Kaffe
Kan kaffe göra dig gladare? Så säger experterna
Du släpar dig genom morgonen, tar första klunken – och plötsligt känns världen lite mer hanterbar. Fokus skärps. Humöret lättar. Som om kaffet tryckt på en hemlig knapp. Svenskar och deras kaffekonsumtion är en kärlekshistoria för sig. Faktum är att vi, tillsammans, slukar hela tolv miljoner koppar om dagen, enligt en undersökning från Beans in …
Studie: Mindre kaffe ger starkare drömmar
En ny studie visar att personer som minskar sitt kaffeintag ofta upplever mer intensiva och livliga drömmar, något som forskare kopplar till hur hjärnan återhämtar sig under natten. Kaffe är en självklar del av vardagen för många. I Sverige dricker en stor andel av befolkningen kaffe dagligen, ofta sent på eftermiddagen. Men koffeinets påverkan tar …
Dyrbar fikakultur – när den svenska kaffekoppen kostar skjortan
Kaffekoppar som tillverkades under 1900-talet har blivit eftertraktade samlarobjekt. De kostar ibland skjortan, och drar iväg i pris på auktion. Dags att flytta och slänga ut några gamla kaffekoppar? Du kanske ska kolla ett varv till innan du gör dig av med de gamla kopparna fulla med färgglada mönster. Dyrbara kaffekoppar De kan nämligen vara …
Glöm vit januari - Ingen mirakelkur
Vit januari är ingen mirakelkur. Den kan ge levern en kort andningspaus och samvetet en känsla av nystart, men kroppen låter sig inte imponeras av tillfälliga löften. Det som händer i januari raderas snabbt om februari ser ut som vanligt. Hälsa är inget man betar av på 31 dagar. Enligt Kirsi Pietiläinen, professor i klinisk …
Kaffet på julbordet extrema 101 procent dyrare
Så mycket har priset på kaffet ökat på fem år. Under samma tid har choklad – som är ett givet inslag i jul – stigit 71 procent i pris, enligt SCB. Mycket av det som vi handlar till julen har blivit billigare jämfört med i fjol, men fortfarande tär många matvaror hårt på plånboken och …
Rutinen som får Sverige att le
Hemliga rutinen på morgonen som du helst inte berättar om för chefen – men som forskarna nu hyllar – visar sig vara rena lyckogeneratorn. En ny studie kartlägger hur en enkel varm ritual gör oss gladare, mer entusiastiska och betydligt trevligare att umgås med före klockan nio. Morgonens magiska minut Forskare vid Scientific Reports följde …
Nya fikat: Drick svamp – ät insekter
Drick inte som en svamp. Drick svamp. Nya trenden är svampkaffe och naturligtvis kan du ta insektsbaserat snacks till fikat. Pressbyrån PBX, kedjans innovations- och testbutik, tar nya steg och vill lägga grunden för nya trender. Nu lanserar man två nya kaffesorter i samarbete med Råhygge och Lykke kaffegårdar. Det ena kaffet är berikat med …
Bryggt för motståndskraft – forskning ska säkra framtidens kaffe
Från torka till sjukdomar. Kaffe och choklad är hotade, men forskare och odlare samarbetar för att dessa vardagsnjutningar ska finnas kvar på våra bord. Jordbrukaren Juan Pablo Castro har odlat kaffe i 25 år på kullarna ovanför Matagalpa i Nicaragua. Hans två hektar stora gård, med inslag av citrusträd, är typisk för de småjordbruk som står …
Därför är världens dyraste kaffe skitdyrt
Om du tycker kaffet är dyrt har du inte kollat in kopi luwak. Det är världens dyraste, märkligt inte minst med tanke på hur det produceras. Palmcivet kallas även indisk palmmård, musang eller asiatisk palmgård. Djuret är en art i famljen palmmårdar och förekommer i södra och sydöstra Asien. Mest känd är djuren för sin …
Svenskarna får betala mer för kaffet
Kaffet står inför en ny prisvändning efter sommarens lugn. Vad som ligger bakom märks nu både internationellt och här hemma i Sverige. Efter en tid av sjunkande priser vänder trenden. På den amerikanska marknaden har kaffepriserna rusat uppåt, och nu börjar effekten märkas även i Sverige. Missa inte: Arbetslösheten bland akademiker rekordhög – ändå missas …
Nu ska polackerna lära sig dricka svenskt kaffe
Starkt, svenskt och på export. Det handlar om Värmlands främsta exportprodukt, snart på väg till förväntansfulla polacker. ”Finns det svenskt kaffe på grisfesten” var undertiteln på första ”Sällskapsresan”, släppt av Lasse Åberg 1980. I dag, eller åtminstone snart, kan svaret bli ”Ja, i vart fall om grisfesten är i Polen”. Marknadsledande kafferosteriet Löfbergs i Karlstad …
Kaffe har blivit 35 procent dyrare i augusti
Priset på kaffe föll kraftigt från pristoppen i början av maj till slutet av juli. Men nu har störningar på marknaden satt fart på prisökningen igen. När priserna var som högst i våras kostade kaffepaketen över 100 kronor. Nu har priset på kaffebönor rusat så pass kraftigt att vi kan kyssa de sänkta priserna adjö. …
Klassiska företaget tvingas bort efter 108 år
Lindvalls kaffe har varit en del av Uppsala i 135 år och funnits i centrum i 108 år. Nu tvingas rosteriet bort och framtiden är oviss. Det doftar av Gevalias kaffe i Gävle, av Zoégas i Helsingborg, Löfbergs i Karlstad och Lindvalls i Uppsala. Ett karaktäristiskt inslag i de fyra städerna, men snart historia i …
Se upp för farligt kaffe i Norge
Norrmännen är kända för tre saker: olja, skidåkning och sitt kopiösa drickande av kaffe. Fyra koppar om dagen är snittet enligt Norsk Kaffeinformation. Men nu riskerar en av dessa koppar att bli den sista. Kaffet blev för starkt Det norska Livsmedelsverket, Mattilsynet, har beordrat återkallelse av det populära specialkaffet Kamwenja. Skälet? Tester visade spår av …
När på dagen kaffe gör oss gladare enligt forskarna
Kaffe är en självklar del av vardagen för många svenskar. Nu visar en ny studie att tidpunkten kan påverka hur drycken påverkar humöret. För många börjar inte dagen förrän kaffekoppen står på bordet. Men varför känns en kopp ibland mer effektiv än en annan? Det ville forskarna ta reda på, och svaret visar att tidpunkten …
Kaffesmäll för amerikaner – tullarna kan pressa upp priserna
Amerikanska konsumenter lever redan med tullar. Nu varnar experter för att de nya höjningarna kan slå till med fördröjd kraft. För många amerikaner är matkassen redan en tung post i budgeten. Hittills har prisökningarna främst drivits av andra faktorer, men kommande månader kan tullarna börja märkas vid köksbordet. Missa inte: Ny forskning vänder på allt …
Europeiskt kaffe kan bli framtiden i klimatförändringarnas spår
Klimatförändringarna förstör skördar i klassiska kaffeproducerande länder som Brasilien och Vietnam. Men de kan också möjliggöra för nya odlingar på tidigare omöjliga platser. Och det gäller inte bara kaffe. Den som handlat kaffe den senaste tiden har nog märkt hur dyrare varje kopp har blivit. Till viss del har det berott på den inflationschock som …
Så påverkar kaffe ditt blodsocker varje dag
Kaffe är svenskarnas favorit under fikapausen och arbetsdagarna rinner det ner tolv miljoner koppar. Men vad händer med blodsockret? Svenskarna dricker näst mest kaffe per person i världen och drycken har blivit ett socialt och kulturellt fenomen. Samtidigt visar forskning att kaffet kan ge snabba blodsockersvängningar, men också en oväntad skyddseffekt. Missa inte: Forskare upptäcker …
Kaos i Cannes och jordgubbe för 200 kr. Så svängde pengar och politik i veckan
Kryssningsgiganterna får backa ut från filmfestivalens hemmahamn, flygbolag mullrar mot morgonkaffet och tysk banktillsyn vädrar gamla Wirecard‐spöken. Lägg därtill sega PMI-siffror i Moskva, en amerikansk skuldtakskris som skaver, och en stockholmsbörs som hålls vid liv av ren likviditet och du har konturerna av en nyhetsvecka som påminner om en börsticker, snabbt och ryckigt. Kryssningsfartyg portade …
Nu är kaffe nyttigt igen, kanske
Det kan vara läge att bjuda på kaffe när dagens jäst kommer. Forskare hittar ett samband där som gör att kaffe kan bromsa åldrande. Smak, att man piggnar till och en mental boost. Kaffet får många sorters lovord av sina förespråkare. Nu kan de lägga till ytterligare en. Brittiska forskare hittar nämligen ett samband där …
Kaffe sjunker globalt – men varför sjunker inte priset i butik?
Kaffepriset rasar globalt – men varför syns inget prisfall i kaffekoppen? Två butiksjättar berättar varför priset hänger kvar. Världsmarknadspriset på kaffe har sjunkit kraftigt de senaste månaderna. Men i svenska butikshyllor syns ingen tydlig prisnedgång. Dagens PS har frågat två stora butiksjättar varför. Missa inte: Oväntad rymdsignal förbryllar forskare – kom från fel håll. Dagens …
Kaffepriset rasar – men inte för svenskarna
Som konsument svider det att fylla på kaffelagret just nu. Kaffepriset i butik är kvar på höga nivåer. Men marknadspriset på kaffe har rasat till lägsta nivån sen november. Stor nederbörd väntas i Brasilien. Då rasar det globala kaffepriset, i hopp om att det ska ge stora skördar efter att lantbruket kämpat mot svår torka …
Kvinna, ta en kopp kaffe till – och åldras väl
Det tycks finnas ett samband mellan kaffedrickande och hälsosamt åldrande. I alla fall om du är kvinna. Det visar en ny studie. Över 47 000 kvinnliga sjuksköterskor har deltagit i studien som NY Times skriver om. Sammanfattningsvis tyder resultaten på att en måttlig konsumtion av kaffe med koffein i kan stödja ett hälsosamt åldrande hos …
Norska varningen: Kaffe snart ännu dyrare
Kaffe har blivit rejält dyrare och norska experter varnar för att det bara är början. Samtidigt anar svenska branschröster en vändning. En ny våg av prishöjningar är på väg att rulla in över kaffeälskande hushåll. I Norge höjs röster om att toppen ännu är långt borta. Missa inte: Så slipper du fästingar – biologens oväntade …
Ny forskning visar: Mellan kaffe och karriär – där händer det viktiga
Hemmet är första platsen. Jobbet är den andra. Men det är i det så kallade tredje rummet – mellanrummet där vi kopplar av, samtalar, tar en kaffe eller bara ser andra människor – som vårt välmående formas på djupet. Det menar mobilitetsexperten Christer Ljungberg, som ser tredje platsen som en nyckel till bättre psykisk hälsa …