Höjda matpriser spås i höst

De snabbt stigande kostnaderna för livsmedelsproducenterna kommer till slut få utslag. Det tror Carl Eckerdal, chefsekonom på bransch­organisationen Livsmedels­företagen.

“Nu pekar allt på en markant pris­uppgång på livsmedel i slutet av året”, säger han till Di. 

Livsmedels­företagen mäter sina medlemsföre­tags kostnader för råvaror och insatsvaror i ett index, där 50 är neutralt. Den senaste mätningen visar index 79, vilket är ett av de högsta värdena som har uppmätts.

Många motgångar

Höga priser på diesel och gödsel. Dåliga skördar genom regn och torka. Motgångarna har varit många som har lett till högre kostnader för bönder – inte bara i Sverige utan på många andra håll i världen.

”Lägg där till höga priser på plast och andra förpack­ningsmaterial samt ett kaos på fraktmarknaden och vi har lite av en perfekt storm för livsmedel just nu”, säger Carl Eckerdal.

Tvingas höja priserna

Även Palle Borgström, ordförande i LRF tror att livsmedelsbolagen kommer tvingas att ta mer betalt för sina kostnader – “så jag kan inte se något annat scenario än att matpriserna kommer att stiga i höst”, säger han.

De stora livsmedelsjättarna instämmer i scenariot om högre matpriser i höst. När Arla nyligen släppte sin halvårsrapport stod det klart att kostnadsökningarna kommer synas på mjölkpriset.

”Vi kommer tids nog behöva skicka vidare de här stora kostnadsökningarna till konsumenterna och det är något som vi har vi framför oss”, kommenterade Arlas vd Peder Tuborgh.

Det finns ofta en tidsfördröjning innan de högre kostnaderna når butikshyllorna i dagligvaruhandeln. Jättarna Ica, Axfood och Coop skriver dessutom mestadels kontrakt på tre till sex månader varför det dröjer längre innan prisökningarna syns.

Ica vill inte kommentara eventuella prisökningar medan Axfood svarar svävande till Di:

”Om det finns befogade anledningar till prisjusteringar så får det ju i regel förr eller senare genomslag i konsumentledet men hur det kommer se ut framåt vill vi inte spekulera i.”

Läs även: Matpriser skjuter i höjden – så påverkas konsumenter