Pizza-panik i Italien – priserna rusar

Efter förra månadens larm om stigande pastapriser kommer nu beskedet att även pizzorna blir dyrare. Såväl olivolja som klassiska ingredienser till pizzan stiger i pris i en snabbare takt än inflationen i landet.

Dubbelt mot inflationen

Kostnaden för att göra en klassisk Margherita steg mer än dubbelt så snabbt som den totala inflationen i Italien förra månaden, skriver Bloomberg. Huvudorsakerna är stigande priser på olivolja och mozzarellaost.

Enligt statistik från Istat steg den totala summan för att skapa en Margherita-pizza under maj med 18,4 procent jämfört med maj 2022. Samtidigt låg den allmänna inflationstakten på 8 procent under månaden.

Råvaror är dyrare

Enligt Bloomberg har den största prisökningen drabbat olivolja, som är upp med 24,6 procent i maj 2023 i jämförelse med året innan. Priset på mozzarella har ökat med 22,1 procent under samma period.

Det är inte de enda råvaror som rusat i pris. Även tomater har ökat med 18,2 procent, mjöl är upp med 9,4 procent och elpriset har ökat med 13,5 procent.

Detta innebär sammanfattningsvis att det blivit dyrare att tillverka landets populära pizzor.

Nationell pasta-bojkott

Under förra månaden sjönk dock energikostnaderna med 1,4 procent i Italien, vilket kan ses som en liten tröst.

Kostnaden för pasta steg i maj och det har fått konsumentgruppen Assoutenti att utlysa en nationell pastabojkott från den 22 juni.

Läs även: Därför ska du inte äta pizza till middag