Singapore är känt för sitt stora matutbud. Varför inte lyxa till det lite extra nästa gång – och besöka en av de många Michelin-restaurangerna. Om du gillar fransk mat ska du bege dig till Odette – som hamnade på plats 24 på årets The World’s 50 Best Restaurants-lista. Restaurangen har tre Michelin-stjärnor, och det har …
Vin och hälsa har debatterats ända sedan vinguden Dionysos såg dagens ljus. Men hur ska vi som konsumenter förhålla oss? Här listar vi både bu och bä i frågan. Vin och hälsa rimmar både bra och illa, beroende på vem som håller i glaset. Kanske också hur djupt ned du tittar i det, men det …
Det finns mat och mat. Liksom pasta och pasta. Men det finns, antagligen, bara en klassisk pastasås döpt efter en poet som hatade pasta. Vet du inte vad du ska laga till helglunchen? Och vill gärna ha en story att berätta? Okej. Ta tomat, ansjovis och sauterade kronärtskockor. Skinka och hackade pistagenötter. Sedan har du …
Cocktailbarer är platser där konst och smak möts i perfekt harmoni. Här blandar skickliga bartenders drinkar som är en fröjd för både ögat och gommen. Men vilken bar serverar Stockholms godaste cocktails? Cocktailbarer är platsen där konsten att blanda drinkar lyfts till en högre nivå. Där skickliga bartenders kombinerar olika spritsorter, färsk frukt, kryddor och …
Extrem hetta är inget framgångsrecept när det kommer till vintillverkning. Nu förlorar en av världens stora vintillverkare åter mot klimatet. Moder jord ryter till. Och du läser det överallt. För att klimatet händer överallt. Det skonar ingen och slår mot alla. Så även mot världens vinodlare som under de senaste åren brottats mot både frost, …
På midsommarafton dukas bordet upp med sill, färskpotatis, öl och den livsviktiga nubben. Och det är en nubbe som är vår absoluta favorit. ”Mera brännvin i glasen. Mera glas på vårt bord. Mera bord på kalaaasen. Mera kalaas på vår jord.” Nubbevisan ovan sjunges till melodin av den gamla kampsången Internationalen. I dag hörs den …
Nu finns den unika chansen att buda hem riktigt exklusiva flaskor av din favoritsprit, kanske en flaska bourbon för 90 000 kronor? Unicorn Auctions, kända för sina exklusiva försäljningar av sällsynta spritdrycker, har just nu en auktion som har fångat intresset hos whisky-älskare och samlare världen över. Auktionen inkluderar några av de mest eftertraktade och …
Brinnande krig och tunga förluster, spiller nu över på Ukrainas dryckeskonsumtion, som den pressade ekonomin till trots – ökar. I en tid när vi önskar Ukraina allt vad lycka och välgång står för, är det väl egentligen både bra och dåligt. Bra att intäkterna kommer in och fyller upp den trasiga statskassan. Mindre bra att …
Trots en påtaglig nedgång på konjakmarknaden under 2024 fortsätter lyxen att frodas bland några av de finaste husen. Hennessy slår på stort och lanserar sin lyxigaste konjak, Richard Hennessy Magnum, i exklusiv storformatsflaska för att fira sitt 300-årsjubileum. Vad sägs om noggrannt utvalda smaker som inkluderar blommig smak med mjuka kryddor, muskotnöt, läder och inslag …
Man taget vad man haver? Nja. Fullt så enkelt är det inte när det kommer till snaps. Här berättar vi varför det finns goda skäl att välja rätt snaps till dina midsommarfavoriter. Att matcha mat och dryck till svenskens högtider är egentligen en ganska otacksam uppgift. En mer brokig kulinarisk samling än sill, ägg, prinskorv …
Har vinet i ditt glas producerats under slavliknande förhållanden? Om du har köpt vin på systembolaget så finns det en risk för det. Det är lätt att tro att alla viner som hamnar på Systembolagets hyllor skulle vara producerade med schyssta metoder – men så är inte fallet, rapporterar Svenska Dagbladet. Slavlöner, giftiga bekämpningsmedel i …
Öl på spa. Låter som en bra kombination, så därför är den nya wellness-trenden just ölspa. Öl är inte bara en dryck att avnjuta när man besöker ett spa. Det har även visat sig att ingredienserna i öl är bra för huden och kroppen. Den ädla drycken passar därför utmärkt till den nya trenden – …
De 50 bästa restaurangerna för 2024 är utsedda. Det finns ett land som utmärker sig mer än andra med höga placeringar på listan. En bra bit ner på listan World’s 50 Best Restaurants för 2024 hittar vi den prisbelönta Stockholms-restaurangen Frantzén – som hamnar på 35:e plats. Längre upp på listan är det framför allt Spanien …
På jakt efter bra mat på semestern? Vissa städer utmärker sig i att ha flest Michelinkrogar, och vinnarstaden har hela 100 stjärnfyllda restauranger. Det kommer kanske inte som någon överraskning att Paris har många Michelinkrogar. Chef’s Pencil uppger att den franska huvudstaden har 122 Michelinrestauranger, vilket innebär en krog per 17 235 människor. Enligt Chef’s Pencil-hemsidan …
Finns det något härligare än ett kallt glas i solen framför en spännande match? Det tycker inte vi i alla fall. Just därför har vi tagit reda på var i Stockholm du kan se sommarens EM-matcher på storskärm. Laddad för EM? Här är fyra vattenhål med storskärm som väntar på dig. 1. Stockholm under Stjärnorna …
Exklusiva årgångsviner i källaren och en Andy Warhol-klassiker på väggen? Jovisst, men under mer sansade former. Åtminstone sett till samlarobjekt och auktioner där såväl vinentusiaster som konstkonnässörer nu tenderar att sitta lugnt i båten. Eller? I en tid då antalet dollarmiljonärer allt jämt ökar landar vi gärna i villfarelsen att investerande och spenderande inte vet …
Sill och nubbe är väl det som flest av oss förknippar med midsommar. Trots det väljer det prisbelönta svenska gin-märket nu att tajma sin börsdebut till storhelgen om bara en vecka. Hernö Gin har på knappt 13 år lyckats bli en av världens mest ansedda och prisbelönta dryckesmärken i sin kategori. ”Vi gjorde ett bra …
USA:s bästa restauranger, barer och kockar har nu utsetts i James Beard Awards – matvärldens egna Oscarsgala. I USA finns något för alla matälskare, vilket James Beard Awards synnerligen uppmärksammats i årets vinnare av galan. Årets nominerade i kategorin bästa restauranger, tillagar mat med influenser från världens alla hörn, från Japan till Senegal. Här listar …
Ett elegant och exklusivt vin kan vara ett träffsäkert sätt att fira goda nyheter, ge bort i present eller inmundigas under en festmåltid med finbesök. Men vart drar du egentligen prisgränsen? Här är vinerna med prislappar motsvarande lägenheter i innerstaden. Auktionshuset Bonham Skinner i Boston är just nu aktuella med sin välkända auktion ”Iconic Wines …
Tradition och kutym eller trams och tvång? Dricks är och förblir en vattendelare. Här listar vi för omväxlings skull tillfällena då du inte behöver lämna dricks. Vi har sagt det förut, och säger det igen: dricks är svårt. Det svider att ge för mycket. Stressar att ge för lite. För ingen vill ju framstå som …
Only the sky is the limit. I alla fall om man heter Gordon Ramsay. Mästerkocken öppnar nu hela fem nya restauranger i en av Londons högsta byggnader. Gordon Ramsay är som bekant en man med många järn i elden samtidigt. Mästerkocken, vars restaurang Gordon Ramsay tog emot tre Michelin-stjärnor redan 2001, har öppnat fler ställen …
Det finns få saker som är lika njutbara som en kall, krämig glass en varm sommardag. När solen steker och temperaturen stiger, är det en ren fröjd att låta en len och smakrik glass svalka både kropp och sinne. Här listar vi de bästa glasshaken i Stockholm. I Stockholm är glassen en självklar del av …
Barbecue kommer i olika skepnader i olika länder. Så här går det till när grillfantasterna tar kommandot i några utvalda länder. Grillat eller barbecue är populärt på de flesta håll. Var du än reser finns det olika sätt som barbecue-rätterna vattnar gommen på. Sydamerika är kanske världsdelen som mest förknippas med grilltekniken som sägs ha …
Regeringen går nu vidare med ett förslag om gårdsförsäljning av alkohol. Förslaget kan vara verklighet första halvåret 2025. Regeringen går nu vidare med att införa gårdsförsäljning av småskaligt och hantverksmässigt producerade alkoholhaltiga drycker i Sverige, samtidigt som Systembolagets monopol värnas. En lagrådsremiss planeras bli beslutad i närtid. Det meddelade statsminister Ulf Kristersson (M) och socialminister …
Kulinariska resor är redan oerhört populära världen över. Foodies jagar ständigt nya kickar. Med den här listan blir det betydligt lättare att hitta rätt i djungeln av matstäder. Det brittiska mediebolaget Time Out har satt ihop en lista över världens bästa matstäder för 2024. Sverige finns inte med, men det gör däremot grannlandet Danmark med …
Har du tröttnat på dåliga nyheter? Då bör du klicka bort den här artikeln illa kvickt. Nu kommer nämligen ett gäng dåliga nyheter för alla er potatisälskare därute. Ja, du gissade rätt. Det råder potatisbrist i Sverige. Och värre blir det. Svenska odlare har nu varnat för att midsommarens färskpotatis är i fara. Kan turen …
När ingredienserna till Coca Cola tröt i Tyskland under andra världskriget, blev fabriken tvungen att göra något. Det blev Fanta. Redan innan kriget hade Coca Cola Company startat en egen fabrik i Tyskland för den storsäljande drycken. Efterfrågan hade snabbt blivit så stor att det lönade sig att tillverka den lokalt istället för att kosta …
Tröttnat på tråkiga nyheter? Då kan dessa rön pigga upp. Åtminstone lite grann. Ost och vin. En källa till njutning, som även kan ge oss huvudvärk. Och det bokstavligen. Än värre – försämra vår hälsa. Utifrån det perspektivet är inte det alls konstigt att forskningen återkommande, och med all rätt, uppmanar till måttlighet när det …
Solen är framme och längtan bort från trängsel och höghus fyller staden. Alla förväntansfulla Stockholmare på Nybrokajen har samma mål i sikte, Stockholms skärgård. Men vart bör du egentligen vända dig för din avkopplande stund på en av Stockholms alla skärgårdskrogar? Det har vi tagit reda på. Bäst i alla tester – så gjorde vi …
Frågan är hur stor en stark är? Det är, delvis, en skum diskussion. Faktum är i vilket fall att en stor av britterna är lurade. Att många anser sig ha fått för lite på puben är ingen nyhet. Att man är rund under fötterna är ingen garanti för att man inte fått nog många runda …
Tricket under alla jobbrelaterade event är att hitta en balansgång mellan att vara professionell och personlig – vilket inte alltid är helt lätt. Speciellt inte när det finns en öppen bar. Men att se den öppna baren som en räddning är i många fall en rätt usel idé. Hur du hanterar alkohol kan nämligen avgöra hur …
Det är stor mångfald som gäller för 2024 när Estland får ett tillskott med fyra nya Michelinrestauranger. Landet får även ta emot några gröna stjärnor. Estland var det första av de baltiska länderna att ingå i Michelin-guiden för två år sedan. Det har gått snabbt sedan dess. Om du känner för att ta en weekend …
Kaffe och te är båda populära koffeinhaltiga drycker som många inte kan vara utan. Med klimatförändringarna haltar odlingarna nu på sina håll – men det finns alternativ. Den kallas Yaupon Holly. När många numera vill ha alternativ till kaffe och te, blickar de till andra koffeinhaltiga drycker, som en nordamerikansk inhemsk växt. Har använts genom …
Finns det något som slår en kaffe i morgonsolen? Ja, det skulle väl vara en middag i kvällssolen?I detta verkar Stockholmarna vara eniga då en stol i solen är värd sin vikt i guld. Här är listan som säkrar din plats på Stockholms bästa uteserveringar. Bäst i alla tester – så gjorde vi Vi har …
Mackor. Den finns en del att välja mellan, världen över. Här är några av de bästa, som verkligen får det att vattnas i munnen. En smörgås, macka, eller kanske sandwich? Kärt barn har många namn, och även utseenden och smaker som det visat sig. Detta då en smörgås utseende varierar beroende på var i världen …
Efterfrågan styr marknaden. Det är sedan gammalt. Att cannabis helt plötsligt blivit rumsrent är utifrån det perspektivet inget mysterium. Det hindrar förstås inte att man hajar till lite över vetskapen att allt fler personer nu väljer cannabis före alkohol. Det rör sig som så många gånger förr om USA – möjligheternas land. Tillika nationen där …
James Bond dricker inte vilken champagne som helst. Det ska vara Bollinger i glaset – och nu kommer det berömda champagnehuset med ett par nyheter. Bollinger bjöd in till fest i Paris nyligen. Det berömda champagnehuset som är känt för sin kvalitet och stil har tillverkat den ädla och bubbliga drycken i snart 200 år. …
Man var ju nykter i morse, men nu börjar det ordna upp sig”, som allas vår Berra i ”Sällskapsresan” en gång uttryckte det. Men hur roligt blir det egentligen dagen efter? Det tar vi reda på i veckans citat. ”Jag har aldrig träffat en drink jag inte gillade, men jag har träffat många baksmällor jag …
Whisky i alla ära men amerikansk whiskey eller bourbon kommer i kapp på sina håll. Nu har 50 av de bästa bourbon-flaskorna för det här århundradet listats. Här kommer de fem första på listan. Vi inleder med ett självklart samlarobjekt. Booker’s 30th Anniversary Bourbon är från den numera avlidne mästerdestillatören Booker Noe. Flaskan är från …
Snabbare igenom baksmällan? I så fall blir det med hjälp av en gel som åtminstone ser ut att fungera på möss. Det är, naturligtvis, inte mänsklighetens största problem. Däremot ett av de vanligare. Baksmällan. Huskurerna är många, men nu anser sig forskare vid schweiziska universitetet ETH Zürich ha tagit sig en bit framåt på vägen …
Från rejäla, vällagade måltider med ett stort urval av drycker – till små boxar med osmaklig mat. Flygplansmaten har hamnat i skymundan när flygbolagen ska spara pengar och resenärer vill hitta billiga biljetter. Visst, det finns fortfarande flygbolag som satsar lite extra på maten ombord, som Singapore Airlines, som ofta väljs till världens bästa flygbolag. …
Solen och värmen har tagit Stockholm med storm. När denna efterlängtade tid av glädje intar staden finns det få platser man hellre vänder sig till än takbarer. Varje år kommer det nya tillskott, men vilka är egentligen de bästa just nu? Det har vi såklart tagit reda på. Plats 10 – TAK År 2017 öppnade …
Hur mycket öl kan en människa rimligen tänkas dricka? Frågar du britterna är svaret på den frågan en ansenlig mängd. Är det fotbollsfest så är det. En pint är en pint. Nästan 0,568261 liter. Med det sagt kan antalet enheter av densamma förstås variera. Råkar det dessutom vara fotbolls-EM i ett pub-mecka som Storbritannien är det …
Två av tre lokala bryggerier i Sverige gick med förlust 2023. Nu sköljer en våg av nedläggningar i den tidigare så levande näringen för hantverks-öl runt om i landet. 2023 var det finhamburger-krogarna som drabbades av en hård konkurs-smocka. Nu larmar Sveriges Oberoende Bryggerier att mikrobryggerierna står på tur för en bred utslagning. En av …
En app utformad för att möjliggöra gårdsförsäljning. Socialdemokraternas lösning för att låta små vin- och ölproducenter sälja smidigare. Före detta socialministern Lena Hallengren, numera Socialdemokraternas gruppledare i riksdagen, och Fredrik Lundh Sammeli, S-märkt vice ordförande i riksdagens socialutskott, har nu presenterat partiets förslag till hur en gårdsförsäljning av alkohol skulle kunna se ut. Grunden i …
Råttan i pizzan känner nog de flesta till vid det här laget, men hur är det med råttor och skivat bröd? Här kommer en färsk rapport. Det är mänskligt att fela. Följaktligen kan många fel härledas till den mänskliga faktorn. Om så varit fallet med det japanska brödföretaget Pasco Shikishima Corporation förtäljer inte historien, men …
Svinnet ska skäras ner. Istället för att slänga soporna lagar stjärnkocken Paul Svensson numera maträtter på dem. Ingen har väl missat matsvinnet i samhället, som oftast blir del av det växande sopberget. Enormt globalt matsvinn Vi slänger en miljard måltider runt om i världen. Varje dag. Samtidigt svälter hundratals miljoner människor – i en ekvation …
Är du en älskare av experimentell, innovativ och god öl? Se hit! Här hjälper vi dig navigera dig genom huvudstadens bardjungel, i jakt på Stockholms bästa ölbarer. Oavsett om du föredrar en klassik lager eller en spännande stout, lovar vi att du kommer hitta nya favoritställen. Bäst i alla tester – så gjorde vi Vi …
Sommar kan man mäta på många sätt. Ett är att ta rygg på sommarölen när den kommer. Här är tio färska tips att leta efter på hyllorna. En kall öl är naturligtvis något många tycker är helt okej även i 20 grader minus, men få skulle väl protestera mot att den är extra god i …
De må vara fridlysta. Det hindrar dock inte att många skyr dem som pesten. Så tänk om det fanns en plats där även fladdermöss kom till sin rätt? Det gör det. Det finns en plats för alla. Vänder vi blicken åt djur och natur, är den platsen inte sällan förenad med en nytta eller uppgift. …
Baguette är ingenting man skämtar om. Nu har några franska bagare slagit världsrekord i att baka den längsta baguetten någonsin. Den franska stoltheten tillhör kulturarvet och uppfördes på Unescos lista för två år sedan. Och det var just för att hylla det rika kulturarvet, där baguetten alltså ingår, som några franska bagare i helgen bestämde …
Singapore är känt för sitt stora matutbud. Varför inte lyxa till det lite extra nästa gång – och besöka en av de många Michelin-restaurangerna. Om du gillar fransk mat ska du bege dig till Odette – som hamnade på plats 24 på årets The World’s 50 Best Restaurants-lista. Restaurangen har tre Michelin-stjärnor, och det har …
Vin och hälsa har debatterats ända sedan vinguden Dionysos såg dagens ljus. Men hur ska vi som konsumenter förhålla oss? Här listar vi både bu och bä i frågan. Vin och hälsa rimmar både bra och illa, beroende på vem som håller i glaset. Kanske också hur djupt ned du tittar i det, men det …
Det finns mat och mat. Liksom pasta och pasta. Men det finns, antagligen, bara en klassisk pastasås döpt efter en poet som hatade pasta. Vet du inte vad du ska laga till helglunchen? Och vill gärna ha en story att berätta? Okej. Ta tomat, ansjovis och sauterade kronärtskockor. Skinka och hackade pistagenötter. Sedan har du …
Cocktailbarer är platser där konst och smak möts i perfekt harmoni. Här blandar skickliga bartenders drinkar som är en fröjd för både ögat och gommen. Men vilken bar serverar Stockholms godaste cocktails? Cocktailbarer är platsen där konsten att blanda drinkar lyfts till en högre nivå. Där skickliga bartenders kombinerar olika spritsorter, färsk frukt, kryddor och …
Extrem hetta är inget framgångsrecept när det kommer till vintillverkning. Nu förlorar en av världens stora vintillverkare åter mot klimatet. Moder jord ryter till. Och du läser det överallt. För att klimatet händer överallt. Det skonar ingen och slår mot alla. Så även mot världens vinodlare som under de senaste åren brottats mot både frost, …