Dagens PS

Bonds favoritchampagne släpper nyheter

Bollinger är ett känt champagnehus som har funnits i snart 200 år.
Bollinger är ett känt champagnehus som har funnits i snart 200 år. (Foto: Unsplash)
Johan Augustin
Johan Augustin
Uppdaterad: 23 maj 2024Publicerad: 23 maj 2024

James Bond dricker inte vilken champagne som helst. Det ska vara Bollinger i glaset – och nu kommer det berömda champagnehuset med ett par nyheter.

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

Bollinger bjöd in till fest i Paris nyligen.

Det berömda champagnehuset som är känt för sin kvalitet och stil har tillverkat den ädla och bubbliga drycken i snart 200 år.

Bollinger firar ett par nyheter

Nu vill Bollinger fira nyheterna La Grande Année och La Grande Année Rosé 2015.

Kvällen då champagneglasen fylldes till bredden hölls i en gammal amfiteater från 1600-talet.

Det var glitter och glamour som gällde när Bollinger rullade ut den röda mattan, berättar Lux Magazine.

Under kvällen visade Bollinger för de inbjudna gästerna hur champagnen läggs på ekfat för jäsning, vilket är ovanligt för champagne, vilket dock skapar både komplexitet och djup i drycken.

Bollinger släpper sin La Grande Annee från 2015.
Bollinger släpper sin La Grande Année från 2015. (Foto: Bollinger)
Varför inte välja en rosé med bubblor från Bollinger i sommar istället?
Varför inte välja en rosé med bubblor från Bollinger i sommar istället? (Foto: Bollinger)
ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

Kombinera med rätt mat

Det gäller även att skapa matkombinationer som gästerna kommer ihåg.

Varför då inte ta in mästerkocken Olivier Nasti som har ett par Michelin-stjärnor i bagaget.

Natur var temat för kvällen, så kocken vävde vackert in sina rätter i temat, och parade samtidigt ihop dem med champagnen. Rätterna bestod av bland annat hjorttartar med Osciètre-kaviar – vilket passade perfekt med La Grande Année.

För ännu mer vilt, denna gång lite mörkare kött med en kombination av såser, hälldes La Grande Année Rosé 2015 upp i glasen.

Man behöver alltså inte dricka rött vin till vilt, det går alldeles utmärkt med champagne – som kommer från ekfat, är fyllda för hand och förseglade med naturlig kork.

Väntan efter tio år i Bollingers källare är över.

Bollinger bjöd in till fest med sin La Grande Année.
Bollinger bjöd in till fest med sin La Grande Année från 2015. (Foto: Bollinger)

Läs även:

ANNONS

Champagne: En dryck som ställer till det. Dagens PS

Nu flödar champagnen i Dubai. Dagens PS

Då kan vi dricka brittisk champagne. Dagens PS

Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Johan Augustin
Johan Augustin

Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.

Johan Augustin
Johan Augustin

Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.

ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS
Spela klippet

Fabege: "Fastighetsmarknaden ansträngd men inte i kris"

Fabege. Stockholms kommersiella fastighetsmarknad står inför stora utmaningar med ökande vakansgrader och höga byggkostnader. För fastighetsägare med ”örat mot rälsen” finns dock goda möjligheter kommande år. Johan Zachrisson, affärsutvecklingschef på Fabege (börskurs Fabage), målar upp en komplex bild av Stockholms fastighetsmarknad när han gästar Dagens PS studio. Fabege nyttjar sin storlek ”Fastighetsmarknaden är ansträngd men […]