Livsmedel
Prisrekord på mat: Försäljning störtdyker i februari
Tomatpriserna ökade med 38 procent i februari. Blomkålen blev 48 procent dyrare. Den höga prisutvecklingen, i snitt 21 procent i februari, gör att svenskarna köper mindre och billigare mat. Svenskarna betalar mer, men får mindre mat för pengarna än för ett år sedan, berättar Karin Brynell som är vd på Svensk Dagligvaruhandel: ”Den höga prisökningen fortsätter att …
Avslöjade: Var fjärde restaurang fuskar med maten
Det visar sig i en granskning att en av fyra restauranger och fik fuskar eller har dålig koll när det gäller allergimärkningen av livsmedel. Sveriges Radio rapporterade på måndagen att så många som var fjärde restaurang har fel när det gäller allergener i mat, kakor och drycker. MISSA INTE: Larmet: IMF varnar för Sverige – …
Det våras för falukorven i tider av kris
När matpriserna sticker iväg tvingas vi omvärdera våra matkassar och finna ersättare till forna favoriter. När oxfilén får stryka på foten, får sig gamla trotjänare som falukorven ett uppsving. Att inflationen färgar av sig på hushållskassan märks främst av på livsmedel av det mer lyxiga slaget, som till exempel färska grönsaker, fisk och svenskt kött. …
Ransonering: Här får du bara köpa två tomater
Storbritannien har infört ransonering på frukter och grönsaker med anledning av försenade leveranser. Och det finns en grönsak som sticker ut. Den som är sugen på frukt och grönsaker i Storbritannien kan i vissa fall få tänka om. I många butiker gapar nämligen hyllorna tomma. Det beror på att dåliga väderförhållanden i Europa och Afrika …
Tomaterna börjar ta slut i Storbritannien
Torkan i södra Europa och Norra Afrika gör att det har blivit brist på grönsaker i Storbritannien, särskilt tomater saknas i många butiker. I Storbritannien inför flera butikskedjor nu inköpsgränser på grönsaker och tomaterna håller på att ta slut, det rapporterar Aftonbladet. Ännu ingen brist i Sverige I Sverige håller importörer koll på tillgången och …
Årets matbluff – så gick det sedan
Årets matbluff är antipriset som årligen engagerar Sveriges konsumenter. Men vilka konsekvenser har tävlingen för aktörerna bakom produkterna, och hur tar de till sig av kritiken? Här listar vi några av de tidigare vinnarna och produktförändringarna som skett. Årets matbluff arrangeras av konsumentföreningen Äkta vara som under de senaste åtta åren stått i konsumenternas tjänst. …
Höga matpriser – kanske betalar vi för mycket
Stigande matpriser har blivit vardag för svenska konsumenter. Nu ska Konkurrensverket utreda om de höga priserna i matbutikerna beror på en svag konkurrens inom livsmedelsbranschen. Bara på ett år har priserna på mat i Sverige ökat över 20 procent – vilket är mer än i övriga nordiska länder. Varför det? Här dominerar några få stora kedjor …
Coop expanderar hårt för att vinna matpriskriget
”Vi tittar på vad våra kunder vill ha. Vi vet att för dem är det viktigt med både tid, pengar, hälsa och hållbarhet”, säger Coop Sveriges chef. Marie Nygren, vd för kooperativa dagligvarujätten Coop Sverige, intervjuas i Dagens Industri och hon uppger att Coops butikskedja Coop Xtra nu har växt till 53 butiker i Sverige. …
Här är årets nya glassar
Snart är våren och sommaren här – och det innebär smarriga glassnyheter. Dagens PS listar de nyaste glassarna att hålla koll på för dig som är sugen på någonting svalkande och sött. Nu blir dagarna allt ljusare och våren väntar runt hörnet. Ett av de allra tydligaste vårtecknen är de nya glassarna som lanseras vid …
Godis och fika i fara – sockerpriset fortsätter stiga
Godis och bakverk kan bli nästa offer för de hårt prövade konsumenterna. Sockerpriset fortsätter att stiga oroande snabbt för svenska gottegrisar och fikasugna. Svenskarna älskar godis och fika, men hur länge har vi råd med det? Trots att inflationen inte rusar vidare är det vissa varor som fortsätter att öka i pris. Sockerpriset är bland …
Pizza-priset i taket när inflationen rusar
Inflation tar ingen hänsyn till kulinariska upplevelser. Med stigande priser på klassiska pizzagredisenser som mjöl, tomater, mozzarellaost och olivolja, har den genomsnittliga kostnaden för att baka en traditionell Pizza Margherita ökat med 30 procent. Bakom de nedslående siffrorna står Bloombergs månatliga Pizza Margherita Index, som syftar till att bedöma hur inflationen påverkar italienarnas levnadsstandard. Bland …
Äggpriserna skenar i USA – då händer det här
Äggpriserna är höga i många länder just nu. I USA, där priset för en äggkartong ökat med 137 procent på ett år, har vissa desperata konsumenter börjat att smuggla över ägg från Mexiko. Det har väl knappast undgått någon att priserna på vissa matvaror under det senaste året blivit allt högre. Bland annat steg priset …
Livsmedelspriser skenar – galet pris på ägg: "Äggflation"
Varför kostar ett paket ägg mer än nästan fyra liter bensin? Äggpriset har blivit ett minst lika stort skämt på internet som toarullarnas pris var under pandemin. Under pandemin var det många som skojade på internet om toarullarna, som sålde slut överallt. Priser rusade som följd. Nu är det priset ägg som höjer på ögonbrynen. …
Årets matbluff 2022: Här är finalisterna
Matbluffar döljer sig i alla vinklar och vrår och 2022 var knappast något undantag. Här är produkterna som nominerats till antipriset ”Årets matbluff”. Få saker retar upp konsumenter så mycket som produkter som inte håller måttet. Ett dilemma som konsumentföreningen Äkta vara under de senaste åtta åren satt en ära i att belysa genom att …
Livsmedelsverket utreder ny "moralskatt": "Aja baja"
Myndigheten vill få ner konsumtionen av söta drycker för folkhälsans skull. Nu hoppas man att en ny straffskatt på läsk och liknande varor ska hjälpa. Unga män dricker i snitt en liter läsk om dagen, menar Cancerfonden. Även barn och andra grupper dricker mycket läsk och söta drycker – vilket får negativa effekter på hälsan. …
Larmet: Priserna stiger – stölderna i självscanningen ökar
I takt med att priserna stiger ökar också stölderna av självscannade varor i mataffärerna runtom i landet, enligt en branschrapport. ”Tjuven scannar bara en del av varorna, eller smiter ut med annan kund från snabbkassorna” står det i rapporten. Branschorganisationen Svensk Handel slog inför julledigheterna larm om att stölderna av livsmedel ökar. Det presenterades i …
Rysslands krig ökar världssvälten
Rysslands krig mot Ukraina förvärrar den globala svälten. När Ryssland blockerar leveranser från Ukraina påverkas hela det globala matflödet. Ryssland blockerar, som en följd av attacken, de flesta leveranser från Ukraina, en av världens största veteproducenter, och dess attacker mot landets energinät stör också matflödet. Halvering av exporten Under perioden mars till november kunde Ukraina …
Var femte restaurang vet inte vad de serverar
Var femte restaurang i Malmö vet inte vad som finns på tallriken – och några vet inte vad allergi är. Allt enligt kommunens granskning av 411 restauranger. Var femte restaurang i Malmö har ingen aning om vad som finns på tallriken när man serverar rätter ur menyn. I några få fall är man inte ens …
Här är varorna som blir dyrast på julbordet
Inflationen tar inte julledigt, vilket känns i plånboken och färgar av sig på både julbordet och klapparna under granen i år. I höstas kunde Dagens PS rapportera om stigande priser på julmat. Då, i oktober, hade kött- och mejeriprodukter ökat med upp till 30 procent, medan lax och ägg hade gått upp med 25 procent. …
Ica Sverige sparar – runt 200 tjänster ryker
Omkring 200 anställda blir av med jobbet när Ica Sverige ska spara omkring 1 miljard kronor om året – ”utmanande läge”. ”Dagligvarubranschen och Ica befinner sig i ett mycket utmanande läge och som bolag behöver vi både på kort och lång sikt bli mer kostnadseffektiva”, säger Eric Lundberg, vd för Ica Sverige. Stigande kostnader, hög …
Prognos: Priset på livsmedel har inte toppat
Priset på livsmedel väntas fortsätta stiga. Det beskedet kommer nu från Livsmedelsföretagen. ”Den senaste prognosen är att producenternas kostnadsökningar kommer fortsätta hålla i sig det kommande halvåret”, säger branschorganisationen Livsmedelsföretagens presschef Daniel Emilsson till Sydsvenska Dagbladet. Mest beror det höga priset på livsmedel på dåliga skördar och det pågående kriget i Ukraina. Flaskhalsarna driver upp …
Så mycket kostar världens dyraste varmkorv
Få saker slår en riktigt bra varmkorv med bröd. Den allra dyraste korven av alla hittar du just nu i Luzern i Schweiz. Här på en exklusiv julmarknad serveras korv gjord på japanskt kobe-biff toppad med vit Alba-tryffel. Prislappen? Hisnande. Att köttpriserna i Schweiz generellt är högre än resten av Europa är ingen hemlighet. En …
Ica och Willys ska locka kunder till Castellum
I en tid då livsmedelskedjorna går som smör, hoppas fastighetsbolaget Castellum att starka hyresgäster som Willys och Ica ska locka till fastighetsköp och dryga ut kassan. Totalt sett handlar det om sju fastigheter där 75 procent av ytan enligt Fastighetsvärlden upptas av livsmedel och hyresgäster som Willys och Ica. Starka varumärken som det just nu …
Kaffet dyrt i butik trots prisras på råvaran
Världsmarknadspriset rasar men i svenska butiker är priset på kaffe trots det fortfarande extremt högt. Frågan är: Varför då? När Statistiska centralbyrån i veckan presenterade inflationen i Sverige för oktober (KPI) visade det sig att priset på kaffe stigit med 41,52 procent, jämfört med oktober i fjol. DN konstaterar att priset på kaffe, exempelvis Löfbergs, …
Höjd skatt: då blir vin, öl och sprit en miljard (!) dyrare
Från årsskiftet höjs skatten på tobaksvaror som snus och cigaretter. Även öl, vin och sprit får höjd skatt. Det kommer kosta konsumenterna en miljard mer i skatter. När den förra regeringen gick ut med att man skulle höja skatten på vin, öl och tobaksprodukter för att förbättra folkhälsan fick det stor kritik från Sverigedemokraterna och …
Larmet: Så mycket ökar de vanliga varorna i pris
Statistiska Centralbyrån har listat vilka varor som stigit hastigast i pris i år. Drivmedel ökade med 32,7 procent i oktober jämfört med samma månad i fjol. Elen har stigit med 25,6 procent. Även möbler blev rekordmycket dyrare. Men även andra varor har ökat markant i värde, vilket driver upp inflationen. Missa inte: prisökningarna leder till …
Hållbar mat i framtiden – kräver luft, vatten och el
Det finska företaget Solar Foods stoltserar med att ha uppfunnit hållbar mat – eller den mest hållbara i världen. Här krävs ingen djurhållning eller odling. Men en hel massa ren elektricitet. Solein heter produkten, ett proteinpulver med alla nödvändiga aminosyror som människor behöver, skriver Ny Teknik. Det tillverkas av ”mikrober och luft” och kan tillsättas …
Ät frukt och grönt utan att spräcka din budget
När kostnaderna på livsmedel stiger väljer allt fler svenskar bort färsk frukt och grönsaker. Här är tre tips som tillåter dig att äta näringsrik mat och hålla din budget. När inflationens vindar blåser drar svensken in på färska grönsaker och frukt. Det visar en ny undersökning från Censuswide utförd på uppdrag av Hellofresh. En titt …
4 434 ostar tävlade: Världsmästare utsedd
Tusentals ostar från 42 länder samlades i aromfylld konferenslokal i Storbritannien på onsdagen. Men bara en kunde utses till ”världens bästa ost”. Efter en walesisk gosskör fått äran att öppna tillställningen, började tusentals ostar i världens alla färger, former och konsistenser att packas upp i konferensanläggningen i Newport. Stora och små ostar Där skulle tävlingen …
Livsmedelsförsörjningen i fara efter ryskt besked
Ryssland drar sig ur Svarta havs-avtalet och nu hotas världens livsmedelsförsörjning, rapporterar Reuters. När börsen öppnar i dag, måndag, väntas vetepriserna rusa efter Rysslands besked om att dra sig ur avtalet om en säker korridor för spannmålsexport. Prisökningarna väntas leda till att den globala livsmedelskrisen fördjupas. ”Hundratusentals ton vete som bokats för leverans till Afrika …
Fuud ansöker om konkurs i dag
Livsmedelsbolaget Fuud planerar att lämna in en konkursansökan i dag på grund av att bolaget inte har lyckats lösa sin ansträngda ekonomiska situation. Under en längre tid har Fuuds styrelse, ledning och samarbetspartners arbetat intensivt med att lösa bolagets utmaningar för att säkra dess framtid, men inte lyckats skapa en lösning. Trots lyckade varumärkeslanseringar och …
Matstölderna ökar nu med inflationen
Stölderna av kött och kaffe ökar, men även produkter till löständer, skriver DN – nu mobiliserar branschen mot brottsligheten. Corega används för att sköta löständer, och det är en av de produkter där stölderna nu uppges öka. ”Vi vet inte vem som stjäl dem, om det är ligor eller enstaka personer”, säger Jari Aalto, Ica-handlare …
Ica-butiken betalar 300 000 i månaden för el
Ica Maxi i Haninge sålde livsmedel och andra varor för över en miljard i fjol. Det är den första butiken i landet som kommer upp i den summan. Men inköpspris och elräkningen äter upp vinsten. I försäljningssiffrorna är det tydligt att Ica Maxi i Haninge vinner tävlingen om mest framgångsrika mataffär. Dagens Nyheter kartlade 1 …
Lista: Så dyr blir populära maten på julbordet
Priset på mat har stigit ordentligt i år. Enligt färska siffror stiger vissa matvaror med över 30 procent jämfört med fjolårets julbord. Grädde, kött och kaffe driver upp prislappen – men nötter och andra populära varor ökar inte alls. Det kan bli mer mandel men desto mindre risgröt på årets julbord, om man ska tro …
Inflationen i Sverige rekordhög – fortsätter öka i september
Inflationen i Sverige fortsätter stiga, och siffran i september landar på 9,7 procent. De höjda priserna på bland annat el och livsmedel ligger bakom rekordsiffran. Inflationen fortsätter att öka, och i september är den rekordhöga 9,7 procent enligt nya siffror från SCB. ”Högre elpriser och högre priser på livsmedel och alkoholfria drycker påverkade inflationen i …
Så sparar du pengar och fyller matkassen – 3 experttips
Det är lätt att misströsta när matpriserna fortsätter att stiga. Men goda råd behöver faktiskt inte vara dyra. Här tipsar Ulf Mazur, grundare av Matpriskollen, om hur du sparar slantar och ändå fyller matkassen. Under senaste månaderna har priserna på livsmedel präglat nyhetsrapporteringen, sedan prislappen på några av de vanligaste basvarorna skjutit i höjden. Mycket …
Wagyu-OS – jakten på den perfekta biffen
Idag inleds Japanese Wagyu Olympics, en unik köttävling som vart femte år hyllar en av världens lyxigaste styckdelar – wagyu, rapporterar BBC. Jakten på världens bästa nötkött är härmed igång. Åtminstone för dem som tar både sin biff och boskap på blodigt allvar. Vi talar förstås om Japanese Wagyu Olympics i Kagoshima, formellt känt som …
Rekordskörd av vete kan sitta fast i Ryssland
Ryska bönder verkar får en rekordskörd av vete, men det betyder inte att världens matkris förbättras. En stor del av skörden riskerar att bli fast i Ryssland. Vete i mängder verkar det bli i Ryssland i år. Enligt beräkningar skördar de ryska bönderna rekordmängder. Upp emot 100 miljoner ton vete blir det, men det är …
Akut brist på smör hotar bagarnas högsäsong
Lägre mjölkproduktion och brist på arbetskraft gör att priset på smör just nu stiger. Det väcker oro inför årets sista månader som brukar vara bagarnas högsäsong, skriver Robb Report. Om bara en dryg månad är det dags för världens bagare att bulla upp inför julen. Men knäck, kakor och bullar bygger till stora delar på …
Matpriser höjs ytterligare efter räntechocken
Matpriser som redan är rekordhöga kommer höjas ytterligare efter Riksbankens räntechock. Det beror på att lantbrukarna måste höja sina priser sedan deras lånekostnader går upp. Riksbanken höjer styrräntan med 100 punkter, eller 1 procentenhet till 1,75 procent redan från onsdagen med motiveringen att inflationen befinner sig på en alltför hög nivå. Det är den största …
Galna prisökningar på kaffe, apelsiner och margarin
Under senaste året har kaffepriset rusat 36,7 procent och priset på hushållsmargarin med 39,4 procent – och nu rusar priset på apelsiner. Mest har vitkål ökat i pris, upp 47 procent, under ettårsperioden, visar SCB:s siffror. I augusti, om vi håller oss till priserna på livsmedel i närtid, står apelsiner för största prisökningen med en …
Vladimir Putin kritiserar spannmålsavtalet med Ukraina
Rysslands president Vladimir Putin kritiserar spannmålsavtalet med Ukraina och de stigande vetepriserna betonar bräckligheten i den globala handeln med grödor. Korridoren för spannmålstransport från Ukraina hjälper inte fattiga länder eftersom majoriteten av transporterna går till Europa, det sade Vladimir Putin på onsdagen. Han sade även att det kan vara värt att diskutera restriktioner på transportvägar …
Globala livsmedelspriser har sjunkit
Kriget i Ukraina har orsakat mindre störningar än väntat och tvärt emot alla förväntningar har globala livsmedelspriser sjunkit. Efter ett halvår med krig i Ukraina chockar inflationen både i finansministerier, styrelserum och hushåll. I Europa steg priset på naturgas igen den 22 augusti, på grund av rädsla för ytterliga störningar i försörjningen från Ryssland, det …
Honungsbaren – en nordisk hyllning till honung
Biodlare, honungsfantast som Nalle Puh eller bara en matnörd i största allmänhet? I samband med matmanifestationen Terra Madre Nordic på Djurgården i september dukar Honungsbaren upp kvalitetshonung från Nordens alla hörn. ”Fastän det är förfärligt gott att äta honung, så finns det ett ögonblick alldeles innan man börjar äta den, som är nästan ännu bättre.” …
Spannmål på väg – två fartyg till har lämnat Ukraina
Ytterligare två spannmålsfartyg har under tisdagen lämnat hamnen i ukrainska Chornomorsk, i enlighet med det avtal som gjorts mellan Ryssland och Ukraina. Det uppger Turkiets försvarsministerium, skriver Reuters. Det var i förra månaden som en överenskommelse gjordes mellan Ryssland och Ukraina som möjliggör säker transport och fortsatt export. Det innebär enligt avtalet som förmedlats av …
Nytt hopp? Nu dyker de globala matpriserna igen
De globala matpriserna sjunker kraftigt, rapporterar FN. Det ger hopp om att en svältkatastrof kan undvikas – och att inflationen kan sjunka. FN:s livsmedels- och jordbruksorganisations (FAO) Food price index som publicerades under fredagen visar en kraftig nedgång i matpriserna globalt. Nedgången är den skarpaste sedan 2008 och har pågått i fyra månader. Mest dyker …
Priset på smör har ökat med över 20 procent i år
De senaste månaderna har media rapporterat om de stigande livsmedelspriserna i Sverige och för de flesta livsmedel har priset under våren ökat dramatisk. Foodrunners följer varje vecka priserna på mer än 300 000 livsmedelsvaror i nästan alla svenska livsmedelskedjor och kan konstatera att livsmedelspriserna har ökat med 9,1 procent under det första halvåret i år. …
Tysk detaljhandel störtdyker
Corona, krig och inflation är inga gynnsamma ingredienser för tysk detaljhandel som just nu upplever den största nedgången i försäljning sedan 1994, uppger Reuters. Det är verkligen ingen rolig läsning när Tysklands återförsäljare avslutar årets två första kvartal. I juni månad i år har försäljningssiffrorna dalat med 8,8 procent jämfört med samma period förra året. …
Studie: extra salt på maten kan leda till för tidig död
Att hälla extra salt på maten kan öka risken för tidig död, för den som alltid saltar maten extra kan risken att dö i förtid öka med hela 28 procent. En studie som har publicerats i European Heart Journal och som gjorts på över 500 000 personer visar att det är kopplat till ökad risk …
G7 ger 5 miljarder dollar mot livsmedelskrisen
G7-länderna har enats om att skjuta till över 5 miljarder dollar för att dämpa den pågående livsmedelskrisen i världen. NBC News rapporterar att G7-gruppen lovar att spendera mer än 5 miljarder dollar för att lindra effekterna av livsmedelskrisen i spåren av kriget i Ukraina. Beslutet från ledarna för världens stora utvecklande ekonomier, inklusive USA:s president …
Britter – bland de fetaste i Europa – lagstiftning behövs
Storbritanniens regering har i juni släppt sin matstrategi, ett försök att ta itu med landets fetmakris, men hälsoexperter menar att åtgärderna inte är tillräckliga. Den oberoende rådgivaren Henry Dimbley, föreslog en skatt på salt och socker, för att uppmuntra livsmedelstillverkare att förändra sina produkter, men när den brittiska regeringen tog fram sin matstrategi avvisade ministrarna …