Adam/Albin – hjärta, hjärna och husklassiker i en Michelinvärld
Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter, tre delar av samma berättelse. Här är del 3 om Adam/Albin. Läs del 1 här: Misshumasshu – från …
AI-yran sveper in – men kvinnorna lämnas efter
En ny undersökning visar att svenska kontorsarbetare kastar sig över AI – men utan utbildning och med stora könsskillnader. Halva Sveriges arbetsstyrka leker med Chat GPT som om det vore en ny kollega. Men vet alla egentligen vad de gör? Det bubblar av AI-iver i landets kontorslandskap. Enligt en ny studie från Norstat på uppdrag …
Stockholms hemligaste bar har Sveriges bästa bartender
Oscar Jonsson Buhre från bar Lucy’s Flower Shop på Birger Jarlsgatan har röstats fram till Bartendernas Bartender 2025. ”Känns såklart helt fantastiskt på alla sätt och vis”, säger han – och hyllar sitt team, sitt yrke och sin favorithobby: att plocka fläder i stan. Grattis Oscar Jonsson Buhre från Lucy’s Flower Shop i Stockholm, du …
De rika är inte problemet – det är hur de blev rika
Sverige har fler dollarmiljardärer per capita än USA. Enligt Financial Times är vi nu uppe i 45 stycken – och nästan två tredjedelar av dem har blivit rika genom arv, fastigheter eller finansiella investeringar. Bara en minoritet har byggt sin förmögenhet genom innovation och företagande. Det är inte Ung Vänster som protesterar. Det är Ruchir …
Solen – en krog mitt i byggkaoset som blev en destination
Dagens PS Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter, tre delar av samma berättelse.I del 2 handlar det om Solen – en krog mitt i byggkaoset som …
Tv-kändisens löparhemlighet: Spring långsamt och bli stark
Komikern och programledaren Clara Henry älskar löpning. Hon är i sitt livs form. Men det handlar varken om blodsmak i munnen eller maxpuls i öronen. Hemligheten? Långsam löpning – ett träningssätt som förändrat hennes syn på både träning och kropp. Clara Henry har aldrig gillat att pressa sig. När hon blev utmanad att springa ett …
Kan Ikeas svenska köttbullar rädda Oxford Street i London
Oxford Street i London – en gång världens mest ikoniska shoppinggata – har de senaste åren blivit en skuggversion av sig själv. Kedjor som Topshop, Debenhams, House of Fraser och Microsoft har stängt. Pandemin slog hårt, fastighetspriserna förlamade utvecklingen och gatan fylldes av godisbutiker med tveksam verksamhet. Men nu tar Ikea klivet in – med …
25 konserter och festivaler att se fram emot sommaren 2025
Konserterna du inte vill missa i sommar. Yasin i Umeå, Håkan på Ullevi, Morrissey på Hovet och Kylie i Avicii Arena – här är din livesommar, uppdelad i svettiga moshpits, nostalgiattacker och operakvällar vid nedlagda sågverk.Det blir tårar, glitter och kravallstaket. Det blir TikTok-hits och Nessun Dorma. Det blir millennieskejtare, dansande pensionärer och Barb Hendricks …
Misshumasshu – från hål i väggen till japanskt brasseri
Dagens PS Weekendredaktör Viggo Cavling har intervjuat krögaren Albin Wessman, en av hjärnorna bakom några av Stockholms mest omtalade restauranger. Resultatet är en tredelad artikelserie om Misshumasshu, Adam/Albin och Solen – tre krogar, tre personligheter, tre delar av samma berättelse. Först ut: Misshumasshu. En gång ett hål i väggen – idag ett japanskt brasseri mitt …
Från savannen till kiselchip – hjärnan i AI:s tidevarv
I tredje och sista delen fördjupar vi oss i Katarina Gospics syn på AI, teknikens psykologiska och etiska konsekvenser. Hur påverkar sociala medier vårt dopamin? Vad händer när vi börjar operera in chip i hjärnan? Och varför är våra känslor, trots all teknologi, fortfarande det mest rationella vi har? Läs även, del 1: Hjärnforskaren som …
Även drömyrket har baksidor – nu när den här: influencer burnout
Att vara influencer har länge setts som drömjobbet för en hel generation: jobba hemifrån, fly vintern till Bali och lev på att fota ditt morgonkaffe. Men det glittrande filter som omgärdar yrket börjar krackelera. Enligt Wired lider allt fler av vad som nu kallas influencer burnout – ett slags kronisk utmattning med inslag av prestationsångest, …
Ny studie: Även lite rörelse = mycket bättre hälsa i pensionsåldern
Du behöver inte springa maraton eller dansa zumba tre gånger i veckan för att hålla dig frisk på ålderns höst. En ny europeisk studie visar att även små mängder rörelse – och mindre sittande – gör underverk för din hälsa. Det räcker faktiskt med att du rör dig lite grann, bara du inte sitter still …
Viggo möter Gospic: "AI befriar oss från tråkjobb – men vad gör vi sen?"
I denna andra del av intervjun med AI-experten Katarina Gospic berättar hon om AI:s påverkan på arbetslivet. Vad ger livet mening i en automatiserad framtid och varför är informationsstruktur den nya superkraften. Hon förklarar varför kodare blir ersatta men säljare består – och varför människan fortfarande törstar efter att känna sig behövd. Läs del 1: …
Succépoddaren Sigge Eklund: AI är framtidens affär
Efter att familjens hus i Los Angeles brunnit ned i januari har Sigge Eklund börjat omvärdera både sitt liv och sina affärsidéer. Nu ser han AI som nästa stora möjlighet. ”Det är ett paradigmskifte på gång. Alla har inte förstått det – vilket betyder att det finns pengar att tjäna”, säger Eklund till Di Weekend. …
Morgon eller kväll? Nu avgör mikrobiologen kriget om när du ska duscha
Duscha eller inte duscha? Du står där som varje dag. Kliar dig i nacken, gäspar mot badrumsspegeln och undrar: ”Duscha nu eller ikväll?” Frågan är lika gammal som tvålen – eller åtminstone så gammal som den moderna människans hang-up vid att lukta lagom fräscht. Men nu har vetenskapen – och en brittisk mikrobiolog med det …
Stjärnregn över svensk krögare: bäst i världen – här är alla stjärnor i Sverige
Björn Frantzén skriver historia. När hans nya restaurang FZN i Dubai tilldelas tre stjärnor i Michelinguiden, blir han ensam i världen med tre krogar i den absoluta gastronomiska eliten. ”Den här utmärkelsen är en otrolig ära, inte bara för mig utan för hela mitt team”, säger Frantzén i ett pressmeddelande. Stockholm, Singapore och nu Dubai …
Hjärnforskaren som är 60 år före alla andra när det gäller AI
Dagens PS Viggo Cavling intervjuar Katarina Gospic, hjärnforskaren som i dag är AI-entreprenör. Här är del 1 i en serie om tre, där hon berättar om hur hennes bolag gått från hjärnvetenskap till spetsen av den globala AI-industrin. Läs del 2 av intervjun med Gospic här. Läs del 3: Från savannen till kiselchip – hjärnan …
Fredagskrönikan: Djävulen säljer knark – men vi jagar vinbönder och gårdsförsäljning
Dagens PS Perfect Weekends krönikör Viggo Cavling tycker att Sveriges vinbönder borde få medalj – inte fler regler. Gårdsförsäljningen är ett steg i rätt riktning, men byråkratin luktar mer 50-tal än frihetsreform. Nu är det bara några dagar kvar tills den största frihetsreformen i Sverige sjösätts. Åtminstone om man ska tro Tidöregeringen. Det handlar inte …
Vårens iskyla leder till charterboom i sommar
Flera researrangörer rapporterar nu om ett bokningsryck i sommar som saknar motstycke sedan pandemiåren. När maj månad bjuder på minusgrader och snöfall i delar av Sverige, söker många svenskar sig till varmare breddgrader. Enligt Ving har försäljningen av vinterresor ökat med 60 procent jämfört med samma period förra året. Sommarresorna har också fått en rejäl …
Nu öppnar USA:s mest avancerade nöjespark – ska konkurrera ut Disney på deras hemmaplan
Orlando, Florida – Välkommen till Epic Universe – den amerikanska mediekoncernen Comcasts nya nöjespark. Ett flaggskepp och ett 7 miljarder dollar dyrt långfinger till Disney. På en tomt stor nog att rymma 140 fotbollsplaner har Universal byggt vad de själva kallar ”framtidens nöjespark”. Det är större, smartare och mer interaktivt än allt som tidigare rullat …
Svenskar solar som om cancer inte fanns
Hudcancer är den form av cancer som ökar mest i Sverige. Ändå brände sig var tredje svensk förra sommaren, och unga kvinnor söker sig aktivt till solen när UV-index är som högst. Nu lanseras Solguiden, ett försök att vända trenden. Dagens PS Perfect Weekend har pratat med kemisten bakom kampanjen – och försökt förstå varför solbränna …
Move over Aperol – nu är det Highball som gäller
Whisky och sodavatten i ett högt glas. Mer behövs inte för att skapa sommarens mest oväntade comeback i baren: den japanska highballen. En gång en vardagsklassiker på efterkrigstidens izakayas – idag en elegant, återupptäckt konkurrent till Aperol Spritz. I Japan är highballen inte bara en drink, det är en ceremoni. Allt handlar om balans. Suntory, …
Kompisgänget från Stureplan öppnar boutiquehotell på Rivieran
Från drinkar på Lucy’s till vinluncher i ett hotell i Haut-de-Cagnes. Nu expanderar Stureplansgruppen sitt nöjesimperium till franska rivieran – tillsammans med gamla vänner, krogprofiler och en göteborgsk familjekapitalist. Slottet Château Le Cagnard, ett boutiquehotell från 1300-talet med 36 rum och utsikt över Medelhavet, blir det senaste tillskottet i Stureplansgruppens portfölj. Men det är inte …
"Bagagebråket är en bluff" – EU rasar men flygresenärerna fattar
EU:s byråkrater och ett gäng rättshaverister är rasande. Sju lågprisbolag inom flyg – däribland Norwegian – anklagas för att ta ut olagliga avgifter för handbagage. Problemet? En majoritet av Europas flygresenärer har redan förstått hur spelet fungerar. Du bokar en biljett för 199 kronor till Barcelona. Du får ta med en liten väska. Vill du …
Sofia Yohannes tar ett nytt grepp på dödligt våld i SVT:s nya serie
Vad driver människor till det yttersta – till våld, mord och förtvivlan? I SVT:s nya serie Det dödliga våldets drivkrafter guidar krimreportern Sofia Yohannes tittarna genom ett av vår tids mest brännande samhällsproblem. Med personliga reflektioner, möten med experter och oväntade perspektiv ger serien något sällsynt: insikt i det som sällan ryms i en vanlig …
Glöm pingisbord – Europas (och Sveriges) techbolag lockar med pappaledighet, terapi och mening
Det är inte lönen som får de smartaste programmerarna att stanna på Europas – eller Sveriges techbolag. Det är pappaledighet, livsinsikt och en känsla av att någon faktiskt bryr sig om hur du mår. När techjättarna i USA flashar med optionsmiljoner och hyperloop-kontor, väljer allt fler europeiska talanger något helt annat: att jobba kvar. Och …
Ny forskning visar: Mellan kaffe och karriär – där händer det viktiga
Hemmet är första platsen. Jobbet är den andra. Men det är i det så kallade tredje rummet – mellanrummet där vi kopplar av, samtalar, tar en kaffe eller bara ser andra människor – som vårt välmående formas på djupet. Det menar mobilitetsexperten Christer Ljungberg, som ser tredje platsen som en nyckel till bättre psykisk hälsa …
Äntligen försvinner en av de dummaste pålagorna: dansbandskatten
Dagens PS har pratat med Bert Karlsson som i flera decennier kämpat mot den så kallade dansbandskatten. Nu ser han ut att få rätt. Regeringen öppnar för att momsen på danstillställningar sänks från 25 till 6 procent – vilket skulle innebära en monumental förändring för både dansband, nattklubbar och hela den svenska nöjesscenen. Läs även: …
Nu börjar livet innanför tullarna bli för dyrt – skolor får stänga när invånarna flyr Stockholm
Utvandringen från Stockholm ökar – inte bara till andra delar av Sverige, utan också ut i världen. Samtidigt kämpar skolor i innerstan med halvtomma klassrum. På Södermalm stängs skola efter skola när barnfamiljerna inte längre har råd att bo kvar. Stockholm tappar invånare i snabbare takt än väntat. Enligt SCB siffror, sammanställda av Newsworthy, hade …
”Hemnetknarkare” och dyrannonser – så riskerar Hemnet att fälla sig självt
Hemnet har höjt sina annonspriser med 37 procent på ett år. Den nya annonstypen ”Max” kan kosta upp till 32 500 kronor – något som väcker ilska bland både mäklare och forskare. Kritiken växer: ”Ett svek mot konsumenter och mäklare”, säger KTH-forskaren Rickard Engström. Hemnet, Sveriges största bostadsplattform, är mitt i en priskris. Sedan lanseringen …
Helgen kan rädda din relation – om du gör dessa fem grejer
Vardagen dödar passionen. Det vet alla som någonsin tjafsat om diskmaskinen klockan 22.13 en onsdag. Men enligt psykologen Mark Travers finns det hopp. Du behöver inte parterapi i Toscana – du behöver bara använda din vanliga helg smart. Här är fem saker lyckliga par gör på helgerna – som de flesta andra glömmer. Läs även: …
Latmaskarnas revansch: Träning gör dig inte odödlig
Ny studie nyanserar myten om superkonditionens skyddseffekt. Att ha bra kondition är bra – men kanske inte så livsavgörande som vi trott. En ny svensk studie från Uppsala universitet visar att det finns risk att sambandet mellan god kondition och längre liv är överskattat. Orsaken? Det kan finnas helt andra förklaringar till varför vältränade lever …
Koh Samui på bristningsgränsen efter White Lotus-hajpen
Efter tredje säsongen av HBO-succén The White Lotus har turismen till den thailändska paradisön Koh Samui exploderat. Men det som för många resenärer är en lyxig tv-dröm håller på att bli ett socialt och miljömässigt mardrömsscenario för lokalbefolkningen. ”Vi har fått nog”, säger Kannapa Pongponrat Chieocha, universitetslektor i hållbar turism vid Mahidol University i Bangkok …
Kafékedjan granskas efter 30 matförgiftningsfall: "Jag kräktes i timmar – fick en sallad som kompensation"
En lunchsallad i Stockholms city resulterade i blodsprängda ögon, kramper och en veckas sjukdom. Nu kan Svenska Dagbladet avslöja att över 30 personer anmält kafékedjan Bröd & Salt till miljöförvaltningen efter misstänkt matförgiftning. ”Jag började tokkräkas och sen kräktes jag i tre timmar”, säger Yrsa Wettergren till SvD, en av de drabbade. ”Det var så …
Ryanair döms återigen – måste betala tillbaka för handbagage
Den spanska rättvisan har ännu en gång satt ner foten mot Europas mest aggressiva lågprisflygbolag. Ryanair har nu beordrats att återbetala 124 pund till en passagerare, efter att en domstol i Salamanca slagit fast att handbagage är en nödvändighet, inte ett tillval. Det är inte första gången. Och det lär inte bli den sista. Handbagage …
Sveriges rikaste tar sin hemliga klubb Brilliant Minds utomlands
Efter tio år lämnar Spotifys grundare Daniel Ek sin skapelse Brilliant Minds till Mellby Gårds Johan Andersson. Konferensen är en sorts Almedalen för techmiljardärer med smak för självhjälpsfraser och roséchampagne. Uppdraget: ta denna exklusiva klubb för inbördes beundran på export. Brilliant Minds har hållits på Grand Hôtel i Stockholm sedan 2015, med namn som Barack …
Detta gäller för svensexan (och möhippan) i sommar
Glöm tyrolerhatt, ölflak och skrik på Plattan i Stockholm på svensexan och möhippan. Den klassiska svensexan är under omstöpning. 2025 års upplaga handlar mer om inre frid än förnedring – karaoke, kräftor och goda samtal har ersatt fyllebus och bajskorvshattar. Och nej, det handlar inte om att alla blivit tråkiga – utan om att vi …
Sista minuten? Perfekt – du kanske är ett kreativt geni
Att jobba in i kaklet behöver inte vara ett tecken på dålig planering. Tvärtom visar ny forskning att prestationer i sista minuten kan ge kreativ superkraft. Det undermedvetna älskar nämligen stress – i alla fall ibland, rapporterar DN. Vi känner igen oss: timmen är sen, svetten lackar, och du ska trycka på ”skicka” innan klockan …
Ny trend: så vill svenskarna resa 2025
Enligt den nya rapporten Travel Trends 2025 från Mastercard Economics Institute är det tydligt att vi gått in i en ny era av resande. Det handlar inte längre bara om att åka bort – utan varför, hur och med vilken känsla vi gör det. Och svenskarna? De går i spetsen för en ny sorts turist, …
Matte och husse gör sina husdjur sjuka
Svenska husdjur mår allt sämre – och orsaken sitter inte i matskålen utan i kopplet. Alltså hos husse och matte. En ny undersökning från Arken Zoo visar att våra livsstilsval, särskilt bland unga vuxna, i allt högre grad speglas i våra djurs hälsa. Övervikt, stress och brist på motion slår direkt mot fyrbenta familjemedlemmar. Undersökningen, …
Så blev Ryanair flygets IKEA
Det är billigt, avskalat och funktionellt. Och du måste göra mycket själv. Ryanair har gjort för flygindustrin vad IKEA gjorde för möbelbranschen – förenklat, standardiserat och massproducerat en tjänst som tidigare var reserverad för de få. Resultatet: Europas största flygbolag. Ryanair är inte glamour – det är en vara Eddie Wilson, vd för Ryanair, försöker …
Villan från SVT:s "Stenbeck" till salu - men myterna är sanna
Nu är villan som användes som kuliss i SVT:s serie om Jan Stenbeck till salu – en 19,5-miljonersdröm i Båstad. Men låt dig inte luras: Jan själv bodde aldrig där. Hans somrar tillbringades längre norrut, i en mer diskret och privat fastighet. Däremot är berättelserna om honom – faxen, ketchupen och lönesystemet från Västerås – …
Hamburgerkungen bygger ett imperium – och smakar sig runt världen på Instagram
350 000 följare. 197 restauranger. En hemlig källarlokal på gång i Stockholm. Max-vd: Richard Bergfors gör sin passion till strategi – och hamburgaren till global kulturvara. När Dagens PS Viggo Cavling träffar Richard Bergfors sker det på historisk mark – i Max-restaurangen på Kungsgatan i Stockholm. Det var här McDonald’s öppnade sin första svenska restaurang …
Tusentals svenskar testar fetmaläkemedel – men vad händer sen?
Allt fler svenskar lockas av fetmaläkemedel som Wegovy och Ozempic för att gå ner i vikt. Men frågan är: vad händer efteråt – när sprutorna tar slut? Enligt en granskning i Dagens Nyheter har intresset för de nya fetmaläkemedlen fullkomligt exploderat. Tusentals personer använder i dag de så kallade GLP-1-agonisterna, som minskar aptiten och leder …
Fredagskrönikan: Ett studiebesök i sekten Ryanair
Ryanair bjöd på pressresa till Dublin och jag tackade självklart ja – Michael O’Leary himself stod på agendan. Väl på plats var gurun spårlöst försvunnen. Istället fick jag en snabbkurs i lågprisflygets sektmentalitet, komplett med vingar, väckarklockor och väckelsemöte för kaptener. En bjudresa till DublinI veckan var jag på pressresa till Dublin. Ryanair hade ringt …
Restaurang Agrikultur återuppstår på Slussen i höst – men glöm Michelinstjärnan
Stjärnkocken Filip Fastén är tillbaka med en ny restaurang. Efter några års tystnad – och två barn – dammar Årets kock 2014 av varumärket Agrikultur. Men nu är det under Guldbron i Slussen det händer, inte i Vasastan. ”Jag vill göra en mer vuxen restaurang med familjär stämning, bra puls och rolig känsla”, säger han …
Restaurangerna vid Slussen du inte ska missa
Slussen har länge varit en byggarbetsplats. Men 2025 doftar det plötsligt nygrillat, nyöppnat och nybryggt – förvandlingen till Stockholms hetaste krogkvarter är i full gång. Dagens PS Viggo Cavling tipsar om fem nya restauranger som just öppnat portarna – från franska LouLou till takbaren Freyja. Men vad håller egentligen på att hända här?Är det ett …
Bönens comeback – i en tid av oro vänder vi oss inåt och uppåt
När världen brinner, själen skaver och framtiden känns som ett dåligt manus – då knäpper vi händerna igen. Bön, detta uråldriga verktyg för kontakt med det gudomliga (eller det okända), gör en oväntad comeback i vår individualiserade, rationella och uppkopplade samtid. Från DN-krönikor till Harvardkliniker, från Hornstull till Harvard – allt fler upplever att det …
Tre sköna tips till Köpenhamn, världens lyckligaste stad
Här är tre konkreta saker du kan göra i Köpenhamn som toppar årets Happy City Index. Morgondopp i kristallklart hamnvatten, stressfri cykling genom bilfria boulevarder och ett socialt lugn som genomsyrar varje kaffekopp. Köpenhamn är inte bara vacker – den fungerar. Det är fortfarande dyrt för svenskar, javisst, men nästan alltid värt pengarna. Läs även: …
Lyckligaste staden: Köpenhamn – men Stockholm klättrar snabbt
Det är officiellt: Köpenhamn är världens lyckligaste stad 2025. Den danska huvudstaden intar förstaplatsen på Happy City Index, utklassar städer som Zürich, Singapore och till och med lillebror Stockholm. Men bakom rubrikerna finns en annan nyhet: Stockholm är på stark frammarsch. Köpenhamn toppar listan med 1 039 poäng – tack vare sin välkända balans mellan …
Flygkaos lurar runt hörnet – igen
Sommaren 2025 riskerar att bli en repris av tidigare års flygkaos – men den här gången är det inte vädret, strejker eller pandemirestriktioner som är boven. Det är Europas splittrade flygtrafikledning som hotar punktligheten – och miljön. Läs även: Ryanairs dom: SAS kommer att krympa Bristen på flygledare är akut i flera länder, inte minst …