alla tester just nu. Alla har vi en favoritkrog i Stockholm, men det finns förstås några som nämns oftare än andra. Restaurangerna där kvalitén alltid håller högsta klass och …
Veckans snackis: Biffen som kostar skjortan
Allt har sitt pris. Så även veckans snackis som kretsar kring ett av världens mest exklusiva köttstycken och en biff som verkligen tar ut svängarna. Smakar det så kostar det brukar man ju säga. En floskel som verkligen stämmer när det kommer till biff, och då inte vilken biff som helst. Vi talar förstås om …
Hundratals miljarder i minskad konsumtion
Världens ekonomi går nu igenom ett enormt skifte sedan pandemin där konsumenternas köpvanor helt kastas om. I den rika delen av världen spenderar människor hundratals miljarder dollar mindre på varor och tjänster, pengar som tidigare var en självklarhet. I runda slängar handlar det om 600 miljarder dollar. Om året. Det är summan som konsumenterna i …
Guide Michelin tar in på hotell
Efter att ha rekommenderat restauranger åt matintresserade under 123 år, intar Guide Michelin nu hotellens värld. Den röda Michelinguiden är en serie guideböcker för resenärer och restauranggäster som ges ut årligen av däcktillverkaren Michelin. Bara att komma med i guiden anses vara en bedrift i sig. De bästa restaurangerna i guiden har en, två eller …
Topplista: Världens bästa pizzerior
Dags att ranka pizza igen. Närmare bestämt de pizzerior som tillverkar dem. Det rör sig i vanlig ordning om organisationen 50 top Pizza, som nosat upp de hundra bästa från världens alla hörn. Galen i pizza? Då kan du härmed glädjas åt att 50 top Pizza, under torsdagen släppte listan för 2023 över världens 100 …
Nudlar med guldkant: Smakar det så kostar det
Dryga ut kassan med nudlar? Absolut, men inte på Oriental Pearl i Vietnams huvudstad. Där kostar nudelsoppan både skjortan och halva slipsen. Det finns nudlar och det finns nudlar. Varianten som serveras i Ho Chi Minh-stadens Michelin-bestjärnade restaurang Oriental Pearl innehåller både bladguld, foie gras, tryffel och revebensspjäll av wagyu. Det senare även kallat ”världens …
Nej till dricks – därför är britterna så snåla
Måste man lämna dricks? Frågan har blivit allt mer aktuell i flera länder men i Storbritannien är många redan eniga om att det inte behövs. I Sverige finns varken lagar eller förordningar som säger att vi måste lämna dricks. Lönerna regleras genom kollektivavtal och därför är det frivilligt att lämna några kronor extra till servitören …
Burger King stäms – burgarna är för små
Burger King lurar kunder genom att marknadsföra sina burgare som större än vad de är. Nu ställs företaget inför rätta. Hungriga restauranggäster kan ha känt sig snuvade på konfekten när de köpt den populära burgaren Whopper hos Burger King. Burgarna marknadsförs nämligen som större än vad de i själva verket är, och nu stäms företaget …
Därför fattar du dåliga beslut när du är hungrig
Du känner dig irriterad eller rentav lite nere – och inser plötsligt att det var länge sedan du åt. Hunger kan påverka dig mer än du tror. Enligt en israelisk studie från 2011 har domare i rätten en tendens att ge mildare domar om rättegången äger rum på morgonen eller strax efter lunch. Studien har …
Nya heta bar-trenden växer
Mixen av grönt och drinkar är den hetaste bar-trenden. ”Det går lika bra med selleri” förkunnade Sven Melander i SVT, och 20 år senare får han definitivt rätt. En våg den senaste bar-trenden, ”craft bartending”, har fört bartendrars och kockars värld närmare varandra än någonsin tidigare. ”Idag definierar jag mig inte längre som bartender, utan …
Trots inflationen: Stockholm i topp för turismen
Stockholm gör en toppensommar när det gäller hotellfronten, både när det gäller antalet gäster och mängden intäkter. Enligt Visita, branschorganisationen för hotell och restauranger, går Stockholms hotell som tåget. Det berättar Jonas Patheen på Visita för Dagens Industri. ”På totalen ser vi en ökning både jämfört med förra året och före pandemin, såväl avseende belagda …
Stockholms bästa skärgårdskrogar - bäst i alla tester 2023
Den svenska skärgården är det dyrbaraste vi har och nu är det hög tid att njuta. Här är listan över Stockholms bästa skärgårdskrogar just nu. Att leva i en storstad med skärgård, havstänk och vågskvalp inpå bara husknuten är en ynnest som bara måste firas. Varför inte på någon av Stockholms just nu högst rankade …
Ikea ska få oss att äta mer vegokorv
En klassisk korv efter shoppingen – och till en billig peng. Nu vill Ikea upprepa succén med en växtbaserad variant av korven. Du har handlat på Ikea, irrat runt i gångarna och köpt kanske lite mer än vad du från början hade tänkt. Och framför allt – du är nu helt utsliten och kroppen skriker …
Topplistan: Världens 50 bästa restauranger
Nu är världens bästa restaurang utsedd. Om du vill äta där får du resa en bra bit, till Lima i Peru. För foodies kan det vara värt resan – inte mindre än fyra av årets topp 50-restauranger ligger i just Peru. Årets bästa restaurang är Central i den peruanska huvudstaden Lima. Det står klart efter …
Pizza-panik i Italien – priserna rusar
Italienska råvaror blir allt dyrare och nu kommer larmet om att priset på pizzor stiger mer än landets inflation. Efter förra månadens larm om stigande pastapriser kommer nu beskedet att även pizzorna blir dyrare. Såväl olivolja som klassiska ingredienser till pizzan stiger i pris i en snabbare takt än inflationen i landet. Dubbelt mot inflationen …
Sjökrogen har vräkts men är ändå kvar
Hamnens restaurang på Öckerö i Göteborgs skärgård har vräkts men ändå har den inte flyttat ut ur Hamnföreningens lokaler. Restaurangen är ökänd för sina höga priser och sitt oförutsägbara bemötande av kunder och trots att hovrätten har godkänt vräkningen och fastställt avflyttningsdatumet den 31 mars, är den kvar, det rapporterar Göteborgs-Posten. Håller fortfarande öppet Hovrätten …
Matlådan ökar mer i pris än dagens lunch
En dagens lunch har stigit mindre i pris än att handla mat själv i butik. Statistiken det gäller handlar om det senaste året och levereras av SCB. En dagens lunch på restaurang har blivit billigare i förhållande till att handla mat i butik det senaste året. Men sett över hela 2000-talet har en utelunch ökat …
Mer pommes frites åt folket
Snart slår Stockholms restaurang för pommes frites upp dörrarna – manna från himmelen för alla som älskar den friterade potatisen. Den 19:e maj får Stockholm en ny krog, och denna gång är det en restaurang som bara serverar pommes frites. Bakom konceptet står holländarna Marvin Romein och Jorit Grasär och inspirationen kommer från den holländska …
F1-mästaren öppnar vegorestaurang i USA
F1-mästaren Lewis Hamilton har öppnat sin första permanenta amerikanska restaurang när hans hamburgerkedja Neat Burger invigt i New York. Det går förstås inte att låta bli att konstatera. När en formel 1-champion öppnar hamburgerrestaurang ger det ”snabbmat” en helt ny dimension. Men Lewis Hamilton satsar stort även utanför racingbanorna och följer nu upp Neat Burgers …
Topplista: Här är världens bästa lyxkrog 2023
När den franska restaurangguiden ”La liste” rankar den vassaste kniven i lådan bland världens tio bästa lyxkrogar behöver Sverige som krognation verkligen inte skämmas. Och vinnarna är… Det handlar förstås om kulinariska upplevelser i framkant och de absolut bästa bland de bästa. Och de döljer sig i världens alla vinklar och vrår när den franska …
Så smakar världens dyraste smörgås
Sugen på en smörgås med guldkant? Det kan bli precis vad du får när du besöker den amerikanska restaurangen Serendipity3 i New York, USA. Här väntar nämligen en grillad ostsmörgås draperad i ätbart guld. Bara i USA? Kanske. Det handlar i alla fall om världens dyraste smörgås och ett världsrekord i Guiness rekordbok som amerikanska …
Avslöjade: Var fjärde restaurang fuskar med maten
Det visar sig i en granskning att en av fyra restauranger och fik fuskar eller har dålig koll när det gäller allergimärkningen av livsmedel. Sveriges Radio rapporterade på måndagen att så många som var fjärde restaurang har fel när det gäller allergener i mat, kakor och drycker. MISSA INTE: Larmet: IMF varnar för Sverige – …
Han ska hitta Sveriges bästa kebabsås
Det finns inga genvägar till den perfekta kebabsåsen. Av det skälet vänder krögaren och entreprenören Jiray Seropian just nu upp och ned på vårt avlånga land för att kunna kora kebabsåsens creme de la creme. Alla som någon gång stött på en mindre tilltalande skvätt kebabsås, vet att en sådan fadäs kan stjälpa ett helt …
Svenskarnas plånböcker urholkas: Färre på krogen
Inflation och räntehöjningar gröper ett större och större hål i svenskarnas plånböcker. Det märks inte minst i restaurangnäringen som får allt färre kunder. De höga priserna gör att allt färre svenskar går på krogen. Det visar nya siffror från SCB. Missa inte: Sushiterror i Japan – tre gripna [Dagens PS] Iallafall när det gäller pubar …
Stjärnan har dalat för världens bästa kock
Guy Savoy, titulerad som världens bästa kock, har åkt på en stjärnsmäll i bokstavlig mening. Det här har hänt! I två årtionden har Guy Savoys restaurang Monnaie de Paris stoltserat med tre Michelinstjärnor. Men nu har lyxrestaurangen degraderats och har ”bara” två stjärnor i senaste och kommande upplagan av Michelin Guide France, berättar CNN. Guy …
Billigt vin på krogen – smart eller bara dumsnålt?
Att vi som restaurangbesökare tenderar att välja det vin som är näst billigast på vinlistan är sedan gammalt. Men hur hållbar och effektiv är denna strategi egentligen ur ett ekonomiskt perspektiv? Sparsamhet är en dygd och alla har någon gång gjort det. Beställt vin enligt devisen näst billigast på menyn under krogbesöket. För vem vill …
Russel Crowe nobbad på krogen – för illa klädd
Vad är egentligen att betrakta som en rimlig dresscode under ett restaurangbesök? Vi vågar påstå att det inte är tenniskläder. Även om din outfit råkar vara Ralph Lauren och du är världsberömd. Att gå på restaurang är en fråga om ömsesidig respekt. Det framstod med största tydlighet när den världsberömde skådespelaren Russel Crowe nyligen besökte …
Tjuvar togs på bar gärning med vin för 140 000
Att vin är stöldbegärligt har Dagens PS tidigare kunnat rapportera om. Under förra veckan var det dags igen då den populära finkrogen Nook på Södermalm bestals på årgångsviner för tusentals kronor. Bland de viner som stals fanns bland annat Cornas Thierry Allemand, Romanée Saint Vivant Dommaine Arlot och Chateau de Beaucastel Hommage a Jacques Perrin. …
Jobbet där du får över 300 000 i restaurangbudget
Sajten The Infatuation, som sysslar med restaurangrecensioner, ska anställa en ny redaktör i New York. Utöver lönen ingår det en restaurangbudget på 30 000 dollar, motsvarande 312 000 svenska kronor, per år. Rollen som redaktör är enligt jobbannonsen ”ett redigeringsjobb och också väldigt mycket ett äta-jobb”. Lönen ligger på 85 000 till 135 000 dollar …
Noma går i graven: "Helt enkelt för svårt"
Efter närmare tjugo år på den absoluta toppen kommer den danska finkrogen Noma i Köpenhamn att stänga ned under 2024. Det uppger stjärnkocken René Redzepi i dag för The New York Times. Att fine dining skulle vara en utdöende konstart låter vi vara osagt. Men kanske är det som stjärnkocken René Redzep beskriver det för …
Lista: Så vet du hur mycket dricks du ska betala
Hur mycket dricks är det egentligen rimligt att lämna efter ett restaurangbesök på semestern? Här är listan som sammanfattar dricksnivåerna i några av de vanligaste turistländerna. Dricks eller inte? Extra dricks eller ej? Av alla saker du ställs inför när du befinner dig utomlands kan just dricksens vara eller icke vara, skapa en del huvudbry. …
Topplistan: Restaurangerna du inte vill missa 2023
Under de senaste två åren har flera nya restauranger sett dagens ljus i Stockholm. Vår topplista samlar krögarna som rankar högst i alla test 2023. Det har varit några riktigt tunga år i restaurangbranschen där pandemi och restriktioner kom att följas upp av inflation och energikris. Mot den bakgrunden känns det extra fint att uppmärksamma …
Curb dumpar spökkök – trots runda på 200 miljoner
Verksamheten med spökkök gick inte riktigt som Curb hade tänkt sig och nu lägger bolaget ner verksamheten. Detta trots en finansieringsrunda på 200 miljoner kronor förra året och att Curb var värderat till över 600 miljoner kronor. Ghost kitchens eller spökkök är en restaurang som endast lagar mat för utkörning och förra året tog Curb, …
Topplistan: Här ska du äta asiatiskt i Stockholm
Få kök bjuder likt det asiatiska på så mycket variation och smak, vare sig det är dumplings, sushi eller vietnamesiska vårrullar som står på menyn. Här är listan över Stockholms tio högst rankade asiatiska krogar just nu. Trender kommer och går, det asiatiska köket består. I en krogtät stad som Stockholm tycks marknaden för asiatiska …
Vin för miljoner stulet från spansk Michelinkrog
Allt är inte guld som glimmar, men vin är uppenbarligen stöldbegärligt i dessa dagar. Det blev den spanska Michelinkrogen Coque varse under förra veckan då årgångsviner för ett sexsiffrigt belopp blev stulet. Det var under förra helgen, efter stängning, som tjuvar enligt uppgift kom över omkring 132 flaskor sällsynt vin från den prisade restaurangen Coque …
Topplistan: Stockholms tio bästa affärskrogar
Många viktiga affärsbeslut har fattats över en vällagad måltid på lokal. Här är listan över Stockholms tio högst rankade affärskrogar just nu. Den som slår upp ordet representation i Svenska Akademiens Ordbok kan där läsa att det handlar om ”ett värdskap å tjänstens vägnar” som ända sedan 1756 varit en del av svenskens vokabulär. Att …
Välkommen hem till fröken Jolie
Nästa vecka sällar sig restaurang Chez Jolie till Nybrogatans krogtäta kvarter. Ett franskinspirerat krypin med förkärlek till hantverksmat och goda viner, enligt kocken Mikael Einarsson. För alla som inte har koll på sin skolfranska kan vi berätta att Chez Jolie betyder hemma hos Jolie. Det är också ett namn som betyder mycket för kocken och …
Topplistan: Stockholms tio bästa klassiska krogar
Få saker slår ett besök på en klassisk krog där alla dina favoriträtter ryms i menyn och kvaliteten är av högsta klass. Här har vi sammanställt en lista över de tio krogar i Stockholm som är bäst i alla tester och aldrig slutar briljera i genren. Vissa krogar har det bara. Den där framgångsfaktorn som …
Senaste trenden – lyxkrog för hundar
Det är inte bara hundar som Lady och Lufsen som uppskattar en finstämd middag för två. För några veckor sedan öppnade Douge i San Francisco, finkrogen för fyrbenta med en luxuös avsmakningsmeny för 75 dollar, motsvarande 800 kronor, skriver Robb Report. Javisst är det en smula okonventionellt, men inte om man betänker att de flesta …