Vin & Sprit
Kan ett glas pinot noir i kön till charken påverka aktiekursen?
Allt fler Ica-handlare bygger vinbar och bistro intill kassorna. Vad ger dessa nya affärsmodeller egentligen i rena intäkter och konkurrensfördelar? Är förändringarna börspåverkande? Det reder vi ut i denna artikeln. Senast ut i trenden är handlaren bakom Ica Nära Humlegården i Stockholm, som öppnat en krog runt hörnet med somelier, ostron och chark. Konceptet känns …
Södermalm får ny ölbar – utan regler och pretto
Hedda Spendrup tar sitt bryggeri till Södermalm. Nu öppnar OMAKA ölbar vid Nytorget tillsammans med gänget bakom Ponti. Ambitionen är enkel: mindre regler, mer smak. Från Östermalm till Söder Nu öppnar OMAKA sin första adress utanför Östermalm. Platsen är Ponti vid Nytorget, en adress som redan luktar ambition. Bakom restaurangen står Oskar Larsson och Eloi …
Whiskeybergen växer – Jim Beam drar i nödbromsen
Över 16 miljoner fat bourbon ligger redan på lager i Kentucky. Exporten hackar, tullarna biter och kostnaderna tickar. Nu trycker Jim Beam på pausknappen och stoppar all produktion vid sitt huvuddestilleri i ett helt år. Ett drastiskt beslut i en bransch som annars lever på tålamod – och ett tydligt tecken på att whiskeyindustrin kört …
Flygbolaget som går mot strömmen – bjuder på vin till alla i kabinen
Ryanair vill förbjuda alkohol på flygplatser. SAS säljer en plastmugg vin för minst 89 kronor och Norwegian tar betalt för både dryck och leende. Men vi har hittat ett flygbolag som går åt motsatt håll – och bjuder alla passagerare på öl och vin, även i ekonomiklass. Skåla med vin på 10 000 meter Medan …
Premiär för veckans perfekta vintips – från Texas till Toscana
Nu börjar Perfect Weekend med veckans vintips – för dig som vill ha något gott i glaset till helgen, men också för dig som vill veta vilka flaskor som förtjänar en plats i vinkällaren. Här hittar du allt från prisvärda fynd till eleganta långlagrare, och förstås några flaskor som bara gör livet lite roligare. Tipsen …
Krönika: Tidö-regeringens "frihet" på Kullahalvön
Perfect Weekend på Kullahalvön blev ett test av regeringens omtalade gårdsförsäljning – men frihetskänslan lät vänta på sig tycker Viggo Cavling i en krönika. En frihetsreform – eller början på slutet? Nu har jag testat den största frihetsreformen signerad Tidö-regeringen. Ni kanske minns Ulf Kristerssons ord: “Regeringen har kallat lagen för en frihetsreform. Sverige blir …
Se upp för alarmistisk alkoholforskning – ett glas vin är ok!
KRÖNIKA: En ny rapport om vin och risker från Systembolaget och Regionala cancercentrum har väckt debatt och vi kan reflektera över vems uppfattningar vi ska välja att tro på. Budskapet: Även små mängder alkohol kan orsaka cancer. Men vad betyder det i praktiken? Och måste vi verkligen säga nej till fredagsvinet för att vara hälsosamma? …
Stockholms hemligaste bar har Sveriges bästa bartender
Oscar Jonsson Buhre från bar Lucy’s Flower Shop på Birger Jarlsgatan har röstats fram till Bartendernas Bartender 2025. ”Känns såklart helt fantastiskt på alla sätt och vis”, säger han – och hyllar sitt team, sitt yrke och sin favorithobby: att plocka fläder i stan. Grattis Oscar Jonsson Buhre från Lucy’s Flower Shop i Stockholm, du …
Move over Aperol – nu är det Highball som gäller
Whisky och sodavatten i ett högt glas. Mer behövs inte för att skapa sommarens mest oväntade comeback i baren: den japanska highballen. En gång en vardagsklassiker på efterkrigstidens izakayas – idag en elegant, återupptäckt konkurrent till Aperol Spritz. I Japan är highballen inte bara en drink, det är en ceremoni. Allt handlar om balans. Suntory, …
Forskning: Då blir ett glas alkohol ett glas för mycket
Hur mycket alkohol kan vi egentligen dricka utan att riskera vår hälsa? Nya forskningsrapporter utmanar synen på måttlig alkoholkonsumtion. Traditionellt har det sagts att måttlig alkoholkonsumtion kan vara ofarlig och ibland till och med hälsosam. Men nya forskningsrön antyder att även små mängder alkohol kan innebära risker för hälsan. Är det möjligt att gränsen mellan …
Nu drar svenskarna ner på alkoholen – är det slut på vilda fester?
Bye bye shots och hej hälsosam fest. Fler och fler byter ut vilda nätter mot nyktra kvällar – vad betyder det för festkulturen? Något nytt håller på att hända i våra sociala sammanhang. Festkvällarna slutar tidigare, middagarna känns lugnare och det där andra glaset vin som brukade vara självklarhet, lämnas ofta orört. En våg av …
Forskning: Så mycket alkohol kan du dricka
Att ta sig en vinare till maten eller en öl till matchen är vardag för många. Men hur mycket är egentligen okej att dricka utan att det påverkar hälsan negativt? För många är alkohol fortfarande en stadig del av det sociala livet. Forskarna är dock inte fullt så festglada – och varnar för att även …
Spriten från Kina som ska ta över cocktailscenen
Får det lov att vara en skvätt kinesisk sprit? Vi gissar att stormakten historiskt inte varit förstahandsvalet på sprithyllan. Det ska det dock bli ändring på nu. När den lokala alkoholförsäljningen sviktar tänker Kina utanför boxen, och satsar på att nischa starksprit internationellt. I första hand genom att attrahera storstäder som New York, Los Angeles …
Det är nubben som säljer bäst
På midsommarafton dukas bordet upp med sill, färskpotatis, öl och den livsviktiga nubben. Och det är en nubbe som är vår absoluta favorit. ”Mera brännvin i glasen. Mera glas på vårt bord. Mera bord på kalaaasen. Mera kalaas på vår jord.” Nubbevisan ovan sjunges till melodin av den gamla kampsången Internationalen. I dag hörs den …
Nytt förslag: "Låt gårdarna sälja öl och vin via app"
En app utformad för att möjliggöra gårdsförsäljning. Socialdemokraternas lösning för att låta små vin- och ölproducenter sälja smidigare. Före detta socialministern Lena Hallengren, numera Socialdemokraternas gruppledare i riksdagen, och Fredrik Lundh Sammeli, S-märkt vice ordförande i riksdagens socialutskott, har nu presenterat partiets förslag till hur en gårdsförsäljning av alkohol skulle kunna se ut. Grunden i …
Drycken som ger lyxjätten huvudvärk
Under förra året satte lyxkonglomeratet LVMH nytt försäljningsrekord. Men det finns utmaningar, och de kan härledas till en specifik dryck. Han driver bolaget som alltid tycks landa på fötter oavsett pandemi, krig och finansiell kris. Fjolåret var förstås inget undantag. Under 2023 kunde LVMH:s vd Bernard Arnault glädjas åt en försäljning som ökat med 9 …
Så stoppade Systembolaget supandet
Med produktionen av krut följde alkoholen. Och när dess berusande effekt upptäcktes på 1400-talet började ett hejdlöst supande. Här är historien om Systembolaget. Bomullskrut, denna klassiska produkt, visste du att detta först blir användbart nr det blandas antingen med nitroglycerin eller med eteralkohol? Det var med framställningen av bomullskrutet hittade vägen till Sverige på 1400-talet. …
Fritt fram för alkohol från EU via näthandel
Ny är det fritt fram att beställa alkohol från EU på nätet. Högsta domstolen friade i dag Winefinder i målet där Systembolaget ansåg att Winefinder sysslat med olaglig försäljning av alkohol till svenskarna. Distanstförsäljning av alkohol till svenskar från annat EU-land är nu tillåtet enligt ett pressmeddelande från Sprit & vinleverantörföreningen på fredagen. ”Klarhet i …
Spendrups lämnar Vårby – flyttar in i konkursat hotell
Spendrups huvudkontor flyttar in till centrala Stockholm. De nya kontorslokalerna kommer att ligga i konkursade Hotell Norrtulls gamla lokaler på Sankt Eriksgatan i Stockholm. Tidigare låg Vin & Spritcentralens huvudlager i byggnaden. ”Det är fantastiskt att Spendrups flyttar till före detta Vin & Spritlagret med tanke på den historia som fastigheten har”, säger Alexander Johansson. …
Spritjätten inte immun mot coronaviruset
Pernod Ricard, som äger svenska Vin & Sprit med varumärket och storsäljaren Absolut Vodka, uppger att marknaden väsentligt försämrats i spåren av virusutbrottets utveckling.