rött vin
Äntligen: Lösningen som får vinälskare att le
Rött vin och vita tänder är kanske inte den bästa kombinationen. Nu kommer dock ett nytt samarbete som kan ge det bästa vinleendet på marknaden. Alla som älskar att smutta på ett glas rött till maten, tröttnat på att få missfärgade tänder som ett resultat kan äntligen pusta ut – här kommer lösningen som en …
Här finns det mest prisvärda rödvinet på Arlanda
Befinner du dig i innerstaden är det enligt våra beräkningar Söders höjder som gäller för att komma över det mest prisvärda rödvinet. Men hur ser det egentligen ut på Arlanda? Det är dyrt att resa. Vill man hårdra det, är det kanske som dyrast på flygplatsen – redan innan vi börjat resa? För vem har …
Vinkris: Trenden som pressar producenterna
Rödvin eller vitt? Nej, den yngre generationen väljer alkoholfritt i glaset. Denna förändring tvingar Italiens vinproducenter att tänka om. Trenden ”Sober October” får allt fler att avstå från alkohol under oktober månad, men den verkar ha fått fäste året runt. Vinförsäljningen har tappat mark i både Frankrike och Italien, och det är inte enbart ekonomiska …
Kontroversiella rön mot demens – drick rött vin
Rapporterna över vad rött vin gör med våra kroppar har avlöst varandra under de senaste åren. Här kommer ännu en som kan väcka hopp. De som förespråkar rött vin som något bra för hälsan gläds tveklöst åt den senaste studien över den ädla drycken som är gjord av Queen’s University i Belfast. I studien ingår …
Topplistan: De bästa röda boxvinerna
Nu när hösten gör sitt intåg, blir det allt mer lockande att njuta av ett fylligt glas rödvin framför en sprakande brasa eller till en mustig gryta. Här listar vi årets bästa boxar. Den svalare årstiden är den perfekta tiden att utforska de bästa röda vinerna, och boxvin är ett utmärkt alternativ för den som …
Rönen mot strömmen: Ja till ost och vin
Tröttnat på tråkiga nyheter? Då kan dessa rön pigga upp. Åtminstone lite grann. Ost och vin. En källa till njutning, som även kan ge oss huvudvärk. Och det bokstavligen. Än värre – försämra vår hälsa. Utifrån det perspektivet är inte det alls konstigt att forskningen återkommande, och med all rätt, uppmanar till måttlighet när det …
Vin och bubbel krisar: Marknaden avslagen
Högre räntor och svag efterfrågan. Det har gjort 2023 till ett utmanande år för dem som vill investera i årgångsviner och champagner. Vid sidan av de klimatförändringar som hotar planetens framtid, det spända internationella läget med krig som inkluderar stormakterna och en global lågkonjunktur, har 2023 även varit ett tufft år för dem som investerar …
Veckans citat: Sanningen finns i vinet
Det har sagts att sanningen vilar i vinet. Det må vara hänt. Om än med varierande resultat. Här bjuder vi på det ”klokaste” som sagts om vin. Livets dryck eller roten till allt ont? Här går meningarna helt klar isär. Om vi hade frågat den amerikanske och prisbelönte författaren Ernest Hemingway hade svaret varit synnerligen …
Vin och etikett: Missarna du ska undvika
Det är tanken som räknas. Men vad händer om den tanken är utomordentligt dålig? Här bjuder vi på lite vett och etikett kring flytande gåvor. En flaska rött vin kanske. Eller bubbel? Jodå, alkohol är ett lika vedertaget som klassiskt grepp när idéerna tryter och festligheterna avlöser varandra. Med det sagt finns det nitlotter som …
Känner du skillnad på dyrt eller billigt vin?
Kan du inte känna skillnad på billigt eller dyrt vin? Oroa dig inte. Du är inte ensam. En psykolog på Hertfordshire University i England, Richard Wiseman, genomförde en studie där 578 personer fick smaka på både billiga och dyra viner. Det skriver The Guardian. Syftet var att undersöka ifall deltagarna kunde identifiera vilket som var …
Sällsynt vinsamling under klubban
En samling sällsynta Bourgogne-viner från privata samlingar är några av höjdpunkterna när Bonhams bjuder in till en tvådagars Fine & Rare Wine-rea. Bonhams auktion innehåller flaskor från några exklusiva producenter, skriver Drinks Business. Bonhams internationelle vindirektör Richard Harvey säger att auktionen inkluderar fyra ”fantastiska” samlingar av eftertraktade viner, årgångar från Bourgogne och några högklassiga viner …
Fräck vinstöld – stal vin för miljoner
Sex hundra flaskor utsökt vin till ett värde av miljoner kronor. Det blev stöldgodset vid ett inbrott i en vinbutik i Los Angeles, USA under helgen. Det var under helgen som tjuvar tog sig i helgen i en butik i Los Angeles, Lincoln Fine Wines, och stal mer än sex hundra flaskor sällsynt högklassigt vin …
Topplistan: Bästa röda boxvinet
Lådvin, BiB, eller boxvin. Oavsett vad vi väljer att kalla det, är vin på låda en fantastisk uppfinning. Det vill vi såklart slå ett slag för, genom att lyfta fram det bästa röda boxvinet just nu. Det fanns en tid då vi aldrig kunnat drömma om att dricka vin på låda. Efter en vinglig start …
Veckans vintips: Druvan som smakar sommar
Hur skulle sommaren smaka om den vore ett vin? Det får veckans vintips besvara, där vi testar druvan som både Spanien och Portugal älskar, men även smuttar på tyskt och italienskt till småplocket. Kärt barn har många namn, vilket är exakt vad som kan sägas om den spanska albariño-druvan, som i Portugal benämns som alvarinho. …
Vinsamlingen som drog in rekordsumma
En åtråvärd samling årgångsviner från en av världens främsta vinsamlare har sålts för ett rekordbelopp på auktionshuset Sotheby´s. Dagens PS har tidigare rapporterat om Lewis Chester, välrenommerad vinkännare och grundare av Golden Vines Awards, med en privat vinkällare som får det mesta att blekna. Något som i det här fallet innefattar bourgogne från regioner som …
Veckans vintips: Det perfekta pizzavinet
Hållbart på burk, ett av Tysklands hemligaste vindistrikt, nygamla favoriter och det bästa pizzavinet, är vad som står på menyn i veckans vintips. Kanske har du redan en. Den där favoriten på vinhyllan som trots några år på nacken, inte sviker dig, och fortfarande känns prisvärd och aktuell? I veckans vintips har vi samlat tre …
Veckans vintips: Rödvinet som alla lovordar
I veckans vintips radar vi upp hela färgskalan med fruktig vitt, kaxigt orange, österrikiskt rosé och rödvinet som alla fick dille på i veckan som gick. Det finns en tid och plats för alla färger. Från det krispigt vita till det mörkaste röda. Vi börjar med en pigg nyhet i Systembolagets fasta sortiment från Sydafrika …
Vinsamlingen som kan gå för otroliga 12,6 miljoner
Årgångsvin och champagne av märket Krug och Dom Pérignon, är delar av det åtråvärda innehållet när en av världens mest välrenommerade vinsamlare gläntar på dörren till sin privata vinkällare. Glädjeyra är bara förnamnet. Bara tanken på att få in en fot i en ansedd vinsamlares allra heligaste skapar sannolikt rysningar av upphetsning i vinkretsar. Att …
Passion för pinot noir: Tareq Taylor om nya vinet
Det finns inga genvägar till en riktigt bra pinot noir. Här berättar kocken och vinmakaren Tareq Taylor om sitt senaste hjärteprojekt från franska languedoc. Det är bråda tider för hela Sveriges tv-kock och glädjespridare Tareq Taylor. Utöver sin till synes outsinliga passion för matlagning, arbetar han intensivt med kokböcker och egna produkter. Däribland färdigrätterna ”Maten …
Veckans vintips: Guldkant på livet med bubbel och riesling
Oavsett om du föredrar kraftfullt rött, krispig riesling, eller rosa bubblor finns det alltid ett vintips för dig. Så varför krångla till det? Här är vinerna det skrivs om just nu, för alla preferenser. Vi börjar i Österrike hos vinfamiljen Leth. En kär gammal vän när det kommer till krispig och modern riesling, som vi …
Auktionssuccé – årgångsvinet som gick för miljoner
Mycket kan sägas om årgångsvin, men klart är att dess dragningskraft inte bör underskattas. Det blev auktionshuset Sotheby´s nyligen varse under en omtalad vinauktion i Italien. Det var tveklöst en begivenhet, när den världsberömda vingården Masseto i den toskanska byn Bolgheri, för första gången någonsin valde att auktionera ut årgångsviner direkt från sin vinkällare, belägen …
Veckans vintips: Bubbel för alla tillfällen och humör
Den här veckan vankas det inget mindre än bubbel, från den prisvärda cavan till den påkostade årgångschampagnen. För om det är något vi älskar med bubbel så är det mångfalden. Gör dig redo att bubbla loss! Maj månad och förhoppningsvis några fler ljusglimtar i sikte. Framförallt en månad då det kryllar av röda dagar och …
Elektronisk näsa – ny expert på vin?
Hög kvalitet eller rentav surt? En ny elektronisk näsa kan snabbt avgöra det och bedöma rödvinet. Nu kan den bli ett alternativ till manuell vinprovning. Risken finns att en och annan vinkännare sätter årgångs-rödtjutet i halsen. Men forskare vid KTH och Högskolan i Gävle konstaterar nu att en elektronisk näsa, helt utan kännedom om sydsluttningar …
Vin i stället för trädgård – Tareq Taylor lämnar tv
Med ett nytt vin inleder tv-kocken Tareq Taylor sitt nya liv. Nu lämnar han populära Trädgårdstider efter 15 år, och flyttlasset går till Stockholm. Vin är en del av tv-kände kocken Tareq Taylors nya liv. Dagens PS har tidigare berättat om Taylors vinsatsning bland annat här, och nu tar den inbitne skåningen och Malmöiten steget …
Veckans vintips: Låt vintern rasa med riesling och rött
Ingen helg utan vintips som denna vecka radar upp krispig riesling, prisvärda rödviner, tillsammans med sprudlande pet nat och lambrusco. Hörde vi ett vårskri? Vårkänslor förpliktigar, vilket föranleder veckans färgglada startfält av vintips som sträcker sig från tyska Rheingau, Portugal och Österrike till Lambrusco di Sorbara i Italien. Alla föredömliga vinländer när det kommer till …
Veckans vintips: Viner från burkar och soliga öar
I veckans vintips låter vi oss förtrollas av medelhavets ö-viner och tittar närmar på förhållandet mellan viners doft, smak och ursprung. Vi tar även tillfället i akt knäcka några viner på burk. Det våras för burkvinet. För vad vi än har att säga om formatet ur ett estetiskt eller traditionellt perspektiv, går det inte längre …
Veckans vintips: Fyra nyanser nytt, rött och hett
Veckans vintips förenar fyra nyanser av rött från fyra vitt skilda nationer. Alla brännheta nyheter på vinhyllan som debuterar i april. Vanemänniska eller äventyrare? Att välja vin är svårt. Oavsett om du väljer ditt vin efter etiketten eller prislappen finns det alltid en charm i att utforska nya smaker och vinländer. Hit hör länder som …
Tre röda favoriter från Piemonte under 150 kronor
För 150 år sedan grundades vinhuset Fontanafredda i byn Serralunga d’Alba i distriktet Barolo. Sedan dess har de satt såväl barbera som barolo på kartan. Här bjuder vi på tre säkra, röda kort som du njuter av för mindre än 150 kronor. Allt började faktiskt med en smula romantik, och en kärleksgåva som sedermera kom att …
Veckans vintips: Vinerna som tar dig till Blåkulla
Veckans vintips rymmer såväl gamla vinregioner som svenska droppar. Med påsken i antågande tipsar vi även om viner som gör gott för både ägghalvor och sillbitar. För tjugo år sedan var svensk vinodling knappast det hetaste samtalsämnet på kafferasten. Det var då. I takt med att kunskaperna kring vilka druvor som lämpar sig för svenskt …
Veckans vintips: Vinerna som tickar alla boxar
Vad föredrar du i glaset till helgen? Något vårlikt till ostbiten, rött till din koreanska råbiff, eller prisvärt vitt på tillfälligt besök? Här är veckans vintips som tickar i samtliga boxar. Våren kommer och går, vinet består. Så varför hänga läpp över snön som föll när det finns ost och vin? Med det sagt kastar …
Kung Charles III snuvad på bordeaux-vinet
Som Dagens PS tidigare kunnat rapportera tvingades Kung Charles III under förra veckan att ställa in sitt planerade statsbesök till Frankrike på grund av de just nu rådande protesterna i landet. Det betyder att den brittiske monarken även går miste om några riktigt fina droppar bordeaux-vin. En höjdpunkt kunde det ha blivit för Kung Charles …
Veckans vintips: Viner för vårfirare och primörer
Känner du det också – pirret, glädjen och hoppet som sakta återvänder i takt med ljuset? Här bjuder vi på ett urval av vinerna det skrivits om i veckan som matchar upp vårens primörer och årets första vårskri. Varde ljus! Det ska firas med såväl sauvignon blanc och grüner veltliner som syrah och pinot noir. …
Miljoner på spel i tidernas vinauktion
Gör dig redo för tidernas vinauktion, när en åtråvärd samling om 3600 flaskor årgångsvin går under klubban på Sotheby´s i Hongkong. Det handlar om miljoner dollar och en privat vinsamling med flaskor från några av Frankrikes mest erkända vinproducenter. Under auktionen som arrangeras av Sotheby´s och går under titeln ”Ethereal Cellar: Pinnacle of Provenance and …
Veckans vintips: riesling, pinot Noir och kändisvin
Veckans vintips går all in på ytterligheter som riesling, pinot noir och kändisviner. Eftersom vi älskar att blanda friskt slänger vi med en flaska shiraz till ostbrickan också. Låt oss inleda våra vintips med veckans jubilar – rieslingdruvan. En kär gammal vän som aldrig upphör att vara aktuell. Här bjuder vi på två varianter av …
Veckans vintips: Vin för skidåkare och livsnjutare
Veckans vintips är en lika salig som brokig blandning, där vi får bekanta oss med den blå druvan carignan och njuta av några riktigt prisvärda kvalitetsviner under 200 kronor. En perfekt avrundning på sportlovet, med eller utan laggen på. Mars månad må innebära höjda priser på Systembolaget, men låt oss inte misströsta. Än finns alla …
Veckans vintips: Håll dina guilty pleasures vid liv
Vintern är både lång och mörk. Desto ljusare är det på vinfronten som den senaste veckan bjudit på såväl bortglömda klassiker och prisvärd nebbiolo som viner att skölja ned semlan med. Här har vi sammanställt sex vintips som du inte vill missa. När världsekonomin spiller över på samtliga omkostnader finns det fortfarande prisvärda viner där …
Alla hjärtans dag: Menyn som får din älskling på fall
Vissa dagar är mer romantiska än andra. Lagom till alla hjärtans dag bjuder vi tillsammans med kocken och sommelieren Raymond Almert på en tvårättersmeny och vintips därtill som garanterat kommer att få din ögonsten på fall. Det sägs att vägen till en mans hjärta går via magen. Något som kan tillskrivas de flesta dödliga, oavsett …
Dejta en kändis? Han är nummer ett i Sverige
Vilken dryck föredrar du på dejten och vilken kändis skulle du helst dejta? Här är sammanställningen som går till botten med svenskens dejtingpreferenser från don till person. Att dejta är en konstform som kräver både eftertanke och taktkänsla. Det framgår också av en färsk undersökning från SodaStream genomförd av Kantar Sifo, som bland annat visar …
Viner som väcker vårkänslor och ilska
Februariviner i begränsad upplaga och viner med uppseendeväckande etiketter är temat när vi sammanfattar nyhetsflödet på vinfronten. Vad gör egentligen en vinetikett underhållande kontra upprörande? Det har Per Styregård på Dagens Industri fördjupat sig lite extra i, vilket genererat i en diger lista med vinflaskor som av olika anledningar gör skäl för sitt namn på …
Veckans vintips: Prisvärda viner under 150 kronor
Vindjungeln vimlar av prisvärda viner. Här bjuder vi på två röda och två vita viner under 150 kronor som gör gott för både smaklökarna och plånboken. Goda viner behöver inte alltid vara dyra. Särskilt inte för dig som vågar utforska utbudet på vinhyllorna, eftersom det ofta kan leda till att du hittar nya versioner av …
Nya hälsotrenden: Rött vin och hudvård
Dagens PS har tidigare rapporterat om att måttlig konsumtion av rött vin kan vara bra för hälsan. Nu visar nya rön att rödvinets antioxidanter även kan förbättra hudens elasticitet. Hörde vi skål? Som alltid när rött vin och forskning förekommer i samma mening är det måttliga mängder som avses. I det här fallet ett glas. …
Här är vinerna vi kommer dricka 2023
Under en månad när trendspaningarna avlöser varandra är det inte mer än rätt att vi tar en titt på de viner och preferenser som väntas slå rot under 2023. Vad händer egentligen med våra mat- och dryckesvanor när världsekonomin står på ända och inflationen är ett faktum? Det enklaste svaret är nog att vi människor …
Det svenska vinundret – här växer vinet i Stockholm
Ett lagförslag om gårdsförsäljning ligger just nu på remiss. Skulle det gå igenom öppnas många nya möjligheter för Sveriges växande vinbransch och det som kallas det svenska vinundret. Dagens PS har träffat vinbonden Johan Gustafson som driver en vinodling på Vinberget, söder om Stockholm. Nya metoder och varmare väder bäddar för nya vindestinationer i Sverige. …
Så viktig är etiketten när vi väljer vin
Hur ofta händer det att du köper vin för att etiketten ser trevlig eller färggrann ut? Förmodligen ganska ofta. Och du är inte ensam. Faktum är att de flesta konsumenter gör sitt urval baserat på etikettens utseende. Villfarelsen att människor överlag skulle välja vin utifrån gedigna kunskaper kan härmed dementeras. En ny undersökning som gjorts …
Vinerna som lyfter skinkan och sillen på julbordet i år
Julen är mer än bara öl och snaps. Helt tokigt är det faktiskt inte att dricka vin till julskinkan. Här tipsar vi om vinerna som lyfter julbordet i år. Med många rätter på julbordet som är både salta, feta och söta har det åtminstone historiskt känts mer naturligt att dricka öl och snaps till julbordet, …
Så svårt är det att bedöma mängden vin i ett glas
Väljer du att betrakta glaset som hel- eller halvfullt? Oavsett vilket kan det vara svårt att bedöma hur 250 milliliter vin ser ut i ett glas. Det framgår av en färsk undersökning. Att bedöma mängden vin i ett glas är svårt. Så pass knepigt att nästan tre fjärdedelar vuxna människor finner underskattar vad som är …
Därför lindrar ägg din baksmälla
Ägg mot baksmälla? Javisst låter det lite för bra för att vara sant. Likväl finns det de som hävdar att äggets egenskaper faktiskt kan lindra effekterna dagen efter. Hoppas. Baksmällan. Den där värkande lilla detaljen som har en tendens att dyka upp de gånger du tittat lite för djupt ned i glaset, och ge symtom …
Topplistan – De tio bästa röda boxvinerna
Stundtals utskällda, men alltjämt mycket populära har boxvinerna en självklar plats i det svenska folkhemmet. Här kan du ta del av de röda boxar som just nu rankar högst i vindjungeln. Lådvin, BiB, boxvin eller bara vin på låda. Smeknamnen är många på denna fiffiga och tillgängliga uppfinning, som gjorde sitt intåg i Sverige på …
Skåla in helgen med nya, spännande viner
Oktober månad är formligen fylld till bredden med nya, spännande viner. Här är några av fyndvinerna som det skrivits om under veckan som gått, tillsammans med ett årgångsbubbel att skåla in helgen med. På temat tillfälliga lanseringar har sommelieren och vinkrönikören Alf Tumble på Dagens Nyheter plockat ihop en samling fina flaskor som alla prismässigt ligger …
Faktorerna som avgör vilket vin vi väljer
Står du och velar vid hyllan på Systembolaget, eller svettas över vilket vin du ska bjuda svärmor på i helgen? Då kan du andas ut. Här är vinerna som Dagens Nyheter och Svenska Dagbladet tipsar om just nu, och faktorerna som enligt Dagens Industri avgör vilket vin vi väljer. På Dagens Nyheter slår sommelieren och …
Är naturvin mer hälsosamt än vanligt vin?
Vad definierar ett naturvin och är det mer hälsosamt än ”vanligt” vin? Här är fyra av de vanligaste påståendena om naturvin och vetenskapen som stöder eller avfärdar dem, enligt The New York Times. Nog vore det skönt om vi här och nu kunde fastställa att naturvin inte bara är bättre än vanligt vin, utan faktiskt …