Kaffe
Kaffe kan minska risken för demens – men bara rätt kopp
En kopp kaffe är inte bara en social ritual eller en nödvändig startmotor. Ny forskning visar att rätt sorts kaffe kan kopplas till lägre risk för demens. Men det handlar inte om vilken brun dryck som helst. Koffeinet verkar spela huvudrollen – och mängden spelar roll. 43 år av kaffedrickande I en omfattande amerikansk studie …
Ny rapport: Därför håller vi hårt i kaffekoppen
Dyrt? Nja. En ny stor undersökning visar att en majoritet tycker att kaffe fortfarande är prisvärt – men 4 av 10 att det är dyrt. När kafferosteriet Löfbergs nu presenterar tredje upplagan av Kafferapporten baseras den på 3 970 intervjuer Kantar media gjort för Löfbergs räkning. I rapporten konstateras att 8 av 10 svarande dricker kaffe …
Kan kaffe göra dig gladare? Så säger experterna
Du släpar dig genom morgonen, tar första klunken – och plötsligt känns världen lite mer hanterbar. Fokus skärps. Humöret lättar. Som om kaffet tryckt på en hemlig knapp. Svenskar och deras kaffekonsumtion är en kärlekshistoria för sig. Faktum är att vi, tillsammans, slukar hela tolv miljoner koppar om dagen, enligt en undersökning från Beans in …
Studie: Mindre kaffe ger starkare drömmar
En ny studie visar att personer som minskar sitt kaffeintag ofta upplever mer intensiva och livliga drömmar, något som forskare kopplar till hur hjärnan återhämtar sig under natten. Kaffe är en självklar del av vardagen för många. I Sverige dricker en stor andel av befolkningen kaffe dagligen, ofta sent på eftermiddagen. Men koffeinets påverkan tar …
Dyrbar fikakultur – när den svenska kaffekoppen kostar skjortan
Kaffekoppar som tillverkades under 1900-talet har blivit eftertraktade samlarobjekt. De kostar ibland skjortan, och drar iväg i pris på auktion. Dags att flytta och slänga ut några gamla kaffekoppar? Du kanske ska kolla ett varv till innan du gör dig av med de gamla kopparna fulla med färgglada mönster. Dyrbara kaffekoppar De kan nämligen vara …
Glöm vit januari - Ingen mirakelkur
Vit januari är ingen mirakelkur. Den kan ge levern en kort andningspaus och samvetet en känsla av nystart, men kroppen låter sig inte imponeras av tillfälliga löften. Det som händer i januari raderas snabbt om februari ser ut som vanligt. Hälsa är inget man betar av på 31 dagar. Enligt Kirsi Pietiläinen, professor i klinisk …
Kaffet på julbordet extrema 101 procent dyrare
Så mycket har priset på kaffet ökat på fem år. Under samma tid har choklad – som är ett givet inslag i jul – stigit 71 procent i pris, enligt SCB. Mycket av det som vi handlar till julen har blivit billigare jämfört med i fjol, men fortfarande tär många matvaror hårt på plånboken och …
Rutinen som får Sverige att le
Hemliga rutinen på morgonen som du helst inte berättar om för chefen – men som forskarna nu hyllar – visar sig vara rena lyckogeneratorn. En ny studie kartlägger hur en enkel varm ritual gör oss gladare, mer entusiastiska och betydligt trevligare att umgås med före klockan nio. Morgonens magiska minut Forskare vid Scientific Reports följde …
Nya fikat: Drick svamp – ät insekter
Drick inte som en svamp. Drick svamp. Nya trenden är svampkaffe och naturligtvis kan du ta insektsbaserat snacks till fikat. Pressbyrån PBX, kedjans innovations- och testbutik, tar nya steg och vill lägga grunden för nya trender. Nu lanserar man två nya kaffesorter i samarbete med Råhygge och Lykke kaffegårdar. Det ena kaffet är berikat med …
Bryggt för motståndskraft – forskning ska säkra framtidens kaffe
Från torka till sjukdomar. Kaffe och choklad är hotade, men forskare och odlare samarbetar för att dessa vardagsnjutningar ska finnas kvar på våra bord. Jordbrukaren Juan Pablo Castro har odlat kaffe i 25 år på kullarna ovanför Matagalpa i Nicaragua. Hans två hektar stora gård, med inslag av citrusträd, är typisk för de småjordbruk som står …
Därför är världens dyraste kaffe skitdyrt
Om du tycker kaffet är dyrt har du inte kollat in kopi luwak. Det är världens dyraste, märkligt inte minst med tanke på hur det produceras. Palmcivet kallas även indisk palmmård, musang eller asiatisk palmgård. Djuret är en art i famljen palmmårdar och förekommer i södra och sydöstra Asien. Mest känd är djuren för sin …
Svenskarna får betala mer för kaffet
Kaffet står inför en ny prisvändning efter sommarens lugn. Vad som ligger bakom märks nu både internationellt och här hemma i Sverige. Efter en tid av sjunkande priser vänder trenden. På den amerikanska marknaden har kaffepriserna rusat uppåt, och nu börjar effekten märkas även i Sverige. Missa inte: Arbetslösheten bland akademiker rekordhög – ändå missas …
Nu ska polackerna lära sig dricka svenskt kaffe
Starkt, svenskt och på export. Det handlar om Värmlands främsta exportprodukt, snart på väg till förväntansfulla polacker. ”Finns det svenskt kaffe på grisfesten” var undertiteln på första ”Sällskapsresan”, släppt av Lasse Åberg 1980. I dag, eller åtminstone snart, kan svaret bli ”Ja, i vart fall om grisfesten är i Polen”. Marknadsledande kafferosteriet Löfbergs i Karlstad …
Kaffe har blivit 35 procent dyrare i augusti
Priset på kaffe föll kraftigt från pristoppen i början av maj till slutet av juli. Men nu har störningar på marknaden satt fart på prisökningen igen. När priserna var som högst i våras kostade kaffepaketen över 100 kronor. Nu har priset på kaffebönor rusat så pass kraftigt att vi kan kyssa de sänkta priserna adjö. …
Klassiska företaget tvingas bort efter 108 år
Lindvalls kaffe har varit en del av Uppsala i 135 år och funnits i centrum i 108 år. Nu tvingas rosteriet bort och framtiden är oviss. Det doftar av Gevalias kaffe i Gävle, av Zoégas i Helsingborg, Löfbergs i Karlstad och Lindvalls i Uppsala. Ett karaktäristiskt inslag i de fyra städerna, men snart historia i …
Se upp för farligt kaffe i Norge
Norrmännen är kända för tre saker: olja, skidåkning och sitt kopiösa drickande av kaffe. Fyra koppar om dagen är snittet enligt Norsk Kaffeinformation. Men nu riskerar en av dessa koppar att bli den sista. Kaffet blev för starkt Det norska Livsmedelsverket, Mattilsynet, har beordrat återkallelse av det populära specialkaffet Kamwenja. Skälet? Tester visade spår av …
När på dagen kaffe gör oss gladare enligt forskarna
Kaffe är en självklar del av vardagen för många svenskar. Nu visar en ny studie att tidpunkten kan påverka hur drycken påverkar humöret. För många börjar inte dagen förrän kaffekoppen står på bordet. Men varför känns en kopp ibland mer effektiv än en annan? Det ville forskarna ta reda på, och svaret visar att tidpunkten …
Kaffesmäll för amerikaner – tullarna kan pressa upp priserna
Amerikanska konsumenter lever redan med tullar. Nu varnar experter för att de nya höjningarna kan slå till med fördröjd kraft. För många amerikaner är matkassen redan en tung post i budgeten. Hittills har prisökningarna främst drivits av andra faktorer, men kommande månader kan tullarna börja märkas vid köksbordet. Missa inte: Ny forskning vänder på allt …
Europeiskt kaffe kan bli framtiden i klimatförändringarnas spår
Klimatförändringarna förstör skördar i klassiska kaffeproducerande länder som Brasilien och Vietnam. Men de kan också möjliggöra för nya odlingar på tidigare omöjliga platser. Och det gäller inte bara kaffe. Den som handlat kaffe den senaste tiden har nog märkt hur dyrare varje kopp har blivit. Till viss del har det berott på den inflationschock som …
Så påverkar kaffe ditt blodsocker varje dag
Kaffe är svenskarnas favorit under fikapausen och arbetsdagarna rinner det ner tolv miljoner koppar. Men vad händer med blodsockret? Svenskarna dricker näst mest kaffe per person i världen och drycken har blivit ett socialt och kulturellt fenomen. Samtidigt visar forskning att kaffet kan ge snabba blodsockersvängningar, men också en oväntad skyddseffekt. Missa inte: Forskare upptäcker …
Kaos i Cannes och jordgubbe för 200 kr. Så svängde pengar och politik i veckan
Kryssningsgiganterna får backa ut från filmfestivalens hemmahamn, flygbolag mullrar mot morgonkaffet och tysk banktillsyn vädrar gamla Wirecard‐spöken. Lägg därtill sega PMI-siffror i Moskva, en amerikansk skuldtakskris som skaver, och en stockholmsbörs som hålls vid liv av ren likviditet och du har konturerna av en nyhetsvecka som påminner om en börsticker, snabbt och ryckigt. Kryssningsfartyg portade …
Nu är kaffe nyttigt igen, kanske
Det kan vara läge att bjuda på kaffe när dagens jäst kommer. Forskare hittar ett samband där som gör att kaffe kan bromsa åldrande. Smak, att man piggnar till och en mental boost. Kaffet får många sorters lovord av sina förespråkare. Nu kan de lägga till ytterligare en. Brittiska forskare hittar nämligen ett samband där …
Kaffe sjunker globalt – men varför sjunker inte priset i butik?
Kaffepriset rasar globalt – men varför syns inget prisfall i kaffekoppen? Två butiksjättar berättar varför priset hänger kvar. Världsmarknadspriset på kaffe har sjunkit kraftigt de senaste månaderna. Men i svenska butikshyllor syns ingen tydlig prisnedgång. Dagens PS har frågat två stora butiksjättar varför. Missa inte: Oväntad rymdsignal förbryllar forskare – kom från fel håll. Dagens …
Kaffepriset rasar – men inte för svenskarna
Som konsument svider det att fylla på kaffelagret just nu. Kaffepriset i butik är kvar på höga nivåer. Men marknadspriset på kaffe har rasat till lägsta nivån sen november. Stor nederbörd väntas i Brasilien. Då rasar det globala kaffepriset, i hopp om att det ska ge stora skördar efter att lantbruket kämpat mot svår torka …
Kvinna, ta en kopp kaffe till – och åldras väl
Det tycks finnas ett samband mellan kaffedrickande och hälsosamt åldrande. I alla fall om du är kvinna. Det visar en ny studie. Över 47 000 kvinnliga sjuksköterskor har deltagit i studien som NY Times skriver om. Sammanfattningsvis tyder resultaten på att en måttlig konsumtion av kaffe med koffein i kan stödja ett hälsosamt åldrande hos …
Norska varningen: Kaffe snart ännu dyrare
Kaffe har blivit rejält dyrare och norska experter varnar för att det bara är början. Samtidigt anar svenska branschröster en vändning. En ny våg av prishöjningar är på väg att rulla in över kaffeälskande hushåll. I Norge höjs röster om att toppen ännu är långt borta. Missa inte: Så slipper du fästingar – biologens oväntade …
Ny forskning visar: Mellan kaffe och karriär – där händer det viktiga
Hemmet är första platsen. Jobbet är den andra. Men det är i det så kallade tredje rummet – mellanrummet där vi kopplar av, samtalar, tar en kaffe eller bara ser andra människor – som vårt välmående formas på djupet. Det menar mobilitetsexperten Christer Ljungberg, som ser tredje platsen som en nyckel till bättre psykisk hälsa …
Kafékedjan granskas efter 30 matförgiftningsfall: "Jag kräktes i timmar – fick en sallad som kompensation"
En lunchsallad i Stockholms city resulterade i blodsprängda ögon, kramper och en veckas sjukdom. Nu kan Svenska Dagbladet avslöja att över 30 personer anmält kafékedjan Bröd & Salt till miljöförvaltningen efter misstänkt matförgiftning. ”Jag började tokkräkas och sen kräktes jag i tre timmar”, säger Yrsa Wettergren till SvD, en av de drabbade. ”Det var så …
Bruten trend: Matpriserna sjönk i april
Efter flera månader med stigande priser sjönk matkostnaderna något i april. Samtidigt blev kaffet ännu dyrare vilket driver upp prislappen på frukostbordet. SCB:s senaste konsumentprisindex visar att livsmedelspriserna sjönk med 0,2 procent i april, jämfört med mars. Detta är första gången på flera månader som matpriset sjunker. Kikar man däremot på årsbasis ser det inte …
Kaffe på flyget? Ingen självklar höjdare
Nej, kaffet smakar inte som likadant på flyget. Höjdskillnaden gör att smaken inte når samma höjder. Här är hur SAS agerar för att fixa fikat. Snart kliver den in i den definitiva medelåldern och blir 40. Just nu är den 37, den kaffekanna som servat SAS sedan 1988. Att servera kaffe en mil upp i …
Kris med kaffe – en svensk historia
Kaffe i Sverige har överlevt förbud, krig och maskrosor – nu hotar rekordpriser. Svensk fikakultur skakar när kaffepriset rusar. Priset på kaffe rusar, som Dagens PS och andra medier rapporterat om frekvent den senaste tiden. Enligt BBC är priserna de högsta på nästan 50 år. Det beror bland annat på att importtullar har blivit ämnet …
Slipp cancer, hjärtsmäll och stroke – drick kaffe
En kaffetår kan vara rena hälsobomben och förhindra att du drabbas av stroke, hjärtinfarkt och även Parkinsons sjukdom, berättar Råd & Rön. Kaffe i lagom dos kan enligt forskningen skydda mot och minska risken för allvarliga sjukdomar. Omvänt kan kaffe i överdrivna mängder vara hälsovådligt. Det är alltså en balansgång värd att tänka på när …
Vad en kopp kaffe gör med din magkänsla – på riktigt
Morgonkaffet – ett måste. Och så förmiddagsfikat förstås, för att inte tala om den där koppen på eftermiddagen. Men hur bra är kaffe egentligen? Här kommer glädjande rön för alla kaffeälskare där ute. Det har helt klart sett ljusare ut för världens koffeinister. Kaffehandlare världen över minskar sina inköp till ett minimum på grund av …
Kaffet som förändrar livet för tusentals småbönder
Det börjar med 58 tunnlar genom Indiens östra bergskedjor. Men den verkliga resan handlar inte om utsikten – utan om kaffet. I Araku Valley, en bergsregion i östra Indien, växer ett kaffe som förändrat livet för tusentals småbönder – och som vunnit priser för sin unika smak. Det hela börjar med ett långsamt tåg från …
Så mycket drev kaffe och choklad upp svenska inflationen
Den svenska inflationen för mars kom in betydligt lägre än vad experterna trott enligt den första bedömningen. Nu visar fördjupad statistik från SCB på fredagen att räntekostnader och priset på drivmedel hjälpte till att dra ned inflationstakten. På den negativa sidan har priset på kaffe och choklad rusat senaste året. Svenska inflationen kom in lägre …
Ray Dalio varnar för underliggande smäll
I tullkriget som nu rasar missar investerarna att ta hänsyn till det som verkligen kan dra proppen ur världsekonomin och finansmarknaderna, varnar hedgefond-miljardären Ray Dalio. Läs mer om det och vår övriga nyhetsbrief. Ray Dalios skarpa varning till investerare Enligt amerikanska investeraren och hedgefond-toppen Ray Dalio är investerare för fokuserade på USA:s handelstullar. De borde …
Kaffe fortsatt billigt – och då blir det snabba klicket dyrt
Den gångna veckan har bjudit på en svettig börs, deklarationstips och kaffepriser – för visst är väl kaffet fortfarande billigt? När vi summerar veckans mest lästa privatekonomiska nyheter handlar det om både akuta varningar och långsiktig livsplanering. Från rekorddyra kaffepaket och börsras till oväntade pensionsråd samt en uppmaning att sluta spara – och börja leva. …
Se upp: Din kaffekopp kan kosta dig jobbet
När priset på kaffe skjuter i höjden ser det mörkt ut för dig som älskar kaffe. Men det är inte allt – även kaffekoppen kan slå mot din ekonomi. Från och med måndag den 7 april väntas kaffepriset i butik hoppa upp med närmare 20 kronor per paket. Det är förstås inte önskvärt för någon. …
Då kan kaffekoppen kosta dig jobbet
Vissa intervjuare ställer kluriga frågor. Andra tittar på tonfall och attityd. Och så finns det dem som låter kaffekoppen avgöra. I en tuffare arbetsmarknad dyker nya metoder upp för att skilja rätt kandidat från fel – den ena mer kreativ än den andra. Ett exempel är det så kallade kaffekopps-testet – ett test som används …
Kaffebomben slår på måndag: “Fortfarande billigt”
En av landets mest erfarna kaffetillverkare säger att detta är något av det värsta han varit med om – men att de inte har något annat val. Priset på kaffe måste höjas. “Det ser mörkt ut för världens kaffeälskare”, skrev Dagens PS i mars. Då rusade priset på kaffe igen, detta efter att ha fallit tillbaka …
Mörkt bortom börsen – råvaror spårar ur
Det kan inte ha undgått någon att världens aktiemarknad har dalat fritt i veckan som gått. Men den oroliga marknaden slår även hårt mot råvaror. Sedan slutet av februari har tullar varit i fokus på världsmarknaden. Stockholmsbörsen har gått från en uppgång på nästan tio procent till att backa över 7 procent på en dryg …
Svenskt fika en myt? Så mycket kaffe slängs
Var tionde kopp kaffe hälls ut. I USA tvingas kaffedrickarna se koppen bli dyrare. Det är inget läge för en global påtår just nu. Det handlar om svinn och hushållning när SLU på forskning.se presenterar en studie om kaffe på svenska restauranger. Enligt undersökningen hälls var tionde kopp kaffe ut i stället för att konsumeras, …
Innovationen: Nu ska vi odla i kaffesump
Förr talade man om att ha matjord i fickorna. Nu är det kaffejord i rabatten som gäller. Först ut är Löfbergs och Weibulls. Att ha matjord i fickorna var och är ett annat uttryck för att ha tur. Nu handlar det om matjord eller rättare sagt odlingsjord – och allt tar utgångspunkten i ett gammalt …
Kaffe, folie, forskning – och ett fiasko
En kopp kaffe kan föda nya idéer. Det kan folien den kommer i också. Fråga Uppsala universitet – och läs om en annan, stor kaffeidé. Ångström är kort för Ångströmlaboratoriet, en av Uppsala universitets anläggningar för bland annat moderna, miljövänliga batterier som utvecklas vid Ångström Advanced Battery Centre. Namnet har labbet fått från Anders och …
Studie avslöjar: Kaffet som är allra sämst
Kaffet är dyrare än någonsin, men det är inte ditt enda problem. En färsk studie visar nu att vissa typer av kaffe innehåller betydligt högre halter av kolesterolhöjande ämnen än andra. När kaffepriserna formligen kokar över och krympflationen är för att stanna kan det kännas fint att luta sig mot kaffeautomaten på jobbet. Alltid där, …
Succé överallt – nobbas på hemmaplan
Löfbergs har stigit som en raket på kaffehimlen och fördubblat sin marknadsandel på några år. En succé överallt? Pinsamt nog bara ”nästan”. Den som kör in i Helsingborg känner, på Ängelholmsvägen och strax innan vägen dyker och man kör ”Hälsan”, Hälsovägen, ner mot centrum, en distinkt doft. Den kommer från Zoégas kafferosteri och är en …
Nytt grus i den globala kaffeapparaten – priset rusar igen
Det ser mörkt ut för världens kaffeälskare, och då pratar vi tyvärr inte om rostningsgraden. Världens kaffehandlare drar ner inköpen till botten på grund av det extrema prisläget på kaffe – och priserna ökar ändå. Dåligt väder har lett till dåliga skördar – som i förlängningen inneburit en prischock på kaffemarknaden. Prisvärt kaffe ser ut …
Topplista: Här finns världens bästa café
Det finns inga genvägar till en perfekt kopp kaffe. Vill du njuta av den på världens bästa café får du dessutom förbereda dig på en lång resa. Det är mycket som ska klaffa när världens bästa café ska rankas. Utöver kaffekvalitet värderas matutbud, hållbarhet och kundservice, liksom allmänhetens åsikter, konstaterar CNN. Till detta kommer förstås …
Äntligen – priset på kaffe- och kakaobönor faller
Både kaffe- och kakaopriserna faller kraftigt på råvarumarknaderna, vilket kan ge en välkommen lättnad för plånboken hos världens kaffe- och chokladälskare. De senaste veckornas prisutveckling visar på en tydlig nedgång för båda råvarorna, där kakaopriset och arabicakaffet noterar nedgångar efter en lång tid av ökade priser. Utvecklingen kommer efter en längre period av stigande priser …
Äntligen bevisat: Lyx i vardagen kan vara rena hälsoboosten
Tänk om dina favoritsmaker inte bara var en last, utan en hälsoboost? En ny studie lyfter choklad, kaffe och vin i ett nytt ljus. Det är dags att fira – med en bit mörk choklad, en kopp kaffe eller kanske ett glas rött vin. En ny studie har bekräftat att dessa godsaker, tillsammans med frukt …
Kaffepriset upp 16 procent – gurka chockar mest
”Priset på kaffe fortsätter att stiga”, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB. Kaffe, te och kakao var de livsmedelsvaror som steg mest i januari, liksom alkoholfria drycker. Prisuppgången i denna varugrupp var 3,6 procent under årets första månad. Läs även: Dyr kopp – kaffepriset slår rekord Dagens PS Läs mer: Prischock på chokladens huvudingrediens Dagens …