Dagens PS

Topplistan: Världens 50 bästa restauranger

Topplistan: Världens 50 bästa restauranger
Årets bästa restaurang ligger i Lima i Peru, och heter kort och gott Central. Foto: Restaurang Central
Mia Jacobs
Mia Jacobs
Uppdaterad: 24 juni 2023Publicerad: 24 juni 2023

Nu är världens bästa restaurang utsedd. Om du vill äta där får du resa en bra bit, till Lima i Peru. För foodies kan det vara värt resan – inte mindre än fyra av årets topp 50-restauranger ligger i just Peru.

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

Årets bästa restaurang är Central i den peruanska huvudstaden Lima. Det står klart efter att 2023 års upplaga av The World’s 50 Best Restaurants avgjorts i Valencia.

Trippel i toppen för Spanien

Spanien sopar hem platserna två till fyra, Disfrutar i Barcelona tar silverplatsen, Diverxo i Madrid bronset och på fjärde plats hamnar Asador Etxebarri, Atxondo.

Den enda svenska deltagaren, Frantzén i Stockholm, tappade fem placeringar jämfört med förra året och slutar i årets upplaga på plats nummer 30 uppger TV4.

Topplistan: Världens 50 bästa restauranger

Svensken Björn Frantzén tappar placeringar på årets 50-i-topp-lista. Foto: TT

ANNONS

Senaste nytt

Dansk restaurang på plats 5

Danmark, som vunnit de två senaste åren (Noma och Geranium) hamnar på plats nummer fem i år, Alchemist i Köpenhamn.

Tidigare vinnare får inte vara med när världens bästa restaurang ska röstas fram, utan hamnar i stället i Best of the best-gruppen.

Världens 50-i-topp-lista 2023

ANNONS

1. Central, Lima (Peru)

2. Disfrutar, Barcelona (Spanien)

3. Diverxo, Madrid (Spanien)

4. Asador Etxebarri, Atxondo (Spanien)

5. Alchemist, Köpenhamn (Danmark)

6. Maido, Lima (Peru)

7. Lido 84, Gardone Riviera (Italien)

8. Atomix, New York (USA)

9. Quintonil, Mexico City (Mexico)

ANNONS

10. Table by Bruno Verjus, Paris (Frankrike)

11. Trésind Studio, Dubai

12. A Casa Do Porco, São Paulo (Portugal)

13. Pujol, Mexico City (Mexico)

14. Odette, Singapore

15. Le Du, Bangkok (Thailand)

16. Reale, Castel di Sangro (Italien)

17. Gaggan Anand, Bangkok (Thailand)

18. Steirereck, Wien (Österrike)

ANNONS

19. Don Julio, Buenos Aires (Argentina)

20. Quique Dacosta, Denia (Spanien)

21. Den, Tokyo (Japan)

22. Elkano, Getaria (Spanien)

23. Kol, London (Storbritannien)

24. Septime, Paris (Frankrike)

25. Belcanto in Lissabon (Portugal)

26. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Schweiz)

27. Florilège, Tokyo (Japan)

ANNONS

28. Kjolle, Lima (Peru)

29. Boragó, Santiago (Chile)

30. Frantzén, Stockholm (Sverige)

31. Mugaritz, San Sebastian (Spanien)

32. Hiša Franko, Kobarid (Slovenien)

33. El Chato, Bogotá (Colombia)

34. Uliassi, Senigallia (Italien)

35. Ikoyi, London (Storbritannien)

36. Plénitude, Paris (Frankrike)

ANNONS

37. Sézanne, Tokyo (Japan)

38. The Clove Club, London (Storbritannien)

39. The Jane, Antwerpen (Belgien)

40. Tim Raue, Berlin (Tyskland)

41. Le Calandre, Rubano (Italien)

42. Piazza Duomo, Alba (Italien)

43. Leo, Bogotá (Colombia)

44. Le Bernardin, New York (USA)

45. Nobelhart & Schmutzig, Berlin (Tyskland)

ANNONS

46. Orfali Bros Bistro, Dubai

47. Mayta, Lima (Peru)

48. La Grenouillère, La Madeleine-sous-Montreuil (Frankrike)

49. Rosetta, Mexico City (Mexico)

50. The Chairman, Hongkong

Läs även: Pastastrejk hotar i Europa: “Existentiell kris” 

Läs även: Ny giv: Så ska du “egentligen” servera snapsen 

Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Mia Jacobs
Mia Jacobs

Journalist på Dagens PS med lång erfarenhet från olika medier.

Mia Jacobs
Mia Jacobs

Journalist på Dagens PS med lång erfarenhet från olika medier.

ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS
pension
Spela klippet

Experten: Så får du högre pension, genom att sänka din lön

Att sänka sin lön för att få en högre pension kan låta bakvänt, men det handlar om smart planering. Felicia Schön är privatekonom på nätbanken Avanza. ”Det finns några mindre välkända knep man kan ta till”, säger hon i videoklippet ovan. MISSA INTE: Äldrefällan: Bankens knep för att komma åt din tjänstepension Så får du […]