Så förolämpar du en italienare – börja med cacio e pepe
Tre ingredienser. Inte fyra. Och absolut ingen grädde. Det är domen från Rom efter att matsajten Good Food publicerat sin version av pastaklassikern cacio e pepe – med parmesan, smör och löften om att allt går på under tio minuter. Pastaskandalen som kokade över Cacio e pepe är en av Roms mest minimalistiska stoltheter. Pasta, …
Skippa denna krydda – så blir dina tomater magiska
Tomater kan vara röda, saftiga och somriga – och ändå smaka… meh. Hemligheten ligger i att byta ut den gamla standardkryddan mot något som ger syra, fräschör och ett helt nytt djup. Tomaten – sommarens diva Tomater är kökets Beyoncé – röda, saftiga och alltid i centrum. Men även en diva kan behöva en bra …
Den vilda hörnan av Irland – där Dylan Thomas tappade andan
I Donegals dramatiska kustlandskap på Irland är det lätt att tappa fotfästet – bokstavligen. Men den walisiske poeten Dylan Thomas tappade också greppet om verkligheten när han bodde här sommaren 1935. Där vägen tar slut Vi kör upp genom Glengesh Pass, en slingrande bergspassage som lika gärna kunde ha varit kuliss i Sagan om Ringen. …
Sommarens oväntade rekord: Eiffeltornet blir längre
Paris mest kända landmärke, Eiffeltornet, växer – och det har inget med byggkranar eller renoveringar att göra. När sommarsolen steker över Seine sträcker sig Eiffeltornet uppåt med upp till 15 centimeter, tack vare ett fysikaliskt fenomen som får hela stålkolossen att fungera som världens mest eleganta termometer. När järn får växtvärk i Paris Eiffeltornet, som …
Viggos resdagbok: Zlatan, Sommar och ett Airbnb-fiasko
Viggos resdagbok: En speciell backspegel, en strulande bilnyckel och en rad Sommar-program som väckte både skratt och ilska. Så här såg min näst sista dag på bilsemestern ut. Den bästa utsikten över Stockholm – och Dunkerque En gång anställde jag en reporter från Småland. Han hade ett skämt som hans pappa, som var handelsresande, lärt …
Från Hollywood till Köpenhamn – därför flyr kändisarna USA
När Donald Trump återvände till Vita huset 2024 valde flera amerikanska kändisar att göra det motsatta – lämna. Officiellt pratar de om “trygghet” och “enklare liv”, men i intervjuer sipprar orden “dystopiskt” och “politisk oro” fram. Från brittiska stenmurar till danska cykelbanor – här är stjärnorna som satt sig på planet och inte tittat tillbaka. …
Så tjänar SAS och de globala flygbolagen pengar på ditt kreditkort
Du kanske tror att vinsten hos de globala flygbolagen kommer från att frakta folk från A till B. Fel. SAS, Delta, United, American Airlines – alla har en gemensam kassako som inte lyfter från marken: lojalitetsprogrammet kopplat till ditt kreditkort. I SAS fall heter det EuroBonus, och ungefär hälften av bolagets intäkter kommer från medlemmar …
Svensk researrangör: Billiga asiatiska powerbanks hotar flygsäkerheten
Fler flygbolag och researrangörer kan följa Emirates exempel och införa stenhårda regler för powerbanks. Svenska researrangörer varnar nu för billiga batterier som kan innebära en brandrisk ombord. Emirates sätter tonen Dagens PS Perfect Guide har pratat med flera svenska researrangörer om de nya regler för powerbanks som Emirates planerar att införa i kabinen. Flera flygbolag …
Viggos resdagbok: Barfota i Dunkerque och musslor vid havet
Viggos resdagbok: I Dunkerque kostar bussen ingenting – men att handla öl utan skor är en dålig idé. Med nyinköpta foppatofflor på fötterna slutade dagen ändå vid strandkanten, med musslor, Bourgogne och en familjehistoria som gör att man vill komma tillbaka. När barfota blev för mycket i Dunkerque Det var ingen slump att vi inte …
Nepal höjer priset på Everest – bjuder på 97 andra berg
Mount Everest blir ännu mer av en lyxklubb för bergsentusiaster när Nepal höjer priset till nästan 100 000 kronor. Samtidigt öppnar regeringen 97 andra toppar – helt utan kostnad – för den som vågar sig bortom världens mest kända kö. Med sina 8 848 meter är Mount Everest inte bara världens högsta berg, utan också …
Viggos resdagbok i Dunkerque
Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling skriver resdagbok på en bilsemester i Frankrike. Nu i Dunkerque där historien känns i sandkornen och där dagens drama mest handlar om vem som får sista platsen vid strandbaren. En stad skriven i krigets historia Nu är vi i Dunkerque. Ännu en helig plats för möpar – alltså militärt överintresserade …
Kryssningsfartyg blev sjukstuga på öppet hav
Lyxig buffé, salt havsbris och magknip i världsklass. För över hundra passagerare på ett kryssningsfartyg förvandlades drömresan snabbt till en kamp om närmaste toalett. Kryssningsdrömmen som kapsejsade i toalettköer Det skulle vara en vecka av solnedgångar, drinkar med paraply och havsbris i håret. I stället blev 134 passagerare på kryssningsfartyget Navigator of the Seas magsjuka …
Slutladdat ombord – flygbolag inför stenhårda batteriregler
Från 1 oktober får passagerare på ett av världens största flygbolag vinka adjö till laddning i luften. Powerbanks ska vara avstängda, ligga under sätet och får inte ens användas för att ge mobilen en sista energikick – allt i säkerhetens namn efter flera bränder ombord världen över. Branddramat som fick flygbolagen att vakna I januari …
Så farligt är det att dricka vatten som legat och jäst i bilen
Att ta en klunk vatten som stått i bilen i flera dagar kan kännas som en liten synd i sommarvärmen – men forskarna kallar det snarare ett biologiskt lotteri. Värmen och solljuset förvandlar flaskan till en bakterieodling med en skvätt kemisk cocktail på köpet. En perfekt miljö för små otäckingar Problemet är inte bara att …
Strejkkaos hotar semestern – svenska resenärer fastnar i Spanien
Det är högsäsong för solresor och charterflyg, men nu hotar dubbla strejker att ställa till det för svenska semesterfirare. I Spanien har två stora markservicebolag utlyst arbetsnedläggelser vid flera av landets mest populära semesterflygplatser – samtidigt som svenska charterbolag nyligen har varit indragna i egna konfliktvarsel på hemmaplan. Två strejker i Spanien – samma huvudvärk …
Världens mest flygkåta nationer – och vart alla ska enligt IATA
Amerikanerna leder. Kineserna jagar. Britterna flyr till solen. Det är kontentan av en rapport från IATA för 2024 – flygbolagens egen mästerskapstabell. Full av siffror, men roligare än att försöka tyda en SAS-voucher. USA toppar – med råge USA landar på förstaplatsen med 876 miljoner passagerare 2024. Det är nästan fyra gånger fler än Indien …
Här är världens 20 bästa städer – puh, Stockholm är med
Vad gör en stad till världens bästa städer? Är det maten, shoppingen, stränderna eller känslan av att bara vilja stanna lite längre? Här är listan som tar dig från tapas i Valencia till pingviner i Kapstaden – med ett välförtjänt stopp i Stockholm.” Källa är Condé Nast. Läsarna har röstat fram sina favoritstäder – och …
Viggos resdagbok: Tidvattenschock i piraternas stad
Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling skriver resdagbok på bilsemestern i Frankrike. Saint-Malo bjuder på 12 meters magi, granitstarka stadsmurar och en historia fylld av välklädda pirater. Vi kom för musslorna, men fick plastglasvin, poddar och en lektion i att ta tidvattnet på allvar. Strandliv med 12 meters magi Igår var det strandliv igen. Att ligga …
Så kan du bli 100 år: Börja nu, eller när du fyller 5...
Det är aldrig för sent att bromsa åldrandet. Men enligt forskningen är det ännu bättre att börja före puberteten. I en ny Perfect Weekend-artikel följer vi forskarna som jagar evig ungdom – med hjälp av rotfrukter, rörelse och rödvinsförbud Det biologiska åldrandet kan bromsas – men du måste börja i tid Det är ingen nyhet …
Så ökar du din karisma - ja det funkar vi lovar!
Karisma har olika stil, olika politisk hemvist och olika frisyrer – men Barack Obama, Donald Trump, Margaret Thatcher och Olof Palme hade alla något gemensamt: karisma. Den där oförklarliga magnetismen som får andra att lyssna, följa – och i vissa fall, frukta. Men vad är egentligen karisma? Och kan man bli mer karismatisk av att …
Nya flygregler kan skapa kaos: Kanske får vinflaskan följa med?
Perfect Weekend-redaktionen rapporterar: Snart kan du ta med två liter vätska i handbagaget – eller inte. EU:s nya röntgensystem skapar förvirring på Europas flygplatser. En liter hit eller dit… nya flygregler Hur mycket vätska får man egentligen ta med sig genom säkerhetskontrollen? Svaret är: det beror på vilken flygplats du reser från, vilken terminal du …
Viggos resdagbok: Från D-Day till crème brûlée i Bretagne
Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling skriver resdagbok på bilsemestern i Frankrike. Idag från världens största militära landstigning till världens bästa dessert – allt på mindre än 24 timmar. Julafton för alla möpar Den 6 juni 1944 genomfördes världshistoriens största amfibieoperation. Över 156 000 allierade soldater – från USA, Storbritannien, Kanada och flera andra länder – …
Potatisen – Sveriges osjungna hjälte (och tomatens kusin)
Potatisen har inte bara vunnit en plats på våra tallrikar – den har i många avseenden räddat svenska folksjälen. Hur? Jo, med hjälp av en vild tomat, en envis vetenskapsdam och en mycket hungrig befolkning. Från vild tomat till vildtillväxt För nio miljoner år sedan inträffade ett slags biologiskt blinddate. En tomatliknande växt träffade en …
Viggos resdagbok: Laddstopp, strandliv och krigshistoria i Normandie
Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling skriver resdagbok på bilsemestern i Frankrike. Idag från en laddningsstation i Caen. Laddstationens långa minuter Skriver dessa rader på en laddningsstation i Caen. Vi ska vara här i en timme och fjorton minuter, men det går alltid snabbare att tanka el än vad Polestar 4 tror. Dock är det fortfarande …
Italiensk mat på riktigt i Rom? Ta bussen bort från Fontana di Trevi
Att äta sig igenom Roms historiska centrum är som att bläddra i en blek kokbok på engelska. Men bara några hållplatser bort väntar en annan stad – en där romarna själva äter, dricker och lever. Här är några ställen som bevisar att pastans framtid inte ligger bland gladiatorhjälmar i plast. Centocelle: Inälvor och champagne Menabò …
Glöm Gotland – Lettland är billigare, vackrare och häftigare
I Lettland får du kritvita stränder utan trängsel, skogssafari i sovjetjeep, världens bredaste vattenfall och hotell med noll stjärnor – på ett bra sätt. En Perfect Weekend i Lettland är som Visby möter Twin Peaks, fast billigare och med bättre bröd. Riga: Sovjet, sås och solnedgång klockan 23 Vi börjar där alla börjar i Lettland: …
"Två glas vin är det nya svarta"
Soberish-trenden sköljer in över Sverige som ett nytvättat vitt lakan. Att dricka lagom, typ två glas vin – inte sluta helt – är det nya idealet, och plötsligt känns två glas vin som höjden av sofistikerad självkontroll. Forskare, influencers och läkare som alla säger samma sak: mindre vin, mer glow. Ett glas vin är det …
Bröstmjölksglass – trend eller trams?
Det låter som en scen ur en sketch på Saturday Night Live. Men det är faktiskt på riktigt: bröstmjölksglass. I USA har barnproduktsföretaget Frida och glassfabriken OddFellows i Brooklyn lanserat en ny smak: bröstmjölk. Ja, du läste rätt. Bröstmjölk. Men innan du börjar fundera på vem som har donerat – nej, det är inte riktig …
5 sätt att bli uppgraderad till en svit utan att betala
Att få nyckeln till en svit med utsikt – utan att betala en krona extra – är resevärldens motsvarighet till att vinna på Triss. Men det krävs mer än tur. Här kommer Perfect Weekends guide till hur du faktiskt får ett hotell att ge dig guldkanten du förtjänar. Välj rätt tidpunkt – och gärna regn …
Viggos resdagbok från en bilsemester: Vi är i paradiset
Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling rapporterar från en bilsemester i Normandie, där havet sjunger, bilen gnäller och servitören glömmer medium. Vykort från Villers-sur-Mer Nu är vi i Villers-sur-Mer. Staden vid havet. Jag skriver dessa rader till en kör av måsar som skränar. Det är något vackert över denna sång som lägger sig över havets vågor, …
Sockerchock i USA – men är det verkligen bättre med rörsocker än majssirap?
I höst byter Coca-Cola i USA ut sin omstridda majssirap mot inhemskt rörsocker. Denna “hälsoreform” har firats av Donald Trump och Robert F. Kennedy Jr. som en seger för deras initiativ Make America Healthy Again – MAHA. Men experter menar att bytet mest liknar att sätta filter på en cigarett. Ny förpackning – samma gamla …
Zuckerbergs superyacht har semester – efter att ha bränt 2 miljoner liter diesel
Mark Zuckerberg har haft ett bra år – i alla fall om man mäter framgång i nautiska mil, dieselrök och helikopterlandningar på hans superyacht, eh förlåt vidunder Launchpad. Det har gått nio månader sedan Facebook-grundaren fick sin 120 meter långa dröm i stål levererad från Feadship. Superyachten Launchpad är en fyra våningar hög, 300 miljoner …
Viggos bilsemester: Kräftbröst, Aperol och Netflix-hotell
Idag lämnade vi bilen och lät stranden ta över. I Zoutelande fann vi inte bara sand mellan tårna utan också ett hotell för framtidens miljardärer, drinkar med restriktioner – och en solbränna i färgskalan ’kokt skaldjur”. Strandliv och solbränna i Zoutelande Idag var den första dagen som vi inte satt i bilen. En underbar dag …
Snart krävs fingeravtryck på Arlanda – men bara för vissa
Den 12 oktober händer det. Då förvandlas Arlanda till ett gränskontroll-labb med kameror, scannrar och fingeravtrycksläsare. Men du som har blått pass kan andas ut – än så länge. Ansiktet in i systemet Det kallas för EES – Entry/Exit System – och är EU:s senaste försök att digitalisera, övervaka och kontrollera gränserna. Den som reser …
Viggos dagbok från en bilsemester: Musslor, misstro och mediebranschens mörker
Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling skriver dagbok på sin bilsemester i Europa. I en tvåstjärnig tillvaro bland tyska pensionärer, elbilar och kokta musslor reflekterar han över nederländska landskap, riksdagens talman och Karolina Ramqvists metamorfos. Vi är inte i Nya Zeeland Nu är vi i gamla Zeeland. Få har varit på Nya Zeeland. Inte jag i …
"För stora bröst" – nu ska den bort från Danmark
Danmark var först i världen att legalisera pornografi. Men nu klassas en staty som så pass opassande att den ska bort från offentlig plats. ”Den store havfrue” anses inte längre passa in i den danska självbilden. Danmark: Från frisinnat till förkastat När Danmark 1969 som första land i världen avskaffade förbudet mot pornografi betraktades det …
Plagget som går bort i kabinen: Klädkoden avslöjad
Perfect Weekend avslöjar klädkoden. Nu får du veta varför flygpersonal inte får bära sandaler, trötta shorts, håliga jeans eller träna i tights – ens på semestern. Det handlar inte om stil, utan om plats i kabinen. Flyger du billigt? Då gäller slips och skjorta Att resa med stand-by-biljett är ett av få guldkorn som finns …
Viggos resdagbok: 170 på Autobahn, en whisky i Groningen och Sommar i P1
Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling är på bilsemester i Nederländerna. Efter tio timmar i elbil landar han och hans älskade hustru Anna i studentstaden Groningen – tänk Lund med bättre öl. De bor på startuphotellet The Social Hub, dricker whisky bland regnvåta studenter och betygsätter årets sommarpratare. Polestar 4 klarar sig fint – men snabbladdarna …
Viggos dagbok från en bilsemester i Europa, del 1
Två veckor. En elbil. En sömndrucken barnmorska. Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling ger sig ut på bilsemester genom Europa och rapporterar från vägkanten – med laddkrångel, Max-burgare och Sommar i P1 i öronen. Packade och klara – nästan Första dagen på bilsemestern börjar förstås hemma i Sköndal. Vi packar bilen full med allt vi behöver …
Moskva till Pyongyang – nu kan du åka charter till diktaturen
Perfect Weekend noterar att världens mest slutna land nu öppnar för charter och strandsemester – åtminstone för ryska medborgare. Med direktflyg från Moskva till Pyongyang och ett nyinvigt vattenland i propagandastil hoppas Kim Jong Un locka både turister och utländsk valuta. En Boeing 777 från Nordwind Airlines lyfte den 27 juli från Moskvas Sheremetyevo-flygplats med …
Ny trend: Grindar i bergen för att stoppa Instagramturister
Välkommen till Dolomiterna, där du numera behöver betala för att fota utsikten – eller åtminstone för att ta en bild på den. De italienska bönderna i Dolomiterna har fått nog. Efter ännu en sommar med tusentals influencers i flipflops på deras ägor har de tagit saken i egna händer – och installerat snurrgrindar. Priset? Fem …
Tv-läkaren: Så får du ett friskare liv
Han har varit elitidrottare, gladiator i tv och är numera läkare i Nyhetsmorgon. I sin debutbok vill tv-läkaren Marcus Olausson få oss att röra på oss mer, sova bättre och sluta jaga det omöjliga. Med ett varmt tilltal och vetenskaplig tyngd erbjuder han en verktygslåda för dig som vill leva längre – utan att bli …
Världens mest kontroversiella ört: ”Smakar tvål” eller ljuvligt...
”Smakar tvål!” – vi analyserar världens mest kontroversiella ört En liten grön ört har splittrat så många familjer. Vissa gråter av lycka när de får den gröna kryddan på sin ramen. Andra gråter av förtvivlan. Och kräver att servitören omedelbart skickar ut maten till kocken. Välkommen till den stora korianderkonflikten – ett av vår tids …
Glöm Tokyo – här är Japans riktiga matparadis
Perfect Weekend reder ut varför Japans matmecka inte ligger i Tokyo – utan i en färgsprakande stad där framtiden möter friterad bläckfisk och cocktails med yuzuskal. Japans mest hungriga stad Du känner det direkt när du kliver av tåget i Osaka. Det luktar grillad kyckling, rökt bonito och sojasås. Någon ropar på japanska, en annan …
Nytt test: Så vet du hur gammal du egentligen är
Glöm rynkor, flint och siffran i passet. I Perfect Weekend tar vi reda på hur gammal du faktiskt är – biologiskt. Det kan räcka med ett ben, slutna ögon och en klocka. Biologisk ålder – vad är det egentligen? Det finns människor som ser ut att vara 45 men springer som en 25-åring. Och så …
Det nya näringslivets "hemliga" mötesplats
En bokklubb är den nya golfbanan – en mötesplats du nätverkar, briljerar och hittar ett tryggt rum att prata Sartre i. Perfect Weekend har kartlagt näringslivets mest oväntade trend: chefens bokhylla har blivit en exklusiv entré till maktens inre rum. Från padelbana till Proust Glöm padelbanan. Nu gäller Pema Chödrön (Vi berättar mer snart). När …
Sex underbara stränder för en perfekt sommar
Vill du svalka dig i sommarhettan utan att fastna i svettiga storstäder utan AC? Här är sex stränder i Europa där havsbris, kallt vatten och vackra vyer gör jobbet bättre än alla fläktar i världen. Från Albanien till Lofoten – det här är din Perfect Weekend på kyligaste vis. Albanien: Dansa natten lång i Dhermi …
Därför bojkottar Ryanair vissa länder
När Europas andra största ekonomi höjer avgifterna för flygresor svarar Ryanair med att packa ihop och flyga vidare. 750 000 säten försvinner – och tre regionala flygplatser mister helt sin Ryanair-trafik. Frankrike får kalla handen av Ryanair Det är mars månad. Frankrikes politiker klubbar igenom en höjning av landets passagerarskatt – från drygt 20 till …
Reykjavik är Nordens Dubai – en perfekt helgresa
Perfect Weekend guidar dig till Reykjavik – staden där varma källor, konstiga glassmonster och nordisk litteratur blandas med nattklubbsdjungel, pierogibarer och vulkanisk arkitektur. En kosmopolitisk weekend som kokar – bokstavligen. Under de senaste 25 åren har Reykjavik genomgått en transformation som för tankarna mer till Gulfstaterna än Norden. Glittrande glasbyggen, ambitiösa kulturhus som operan Harpa, …
Skidsemester mitt i sommaren – i Sydamerika
I Sverige kämpar vi med värmeslag, bruna gräsmattor och sovrum varmare än en bastu. Men på andra sidan jorden i Sydamerika är det full vinter och skidsemester. För svenska skidälskare som inte orkar vänta till Åre öppnar i december finns ett svalkande alternativ: packa pjäxorna och dra till Anderna. I Chile och Argentina är det …
Långt från Hollywood – bor Alicia Vikander i Lissabon med två barn
Hon vann en Oscar, erövrade Hollywood och blev Lara Croft för en ny generation. Men nu har Alicia Vikander bytt röda mattor mot kullerstensgränder och småbarnsliv i Lissabon. I Perfect Weekend berättar hon om Tudor-feminism, tyst familjelycka – och varför hon valde bort rampljuset. Långt från Oscarsgalan Alicia Vikander har lämnat Hollywood – på riktigt. …