Choklad
Så mycket dyrare blir julbaket i år än 2020
Julbaket blir billigare i år än i fjol, men det är väsentligt dyrare än för fem år sedan. Den som ska baka ischoklad betalar fortfarande omkring 55 procent mer för chokladen nu än vid julen år 2020. Dagens PS har tidigare rapporterat om priskollapsen som skulle göra chokladkakan billigare. Den syns nu i kassan, men …
30 000 konsumenter: Så straffas företag som tummar på kvaliteten
Att minska förpackningen i stället för att höja priset är att ta den tysta vägen ut när kostnaderna stiger. Ny forskning med 30 000 deltagare visar att konsumenterna dömer den vägen hårdast och är minst benägna att köpa igen. Dagens PS rapporterade i fjol när Marabou krympte chokladkakorna. Daim Dragé gick från 225 till 150 …
Priset på kaffe och choklad sjunker
En kaka till kaffet? Varför inte. Priserna på både choklad och kaffe har gått ned, enligt Matpriskollen. I stort låg priserna i dagligvaruhandeln stilla i augusti. När det kommer till livsmedel sjönk priserna med 0,1 procent jämfört med månaden innan. Bland varorna med störst nedgång i augusti märks kaffet, särskilt priset på bryggkaffe som sjönk …
Kakaopriset upp: Därför drabbas chokladen till julen 2027
Asiens största kakaoförädlare varnar för ett globalt underskott på 300 000 till 400 000 ton säsongen 2026/27, mot ett överskott på omkring 100 000 ton säsongen innan. Det kan drabba chokladpriset till julen 2027. I helgen skrev Dagens PS om motsatsen, att kakaopriset har halverats utan att chokladen blivit billigare. Nu kommer nya uppgifter från …
Kakaopriset har halverats, därför blir chokladen inte billigare
Kakaopriset fick skulden för de skenande chokladpriserna i fjol. Idag kostar kakaon ungefär hälften av vad den gjorde som mest, men det märks knappt i butikshyllan. I oktober förra året beskrev Dagens PS priskollapsen på kakao och när den skulle nå butikerna. Rabobanks råvaruanalytiker Oran van Dort bedömde då att det brukar ta mellan sex …
Priserna på kakao sjunker – chokladjättar hoppas på revansch
Bjässarna på chokladmarknaden hoppas på ett försäljningslyft efter det tunga raset när priserna på kakao nu går ner. Så ser strategin ut. Under de senaste två åren har priserna på kakao skjutit i höjden på grund av ogynnsamma väderförhållanden som slagit mot kakaoskördarna i Västafrika. El Niño har spelat kakaobönderna ett spratt med torrare och …
Uppåt för Cloetta – storägare köper mer
Cloetta har haft en stark och lönsam inledning av 2026. Det får huvudägaren Malfors Promotor att köpa på sig fler aktier i bolaget. När Cloetta (börskurs Cloetta) redovisade första kvartalet i år, var det med en mycket stark inledning av året och en lönsam, volymdriven tillväxt som framför all handlar om lösgodis. ”Vi inledde året …
Fazer köper svenskt – Dumle ska erövra Asien
Den mer än 100 år gamla godistillverkaren Aroma köps upp av finska Fazer. Bolaget satsar stort och ska bland annat satsa på Asien. Fazer köper svenska Konfektyrfabriken Aroma, känd bland annat för hallonbåtar, röda hjärtan och geléhallon. Aroma grundades redan 1921 och har 100 anställda i 3 fabriker i Stockholm, Eskilstuna och Bengtsfors. Köpet stöder …
Världens största chokladbolag vinstvarnar – aktien rasar
Den schweiziska chokladjätten Barry Callebaut skulle ta sig tillbaka till tillväxt i år. Så blir det inte, de vinstvarnar nu och aktien faller 17 procent. Barry Callebaut förväntar sig nu att resultatet före räntor och skatt (EBIT) minskar med runt 15 procent under räkenskapsåret 2025 till 2026. Bakom den försämrade utsikten ligger flera faktorer, däribland …
Novo Nordisk: Godisbjässens vd ska öka B2C-försäljningen
Läkemedelsbolaget Novo Nordisk förstärker sin styrelse med tung konsumentexpertis: Poul Weihrauch, vd på godisbjässen Mars. Vi analyserar hur det påverkar bolaget. Med varumärken som Snickers, M&M och sedan 2025 även Pringles i portföljen, träder Poul Weihrauch in som styrelseobservatör i Novo Nordisk. Rekryteringen signalerar en strategisk helomvändning för ett bolag som länge förlitat sig på …
Guldägget att lägga i påskportföljen: Sill, ägg och choklad
Det svenska påskbordet är ett ekonomiskt fenomen, men kan man tjäna pengar på påskhandlingen? Dagens PS har plockat ihop företagen och branscherna som gynnas av påsken. Sill inhandlas i industrikvantiteter, ägg färgas med lökskal och chokladägg konsumeras i en takt som får godisbranschen att jubla. Kakaoraset syns inte i butikshyllan Dagens PS har följt kakaomarknadens …
Försvunnet: 12 ton choklad och en bergskedja
Choklad från Schweiz är illa ute. Nu rapporterar Nestlé en stöld av 12 ton Kitkat-godis. Innan dess blev Toblerone av med en hel bergskedja.Det rör sig rent konkret om 413 793 stulna Kitkat-kakor, choklad tillverkad vid den schweiziska livsmedelsjätten Nestlés anläggning i Italien. En lastbil packades för leverans av dessa 12 ton för distribution över Europa, …
Kakaopriset rasar – länder tvingas kapa betalning till bönder
Med ett lägre pris på kakao lär chokladen bli billigare runt om i världen. Men för bönder som livnär sig på kakaoexport kan det vara ett stort hot. För bara några år sedan var kakaopriserna mycket höga, men under det senaste året har det sjunkit dramatiskt efter lägre efterfrågan. Det har fått Elfenbenskusten att överväga …
Mörk choklad och evig ungdom – nästan i alla fall
Det låter som en rubrik skriven efter ett glas rödvin för mycket och massor av mörk choklad, men håll i kakaobönan. Forskare har nämligen hittat ett oväntat samband mellan mörk choklad och långsammare biologiskt åldrande. Nej, det är inte en ursäkt för att tömma godisskålen på fredagskvällen. Men det är tillräckligt intressant för att vi …
Bryggt för motståndskraft – forskning ska säkra framtidens kaffe
Från torka till sjukdomar. Kaffe och choklad är hotade, men forskare och odlare samarbetar för att dessa vardagsnjutningar ska finnas kvar på våra bord. Jordbrukaren Juan Pablo Castro har odlat kaffe i 25 år på kullarna ovanför Matagalpa i Nicaragua. Hans två hektar stora gård, med inslag av citrusträd, är typisk för de småjordbruk som står …
Priskollaps: Då blir din chokladkaka billigare
Efter att kakaopriset rusat till rekordnivåer ser chokladälskare snart ut att få en oväntad belöning. Under 2023 och början av 2024 steg världsmarknadspriset på kakao till historiska nivåer. Priset fyrfaldigades på mindre än ett år och nådde i april 2024 hela 12 000 dollar per ton – en direkt följd av torka, sjukdomar och dåliga …
Nu blir fredagsmyset billigare igen
Älskare av fredagsmyset kan andas ut. Efter ett år av rekordpriser visar kakaomarknaden äntligen tecken på ljusare tider. Bloomberg rapporterar att produktionen nu ser ut att överstiga efterfrågan och att priserna på sikt kan sjunka. Med andra ord: fredagsmyset kan bli billigare igen. Kakaokrisen som blev en chock För bara några månader sedan kostade en …
Choklad sänker ditt blodtrycket (ja, du läste rätt)
Du vet känslan. Du öppnar en ruta mörk choklad, låter den smälta på tungan och tänker: ”Det här kan omöjligt vara nyttigt.”Men håll i dig – vetenskapen säger faktiskt att lite mörk choklad varje dag kan göra underverk för ditt blodtryck. Forskningen: Choklad är medicin – nästan En stor sammanställning från Cochrane – det är …
Så tog en chokladbit från Dubai världen med storm
Den beskrivs som krämig, knaprig, lyxig och nästan omöjlig att få tag på. Dubai-chokladen har tagit världen med storm och orsakat allt från pistagebrist till köer på Lidl. Det började som en enkel idé i ett sötsug: en chokladkaka fylld med pistagekräm, tahini och knafeh – ett traditionellt Mellanösternbakverk med frasiga nudelliknande trådar. Bakom idén …
Banken tror på börsens chokladaktie: Ser 32 procents uppsida
Får det lov att vara en bit choklad? Ja på börsen i alla fall säger Swedbanks expert som tycker att man gott kan stoppa den svenska kakao- och fettaktien i sin sparportfölj. Det anrika bolaget med mer 150 år på nacken är ned mer än 20 procent på börsen i år men nu ser banken …
Marabou krymper chokladen – till samma pris?
Marabou drar ner på vikten på flera av sina produkter, nu kommer kritik och farhågor om att priserna trots det blir kvar på samma nivåer. ”Vi vet inte var priserna landar än. Däremot kan man ana att priserna kommer att ligga kvar och att det här är något som Marabou gör för att man vet …
Priset förändrar chokladen: Kan vi leva utan kakao?
En ny typ av choklad tar plats i butikerna när chokladtillverkarna tvingas att tänka nytt. Frågan är om vi kan leva helt utan kakao. Chokladen är i förändring. Kakaoplantagerna minskar, priserna skjuter i höjden – och fram växer en ny generation godsaker helt utan kakaobönor. Prischock på kakao Under 2024 steg det globala priset på …
Så mycket drev kaffe och choklad upp svenska inflationen
Den svenska inflationen för mars kom in betydligt lägre än vad experterna trott enligt den första bedömningen. Nu visar fördjupad statistik från SCB på fredagen att räntekostnader och priset på drivmedel hjälpte till att dra ned inflationstakten. På den negativa sidan har priset på kaffe och choklad rusat senaste året. Svenska inflationen kom in lägre …
Chokladen dyrare – men jämställdhet kan rädda den
Chokladen kommer att bli dyrare, innehålla mindre kakao och kan bli en lyxvara. Det som kan rädda tillgången är en oväntad förändring. Klimatförändringar och sjukdomar pressar upp priset på choklad och inget alls pekar på att det kommer att vända nedåt. Chokladälskare ska förbereda sig inte bara på dyrare godsaker utan även på att det …
Äntligen – priset på kaffe- och kakaobönor faller
Både kaffe- och kakaopriserna faller kraftigt på råvarumarknaderna, vilket kan ge en välkommen lättnad för plånboken hos världens kaffe- och chokladälskare. De senaste veckornas prisutveckling visar på en tydlig nedgång för båda råvarorna, där kakaopriset och arabicakaffet noterar nedgångar efter en lång tid av ökade priser. Utvecklingen kommer efter en längre period av stigande priser …