Fisk
Sålde 500 ton lax som borde förstörts: "Otjänlig som människoföda"
Två män åtalas för att ha sålt mer än 500 ton odlad lax som var otjänlig som människoföda och borde ha förstörts. Den norska odlade laxen har på många håll redan i dag ett dåligt rykte. Det lär inte bli bättre nu. Økokrim rapporterar att två män åtalas för ”allvarliga och systematiska brott” mot livsmedelslagen …
Tonfiskens comeback får fiskare och forskare att jubla
Den blåfenade tonfisken är tillbaka i brittiska vatten i en omfattning som överraskar och får både forskare och fiskare att jubla, enligt BBC. Efter årtionden av överfiske försvann den blåfenade tonfisken i praktiken från brittiska vatten på 1960-talet. Nu har beståndet återhämtat sig kraftigt. Ökat kvoterna kraftigt Den internationella organisationen ICCAT har höjt Storbritanniens årliga …
Här kan du möta tio meter långa jätteshajar
De kan bli upp till tio meter långa och väga flera ton, men trots det är jätteshajar helt ointresserade av människor. På Irlands västkust simmar världens näst största fisk så nära land att den ibland går att se direkt från stranden. För den som vill ha lite mer puls än ännu en eftermiddag vid Medelhavet …
Extremvädret: Nu kan öknar sprida sig i Europa
Sommarens torka i Europa är så extrem att ökenspridning utgör ett växande hot, förklarar nu experter. Fisket är redan svårt utsatt. Sommarens ihållande torka och extrema hetta har slagit hårt mot ekosystem och näringsverksamheter från sjöar i Slovenien och sidofåran till Donau i Serbien och vidare till fiskodlingar i Bosnien, Tjeckien, Rumänien och Ungern. Fiskenäringen …
Sluta steka räkor i olja – stjärnkocken avslöjar bättre metoden
Den spanske stjärnkocken Dani García har en bestämd åsikt om hur räkor ska tillagas: oljan ska bort. I stället använder han grovt salt, några droppar vatten och aluminiumfolie. Resultatet ska bli saftigare räkor med renare smak av hav. Oljan förstör mer än den hjälper För många är olivolja nästan obligatorisk när något ska läggas på …
Fisk-herpes kan ligga bakom stopp av Afrikas enda kärnkraftverk
Död fisk stoppar Afrikas enda kärnkraftverk Koeberg. Anledningen kan vara att herpes ligger bakom fiskdöden. Stora mängder död fisk har blockerat havsvattenintaget till kärnkraftverket Koeberg i Sydafrika och tvingat operatören Eskom att dra ned produktionen i en av reaktorerna, rapporterar Bloomberg. Koeberg är inte vilket kraftverk som helst. Anläggningen utanför Kapstaden är Afrikas enda kommersiella …
Fisk eller euro? Frågorna som dominerar Islands EU-val
Island kan bli nästa land att gå med i EU – men först väntar ett val där folket ställs inför frågan om vad som är viktigast: Fisk eller euro? Den 29 augusti går islänningarna till valurnorna för att avgöra om landet ska återuppta förhandlingarna om ett EU-medlemskap. Valdebatten handlar framför allt om ekonomi, fisk och nationellt …
Norge läxar upp Trump om tullarna – "helt orimligt"
Norge anser att argumentet om tvångsarbete är ”helt orimligt” och kräver att Trump sänker eller skrotar tullarna på landets fisk- och skaldjursindustri. Att Norge skulle använda sig av tvångsarbete är gripet i luften och därför kan USA inte upprätthålla det höga tulltrycket då det skadar det nordiska landets konkurrens med andra länder inom fisk- och …
Skotsk whisky ska rädda fisken
Omega-3-alger som odlats på restprodukter från whisky. Så tänker en skotsk startup rädda odlad fisk som utgör den mesta fisk vi äter. Här kan man snacka om kosttillskott. En skotsk startup räddar vildfisk genom omega-3-alger som odlats på restprodukter från whiskyproduktion. Vattenbruk är numera världens största källa till fisk vi äter och har globalt gått …
Jättehajarna lockar turister – här kan du komma närmare än någon annanstans
Du behöver inte dyka i Sydafrika eller resa till Galápagos för att möta världens största fiskar: jättehajarna. På Irlands västkust glider de gigantiska brugderna bara några meter från land – och upplevelsen har blivit en av Europas mest spektakulära naturattraktioner. Europas mest oväntade hajäventyr När man hör ordet haj tänker de flesta på vassa tänder …
Smittsam cancer hittad i fisk – kan hjälpa forskare framåt
Cancer överförs i praktiken inte mellan människor. I en sjö på gränsen mellan Vermont och Quebec sprider den sig däremot. Forskarna bakom fyndet hoppas att det kan säga något om hur cancer sprider sig inuti våra egna kroppar. Sedan 2012 har sportfiskare och biologer sett upphöjda svarta fläckar på brun dvärgmal i sjön Memphremagog. Mellan …
Stan där fiskarna är helt under isen
60 miljoner bon men inte för människor. Ändå är ”en undervattensstad” forskare hittat långt under Antarktis is. Dold under hundratals meter av antarktisk is, finns en av planetens märkligaste naturfenomen. Efter att ha borrat sig genom Filchner-ishyllan skickade forskare ner en autonom undervattensrobot i det mörka vattnet under isen. Där och då avslöjades vad de …
Rysk fisk skulle stoppas – nu ser EU ut att byta fot
Flera länder är inte med på tåget om att stoppa import av rysk fisk. När frågan går mot omröstning är oenigheterna stora. EU.s planerade förbud mot import av rysk fisk riskerar att inte bli av. Det kommer efter motstånd från flera medlemsländer inför beslutet om unionens 21 sanktionspaket mot Ryssland. Enligt diplomatiska uppgifter är frågan …
Ökat värde i svenskt vattenbruk
Produktionsvärdet i sektorn i fjol landade på totalt 786 miljoner kronor, skriver Jordbruksverket i ett pressmeddelande. Mindre av matfisk men betydligt mer av ostron, yngel och rom. Värdet av det svenska vattenbruket ökade rejält i fjol. Produktionsvärdet i sektorn i fjol landade på totalt 786 miljoner kronor, skriver Jordbruksverket i ett pressmeddelande. Det är 10 …
Veckans perfekta vintips, sotad makrill och viner med skärpa
Nu fortsätter Perfect Weekend med veckans vintips, för dig som vill ha något gott i glaset till helgen, men också för dig som vill veta vilka flaskor som förtjänar en plats i vinkällaren. Makrillsäsongen är här och den kräver en markering. Sotad direkt på glöden, serverad med en kall ajo blanco av mandel och vitlök, …
Sänker gränsvärden: Så farligt är kött och fisk
En ny EU-riskvärdering sänker gränserna för vad som är en säker nivå för dioxin och PCB. Det påverkar hur mycket fisk och kött vi bör äta. Den europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet Efsa har i dag publicerat sin uppdaterade riskvärdering av dioxin och PCB. I riskvärderingen sänker Efsa nivån för hur mycket man kan utsättas för …
Forskare: Därför blir du smartare av kärlek
Svenskar dissar kärlek och vänskap. Det är dumt. Nu förklarar forskarna varför du blir smartare av sociala relationer. Det överraskande besked Dagens PS nyss kunde förmedla, är att det här med vänskap och kärlek inte är lika viktigt för svenskarna längre. ”Vi ser indikationer på en långsam men allmän förändring i samhället kopplat till vikten …
Laxjättens rekordutdelning – höjer utdelningen med 53 procent
Den norska laxodlaren slår nya rekord. Mowi redovisar sitt näst bästa Q1 någonsin med ett operativt rörelseresultat på 221 miljoner euro, motsvarande drygt 2,4 miljarder kronor. Utdelningen ökar samtidigt med över 53 procent. Bolaget har beslutat att kvartalsutdelningen ska höjas till 2,30 NOK per aktie, upp från 1,50 NOK kvartalet innan. Det är en höjning …
Här är fisken du borde äta mer av – dietisterna rankar nyttigaste fiskarna
Det finns två sorters människor i världen. De som säger att de älskar fisk och de som beställer fish and chips på puben i London och tycker att de gjort sitt för folkhälsan. Tyvärr fungerar kroppen inte riktigt så. Dietister världen över verkar numera vara överens om en sak: vi äter för lite fisk. Betydligt …
Veckans vintips – Sotad pilgrimsmussla och viner som smakar hav
Det finns en särskild stämning i de första riktigt varma kvällarna. Veckans vintips från Aveqia och Mikael Björkqvist utgår från detta magiska tillstånd. Inte sommarsolvärme ännu, utan den lite mjukare, mer lovande sorten, när man faktiskt kan sitta ute utan att fundera på om man borde hämta en tröja. Det är precis i den känslan …
Forskning: Så använder fiskar sexuell fientlighet
När olika fiskar möts blir det inte alltid romantik. Nu har forskare i Lund utrett vad som händer när det kommer hanar från ”fel” miljö. Att förstå hur arter bildas är en av biologins mest grundläggande frågor. Det har forskare från Lund, i samarbete med forskare från North Carolina State University, nu gjort kring den …
Östersjön: Torsken mår bättre än väntat
Torsken i Östersjön mår bättre än väntat. Det är resultatet av en ny studie som visar att läget kan vara mindre allvarligt än befarat. Det handlar om bristen på tiamin, ett vitamin, som länge utpekats som ett hot mot torsken i Östersjön. Bristen på tiamin är känd hos flera arter i Östersjön. Bristen har rapporterats …
Hotat paradis – men vändningen kommer
Många paradisöar som Fiji hotas av klimatförändringar och överturism. Det sker dock förbättringar och det kommer ofta från lokalt håll. Plastskräp, klimatförändringar med varmare hav och höjda havsnivåer. Lägg till massturism och du har en bild som hotar många paradisöar runt om i världen. Vi förknippar ofta paradisöar som Maldiverna och Fiji med kritvita stränder, …
Det nya vapnet mot mikroplaster – fiskgälar
Fiskgälar filtrerar effektivt vatten från partiklar. Nu vill forskare använda samma teknik när det gäller att rena vatten från mikroplaster i tvättmaskiner och reningsverk. Vi svämmar som bekant över i mikroplaster och forskarna har hittills fört ett ojämnt krig mot de pyttesmå plastbitarna. Det senaste vapnet som forskarna tar till kan dock vända utvecklingen, berättar …
Exklusiv fisk säljs för 125 000 kronor – per kilo
Smakar det så kostar det, heter det som bekant. När en exklusiv fisk säljs för omkring 30 miljoner kronor får vi även hoppas att det smakar därefter. En välbärgad entreprenör valde att satsa stort för att säkra säsongens mest eftertraktade trofé. Det vinnande budet lämnades inför en häpen publik, som sett priserna skjuta i höjden …