Kaffe
Jakten på Kinas mest mytomspunna gröna te
Det finns vinresor till Piemonte, whiskyresor till Islay och pilgrimsvandringar till Champagne. Men i Kina i Hangzhou vallfärdar folk för något betydligt grönare: teblad som är mindre än ett lillfinger och dyrare än en hygglig weekend i Rom. Longjing, eller “Drakbrunnste”, är Kinas mest berömda gröna te. Ett te så laddat med status att det …
Det finns en tid på dygnet då kroppen helst vill gå på toaletten
Det finns få saker människor är så upptagna av men samtidigt så ovilliga att prata om som sina toalettvanor. Vi kan diskutera AI, Trump, ombyggnaden av Stureplan och padelrankning över en lunch, men säga ordet “avföring” och stämningen blir snabbt som på ett föräldramöte efter ett slagsmål på skolgården. Synd egentligen. Magen styr din hälsa …
Oljepriset upp igen. Så påverkas guld, koppar och jordbruksråvaror
Hormuzkonflikten driver råvarumarknaden till extrema nivåer. Diesel och bensin toppar med trippelsiffriga uppgångar, koppar som kallas ”framtidens olja” och Kina hamstrar guld för artonde månaden i rad. Ändå faller guldpriset. Oljan drar allt i sin riktning Brentoljan handlas runt 108 dollar fatet (cirka 1 135 kronor), en uppgång på 80 procent sedan årsskiftet. Den tio …
Forskare: Därför kan kaffe bromsa kroppens åldrande
Goda nyheter för Sveriges kaffedrickare. En ny studie pekar på att det bruna guldet kan spela en roll i kroppens försvar mot åldrande. För många av oss är morgonkaffet en oumbärlig del av morgonrutinen. Faktum är att svenskarna, tillsammans, konsumerar hela tolv miljoner koppar om dagen. Idag dricker 8 av 10 kaffe regelbundet. Och det …
Svenska matkedjan: "Prisras på kaffe väntas"
Efter en lång tid av dyrare kaffe kommer nu ett besked som lär få många svenskar att dra en lättnadens suck. Coop bedömer att kaffepriset är på väg ned, först redan under våren och sedan ännu mer mot slutet av 2026 och in i början av 2027. Redan tidigare i april konstaterade PS att kaffepriset …
Ny studie: Så många koppar kaffe är bra för din psykiska hälsa
Kan din dagliga kaffekopp göra mer än att väcka dig på morgonen? En ny stor studie pekar på ett möjligt samband mellan kaffedrickande och psykisk hälsa. Studien ger bland annat svar på hur många koppar om dagen som kopplas till lägre – och högre – risk för psykiska problem. Forskningen om ”kaffe och hälsa” går …
Ny studie: Kaffe kopplas till lägre dödlighet i cancer
Det finns få saker svenskar tar på lika stort allvar som sitt kaffe. Nu får vi ytterligare ett argument att hälla upp en kopp till. En ny studie visar nämligen att kaffedrickande kan ha en positiv effekt för personer som drabbats av tjock- och ändtarmscancer. Forskare har analyserat data om kaffe från cirka 5 400 …
Lägsta kaffepriset på ett halvår
På råvarubörsen i London föll priset på robustakaffe med 1,7 procent som en konsekvens av stark export från Vietnam och därmed ett förväntat överutbud av den svarta drycken på världsmarknaden. Kaffepriset faller, åtminstone på världsmarknaden. Gynnsamma skördar pressar priset till det lägsta sedan augusti förra året. På råvarubörsen i London föll priset på robustakaffe med …
Därför rusar priset på ditt kaffe – den dolda orsaken bakom krisen
Priset på kaffe har nått sina högsta nivåer på nära 50 år och framtiden ser allt mörkare ut för svenska kaffeälskare. Men bakom de vanliga förklaringarna om torka och skördeproblem döljer sig en mer komplex verklighet. En perfekt storm av global logistik, strategisk bunkring och nya geopolitiska faktorer ändrar villkoren för den bruna bönan. För …
Därför är kaffet ingen klimatskurk
Brasilien. Nötkött. De två största faktorerna bakom global avskogning. Men en ny studie från Chalmers visar andra, mer överraskande fakta. Klimatnyheterna duggar tätt och i allmänhet är det inga positiva nyheter. De senaste har gällt hur få storstäder i världen som i dag har acceptabel luft medan en annan, mer positiv handlat om bättre alternativ …
Därför dricker så många svart kaffe – utan att veta varför
Det börjar ofta tidigt i vuxenlivet. Någon gång mellan första riktiga jobbet och första bolånet slutar många hälla mjölk i kaffet. Sockret försvinner också. Kvar blir en kopp svart kaffe och en känsla av att man blivit lite mer vuxen. Men psykologer menar att det ofta inte handlar om smak. Det handlar om identitet. Efter …
Kaffebönor rasar i pris – men kaffet hänger inte med
Mycket billigare kaffebönor – men lika dyrt kaffe, åtminstone i USA. Det är effekten av eftersläpningen på marknaden. Priset på kaffebönor har fallit kraftigt på råvarumarknaden, vilket Realtid har rapporterat om. Ändå fortsätter konsumenterna att möta rekordhöga kaffepriser i USA. Utvecklingen visar hur lång tid det kan ta innan förändringar i globala råvarupriser slår igenom …
Kaffe kan minska risken för demens – men bara rätt kopp
En kopp kaffe är inte bara en social ritual eller en nödvändig startmotor. Ny forskning visar att rätt sorts kaffe kan kopplas till lägre risk för demens. Men det handlar inte om vilken brun dryck som helst. Koffeinet verkar spela huvudrollen – och mängden spelar roll. 43 år av kaffedrickande I en omfattande amerikansk studie …
Ny rapport: Därför håller vi hårt i kaffekoppen
Dyrt? Nja. En ny stor undersökning visar att en majoritet tycker att kaffe fortfarande är prisvärt – men 4 av 10 att det är dyrt. När kafferosteriet Löfbergs nu presenterar tredje upplagan av Kafferapporten baseras den på 3 970 intervjuer Kantar media gjort för Löfbergs räkning. I rapporten konstateras att 8 av 10 svarande dricker kaffe …
Kan kaffe göra dig gladare? Så säger experterna
Du släpar dig genom morgonen, tar första klunken – och plötsligt känns världen lite mer hanterbar. Fokus skärps. Humöret lättar. Som om kaffet tryckt på en hemlig knapp. Svenskar och deras kaffekonsumtion är en kärlekshistoria för sig. Faktum är att vi, tillsammans, slukar hela tolv miljoner koppar om dagen, enligt en undersökning från Beans in …
Studie: Mindre kaffe ger starkare drömmar
En ny studie visar att personer som minskar sitt kaffeintag ofta upplever mer intensiva och livliga drömmar, något som forskare kopplar till hur hjärnan återhämtar sig under natten. Kaffe är en självklar del av vardagen för många. I Sverige dricker en stor andel av befolkningen kaffe dagligen, ofta sent på eftermiddagen. Men koffeinets påverkan tar …
Dyrbar fikakultur – när den svenska kaffekoppen kostar skjortan
Kaffekoppar som tillverkades under 1900-talet har blivit eftertraktade samlarobjekt. De kostar ibland skjortan, och drar iväg i pris på auktion. Dags att flytta och slänga ut några gamla kaffekoppar? Du kanske ska kolla ett varv till innan du gör dig av med de gamla kopparna fulla med färgglada mönster. Dyrbara kaffekoppar De kan nämligen vara …
Glöm vit januari - Ingen mirakelkur
Vit januari är ingen mirakelkur. Den kan ge levern en kort andningspaus och samvetet en känsla av nystart, men kroppen låter sig inte imponeras av tillfälliga löften. Det som händer i januari raderas snabbt om februari ser ut som vanligt. Hälsa är inget man betar av på 31 dagar. Enligt Kirsi Pietiläinen, professor i klinisk …
Kaffet på julbordet extrema 101 procent dyrare
Så mycket har priset på kaffet ökat på fem år. Under samma tid har choklad – som är ett givet inslag i jul – stigit 71 procent i pris, enligt SCB. Mycket av det som vi handlar till julen har blivit billigare jämfört med i fjol, men fortfarande tär många matvaror hårt på plånboken och …
Rutinen som får Sverige att le
Hemliga rutinen på morgonen som du helst inte berättar om för chefen – men som forskarna nu hyllar – visar sig vara rena lyckogeneratorn. En ny studie kartlägger hur en enkel varm ritual gör oss gladare, mer entusiastiska och betydligt trevligare att umgås med före klockan nio. Morgonens magiska minut Forskare vid Scientific Reports följde …
Nya fikat: Drick svamp – ät insekter
Drick inte som en svamp. Drick svamp. Nya trenden är svampkaffe och naturligtvis kan du ta insektsbaserat snacks till fikat. Pressbyrån PBX, kedjans innovations- och testbutik, tar nya steg och vill lägga grunden för nya trender. Nu lanserar man två nya kaffesorter i samarbete med Råhygge och Lykke kaffegårdar. Det ena kaffet är berikat med …
Bryggt för motståndskraft – forskning ska säkra framtidens kaffe
Från torka till sjukdomar. Kaffe och choklad är hotade, men forskare och odlare samarbetar för att dessa vardagsnjutningar ska finnas kvar på våra bord. Jordbrukaren Juan Pablo Castro har odlat kaffe i 25 år på kullarna ovanför Matagalpa i Nicaragua. Hans två hektar stora gård, med inslag av citrusträd, är typisk för de småjordbruk som står …
Därför är världens dyraste kaffe skitdyrt
Om du tycker kaffet är dyrt har du inte kollat in kopi luwak. Det är världens dyraste, märkligt inte minst med tanke på hur det produceras. Palmcivet kallas även indisk palmmård, musang eller asiatisk palmgård. Djuret är en art i famljen palmmårdar och förekommer i södra och sydöstra Asien. Mest känd är djuren för sin …
Svenskarna får betala mer för kaffet
Kaffet står inför en ny prisvändning efter sommarens lugn. Vad som ligger bakom märks nu både internationellt och här hemma i Sverige. Efter en tid av sjunkande priser vänder trenden. På den amerikanska marknaden har kaffepriserna rusat uppåt, och nu börjar effekten märkas även i Sverige. Missa inte: Arbetslösheten bland akademiker rekordhög – ändå missas …
Nu ska polackerna lära sig dricka svenskt kaffe
Starkt, svenskt och på export. Det handlar om Värmlands främsta exportprodukt, snart på väg till förväntansfulla polacker. ”Finns det svenskt kaffe på grisfesten” var undertiteln på första ”Sällskapsresan”, släppt av Lasse Åberg 1980. I dag, eller åtminstone snart, kan svaret bli ”Ja, i vart fall om grisfesten är i Polen”. Marknadsledande kafferosteriet Löfbergs i Karlstad …
Kaffe har blivit 35 procent dyrare i augusti
Priset på kaffe föll kraftigt från pristoppen i början av maj till slutet av juli. Men nu har störningar på marknaden satt fart på prisökningen igen. När priserna var som högst i våras kostade kaffepaketen över 100 kronor. Nu har priset på kaffebönor rusat så pass kraftigt att vi kan kyssa de sänkta priserna adjö. …
Klassiska företaget tvingas bort efter 108 år
Lindvalls kaffe har varit en del av Uppsala i 135 år och funnits i centrum i 108 år. Nu tvingas rosteriet bort och framtiden är oviss. Det doftar av Gevalias kaffe i Gävle, av Zoégas i Helsingborg, Löfbergs i Karlstad och Lindvalls i Uppsala. Ett karaktäristiskt inslag i de fyra städerna, men snart historia i …
Se upp för farligt kaffe i Norge
Norrmännen är kända för tre saker: olja, skidåkning och sitt kopiösa drickande av kaffe. Fyra koppar om dagen är snittet enligt Norsk Kaffeinformation. Men nu riskerar en av dessa koppar att bli den sista. Kaffet blev för starkt Det norska Livsmedelsverket, Mattilsynet, har beordrat återkallelse av det populära specialkaffet Kamwenja. Skälet? Tester visade spår av …
När på dagen kaffe gör oss gladare enligt forskarna
Kaffe är en självklar del av vardagen för många svenskar. Nu visar en ny studie att tidpunkten kan påverka hur drycken påverkar humöret. För många börjar inte dagen förrän kaffekoppen står på bordet. Men varför känns en kopp ibland mer effektiv än en annan? Det ville forskarna ta reda på, och svaret visar att tidpunkten …
Kaffesmäll för amerikaner – tullarna kan pressa upp priserna
Amerikanska konsumenter lever redan med tullar. Nu varnar experter för att de nya höjningarna kan slå till med fördröjd kraft. För många amerikaner är matkassen redan en tung post i budgeten. Hittills har prisökningarna främst drivits av andra faktorer, men kommande månader kan tullarna börja märkas vid köksbordet. Missa inte: Ny forskning vänder på allt …
Europeiskt kaffe kan bli framtiden i klimatförändringarnas spår
Klimatförändringarna förstör skördar i klassiska kaffeproducerande länder som Brasilien och Vietnam. Men de kan också möjliggöra för nya odlingar på tidigare omöjliga platser. Och det gäller inte bara kaffe. Den som handlat kaffe den senaste tiden har nog märkt hur dyrare varje kopp har blivit. Till viss del har det berott på den inflationschock som …
Så påverkar kaffe ditt blodsocker varje dag
Kaffe är svenskarnas favorit under fikapausen och arbetsdagarna rinner det ner tolv miljoner koppar. Men vad händer med blodsockret? Svenskarna dricker näst mest kaffe per person i världen och drycken har blivit ett socialt och kulturellt fenomen. Samtidigt visar forskning att kaffet kan ge snabba blodsockersvängningar, men också en oväntad skyddseffekt. Missa inte: Forskare upptäcker …
Kaos i Cannes och jordgubbe för 200 kr. Så svängde pengar och politik i veckan
Kryssningsgiganterna får backa ut från filmfestivalens hemmahamn, flygbolag mullrar mot morgonkaffet och tysk banktillsyn vädrar gamla Wirecard‐spöken. Lägg därtill sega PMI-siffror i Moskva, en amerikansk skuldtakskris som skaver, och en stockholmsbörs som hålls vid liv av ren likviditet och du har konturerna av en nyhetsvecka som påminner om en börsticker, snabbt och ryckigt. Kryssningsfartyg portade …
Nu är kaffe nyttigt igen, kanske
Det kan vara läge att bjuda på kaffe när dagens jäst kommer. Forskare hittar ett samband där som gör att kaffe kan bromsa åldrande. Smak, att man piggnar till och en mental boost. Kaffet får många sorters lovord av sina förespråkare. Nu kan de lägga till ytterligare en. Brittiska forskare hittar nämligen ett samband där …
Kaffe sjunker globalt – men varför sjunker inte priset i butik?
Kaffepriset rasar globalt – men varför syns inget prisfall i kaffekoppen? Två butiksjättar berättar varför priset hänger kvar. Världsmarknadspriset på kaffe har sjunkit kraftigt de senaste månaderna. Men i svenska butikshyllor syns ingen tydlig prisnedgång. Dagens PS har frågat två stora butiksjättar varför. Missa inte: Oväntad rymdsignal förbryllar forskare – kom från fel håll. Dagens …
Kaffepriset rasar – men inte för svenskarna
Som konsument svider det att fylla på kaffelagret just nu. Kaffepriset i butik är kvar på höga nivåer. Men marknadspriset på kaffe har rasat till lägsta nivån sen november. Stor nederbörd väntas i Brasilien. Då rasar det globala kaffepriset, i hopp om att det ska ge stora skördar efter att lantbruket kämpat mot svår torka …
Kvinna, ta en kopp kaffe till – och åldras väl
Det tycks finnas ett samband mellan kaffedrickande och hälsosamt åldrande. I alla fall om du är kvinna. Det visar en ny studie. Över 47 000 kvinnliga sjuksköterskor har deltagit i studien som NY Times skriver om. Sammanfattningsvis tyder resultaten på att en måttlig konsumtion av kaffe med koffein i kan stödja ett hälsosamt åldrande hos …
Norska varningen: Kaffe snart ännu dyrare
Kaffe har blivit rejält dyrare och norska experter varnar för att det bara är början. Samtidigt anar svenska branschröster en vändning. En ny våg av prishöjningar är på väg att rulla in över kaffeälskande hushåll. I Norge höjs röster om att toppen ännu är långt borta. Missa inte: Så slipper du fästingar – biologens oväntade …
Ny forskning visar: Mellan kaffe och karriär – där händer det viktiga
Hemmet är första platsen. Jobbet är den andra. Men det är i det så kallade tredje rummet – mellanrummet där vi kopplar av, samtalar, tar en kaffe eller bara ser andra människor – som vårt välmående formas på djupet. Det menar mobilitetsexperten Christer Ljungberg, som ser tredje platsen som en nyckel till bättre psykisk hälsa …
Kafékedjan granskas efter 30 matförgiftningsfall: "Jag kräktes i timmar – fick en sallad som kompensation"
En lunchsallad i Stockholms city resulterade i blodsprängda ögon, kramper och en veckas sjukdom. Nu kan Svenska Dagbladet avslöja att över 30 personer anmält kafékedjan Bröd & Salt till miljöförvaltningen efter misstänkt matförgiftning. ”Jag började tokkräkas och sen kräktes jag i tre timmar”, säger Yrsa Wettergren till SvD, en av de drabbade. ”Det var så …
Bruten trend: Matpriserna sjönk i april
Efter flera månader med stigande priser sjönk matkostnaderna något i april. Samtidigt blev kaffet ännu dyrare vilket driver upp prislappen på frukostbordet. SCB:s senaste konsumentprisindex visar att livsmedelspriserna sjönk med 0,2 procent i april, jämfört med mars. Detta är första gången på flera månader som matpriset sjunker. Kikar man däremot på årsbasis ser det inte …
Kaffe på flyget? Ingen självklar höjdare
Nej, kaffet smakar inte som likadant på flyget. Höjdskillnaden gör att smaken inte når samma höjder. Här är hur SAS agerar för att fixa fikat. Snart kliver den in i den definitiva medelåldern och blir 40. Just nu är den 37, den kaffekanna som servat SAS sedan 1988. Att servera kaffe en mil upp i …
Kris med kaffe – en svensk historia
Kaffe i Sverige har överlevt förbud, krig och maskrosor – nu hotar rekordpriser. Svensk fikakultur skakar när kaffepriset rusar. Priset på kaffe rusar, som Dagens PS och andra medier rapporterat om frekvent den senaste tiden. Enligt BBC är priserna de högsta på nästan 50 år. Det beror bland annat på att importtullar har blivit ämnet …
Slipp cancer, hjärtsmäll och stroke – drick kaffe
En kaffetår kan vara rena hälsobomben och förhindra att du drabbas av stroke, hjärtinfarkt och även Parkinsons sjukdom, berättar Råd & Rön. Kaffe i lagom dos kan enligt forskningen skydda mot och minska risken för allvarliga sjukdomar. Omvänt kan kaffe i överdrivna mängder vara hälsovådligt. Det är alltså en balansgång värd att tänka på när …
Vad en kopp kaffe gör med din magkänsla – på riktigt
Morgonkaffet – ett måste. Och så förmiddagsfikat förstås, för att inte tala om den där koppen på eftermiddagen. Men hur bra är kaffe egentligen? Här kommer glädjande rön för alla kaffeälskare där ute. Det har helt klart sett ljusare ut för världens koffeinister. Kaffehandlare världen över minskar sina inköp till ett minimum på grund av …
Kaffet som förändrar livet för tusentals småbönder
Det börjar med 58 tunnlar genom Indiens östra bergskedjor. Men den verkliga resan handlar inte om utsikten – utan om kaffet. I Araku Valley, en bergsregion i östra Indien, växer ett kaffe som förändrat livet för tusentals småbönder – och som vunnit priser för sin unika smak. Det hela börjar med ett långsamt tåg från …
Så mycket drev kaffe och choklad upp svenska inflationen
Den svenska inflationen för mars kom in betydligt lägre än vad experterna trott enligt den första bedömningen. Nu visar fördjupad statistik från SCB på fredagen att räntekostnader och priset på drivmedel hjälpte till att dra ned inflationstakten. På den negativa sidan har priset på kaffe och choklad rusat senaste året. Svenska inflationen kom in lägre …
Ray Dalio varnar för underliggande smäll
I tullkriget som nu rasar missar investerarna att ta hänsyn till det som verkligen kan dra proppen ur världsekonomin och finansmarknaderna, varnar hedgefond-miljardären Ray Dalio. Läs mer om det och vår övriga nyhetsbrief. Ray Dalios skarpa varning till investerare Enligt amerikanska investeraren och hedgefond-toppen Ray Dalio är investerare för fokuserade på USA:s handelstullar. De borde …
Kaffe fortsatt billigt – och då blir det snabba klicket dyrt
Den gångna veckan har bjudit på en svettig börs, deklarationstips och kaffepriser – för visst är väl kaffet fortfarande billigt? När vi summerar veckans mest lästa privatekonomiska nyheter handlar det om både akuta varningar och långsiktig livsplanering. Från rekorddyra kaffepaket och börsras till oväntade pensionsråd samt en uppmaning att sluta spara – och börja leva. …
Se upp: Din kaffekopp kan kosta dig jobbet
När priset på kaffe skjuter i höjden ser det mörkt ut för dig som älskar kaffe. Men det är inte allt – även kaffekoppen kan slå mot din ekonomi. Från och med måndag den 7 april väntas kaffepriset i butik hoppa upp med närmare 20 kronor per paket. Det är förstås inte önskvärt för någon. …
Då kan kaffekoppen kosta dig jobbet
Vissa intervjuare ställer kluriga frågor. Andra tittar på tonfall och attityd. Och så finns det dem som låter kaffekoppen avgöra. I en tuffare arbetsmarknad dyker nya metoder upp för att skilja rätt kandidat från fel – den ena mer kreativ än den andra. Ett exempel är det så kallade kaffekopps-testet – ett test som används …