Restaurang
Stockholms 10 bästa takbarer: Här ska du hänga i sommar
Nu kommer värmen. Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling listar Stockholms 10 bästa takbarer just nu. Det är nu Stockholm visar sitt rätta jag – solkysst, socialt och lätt överförfriskat. Och var ska man då hänga? Jo, på taket så klart. Högre upp än SL:s budgetunderskott, närmare himlen än din yogalärares Instagram. Här är …
Tristin Farmer hyllar Frantzén – med tasting menu i Tivoli
En skotte, ett japanskt torn och en svensk kock går in i en bar… Nej, det är inte en Bellmanhistoria, utan början på årets mest oväntade gastronomiska pop-up: Maison Dali. Under en månad i sommar, från 12 juni till 12 juli, förvandlas Det japanske Tårn i Tivoli till en scen för Tristin Farmers kulinariska version …
Här står konkurserna som spön i backen
Totalt sett minskar antalet konkurser i landet med 2 procent i maj, men inom krog och hotellnäringen är konkursökningen kraftig. ”Många branscher, särskilt inom detaljhandel, restaurang och besöksnäring, har historiskt sett en nedgång av konkursnivåer under sommarmånaderna, och är beroende av en stark sommarkonsumtion. Om denna återhämtning uteblir riskerar branscherna att gå miste om den …
Fredagskrönikan: restaurang Riche, Lou Lou och jakten på den perfekta upplevelsen
Att gå på restaurang handlar om så mycket mer än vad som ligger på tallriken. Det är mötena, energin i lokalen och känslan av att vara sedd som gör krogkvällen magisk. Viggo Cavling, redaktör för Perfect Weekend, reflekterar över varför vi egentligen älskar våra stammishak – och varför maten ofta kommer i andra hand. Fokusgrupp …
Etikettexpert: Så slipper du göra bort dig på AW:n
Det finns oskrivna regler som det kan vara klokt att följa om du exempelvis är på AW (after work) med dina kollegor. För det första är rådet att inte beställa dyraste maträtten, och tänk även på att det inte ger något bra intryck att beställa in mängder av alkohol. Mariah Grumet Humbert, etikettexpert, säger till …
Kan Ikeas svenska köttbullar rädda Oxford Street i London
Oxford Street i London – en gång världens mest ikoniska shoppinggata – har de senaste åren blivit en skuggversion av sig själv. Kedjor som Topshop, Debenhams, House of Fraser och Microsoft har stängt. Pandemin slog hårt, fastighetspriserna förlamade utvecklingen och gatan fylldes av godisbutiker med tveksam verksamhet. Men nu tar Ikea klivet in – med …
Stjärnregn över svensk krögare: bäst i världen – här är alla stjärnor i Sverige
Björn Frantzén skriver historia. När hans nya restaurang FZN i Dubai tilldelas tre stjärnor i Michelinguiden, blir han ensam i världen med tre krogar i den absoluta gastronomiska eliten. ”Den här utmärkelsen är en otrolig ära, inte bara för mig utan för hela mitt team”, säger Frantzén i ett pressmeddelande. Stockholm, Singapore och nu Dubai …
Kompisgänget från Stureplan öppnar boutiquehotell på Rivieran
Från drinkar på Lucy’s till vinluncher i ett hotell i Haut-de-Cagnes. Nu expanderar Stureplansgruppen sitt nöjesimperium till franska rivieran – tillsammans med gamla vänner, krogprofiler och en göteborgsk familjekapitalist. Slottet Château Le Cagnard, ett boutiquehotell från 1300-talet med 36 rum och utsikt över Medelhavet, blir det senaste tillskottet i Stureplansgruppens portfölj. Men det är inte …
Detta gäller för svensexan (och möhippan) i sommar
Glöm tyrolerhatt, ölflak och skrik på Plattan i Stockholm på svensexan och möhippan. Den klassiska svensexan är under omstöpning. 2025 års upplaga handlar mer om inre frid än förnedring – karaoke, kräftor och goda samtal har ersatt fyllebus och bajskorvshattar. Och nej, det handlar inte om att alla blivit tråkiga – utan om att vi …
Coppolas sju hotell – en resa jorden runt
Francis Ford Coppola har inte bara gjort filmer – han har byggt magiska världar. Under varumärket The Family Coppola Hideaways driver han i dag sju personliga hotell, var och en med sin egen historia, sin egen tonart och sin egen publik. Här bor man inte bara – man kliver in i en filmisk verklighet där …
Stockholms “fulaste byggnad” ska byggas ut
Den gamla Arkitekturskolan på Östermalm i Stockholm har vid flera tillfällen utsetts till Stockholms fulaste byggnad. Idag huserar fastigheten det populära kontorshotellet A house. Nu rapporterar Fastighetsvärlden att byggnaden ska byggas ut med ytterligare 1 000 kvadratmeter. Bakom projektet står den internationellt erkända arkitekten Mia Hägg i samarbete med 2BK Arkitekter och fastighetsbolaget Balder. Utbyggnaden, …
Detta skiljer “äkta” italiensk mat från den i Little Italy i New York
Den italienska krogen L’Avventura på Sveavägen i Stockholm har många stamgäster. De återvänder flera gånger i månaden till den vackra gamla biograflokalen. För att ingen ska tröttna på menyn med klassisk italiensk mat har kökschefen Laura Marino infört temamånader. I maj är det dags för en resa – inte till Neapel, utan till New York. …
Bordsskick – tre saker du aldrig ska göra
Att tänka lite extra på etiketten under ett restaurangbesök är förstås trevligt, men hur ska vi egentligen resonera kring vårt bordskick resten av tiden? Att äta tillsammans med andra är en fråga om gemenskap, men också respekt. Äter du ute kan således små gester göra stor skillnad. Till exempel att: hålla upp dörren, skåla innan …
Så gör du rätt enligt den nya restaurangetiketten
Måste man fortfarande hålla upp dörren på krogen? Är det okej att bara dricka vin? Restaurangetiketten har fått en modern uppfräschning. Att äta ute handlar om mer än mat på tallriken. 2025 års restaurangetikett handlar om respekt, stil och att bidra till en trevlig atmosfär. Här är en guide till hur du navigerar krogens oskrivna …
Ny trend – nu vill vi resa ensamma
Vi nöjer oss inte med att gå ut och äta ensamma. Nu vill vi resa ensamma också. Trenden är tydlig och bekräftas både i USA och i Sverige. Först handlade det om att vi mer än tidigare äter ensamma på restauranger. I höstas rapporterade Opentable att antalet bokning för en person ökat med 8 procent …
Mindre matkasse, mer mojitos – så ska svenskarna klara budgeten
Mindre matkasse, fler restaurangbesök och en mojito på det? Svenskarna drar åt svångremmen rejält i matbutiken men unnar sig desto mer 2025. Efter flera år av ekonomisk osäkerhet börjar svenskarnas privatekonomi sakta stabiliseras. Samtidigt förändras konsumtionsmönstren – fler sparar mer, men viljan att resa och äta ute är också starkare än tidigare. Enligt en undersökning …
Havets guld: Varför är kaviar så lyxigt och eftertraktat?
Kaviar, “havets svarta guld”, har länge symboliserat lyx. Men vad gör den så exklusiv – och hur blev svensk kaviar en del av Nobelfesten? Kaviar. Ett ord som osar överflöd och exklusiv njutning. En gång reserverad för kungar och tsarer – och fortfarande en symbol för ren lyx. Och visst, vi känner till den klassiska …
Ketchupeffekten – inte den du trodde
Älskad och hatad men en självklar del av folkhemmet i snart 70 år. För det var under 1950-talet vi först såg den. Ketchupeffekten. Den fick sitt genombrott i Sverige på 1950-talet. Sedan har den stått i fokus och varit älskad, omstridd, ibland hatad. Historien om den innehåller politiker, professorer – och en väldig massa kineser. …
Högst i Norden – snart öppnar restaurangen
Hög standard? I så fall blir den 220 meter hög. Snart öppnar Nordens högst belägna restaurang – i Göteborg. I vår öppnar Exo, den restaurang som högst upp i Karlatornet i Göteborg blir Nordens högst belägna restaurang. Exo ska servera mat ”mellan stadsljus och stjärnhimmel” lyder reklamen för restaurangen på 69:e våningen av totalt 74 …
Sanningen bakom dricksen: Göder techjättarna
Att känna sig pressad att lämna dricks på digitala terminaler har blivit mer eller mindre vardag – inte minst i länder som USA och Storbritannien. Men vilka tjänar egentligen mest på dricksen? Förr var dricks något man lämnade kontant på bordet efter en god middag. Idag handlar det istället om att klicka på en skärm …
Hämtmaten hotad? Domstolen slår mot hela affärsidén
En ny dom i svensk domstol slår fast att gigföretagen som levererar mat och andra tjänster är att betrakta som arbetsgivare för sina underställda. Det kan få stora konsekvenser för bland annat hur du får hämtmaten levererad. En färsk dom från Kammarrätten har ritat om spelplanen för gigföretag i Sverige. Matleveransföretaget Wolt har nu klassats …
Topplistan: Här äter du julbord billigast
Julen närmar sig, och med den kommer doften av nygriljerad skinka, kryddiga köttbullar och värmande glögg. Eller julbord med andra ord. För många är julbordet en av högtidens mest efterlängtade traditioner – men det behöver inte innebära att man spräcker budgeten. Stockholm bjuder på ett brett utbud av julbord som kombinerar smak och kvalitet med …
Senaste Michelintillskottet – italienskt mästerverk
I veckan välkomnade Michelin det senaste tillskottet till familjen – denna gång med tre stjärnor. För den bästa italienska restaurangupplevelsen – boka en resa till Verona. Världens senaste Michelin-restaurang finns i Verona. Giancarlo Perbellini har öppnat restaurangen Casa Perbellini 12 Apostoli i sin hemstad. Tre stjärnor från Michelin Under tisdagen fick kocken motta hela tre stjärnor …
Topplistan: Krogen med dyrast Wallenbergare
Wallenbergare – den lyxiga kalvfärsbiffen med mjuk, saftig konsistens – har blivit en favorit på såväl lokala krogar som på mer exklusiva restauranger. Men var svider det som mest i plånboken att avnjuta klassikern? Priset för en tallrik Wallenbergare varierar rejält beroende på vilken restaurang du väljer att avnjuta den på. Förra veckan skrev vi …
Topplistan: Krogen med dyrast köttbullar
Stockholms restauranger erbjuder en mängd olika rätter, men få är så förknippade med svensk matkultur som köttbullar. Men vad behöver du betala? Här kommer svaret. Denna klassiska rätt finns på allt från mysiga kvarterskrogar till exklusiva restauranger. Priset kan därför variera kraftigt, beroende på var du äter. Köttbullarna börjar dock få alltmer konkurrens av ännu …
Topplistan: Här är ett glas rött dyrast
När det kommer till en fin middag ute, är det inte maten som gör hål i plånboken. Vinet kryddar notan rejält. Så vad kostar ett glas rött där ute? Det har vi tagit reda på. På några av Sveriges mest klassiska krogar kan priset för ”husets röda” överraska även de mest vana krogbesökarna. Oavsett om …
Brödernas ansöker om rekonstruktion
Överetableringen på hamburgermarknaden kräver sina offer. Nu ansöker burgarkedjan Brödernas om rekonstruktion. Den har kallats för burgar-bubblan. Det ständigt ökande antalet restauranger som fokuserat sin meny på att servera fin-burgare till kunderna. Men det finns en gräns för hur många burgare per dag marknaden tål och nu börjar detta faktum att skörda sina offer. Senaste …
Löst: Kebabbråket som blev teaterpjäs
Restaurangen är utköpt, lokalerna tomma och Riksteatern får göra något annat. Kebabbråket på Hornsberg är över. 2019 blev bråket mellan en bostadsrättsförening på Hornsberg och kebabrestaurangen den hyrt ut lokal till en riksnyhet. Den hösten sade bostadsrättsföreningen upp det färska, sjuåriga hyresavtal man skrivit med kebabrestaurangen Midan. Det hade då bara gått sex månader av …
Eniga britter: "Rör inte min öl"
En stor stark ska fortsätta vara en stor stark. Och en sådan definieras som 568 millimeter – sedan 200 år tillbaka. ”Älskling, jag krympte barnen” blev en stor succé i Storbritannien när filmen kom 1989. ”Älskling, jag krympte ölen” skulle inte bli det. Ett förslag att ersätta den klassiska pinten med ett mindre ölglas har …
Michelin: Krogbetygen som bara skulle sälja däck
Från början handlade det om att sälja fler däck. Nu däckar man restauranger i stället. Michelins stjärnor har 98 år på nacken och guiden 124. Den första Michelin-guiden trycktes år 1900 och i hela 35 000 exemplar. Den innehöll rekommendationer om hotell och matställen och upplagan kunde tyckas överdriven. Även om ambitionen var att få ut …
Krognytt: Stockholms hetaste nykomlingar
Stockholms kulinariska landskap fortsätter att blomstra, med ett ständigt ökande antal nyöppnade restauranger som lockar matälskare från när och fjärran. Från innovativa fusionkoncept till traditionella rätter med en modern twist, erbjuder dessa nya matställen något för alla smaker. Dessutom finns det en spännande lineup av restauranger som snart kommer att öppna sina dörrar, redo att …
Önskegästen i Sandhamn: Kamala Harris
Legendariska Sandhamns seglarhotell har fått ny majoritetsägare. Nu ska hotellprofilen göra klassikern lönsam efter 20 förlustår. Det blir flera paralleller till amerikanska presidenter och presidentkandidater när hotell- och krogentreprenören Per Lydmar ska presentera sina idéer om klassiska Sandhamns seglarhotell. Han säger å ena sidan till NVP att han arbetar så långsiktigt så ”jag kanske blir …
Topplistan: Malmös bästa vinbarer
Malmö, med sin pulserande kulturscen och mångsidiga restaurangutbud, erbjuder även en fantastisk vinupplevelse för alla som uppskattar ett glas av det goda. Från eleganta vinbarer med exklusiva vinlistor till mysiga ställen som kombinerar vin med smakfulla småplock, har staden något för varje vinälskare. I denna guide tar vi dig med på en rundtur till Malmös …
Topplistan: Visbys bästa restauranger
Visby, den medeltida pärlan på Gotland, är inte bara känd för sina historiska murar och charmiga kullerstensgator. Utan även för sitt rika utbud av fantastiska restauranger. Här finns något för alla smaker. Oavsett om du är ute efter traditionell gotländsk mat, innovativa kulinariska upplevelser eller internationella rätter. Här är en guide till några av Visbys …
Åka tåg på kryssningsfartyg – varför inte?
Att lägga sin semester på ett kryssningsfartyg kan kännas som en bra idé, tills det inte är det längre. Faktum är att det kan vara en mardröm. Nu kommer dock lösningen. För om du befinner dig på ett kryssningssfartyg och känner att du måste bort härifrån. Du står inte ut en sekund till. Då kan …
Insekter – nu på restaurangmenyn
I en banbrytande utveckling har Singapore nyligen tagit ett stort steg mot att främja hållbarhet och mångfald inom matproduktion genom att godkänna 16 olika insektsarter för konsumtion. Beslutet, som myndigheterna nyligen tillkännagav, markerar en milstolpe i landets strävan efter att diversifiera sin livsmedelsförsörjning och minska miljöpåverkan. Insekter har länge varit en del av matkulturen i …
Topplistan: Stockholms bästa långlunch
Stockholm, en stad som pulserar av kulinarisk kreativitet, erbjuder en uppsjö av möjligheter för den som vill njuta av en lunch utan slut. Men vilken restaurang har egentligen Stockholms bästa långlunch? Det vet vi. En ”lus”, eller en så kallad lunch utan slut, är det perfekta sättet att fördjupa sig i Stockholms matvärld. Från bistros …
Så dyr kan din öl vara om 15 år
Stigande kostnader är något vi alla upplevt på senaste tiden. Men hur dyra kan vi egentligen låta livsnödvändigheterna bli? Till exempel öl. En ny studie från FruitySlots, har avslöjat att kostnaderna för en pint öl i Storbritannien har stigit med 11 procent under det senaste året, vilket har ökat det genomsnittliga priset till 4,69 pund, …
Topplistan: Sandhamns bästa restaurang
I den skärgårdsidyll som är Sandhamn finns en handfull av restauranger som lockar besökare med sina unika smaker och sjönära miljöer. Men vilken är egentligen den bästa? Från de klassiska skärgårdsrätterna till moderna gastronomiska äventyren, här finns något för varje smak och stämning. Utforska med oss och upptäck Sandhamns bästa restauranger där maten och även …
Topplistan: Stockholms bästa korvkiosker
I Stockholm är korvkiosker en del av stadens själ och puls. Från pittoreska hörn i Gamla stan till trendiga gator på Södermalm – dessa små kiosker finns överallt. Men vart hittar du egentligen Stockholms bästa korvkiosk? Deras varma dofter lockar lokalbefolkning och turister lika mycket, och varje kiosk bär på sin egen historia samt unika …
Topplistan: Stockholms bästa cocktailbarer
Cocktailbarer är platser där konst och smak möts i perfekt harmoni. Här blandar skickliga bartenders drinkar som är en fröjd för både ögat och gommen. Men vilken bar serverar Stockholms godaste cocktails? Cocktailbarer är platsen där konsten att blanda drinkar lyfts till en högre nivå. Där skickliga bartenders kombinerar olika spritsorter, färsk frukt, kryddor och …
Här ser du EM-matcherna på storbildsskärm
Finns det något härligare än ett kallt glas i solen framför en spännande match? Det tycker inte vi i alla fall. Just därför har vi tagit reda på var i Stockholm du kan se sommarens EM-matcher på storskärm. Laddad för EM? Här är fyra vattenhål med storskärm som väntar på dig. 1. Stockholm under Stjärnorna …
Stopp och belägg: Det här funkar inte på krogen
Vad kan ett sommarbetonat och sportigt plagg som shorts möjligen ha gemensamt med den mäkta populära huvtröjan? Här kommer svaret tillsammans med en viktig pekpinne. Vi har förstås alla våra favoriter. Från de fransiga jeansshortsen, till de korta träningsshortsen, eller snäppet mer dressade bermudasshortsen. Det senare en klassiker som inte sällan kommer i sällskap med …
Topplistan: Västkustens bästa skärgårdskrogar
Följ med på en kulinarisk resa bland saltstänkta öar och fiskelägen när vi tar reda på vilka som är Västkustens bästa skärgårdskrogar. När solen glittrar på havets yta och måsarna skriker ovanför, är Västkustens skärgård en plats där naturens skönhet möter skratt och glädje. Här, bland klippor, pittoreska öar och charmiga fiskelägen, gömmer sig några …
Då är det okej att dissa dricks
Tradition och kutym eller trams och tvång? Dricks är och förblir en vattendelare. Här listar vi för omväxlings skull tillfällena då du inte behöver lämna dricks. Vi har sagt det förut, och säger det igen: dricks är svårt. Det svider att ge för mycket. Stressar att ge för lite. För ingen vill ju framstå som …
Gordon Ramsay siktar högt – öppnar fem restauranger
Only the sky is the limit. I alla fall om man heter Gordon Ramsay. Mästerkocken öppnar nu hela fem nya restauranger i en av Londons högsta byggnader. Gordon Ramsay är som bekant en man med många järn i elden samtidigt. Mästerkocken, vars restaurang Gordon Ramsay tog emot tre Michelin-stjärnor redan 2001, har öppnat fler ställen …
Topplistan: Stockholms bästa glass
Det finns få saker som är lika njutbara som en kall, krämig glass en varm sommardag. När solen steker och temperaturen stiger, är det en ren fröjd att låta en len och smakrik glass svalka både kropp och sinne. Här listar vi de bästa glasshaken i Stockholm. I Stockholm är glassen en självklar del av …
Topplistan: Stockholms bästa skärgårdskrogar 2024
Solen är framme och längtan bort från trängsel och höghus fyller staden. Alla förväntansfulla Stockholmare på Nybrokajen har samma mål i sikte, Stockholms skärgård. Men vart bör du egentligen vända dig för din avkopplande stund på en av Stockholms alla skärgårdskrogar? Det har vi tagit reda på. Bäst i alla tester – så gjorde vi …
Politikern som älskar öl och pubar
Vad krävs för en ljus framtid? Ett favoritämne för politiker. Det här svaret från en framträdande brittisk politiker överraskar möjligen. Det skulle knappast hända i Sverige. Inte heller i många andra länder. Men i Storbritannien kan en profilerad politiker gå ut och lovorda såväl landets öl som landets pubar. Det stannar inte där. Chi Onwurah, …
Topplistan: Stockholms bästa uteserveringar
Finns det något som slår en kaffe i morgonsolen? Ja, det skulle väl vara en middag i kvällssolen?I detta verkar Stockholmarna vara eniga då en stol i solen är värd sin vikt i guld. Här är listan som säkrar din plats på Stockholms bästa uteserveringar. Bäst i alla tester – så gjorde vi Vi har …
Topplistan: Stockholms bästa takbarer
Solen och värmen har tagit Stockholm med storm. När denna efterlängtade tid av glädje intar staden finns det få platser man hellre vänder sig till än takbarer. Varje år kommer det nya tillskott, men vilka är egentligen de bästa just nu? Det har vi såklart tagit reda på. Plats 10 – TAK År 2017 öppnade …