Livsmedel
LRF: Livsmedelsförsörjning hotad i Sverige
Diesel, el, gödning, soja och foder har snabbt blivit mycket dyrare. En del av problemen kommer som en direkt konsekvens av kriget i Ukraina. LRF tror att svensk livsmedelsförsörjning kan vara hotad. Enligt LRF har kostnaden för så kallade insatsvaror fördubblats på årsbasis. Därefter har det eskalerat ytterligare, enligt TT (Svenska Dagbladet). LRF förutspår att …
G7 kallar till möte – matkris kan följa kriget i Ukraina
G7-ländernas jordbruksministrar ska träffas för att diskutera hur kriget i Ukraina påverkar livsmedelssituationen. Fokus för det digitala mötet ska vara hur kriget påverkar matförsörjningen, och vad som finns att göra för att stabilisera situationen. Jordbruksministarna möts alltså digitalt, och Tyskland står värd för mötet. Det man ska diskutera är hur de globala livsmedelsförsörjningen påverkas av …
2022 – högre matpriser i Sverige
Svenska matpriser kommer att stiga under året som kommer. Anledningen är att produktionskostnaderna ökar kraftigt för livsmedelsföretagen. Livsmedelsföretagens kostnader har sällan varit så höga som 2021. Branschorganisationen Livsmedelsföretagens 800 medlemsföretag vittnar om allmänt dyrare råvaror. Priset stiger på spannmål, raps, majs, soja och kött och mycket annat. Dessutom har både förpackningar, el och drivmedel ökat. …
Socker är skadligt för vår immunhälsa – särskilt under covid
Socker är det skadligaste vi kan äta för vår immunhälsa, särskilt när vi har covid, det skriver allergologen och immunologen Heather Moday. I början av pandemin blev det tydligt att de flesta som hamnade i respirator hade underliggande tillstånd som diabetes och fetma. På kort sikt kan covid-19-viruset, Sars-Cov-2, försämra blodsockerkontrollen genom att det binder …
Mindre metan om korna äter sjögräs – forskare sneglar på 200-årigt experiment
Ett 200 år gammalt experiment med får kan leda till drastiskt minskade utsläpp av metan från boskap. Det hoppas forskare som just nu undersöker alger och sjögräs som kost till idisslare. En stor del av växthusgasen metan kommer från idisslande tamdjur. Framför allt är det korna som släpper ut metan, men också får och getter. …
Matkedjor bryter med brasiliansk köttindustri över avskogning
De europeiska stormarknadskedjorna J Sainsbury, Carrefour and Ahold Delhaize kommer att sluta sälja flera produkter från den brasilianska köttindustrin, skriver Financial Times. Anledningen är att produkterna bidrar till avskogning. Efter COP26 har trycket ökat på branschen, vilket har resulterat i att mer än 100 länder till 2030 har lovat att sluta importera produkter som leder till …
Chefsekonom: Snart höjs matpriserna
Från årsskiftet kommer svenskarna uppleva att matpriserna höjs enligt chefsekonom och bakgrunden uppges vara bland annat de höga elpriserna. Rekordhöga elpriser har redan fått den skånska brödjätten Pågen att avisera en prishöjning. Fler aktörer i branschen kommer enligt Carl Eckerdal, chefsekonom på branschorganisationen Livsmedelsföretagen, inom kort att göra samma sak. Det säger han till Dagens …
Växthusgaser från livsmedel har ökat med 17 procent
Jordbrukets matproduktion stod för en tredjedel av växthusgaserna 2019. Det är en 17-procentig ökning jämfört med hur det var för 30 år sedan. Livsmedel skapar utsläpp i hela kedjan från jord till bord. Globala växthusgaserfrån matproduktion har ökat med 17 procent de senaste 30 åren, enligt data från FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation. Det understryker …
Två döda av listeriabakterier efter att ha ätit ost i Värmland
Två personer har dött i Värmland efter att ha blivit listeriasmittade – nu är det klarlagt att det kan kopplas till ost från ett värmländskt gårdsmejeri, rapporterar NWT. Tre personer i Värmland har konstaterats smittade av listeria varav två har avlidit. Listeriabakterier med samma bakteriestam har hittats i ostar i ett mejeri, rapporterar NWT enligt SR P4 …
Kavall har smyglanserats i Göteborg – startup rusar vidare
Kavall har smyglanserats i Göteborg. Företaget har sedan starten för inte ens ett halvår sedan rusat fram, något som Dagens PS tidigare berättat om. Nu har man alltså tagit steget till Göteborg, med en smygstart i de centrala delarna av staden. ”Nu är vi äntligen live i Göteborg!” skriver bolagets vd John Tengberg, i ett …
Hjärnexpert: Livsmedel som vässar fokus och minnet
En hjärnexpert vid Harvard har listat en handfull livsmedel som kommer vässa ditt minne och öka fokusen. Hjärnan och kosten spelar tillsammans en viktig roll för livslängden. Enligt Harvards närings- och hjärnexpert Uma Naidoo som precis har släppt boken “This Is Your Brain on Food” så är kosten viktig för att behålla hjärnförmågan på topp …
Gift i många jordnötssmör – återkallade produkter
Flera jordnötssmör innehåller hälsoskadliga ämnen i stora mängder, visar tester som Råd &Rön har gjort. Företaget First Class Brand of Sweden har fått återkalla flera produkter på grund av mögelgift. Health Co innehöll för höga nivåer av mögelgiftet aflatoxin. Det kan orsaka leverskador i höga doser. Även nivåerna av en specifik variant, aflatoxin b1 som …
Höjda matpriser spås i höst
Bedömare ser höjda matpriser i höst. Det är de stigande priserna på råvaror och insatsvaror som ligger bakom den kommande höjningen. De snabbt stigande kostnaderna för livsmedelsproducenterna kommer till slut få utslag. Det tror Carl Eckerdal, chefsekonom på branschorganisationen Livsmedelsföretagen. ”Nu pekar allt på en markant prisuppgång på livsmedel i slutet av året”, säger han …
Gamla gasade räkor såldes som nya - handlare utreds
En ny teknik gör det möjligt att sälja flera veckor gamla skaldjur som om de vore färska. Nu inleder Livsmedelsverket en granskning av en butik för att konserverade och gasinpackade räkor har marknadsförts som nyfångade. Mannen som anmälde butiken misstänkte att de ”färska” räkorna hade varit frysta, skriver Dagens Industri. Han reagerade på att de …
Drömvärdering för snabbfotad svensk app
Bolaget Kavall har som mål att leverera livsmedel rekordsnabbt och når nu en drömvärdering med sin app, enligt Di Digital. Blott tre månader efter starten värderas svenska Kavall, enligt tidningen, till 285 miljoner kronor. Bolaget får in börsnoterade investmentbolaget VNV Global som ny delägare, framgår det, och affärsidén är att leverera livsmedel till kunder i …
Foodora expanderar – konkurrerar med livsmedelskedjorna
Foodora expanderar med nya ”dark stores” inom de kommande månaderna. Matbudbolaget satsar utanför storstäderna och konkurrerar samtidigt på allvar med de rikstäckande livsmedelskedjorna. Det handlar om ”Foodora Market” – ett koncept som är inspirerat av den växande europeiska trenden ”dark stores” – lokaler där bud hämtar varor och levererar dem till kunderna. Satsningen startade hösten 2020 …
Ny pastöriseringsmetod spar energi
En ny pastöriseringsmetod gör att färskvaror kan hålla i månader utan att behöva frysas, något som spar mycket energi. För många livsmedel är en obruten kylkedja viktig för att de inte ska bli förstörda och det kräver mycket energi. Företaget Father Farms kan ha hittat en lösning på problemet som dessutom spar energi, det skriver …
Livsmedelskoncernen storsatsar på hållbarhet
Livsmedelskoncernen Greenfood bygger en ny jätteanläggning i Helsingborg. ”Det största centret för hållbar livsmedelsproduktion i norra Europa”. Livsmedelskoncernen har haft ett tufft år men blickar framåt och ut i Europa. Foodtech- och livsmedelsbolaget är verksam i åtta europeiska länder och ser bäst tillväxt i länder som Frankrike, Tyskland och Belgien. Ska växa i Europa Samtidigt …
Då ska Axfoods klimatutsläpp vara noll
Livsmedelsjätten Axfood gör ett omtag i klimatarbetet som inte nådde målet i fjol, skriver Aktuell Hållbarhet. Willys och Hemköp är butikskedjor som ingår i Axfoodkoncernen, som nu satsar på nettonoll klimatutsläpp 2030, enligt artikeln. Det som Axfood inte lyckats med i sitt hållbarhetsarbete är att bli klimatneutralt, även om utsläppen minskat mer än fastslagen riktlinje, …
Så mycket ökade Ica försäljningen i januari
Försäljningen i de svenska Ica-butikerna ökade med 5,4 procent i januari jämfört med samma månad föregående år. I jämförbara butiker var försäljningen också upp 5,4 procent. Ica bedömer att kalendereffekten för månaden uppgick till -1,4 procent. Under hela 2020 steg försäljningen med 7,2 procent och i jämförbara butiker var ökningen 7,0 procent. Det kan jämföras …
Ökade matvaruhandeln på nätet med 112 procent
Det är livsmedelsbjässen Axfood som noterar jätteökningen, rapporterar sajten Ehandel. Mathem tog taktpinnen för branschen med dagligvaror på nätet. Men nu spänner även Axfood musklerna och enligt Ehandel sålde Willys, Hemköp och Mat.se – som sorterar under Axfood – för totalt 2,8 miljarder till konsument under förra året. Framför allt blev det en stark slutspurt …
Lidl kan öppna 100 butiker till i Sverige
Dagligvarukedjan Lidl öppnade i fjol 15 nya butiker och har därefter 203 butiker i Sverige. Bolaget ser en potential att öppna ytterligare 100 butiker i Sverige. Det rapporterar Dagens industri. ”Vi tar marknadsandelar från de stora jättarna och det vill vi fortsätta med, de närmaste åren kommer vi prioritera tillväxt före lönsamhet”, säger Sverigechefen Johan …
Ica byter lastbilar mot tåg - minskar CO2-utsläpp
I stället för sex lastbilar som varje vecka kör mellan Borlänge i Dalarna och Luleå i Norrbotten går nu tåg på sträckan. Vinnare på det är klimatet, enligt livsmedelsjätten. Ica Sverige, som går ut med nyheten i ett pressmeddelande, hävdar att omställningen av livsmedelstransporterna minskar koldioxidutsläppen med 440 000 kilo om året Ica samarbetar med …
Därför förlorar privatinvesterare pengar
I det här avsnittet av Finansräven möter ni Simon Reinius, grundare och ansvarig förvaltare på OPM, och tidigare tradingchef på Investor. I Finansräven får ni veta hur hans investeringsmodell ser ut, och vad han investerar i nu. Han ger också handgripliga råd hur man ska tänka när man investerar. Simon Reinius arbetar annorlunda jämfört med …
Så bra går Icas butiker – nya siffror
Försäljningen i de svenska Ica-butikerna ökade med 5,4 procent i augusti jämfört med samma månad föregående år.
Ica levererar ny vinst – ingen skräll
Detaljhandelsbolaget Ica ökade vinsten och omsättningen som väntat i det andra kvartalet och går vidare med utdelning.
Därför blomstrar foodtech-sektorn
Foodtech, branschen som utvecklar nya framställnings- och distributionsmetoder för livsmedel, börjar bli ett stort investeringsområde. De senaste åren har foodtech-bolag blivit allt mer uppmärksammade och företag som Oatley och Beyond Meat har skapat stora värden för sina investerare.
Mer klirr väntar butiksjätten Icas ägare
Vinstmässigt är detaljhandelsbolagets siffror i underkant men bolaget ökar trots det utdelningen mer än väntat.
Livsmedelspriserna skenar i väg uppåt
Livsmedelsindexet låg vid 181,7 punkter i december vilket är den högsta nivån på fem år.
Nya regeln för butiker: Avgift för kaninmat
"Allt har blivit så krångligt med dessa fruktansvärda kontrollerna", säger ICA-handlare.
Hemköps vd lämnar: "Sju år är lång tid"
Hemköps vd Thomas Gäreskog lämnar chefsposten hos livsmedelskedjan efter sju år, och går till Axfood.
City Gross satsar på e-handel
City Gross kommer inom kort att öppna upp en fullskalig e-handel, enligt Dagens Industri.
Östermalm får ett eget Lidl
"Vårt koncept fungerar överallt, men det fungerar som bäst där man har pengar".
Ledarkollen: Har John Cleese rätt?
Dagens ledarkoll handlar om populism, om Brexit, om livsmedel, om klimatet och om John Cleese...
Skördekris i hettan – lägsta i Sverige på 25 år
"Lantmännen följer situationen noggrant och vi gör vårt yttersta."
Amazon Go-butiker på gång i USA
Amazon planerar att rulla ut sina kassafria Go-butiker i San Francisco och Chicago. Bolaget har bekräftat detta men inte velat ange när lanseringen väntas bli av.
Starbucks i megaaffär på 7,15 miljarder dollar
Ja, det är inga kaffepengar direkt...
VD överraskar – lämnar på stående fot
Familjeimperiets sista arvtagare kliver plötsligt åt sidan.
ICA får betala för gammal ost
"Vi är inte nöjda med resultatet i detta kvartal", säger ICA-chefen Per Strömberg.
SR: Svenskt lösgodis fullt av kritiserad olja
Det konstaterar Sveriges Radio efter att ha undersökt försäljningen i flera stora butiker.
Brasilianska kycklingjätten BRF:s tidigare vd har gripits
Den brasilianska polisen har gripit den tidigare vd:n för kycklingjätten BRF, rapporterar Reuters.
Ica-butikerna som går bäst i Sverige
Vann i fjol och vinner igen - vinsten blev 53 miljoner.
Lönediskriminering kan stå Tesco dyrt
Stäms och hotas av rekordnota.
Ica-handlare fruktar pistolhot: ”Skrämmande”
Öppen droghandel, stölder, våld och hot med skjutvapen är bara några av sakerna Ica-handlaren Andreas Bygler och hans personal tvingas utstå.
Lidl storsatsar: 200 butiker i Sverige till 2020
Lidl kommer under 2018 att öppna ett flertal butiker och bygger även nytt huvudkontor.
Butiksjätte säger upp tusentals anställda
Dagligvarukedjan ska "effektivisera verksamheten" i en hårdnande konkurrens.
I dag drar Amazon igång sin automatiska mataffär
E-handelsjätten Amazon kommer att dra igång sin omskrivna automatiska mataffär under måndagen.
Arla-ordförande ska gå i pension 2019
Åke Hantoft har meddelat styrelsen när han tänkt avgå.
Test: Billigaste och dyraste maten
Rikstäckande lista över matpriserna. Bor du på rätt plats?
