Dagligvaruhandel
Finland vill förbjuda energidrycker – Sverige har inte ens åldersgräns
Finland förbereder ett förslag om att förbjuda energidrycker för alla under 16 år – Sverige har inte ens en åldersgräns. I Finland upplever man samma problem som i Sverige när det gäller energidrycker. Alltför många unga dricker alltför mycket av varan, med fysiska och sömnproblem som följd. I vårt östra grannland har man nu kommit …
Var fjärde svensk ilsken i matbutiken – det här är värst
Kundvagnar i vägen. Folk som smyger i sig godis eller klämmer för hårt på tomaterna. Nu vet vi vad svenskarna retar sig på i matbutiken. Tron på att svenskarna är ett vänligt, tolerant och öppensinnat folk, måste naturligtvis vara utrotad hos alla som följer sociala medier. Inte är vi mycket vänligare när vi handlar mat …
Handelns nya skräck: Kunder som går ner i vikt
Nu varnar Svensk handel för kunder som går ner i vikt. De handlar mindre och kan kosta dagligvaruhandeln 37 miljarder kronor. Det är den ökande användningen av medicin för viktminskning som oroar handeln. Användningen har ökat explosionsartat de senaste åren och det menar Svensk handel medför stora förändringar för handelsföretagen. I sin nya rapport, ”Läget …
Nu berättar maten själv hur färsk den är
En ny svensk innovation revolutionerar bäst före-märkningen. Med hjälp av en sensor kan maten själv visa hur färsk den är. En svensk innovation kan förändra bäst före-märkningen i våra matbutiker radikalt. Lund-baserade Innoscentia har utvecklat en sensor som genom färgförändring visar den faktiska färskheten hos kött och fisk. Snart kan produkten finnas i kyldisken i …
Därför avgår Icas vd efter bara fyra år
Ica Sveriges vd Eric Lundberg meddelar att han lämnar sin tjänst efter bara fyra år på posten. En efterträdare tar vid senast i februari. Ica Sveriges vd Eric Lundberg står, 48 år gammal, mitt i karriären. Den har så här långt gått spikrakt. Efter att 26 år gammal ha blivit marknadschef hos Lidl fortsatte han …
Ica-handlarnas vd lämnar: "Spelat avgörande roll"
Göran Blomberg lämnar sitt uppdrag som vd för Ica-handlarna efter 17 år inom organisationen, de senaste fem åren som vd. Ica-handlarnas förbund är det verkliga maktorganet inom Ica-sfären. Där finns landets alla Ica-handlare samlade och de tvekar inte att utöva sin makt. Ica-handlarna är det främsta skälet både till att en tidigare extern ägare inte …
Ny studie: Självbetjäningen sparar miljoner för matbutikerna – när kunderna gör jobbet själva
Självbetjäningen har blivit en vanlig syn när vi handlar livsmedel. En ny undersökning visar att matbutikerna sparar enorma summor – medan kunderna gör jobbet. Självbetjäningskassor har blivit en självklar del av den moderna dagligvaruhandeln. När tekniken först infördes möttes den av skepsis från många kunder, men numera har den blivit en etablerad lösning i många …
När kunderna går ner i vikt: "Miljardförlust"
Läkemedel som Mounjaro och Ozempic minskar inte bara vikten hos användarna. Svensk handel kan förlora miljarder årligen. GLP-1-läkemedel används för två huvudsakliga syften. Det ena är kring typ 2-diabetes, det andra för att agera mot övervikt och obesitas, det vill säga fetma. Läkemedlen används för att dämpa aptit och sötsug, vilket gör det lättare att …
Matbutiker centrala för Finlands krisberedskap
Finlands matbutiker är en central del av försvaret enligt modellen ”övergripande säkerhet”. Svenskarna har ett starkt förtroende för Finlands försvar, men finländarna litar inte på Sveriges försvarsförmåga. En stor fördel som Finland har är att de aldrig monterat ned den civila försvarsförmågan efter Kalla kriget. BBC exempliferar med finländska dagligvaruföretag, som har en viktig roll …
Nu flyttar korvkiosken hem till dig
Sibylla, klassiskt varumärke i genren korvkiosk och gatukök, tar ett nytt steg efter nästan 100 år. Nu kommer korvkiosken hem till dig. Sibylla har en lång, snart 100-årig historia, vars ena ände är varmkorven från 1930. Två år senare, 1932, fick den sitt namn och blev Sibylla-korven. Namnet hade inget med korv att göra, utan …
Försiktig optimism i handeln – "håller riktningen"
Svenska handlare ser på framtiden med tillförsikt. Enligt Svensk Handels senaste Handelsbarometer uppvisar branschen stabilitet i början av det nya året. Februarisiffrorna från Svensk Handel visar på små förändringar i handlarnas framtidstro jämfört med januari. ”Februarisiffrorna visade inga tvära kast, utan snarare en stabilitet som i sig är betydelsefull. De försiktigt positiva rörelserna stärker bilden …
Hemkört? Här kör man kunderna i stället
Det blir allt vanligare och alltmer utbrett att handla mat på nätet och få det hemkört. Men här är butiken som vänt på konceptet. Nyss kunde vi berätta om rekord för svensk e-handel. När rapporten E-barometern nyligen publicerades, visade den en ny toppnivå på området. Med en tillväxt på 10 procent jämfört med 2024 nådde …
Anonym mjölk 20 procent billigare
Kedjornas egna märkesvaror tar allt större plats i butiken. Bra för kunderna med billigare mjölk som exempel, men tufft för producenterna. Det är i en ny rapport från Agrifood Economics Centre, trots namnet ett helsvenskt samarbete mellan lantbruksuniversitetet SLU och ekonomihögskolan vid Lunds universitet, som man analyserat följderna av att dagligvaruhandelns egna märkesvaror tar allt …
Ica tjänar 3:30 per hundralapp
När Ica redovisar 2025 års sista 4 månader är det med dubbla budskap. Försäljningen växte snabbare än marknaden – men vinstmarginalen sjönk. När Ica-gruppen lämnar 2025 års tredje och sista tertialrapport visar den en ökad nettoomsättning. Denna steg 5,8 procent till 48,51 miljarder kronor från motsvarande period 2024 som visade 45,88 miljarder. Samtidigt sjönk vinstmarginalen …
Så gick det för den svenska julhandeln i år
Årets julhandel blev stark, rapporterar branschorganisationen. ”Handelsföretagen fick verkligen den julklapp som de hade önskat sig.” Det säger Maria Mikkonen, chefsekonom på Svensk Handel, och konstaterar indikationerna är att årets julhandel drog in 24,5 miljarder kronor. ”Det är enbart rekordåret 2021 som haft en högre prognos, vilket talar för att handelns återhämtning nu äntligen är …
Axfoods vd: "Jag ser jättestor fortsatt potential i lågpris"
”Innan inflationen stack så var butiksläget den viktigaste faktorn i våra kundundersökningar. Men sen gick prisvärde om och vi ser ingen avmattning alls i den trenden nu trots att kunderna börjat få lite mer i plånboken”, berättar Axfoods vd och koncernchef Simone Margulies för Dagens PS. Nu lanserar dagligvarukedjan ”Willys 5.0” samtidigt som man vill …
Handeln hallowinnare även i år
Den av handlarna importerade högtiden Halloween närmar sig. I år väntas försäljningen slå rekord och landa 19 procent högre än 2024. Halloween har ersatt Allhelgonahelgen i den svenska uppmärksamheten, till stor glädje för den handel som, efter flera misslyckade försök, lyckats importera den irländsk-skotska traditionen till Sverige. Omvägen har, som så mycket annat, gått via …
Sålde toapapper – tvingas flytta
Toalettpapper är ingen skitsak. Åtminstone inte i Danmark. Där kan det klassas som livsmedel. Det ställer till det för en svensk kedja. I danska Brønderslev har den svenska butikskedjan Big Dollar hamnat i trubbel eftersom de säljer dagligvaror, rapporterar DR. Butiken har ett brett utbud av allt från lampor till Halloween-dekorationer och de säljer med …
Ica organiserar om: Ska spara 200 miljoner
Ica-gruppen presenterar en stor omorganisation. Paketet ska spara minst 200 miljoner och börja gälla redan 1 januari 2026. Dagligvaruhandelns dominant Ica tar nu ett radikalt grepp över den egna organisationen och skär samtidigt i kostnaderna. Ica-gruppen presenterar idag ett antal större förändringar för att sänka kostnaderna. Förändringarna berör främst Ica-gruppen och Ica Sverige och ska …
Vegomat: Inte alls politiskt korrekt
När vegohyllan växte I butikerna var det inte för att det ansågs PK med vegetariskt. I själva verket var det utan sådant stöd. “How configurations of legitimacy shape directionality in technological innovation systems: The case of plant-based meat alternatives in Sweden” är ett sätt att uttrycka saken. ”Så växte vegohyllan i butiken”, är ett annat. …
Rött ljus för grönt: Veganmaten backar
Vi borde äta mer vegetariskt, men vi gör det inte. Andelen vegetarianer i Sverige har inte ökat på 50 år och veganmaten backar. 94 procent av svenskarna äter kött. 6 procent är följaktligen vegetarianer eller, mer hardcore, veganer. Andelen vegetarianer har i princip stått stilla i Sverige i 50 år, trots att debatt och media …
Handeln: "Momssänkning mycket välkommet"
Svensk handel konstaterar att regeringens förslag om en tillfällig sänkning av matmomsen är ”mycket välkommen” för handeln. Regeringen har i dag inlett valrörelsen genom att offentliggöra en tillfällig valsänkning som inleds 1 april 2026, drygt fem månader före riksdagsvalet, och sedan ska avslutas 31 december 2027. Detta vallöfte kostar 16 miljarder kronor och ska kombineras …
Svensk handel: Pessimister sedan fyra år
Svensk handel ser en osäker höst framför sig och är fortsatt pessimistisk. Det har man varit i snart fyra år nu. Osäkerheten ligger ”som en våt filt” över handelsföretagens framtidsutsikter, konstaterar Svensk handel när man presenterar sin handelsbarometer för augusti. ”Framtidsförväntningarna inom handeln är pessimistiska”, skriver branschorganisationen. Det är ingen nyhet. Det är för 44:e …
Willys: "Sluta stoppa lågpris"
Axfood-ägda Willys går till attack mot Sveriges kommuner. Kedjan menar att kommunalt stopp för lågprisbutiker drabbar konsumenterna. Willys, Axfoods lågpriskedja och den i dag största utmanaren mot marknadsledande Ica, går nu till attack mot delar av Sveriges kommuner. Bakgrunden är en ny rapport från Matpriskollen, enligt vilken matpriserna är betydligt högre på orter där det …
Därför finns det inget svenskt kött på hyllan
För få nötkreatur. För dålig lönsamhet. Två orsaker till att vi har brist på svenskt kött i Sverige, trots att det är vad svenskarna vill ha. Den mest centrala orsaken till att vi har köttbrist i Sverige är den mest självklara. Vi har aldrig haft så få nötkreatur i Sverige som vi har i dag. …