Religion? Ja. Biologi? Ja. Tradition? Ja. Det finns ett antal anledningar till att vi äter ägg under påsken. Här får du samtliga. Sex miljoner ägg i timmen. Så mycket beräknas gå åt påskaftons kväll. I Sverige äter vi ungefär 4 000 ton ägg under påskveckan. Ägg och påsk hör ihop i stora delar av västvärlden, och …
Vatten till vin, varannan vatten eller vin i vattnet? Nu finns tjänsten som lagrar dina viner på havets botten så att du kan behålla huvudet ovanför vattenytan. Att som Jesus förvandla vatten till vin är något av en ”one hit wonder”. Desto bättre går det att lagra vin i vatten, enligt en förädlingsmetod som numera …
Dags att fira påsk. Nu kan du göra det lugnt, tryggt och EU-certifierat. Glad påsk – i alla fall inom rimliga EU-gränser. Ägg och sill, påsklamm och chokladgodis. Listan för en lyckad påsk? Kanske det. I varje fall för en EU-certifierad. På adressen What Europe Does For Me, kan man nörda ner sig i allt …
Fett och salt, värktabletter eller bara vanligt vatten? Huskurerna är många när det kommer till lindring av baksmälla. Här listar vi några nygamla favoriter. Jodå. Det går faktiskt att lindra baksmälla. Innan vi går in på de uppfinningsrika knep som finns där ute, vill vi dock poängtera att inga av dessa tycks ha knäckt koden …
Vegotrenden vek ner sig och vi började äta mer kött igen. Nu kommer nya siffror som visar att våra svenska matvanor återigen tar nya vägar. Söndagssteken är en svensk klassiker. I generationer har den stått på de svenska middagsborden när veckans sista dag infallit. Hos branschorganisationen Svenskt kött är det en slottsstek, som presenteras som …
Efter en lång arbetsvecka är det få saker som sitter så fint en helgmorgon som en välsmakande brunch. Denna populära helgaktivitet går att utöva på otaliga restauranger runt om i Stockholm, men för att göra ditt val lite enklare har vi samlat de allra bästa. Bäst i alla tester – så gjorde vi Vi …
Vad ska du göra med gamla ölburkar om inte panta dem? Svaret är: spara dem. Det visar en nyligen genomförd auktion där en ölburk av märket Perone gick under klubban för en uppseendeväckande summa. Nej. Du borde inte panta mera. Som en ölvän av rang borde du istället vända dig till närmaste auktion – om …
Många är de som undrat och vägen dit har varit lång. När forskningen sagt sitt kan det dock äntligen avgöras vilken yrkesgrupp som är lite vassare än andra. Det hänger, som det mesta på hjärnan. Närmare bestämt då vår förmåga att använda våra grå celler och omforma dem. En ny studie har nämligen funnit att …
Det var brist på svenska ägg till julbordet 2023. Nu kan vi få en repris till påsk. Här är orsakerna till det – och lösningen. När vi firade jul för några månader sedan var det i det ovanliga läget att det var brist på svenska ägg. Julen är en av de tidpunkter på året då …
Att vi kan bli glada och lite fnissiga av vin är sedan gammalt, men blir vi verkligen lyckligare? Här kommer studien som vi kan lova att alla vinkännare där ute kommer att älska. Fina viner. Himmelriket för vissa, rena grekiskan för andra. För visst skulle vi ljuga om vi sade att fina viner gärna kommer …
Nästan alla svenskar äter vegetariskt då och då. Dessutom har prisökningarna i matbutiken fått oss att reagera oväntat på vegetarisk mat. När Axfood (börskurs Axfood) nu presenterar Vegobarometern är den åttonde upplagan sedan starten 2016. Det tidsspannet representerar också en kraftig utveckling och i år tar den nya steg. I dag är verkligheten att nästan …
I maj startar Foodora ett nytt leveransformat. Första testet sker i Värmdö som blir först i Europa med matleveranser från luften. Det kommer inte att regna manna från himlen över Värmdö med start i maj. Istället kommer maten att hissas ned med vajer. Foodora Air är nysatsningen från matleverantören. Med start i maj, ska en …
Den globala vinproduktionen kämpar just nu för att överleva. Ekonomin på många vingårdar håller på att krascha vilket lett till att det ibland är billigare att förstöra skördarna. Det råder tuffa tider för världens vinproducenter. Förra året var det värsta året på över 60 år för vinproduktion, som Dagens PS berättat. Vinets glansdagar över Det …
På jakt efter ett glas vin och något att njuta till? Här samlar vi vinbarerna i den kungliga huvudstaden du behöver ha koll på just nu. Gastronomins värld är en symbios av mat och dryck. Att elegant gifta maten på tallriken samman med vinet i glaset. Detta är den uppgift lyxkrogar världen över kämpar med. …
Räkmackor är en riktig kassako för Sveriges flygplatser. På sina håll kan maten vara dyrare än en flygresa för två. Bara på Arlanda och Landvetter säljs 360 000 räkmackor om året. 70 miljoner drar de båda flygplatserna in bara på det. Inte så konstigt, med tanke på hur dyrt det är att äta där. ”Frustrationen …
Får det lov att vara ett glas vin till maten, eller föredrar du cannabis? I en tid då denna drog blivit allt mer tillgänglig, är det faktiskt en fullt rimlig fråga. Tanken på att du inom en snar framtid ska inmundiga en dryck berikad med cannabis till din biff och bea må kännas fjärran. Tittar …
Alkohol hör inte hemma i konservativa Dubai. Det var den tidigare bilden, men när staden vill locka till sig fler turister sker nu en snabb förändring. Utvecklingen i Dubai går i rekordfart. Satsningen på turism innebär att det finns stora pengar att tjäna inom sektorn. Kruxet är bara att utländska besökare ofta vill kunna dricka …
Världens bästa kryddstarka mat. Mat vi alla borde testa. En ny trend som lägger bränsle på den kulinariska elden. Den klassiska storfilmen med Marilyn Monroe, Tony Curtis och Jack Lemmon hette ”Some like it hot” i original och ”I hetaste laget” på svenska. Det kanske illustrerar skillnaden mellan amerikansk och latinsk glädje över riktigt stark …
Hellofresh kvartalsrapport gick inget vidare – resultatet sjunker och framtidsutsikterna var ”mycket sämre” än förväntat, enligt storbanken UBS. Matkassebolaget Hellofresh, som är baserat i Berlin, Tyskland, kvartalsrapporterade på fredagen. Bolaget tjänade 448 miljoner euro (ebitda), motsvarande 5 miljarder kronor, under 2023. Det var ett tapp från 2022 som slutade med vinst på 477 miljoner euro, …
Sushi är en storfavorit i de flesta hushåll. Därför har vi på Dagens PS tagit fram en topplista över de bästa sushirestaurangerna i Stockholm. Den traditionella maträtten Sushi kom från Japan kom Sverige på 1970-talet och är i dag ett självklart middagsalternativ för många. I dag blomstrar sushirestaurangerna runt om i Stockholm. Använd vår topplista …
Gott om kunder? Definitivt hos Systembolaget. Det hindrar inte bolaget från att fyllla på med att handla av sig själva. Här är varför. Systembolaget har några centrala regler i alkohollagen att hålla sig till. Tre av dem är att ingen under 20 år får handla där, nästa att ingen som är påverkad får göra det …
Chokladbranschen är i kris, godiset blir dyrare och företagen tvingas säga upp personal – en trend som knappast ser ut att vända i närtid. Som Dagens PS tidigare rapporterat så har priserna på kakao rusat de senaste åren. Priset har dubblerats sedan det började stiga under hösten 2022. Prisökningen skapar problem både för chokladälskare och …
Kelloggs vd tjänar fyra miljoner dollar om året och marknadsför flingor till middag för familjer som är under ekonomisk press. När Kelloggs vd Gary Pilnick var med i CNBC:s ekonomiprogram ”Squawk on the Street” för att prata om höga matpriser berättade han att Kelloggs marknadsför flingor till middag för konsumenter som är under ekonomisk press. Flingor till …
Full? Vill du inte definiera dig som det finns det alternativ. Engelskan har mer än 500 olika ord för det tillståndet. Svenskan har 50 ord för snö, grönländskan 100 och vi kan från och till läsa om hur vart och vartannat kinesiskt ord dels betyder dittan, dels dattan. Inte mycket att komma med. Engelskan har …
Ett valigt restaurangbesök i all sin ära, men ibland kanske du suktar efter mer? Något särskilt som förhöjer kvällen och gör besöket en smula mer speciell och minnesvärd. Om detta är fallet- välkommen till världen av fun dining. Restauranger som har unika koncept och som eftersträvar att ge dig en upplevelse som ingen annnan. Bäst …
EU-förordningen EUDR, som ska stoppa avskogningen, hotar nu att ytterligare pressa upp de rekordhöga priserna på kakao. I Västafrika finns massor av anläggningar som förbereder kakaobönor innan de levereras till lager hos chokladtillverkare i Europa, det skriver Bloomberg. EU kräver dyra bevis Nu är dock en stor förändring på gång som hotar att totalt förändra …
Det är tuffa tider för svenskt hantverksöl. Trots att man hajpats i media går försäljningen tungt. Det visar ny, unik statistik. Det finns ingen officiell svensk definition av begreppet ”hantverksöl”. När Beernews nu redovisar unik statistik har man använt Brewers Associations begrepp där aktörer med höga marknadsandelar räknas bort. Enligt Systembolagets statistik finns sex aktörer …
Stockholms utbud av fina restauranger är inte snålt. Använd vår lista för att se vilka Stockholms bästa fine dining restauranger är. Månaden när plånboken svider som mest är förbi oss, men kanske finns det de som inte har tagit lärdom från den? I det fallet har vi veckans tips redo för ert nästa restaurangbesök. Denna …
Alkoholfri öl har blivit allt populärare. Det finns några bryggningshemligheter bakom succén. Att ta en öl med kollegorna eller kompisarna efter jobbet tillhör den brittiska kulturen. Numera är det dock inte lika självklart att ölen innehåller alkohol. När bryggeriet Firebrand Brewing slog upp portarna för två år sedan i brittiska Cornwall hade ägarna väldigt låga …
Olivolja ska få oss att må bättre. Numera har trenden dock gjort att det finns många fula spelare på marknaden. Det finns några saker som bör följas för att vara säker på att produkten verkligen är hälsosam. Som bekant har olivolja många hälsofördelar, som att minska risken för demens, dålig hjärthälsa, och kognitiv nedgång där …
Om kriget kommer måste vi äta mer insjöfisk. Det menar insjöfiskare som nu vill att regeringen ska utreda hur fisket ska kunna växa. Dina far- och morföräldrar åt dem. Om kriget kommer kan det vara din tur. Beskedet kommer från Insjöfiskarnas centralförbund och handlar om insjöfisk. Nu vill organisationen att regeringen ska utreda hur mycket …
En lista över världens 50 bästa bröd och ett svenskt är med. Kan du gissa vilket? Finns det någon vuxen människa som inte har en relation till bröd? Troligtvis inte. Bröd kommer i mängder av olika former och smaker och alla länder har sitt eget traditionella bröd. Det är allt från mexikansk tortilla till brittiska …
Har du tagit ett glas rödvin om dagen i tron på att du gör hjärtat gott? Nya rön kommer få dig att sätta den röda drycken i halsen. Allt började med ett tv-inslag under tidigt 1990-tal om den franska paradoxen. Hur kunde fransmännen njuta av fettrika matvaror, samtidigt som andelen hjärtsjukdomar var lägre än hos …
Det var inte vilka buteljer som helst som fick fötter i det som misstänks vara ett insiderjobb, det handlar om exklusiva Bordeauxviner. Den fräcka vinkuppen, där inga spår märks på ett inbrott, upptäcktes i januari på Michelinrestaurangen La Tour d’Argent i Paris, som bland annat agerat inspirationskälla till Disneyfilmen Ratatouille, skriver Svenska Dagbladet som i …
I vår strävan efter Stockholms bästa restauranger har turen nu kommit till det asiatiska köket. Här listar vi de allra bästa. Det asiatiska köket är onekligen mångsidigt och erbjuder något för alla smaklökar. Denna breda variation av aromer och kryddor har även lett till en uppsjö av asiatiska krogar i Stockholm. För att hjälpa våra …
Spända och ivriga väntar vi in februaris höjdpunkt – Fettisdagen. För att se till att du hittar den godaste semlan i Stockholm har vi skapat en topplista över årets bästa semlor. Den går under många namn. Vissa kallar den Fettisdagen och andra Semmeldagen. Oavsett vilket inväntar vi på Dagens PS denna dag med stor förväntan. …
Kan ett svenskt världsledande fett-bolag vara något som lockar på självaste Fettisdagen? Dagens PS har gått igenom vad analytikerna tycker efter förra veckans rapport. AAK (börskurs AAK) erbjuder en bred variation av specialfetter och oljor som används inom olika områden såsom matlagning, bakning, konfektyrtillverkning och mejeriprodukter. Stark börsresa senaste året Bolagets grund härstammar från 1871, …
”Stabilt” är beskedet för 2023. Försäljningen visar dock att kunderna hittat ett nytt och oväntat mönster på Systembolaget. Det var ett ovanligt år för Systembolaget, 2023. Först gällde det att kassarna skulle försvinna. Sedan att samma öde väntade flaskorna. Nu kommer beskedet att kunderna i alla fall är kvar – men att de slutat handla. …
Tänk om det alla säger att du ska undvika, egentligen är precis vad din kropp och knopp behöver mest? Här kommer kostrådet som går mot strömmen. Försöker du också navigera bland ytterligheterna i mataffären? Det gör vi alla – och det är ingen lek. Nu kan det dock vara läge att stanna till vid disken …
Nu tar kvinnorna makten över världens mest mytomspunna dryck. Alltfler stora champagnehus får kvinnor i ledningen. Det handlar mycket om årgångar när vi talar om champagne och andra drycker. Nu handlar diskussionen om en årgång som hunnit bli 44 år. ”Jag vill vara en förebild som kvinna, med min frihet och min framgång”, säger Vitalie …
Att snacks och godsaker kan vara frestande vet vi redan. Nu vet forskarna varför det är så lätt att få i sig för mycket av det goda. Varför ska det vara så himla svårt att inte frossa i snacks, sötsaker och andra onyttigheter? Vi vet redan att den sortens mat är ultraprocessad, det vill säga …
Den största fördelen med alkoholfria drycker, jämfört med alkoholhaltiga, är att de inte innehåller alkohol och därmed varken har berusande eller depressiva effekter. Alla kanske inte gillar alkoholfria drycker, som alkoholfritt vin och öl. Innan du börjar dricka de här alternativa dryckerna finns det flera saker att tänka på, det skriver CNN. Alkoholfria drycker På …
Att gå ut och äta ska inte behöva vara dyrt varje gång. Därför har vi på Dagens PS sammanställt en lista över de bästa, budgetvänliga restaurangerna på Södermalm. Vi har redan sonderat Vasastans mest prisvärda restauranger. Nu är det dags att hänga med oss söderut. Bäst i alla tester – hur gjorde vi? För det …
Under förra året satte lyxkonglomeratet LVMH nytt försäljningsrekord. Men det finns utmaningar, och de kan härledas till en specifik dryck. Han driver bolaget som alltid tycks landa på fötter oavsett pandemi, krig och finansiell kris. Fjolåret var förstås inget undantag. Under 2023 kunde LVMH:s vd Bernard Arnault glädjas åt en försäljning som ökat med 9 …
Det är inte nyttigt att hoppa över frukosten. Kanske. Nu lanserar en forskare sina teser – och rekommenderar minestronegryta i gryningen. En amerikansk komiker sade en gång att ”det är synd att alla som vet hur det här landet ska skötas är upptagna med att köra taxi eller klippa hår”. Hen kunde ha lagt till …
Mat och dieter är ett evigt och alltid lika kärt ämne. Ibland med udda inslag. Raka vägen från Sydkorea kommer här ett oväntat råd på området. En del råd känns lite som att slå in öppna dörrar, hur lätta de än kan vara att ta till sig eller att följa. Ett sådant kommer från Sydkorea. …
Vi vet alla att januari är månaden då plånboken inte väger särskilt tungt i fickan. Därför har vi på Dagens PS sammanställt en topplista över de bästa budgetvänliga restaurangerna i och runtomkring Vasastan. Att slå på stort på ett restaurangbesök kan vara otroligt roligt. Men det är inte alltid vi har den möjligheten eller vill …
Vissa grubblar över vem som uppfann hjulet. Andra tvistar om vem som egentligen uppfann en av Indiens mest kända maträtter. Nu är det upp till bevis. Allt tar sin början i ”butter chicken”, en av Indiens mest omtalade rätter. En anrättning som nu blivit föremål för en rättslig strid i Indien. Detta sedan två indiska …
”Pengar kommer och går”. Så valde en restaurangägare och kändiskrögare i veckan att kommentera den krognota som sedan blev viral. I tider av inflation och elände är det lätt att bli fartblind. Som de ombytliga vanedjur vi trots allt är, blir stigande priser liksom snabbt det nya svarta – överallt. Så även när det kommer …
Olja väcker debatt. Nej, nu handlar det inte om den olja som Ryssland exporterar utan om den vi använder när vi lagar vår mat. Det verkar finnas oändligt mycket olika oljor att använda till matlagning, rapsolja, olicolja, majsolja och kokosolja är bara några av alternativer, det skriver Wall Street Journal. Debatt om olja Nu pågår …
Från explosiv och sprudlande till avvaktande avslagen. Efter ett tufft 2023 fortsätter volymerna av världens lyxigaste dryck krympa. Här läser du om bubbelkrisen. Javisst talar vi om champagne. Med ett framgångsrikt 2022 i backspegeln minskade nämligen leveranserna av bubbel dramatiskt i fjol – från 326 miljoner flaskor till närmare 299 miljoner. Omsättningen intakt Volymminskningen till …
Religion? Ja. Biologi? Ja. Tradition? Ja. Det finns ett antal anledningar till att vi äter ägg under påsken. Här får du samtliga. Sex miljoner ägg i timmen. Så mycket beräknas gå åt påskaftons kväll. I Sverige äter vi ungefär 4 000 ton ägg under påskveckan. Ägg och påsk hör ihop i stora delar av västvärlden, och …
Vatten till vin, varannan vatten eller vin i vattnet? Nu finns tjänsten som lagrar dina viner på havets botten så att du kan behålla huvudet ovanför vattenytan. Att som Jesus förvandla vatten till vin är något av en ”one hit wonder”. Desto bättre går det att lagra vin i vatten, enligt en förädlingsmetod som numera …
Dags att fira påsk. Nu kan du göra det lugnt, tryggt och EU-certifierat. Glad påsk – i alla fall inom rimliga EU-gränser. Ägg och sill, påsklamm och chokladgodis. Listan för en lyckad påsk? Kanske det. I varje fall för en EU-certifierad. På adressen What Europe Does For Me, kan man nörda ner sig i allt …
Fett och salt, värktabletter eller bara vanligt vatten? Huskurerna är många när det kommer till lindring av baksmälla. Här listar vi några nygamla favoriter. Jodå. Det går faktiskt att lindra baksmälla. Innan vi går in på de uppfinningsrika knep som finns där ute, vill vi dock poängtera att inga av dessa tycks ha knäckt koden …
Vegotrenden vek ner sig och vi började äta mer kött igen. Nu kommer nya siffror som visar att våra svenska matvanor återigen tar nya vägar. Söndagssteken är en svensk klassiker. I generationer har den stått på de svenska middagsborden när veckans sista dag infallit. Hos branschorganisationen Svenskt kött är det en slottsstek, som presenteras som …