Att choklad innehåller tungmetaller som bly och kadmium är tidigare känt, men nya studier visar att nivåerna är oroväckande höga i vissa produkter. Choklad är inte bara njutningsfullt, det kan också få oss på bättre humör. Kakao innehåller nämligen tryptofan, som är en byggsten till glädjeämnet serotonin. Men det gäller att inte äta för mycket …
Växtbaserat i kaffet blir allt vanligare. Det är ingen nyhet. Nu rör det sig istället om vilken färg det färdiga kaffet ska ha för att falla oss på läppen. Fler och fler svenskar vill ha mjölk i sitt kaffe, och då är det växtbaserat vi vill ha, men inte enbart för miljöfaktorn, utan för smaken. …
Den nederländska öljätten Heineken fullbordade flytten från Ryssland och sålde globalt 4,2 procent mindre öl under det tredje kvartalet jämfört med samma kvartal förra året. Under kvartalet slutfördes bolagets exit från den ryska marknaden, som de kritiserats för att ha gjort för långdragen efter att ha lovat att lämna landet i mars 2022, strax efter …
George Clooney. Michael Jordan. Kendall Jenner. Tre kändisar med en gemensam nämnare. Sprit. En nisch som fortsätter att sprudla. Här listar vi de spritmärken med en kändis bakom som just nu säljer som smör. Det må ha börjat blygsamt. Nu har dock kändisarna och deras spritmärken blivit en maktfaktor att räkna med för dryckesbranschen. Den …
Fetma bland barn är ett stort problem runt om i världen. Av 41 länder i EU och OECD är Japan det enda landet där färre än vart femte barn är överviktiga. Här är fyra anledningar till att Japan har världens mest hälsosamma barn. Så vad gör japanerna som skiljer sig från resten av världen? Redan 1896 …
Det kör inga formel 1-bilar på gatorna. Istället hukar vi i våra vanliga Volvo och Toyota. Ungefär samma skillnad är det mellan en vanliga krydda – och det här. En ny chili har presenterat sig. Namnet är Pepper X och den petar ned Carolina Reaper från den tron som lyder ”Världens hetaste”. När Guinness rekordboks …
Väntan har varit lång. Hajpen är således total inför leveransen av Teslas senaste innovation – Cybertruck. Som ett led i det finns nu även drycken att matcha upp bilen med. Hörde vi skål? Precis när du trodde att Tesla överträffat sig själva med sin Cybertruck kommer en nyhet i flytande form. Det är dock inte …
Under pågående partistämma i Umeå klubbade Moderaterna för att kall öl ska kunna säljas på Systembolaget. Statliga Systembolagets policy är att inte uppmuntra till alkoholförtäring. Detta hindrade inte Moderaterna från att rösta för att Systembolaget ska tillhandahålla kylda drycker, däribland öl, i sina butiker. M-ombuden på partistämman sa ja till det förslaget, berättar TT. Vill …
Att ”koka soppa på en spik” brukar i vardagsmun innebära att göra det bästa av situationen. Något som blev mycket påtagligt när årets upplaga av den prestigefyllda matlagningstävlingen Årets Kock gick av stapeln under fredagen. ”Man tager vad man haver”, som Cajsa Warg mycket klokt uttryckte det när det begav sig. Och det var faktiskt …
En flaska av ”världens mest eftertraktade whisky” ska säljas på Sotheby’s i London. Den 96-åriga flaskan single malt är dock inte billig. Utropspriset ligger på 10 miljoner kronor, men slutpriset blir åtskilligt högre. En flaska whisky, snart hundra år gammal, ska säljas av anrika auktionshuset Sotheby’s i november. Macallan Adami 1926 har kallats för ”världens …
Det finns alltid något att fira. Så även torsdagen den 19 oktober som numera är vikt åt en lika bitter som tidlös klassiker med närmare 300 år på nacken. Glöm kanelbullar, kladdkakor och andra temadagar. Torsdagen den 19 oktober tillägnas nämligen en av världens mest klassiska drinkar – Gin & Tonic. En älskad kombo som …
Det brukar sägas att cash är king. En devis som dock bör undvikas när det kommer till dyra lyxvaror årgångsvin. Något som en vinhandlare tidigare i år blev varse. Nog är det något visst med tjocka sedelbuntar, som kan få den mest sansade av affärsmän att fullkomligt tappa koncepten? Det var precis vad som hände …
Det har sagts förut, men det finns verkligen inga genvägar när det gäller barhäng. Här rankar vi världens bästa barer just nu. En riktigt bra drink kräver sitt hantverk. Den kräver också ett gediget värdskap och en varm atmosfär, som du kanske inte alltid kan sätta fingret på, men likväl lockas in i. När World’s …
Det blir ett nytt samarbete mellan Coca-Cola och Pernod där Absolut Vodka blandas med Sprite i en färdigblandad drink. Den nya cocktailen kommer ut på marknaden nästa år. Vodka och Sprite är redan väldigt populära ingredienser i drinkar, och det konceptet spinner nu jättarna Coca-Cola och Pernod vidare på, genom den nya drinken som heter …
Det rör på sig i schlagervärlden där förberedelserna inför nästa års melodifestival redan är i full gång. Något som bland annat inbegriper en ny huvudsponsor. Hade det inte redan varit en hit hade det kunnat bli det nu. Vi pratar givetvis om Lasse Holms ”Canneloni macaroni” och historiska textrader som: ”Campagnola, fiuggirola, quattro stagioni. Marinara, …
Kan du inte känna skillnad på billigt eller dyrt vin? Oroa dig inte. Du är inte ensam. En psykolog på Hertfordshire University i England, Richard Wiseman, genomförde en studie där 578 personer fick smaka på både billiga och dyra viner. Det skriver The Guardian. Syftet var att undersöka ifall deltagarna kunde identifiera vilket som var …
I augusti lanserade Mackmyra kostnadsbesparingar, nu vill svenska whiskytillverkaren få in nytt kapital i en nyemission. Detta meddelar bolaget i ett pressmeddelande på torsdagen. Mackmyra siktar på en företrädesemission som vid full teckning ska ge 101,4 miljoner kronor. I augusti lanserade whiskytillverkaren flera kostnadsbesparingar, på grund av problem med höga räntor, inflation och dålig konjunktur. …
Stressigt att handla vin? Ja, många säger det och förklaringarna till att det är stressande är många. Att vin och etikett har en hel del med varandra att göra är ingen nyhet. Nu rör det sig dock inte om att servera på rätt sätt och skåla enligt formalia, utan om själva etiketten. Den på flaskan, …
När auktionshuset Sotheby’s nyligen bjöd in till sin årliga välgörenhetsauktion ”Distillers One of One”, slogs inte mindre än 19 auktionsrekord. Ett av dessa stod en omtalad 55-åring för. Whisky och välgörenhet kan låta som en mindre hälsosam kombination, men i vissa fall fungerar det faktiskt riktigt fint. Ett strålande exempel på det utgör Sotheby’s välgörenhetsauktion …
En Lunda-innovation kan lösa ett långvarigt problem inom frukt och grönt och samtidigt förbättra både förpackningen och kvaliteten på produkterna. Det är bara att erkänna direkt. Foodtech-startupen Saveggy ger begreppet ”skalbolag” en helt ny innebörd. Nu handlar det om en innovation som med EU-stöd ska revolutionera frukt- och grönsaksdiskarna. Såväl handel som producenter – och …
De tuffa tiderna skonar ytterst få och spiller nu över även på lyxkonglomeratet LVMH och deras spritdivision. Och det är särskilt en dryck som utmärker sig. När inflationen rusar är det de starkaste dropparna som får stryka på foten. Åtminstone när det kommer till lyxvaror. För LVMH:s vd Bernard Arnault innebär det att bolagets spritdivision, …
Föreställ dig att du befann dig ombord på en 73 meter lång superyacht utanför Monacos kust och att bubblet plötsligt tog slut. Ett horribelt scenario, som med modern teknik smidigt ska kunna undvikas. Livet på en superyacht med extra allt förpliktar. Det betyder att alla tänkbara behov måste kunna fyllas. I den bästa av världar, …
Efter att ha rekommenderat restauranger åt matintresserade under 123 år, intar Guide Michelin nu hotellens värld. Den röda Michelinguiden är en serie guideböcker för resenärer och restauranggäster som ges ut årligen av däcktillverkaren Michelin. Bara att komma med i guiden anses vara en bedrift i sig. De bästa restaurangerna i guiden har en, två eller …
Samma mat varje dag, eller variation för att skapa nyfikenhet och lust? Eller är det rentav farligt att lära sig mer om näring och kost? Meningarna går tveklöst isär när det gäller barn och mat. ”Den mätta dagen, den är aldrig störst.” Så skrev Karin Boye i dikten ”I rörelse”. Hon skulle ha fått mothugg …
Spendrups återkallar ett parti Norrlands guld. Orsaken är en felmärkning avseende alkoholhalt i den aktuella ölen. Det är inte helt lätt att reda ut, men så är det ju ofta i efterhand när alkohol är inblandad. Det handlar om Spendrups, Norrlands guld och en felmärkning. Eller två. I ett pressmeddelande skriver Spendrups att de ”återkallar …
I USA har öl och sprit från Mexiko tagit landets konsumenter med storm och mexikanska företag är otroligt heta på marknaden – av flera anledningar. Tequila, Corona Extra, Modelo Especial och Don Julio. Sedan början av 2000-talet har öl- och spritföretag från Mexiko plockat marknadsandelar i USA. Och sedan några år tillbaka dominerar flera mexikanska …
Att det tolkas rockklassiker är inte ovanligt. Nu handlar det dock om svenska klassiker när Teatergrillens och Operakällarens krögare ska hyllas. Tore Wretman är kanske den enskilde kock och krögare som haft störst betydelse för svensk kokkonst och kulinarisk utveckling. Med honom fick vi Toast Skagen, pain riche, grönpeppar och Rhode Island-sås. I radio och …
Den försvann nyligen. Men är redan tillbaka. Det handlar om vår traditionella plastkasse på Systembolaget. Systembolaget har slutat sälja plastkassar. Åtminstone tomma sådana. Efter 56 år har Sveriges mest välkända plastkasse gjort sitt, vilket Dagens PS kunde konstatera för en månad sedan. ”Den 1 oktober 2022 tog försäljningsledningen beslut om att sluta sälja plastpåsar till …
När hösten kommer kurar vi gärna in oss med god mat, tända ljus och ett gott glas vin. Här är fem vintips till höstmiddagen. Arbetsveckan är slut. Nu när temperaturen sjunker och mörkret faller blir suget efter en härlig middag i ljuset av brasans sken allt starkare. Redaktionen föreslår fem vintips som passar till dessa …
Först plastkassarna. Nu glasflaskorna. Systembolaget går vidare i arbetet med att halvera sin klimatpåverkan. 2030 ska Systembolaget ha halverat sin klimatpåverkan jämfört med situationen 2019. Ett steg togs nyligen när plastkassarna försvann från företagets butiker. Nu handlar det om tunga glasflaskor. Systembolaget förbjuder tunga glasflaskor från 1 mars 2024 av klimatskäl. ”Det är groteskt tunga …
En unik fornlämning har upptäckts i en egyptisk grav. Fyndet? Vinkrus med närmare 5000 år på nacken. Och de är hela. Lite svindlande är det ändå. Att ett antikt föremål inte bara färdats tusentals år, utan dessutom stått pall för tidens tand. Något som faktiskt är fallet med just denna fornlämning, som består av ett …
Dags för glögg. Åtminstone snart. Vill du tjuvstarta redan nu, kan du dessutom skylla på att Sverige firar 20 år med årgångsglögg och slå runt på två sorter. 2003 lanserade Blossa sin första årgångsglögg. Sedan dess har de varje år återkommit med en ny variant och letat inspiration jorden runt. I år heter glöggen Blossa …
Alla ursäkter är acceptabla och klockan är alltid tolv någonstans på jorden. Här är vad du har att ta till på Kanelbullens dag. Den 4 oktober firas Kanelbullens dag, och det sedan 1999. Då instiftades den som en årlig temadag i Sverige och Finland. Bakom idén stod Kaeth Gardestedt, då projektansvarig för Hembakningsrådet, som ville …
På en enda dag säljs den i tre miljoner exemplar. Ännu fler tillverkas i de svenska hushållen. Det handlar om Sveriges okända exportvara. 1999 kom beslutet. Sveriges mest populära bakverk skulle få en egen dag. Sedan dess har vi firat Kanelbullens dag den 4 oktober. Den är, om vi ska vara lite blågula, en av …
Han sägs ha ”mer vin än vad som kan drickas under en livstid”. Nu gör Pierre Chen något åt saken och säljer 25 000 flaskor. Taiwanesiske miljardären Pierre Chen, rankad som tionde rikast i landet och nummer 515 i världen, har samlat vin sedan 1970-talet. Nu säljer han 25 000 flaskor, med ett uppskattat värde av 50 …
Romarriket har aldrig varit hetare. Nu visar det sig dessutom att de hade förmåga att hålla både huvudet och vinet kallt när det begav sig. Det ligger i tiden att prata om svunna tider. Närmare bestämt romarriket. Som Dagens PS tidigare kunnat rapportera har fascinationen för våra förfäder eskalerat på senare tid och mynnat ut …
Livsmedelsverket har undersökt vad det är för livsmedel som de 33 kilo av maten varje svensk i snitt slänger i soporna består av. I höstas gjorde Livsmedelsverket granskningar av vad för livsmedel som hamnar i soporna. Granskningen gjordes i 15 kommuner i Sverige. Frukt och gröt står för en tredjedel av matsvinnet – ungefär 11 …
Den svenska hummern är en riktig delikatess som betingar höga summor. Varför inte spara in på slantarna och fiska din egen till helgen? Dagens PS berättar hur du gör. I måndags var det så äntligen dags för årets hummerpremiär. Den svenska hummern är en riktig delikatess och mycket eftertraktad, vilket ger ett pris därefter. Som …
Var femte bärplockare i svenska skogar bär upp noll kronor i förtjänst efter resor och uppehälle. Ändå säljs bären sedan i svenska mataffärer med hållbarhetsmärkning. Så lite som 37 kronor i timmen får bärplockarna i svenska skogar. Efter att man betalat resor och uppehälle kommer ungefär var femte bärplockare från utlandet hem till sina familjer …
En riktigt vällagrad och lastgammal skotsk whisky har upptäckts bakom en dold källardörr i Blair Castle i Perthshire, Skottland och antas nu vara vara världens äldsta. Om det här inte är en klassiker så vet vi faktiskt inte hur ordet ska definieras. Vad annat kan sägas om en whisky med närmare två hundra år på …
Hummersäsongen är äntligen här och och den första dyrgripen såld. Men se upp för spökfiske och amerikaner, är rådet från västkusten. Javisst. Nu är årets första hummer såld. Tisdag morgon höll Göteborgs fiskauktion sin traditionella auktion där årets första hummer såldes. Priset landade på 44 000 kronor, vilket är klart högre än förra året. Första måndagen …
Står du återkommande och sippar på något som du egentligen tycker är extremt överreklamerat? Det är du inte ensam om. Här listar vi den mest överskattade drycken just nu. Det är faktiskt ganska dumt att dricka något som du egentligen inte uppskattar. Ändå skålar vi igen och igen i överskattade drycker. I synnerhet om de …
Att avstå alkohol under en månad är bra för din kropp, men det är inte tillräckligt för din hjärna – som tar större skada. Många vill minska sin alkoholkonsumtion och avstår därför att dricka under en månad. Det kan ha positiva effekter på vår kropp och vårt mående, men för vår hjärna är det inte …
Du tänker kanske mjöd. När det kommer till vikingar och dryck är det dock en helt annan dryck som dominerar. Tanken på att de råbarkade och relativt primitiva nordmännen skulle sippa ett glas cider ligger kanske inte helt naturlig i munnen? Du har rätt. Och fel. När BBC rapporterar från en matresa i Norge, med …
Whisky-tillverkaren Ballantine tar ett grepp på musiken och släpper en kollektion ljuva drycker, tillägnade det band som gett mest till musik- och populärkulturen. Det är någonstans i myten om sex, drugs and rock’n’roll som Ballantine nu tar ett grepp om relationen mellan musiken och alkoholen. Att de två är tätt förbundna är just ingen hemlighet. Detta …
Det tillfälliga sortimentet på Systembolaget är en guldgruva för vinintresserade. Här bjuder vi på fem favoriter som släpps i slutet av månaden. Varför fortsätta enligt slentrian och shoppa ditt vanliga vin på Systembolaget när det går utmärkt att tänja på smaklökarna? Med det menar vi förstås att du bör styra stegen mot det tillfälliga sortimentet. …
Det mest påkostade behöver förstås inte alltid vara bäst, men nog kittlar till det lite extra när det kommer till riktigt exklusiv champagne. Här listar vi världens dyraste bubbel enligt en färsk sammanställning. Det rör sig om champagne. Närmare bestämt den dyraste som kan köpas för pengar. Allt enligt en nyligen genomförd ranking av Wine …
På jakt efter något att briljera med till höstens middagar? Då kanske vi kan fresta med ett av världens mest eftertraktade portvin. Det kommer att bli en av höjdpunkterna på Bonhams online-auktion i slutet av september. Vi talar förstås om Bonhams Fine & Rare-auktion, som erbjuder Quinta do Noval Nacional 1963 – ett av de …
Om de billiga burktomaterna i butikshyllan är från södra Italien kan du räkna med att den italienska maffian har haft ett finger med i spelet. Solvarma tomater som växer i rader, plockas för hand och som slutligen lagas till under uppsluppna former. Den italienska tomatindustrin marknadsförs ofta på ett gemytligt sätt som ska få dig …
Champagne-festen som höll i sig under de senaste två åren ser ut att ha tagit slut. Inflationen har till slut även greppat tag om lyxsektorn. Inflationen drabbar champagne Champagnen flöt på bra när människor kom ut ur lockdowns, under 2021 och 2022. I år ser det mörkare ut för lyxkonsumtionen eftersom det till slut ser …
Dags att ranka pizza igen. Närmare bestämt de pizzerior som tillverkar dem. Det rör sig i vanlig ordning om organisationen 50 top Pizza, som nosat upp de hundra bästa från världens alla hörn. Galen i pizza? Då kan du härmed glädjas åt att 50 top Pizza, under torsdagen släppte listan för 2023 över världens 100 …
Att choklad innehåller tungmetaller som bly och kadmium är tidigare känt, men nya studier visar att nivåerna är oroväckande höga i vissa produkter. Choklad är inte bara njutningsfullt, det kan också få oss på bättre humör. Kakao innehåller nämligen tryptofan, som är en byggsten till glädjeämnet serotonin. Men det gäller att inte äta för mycket …
Växtbaserat i kaffet blir allt vanligare. Det är ingen nyhet. Nu rör det sig istället om vilken färg det färdiga kaffet ska ha för att falla oss på läppen. Fler och fler svenskar vill ha mjölk i sitt kaffe, och då är det växtbaserat vi vill ha, men inte enbart för miljöfaktorn, utan för smaken. …
Den nederländska öljätten Heineken fullbordade flytten från Ryssland och sålde globalt 4,2 procent mindre öl under det tredje kvartalet jämfört med samma kvartal förra året. Under kvartalet slutfördes bolagets exit från den ryska marknaden, som de kritiserats för att ha gjort för långdragen efter att ha lovat att lämna landet i mars 2022, strax efter …
George Clooney. Michael Jordan. Kendall Jenner. Tre kändisar med en gemensam nämnare. Sprit. En nisch som fortsätter att sprudla. Här listar vi de spritmärken med en kändis bakom som just nu säljer som smör. Det må ha börjat blygsamt. Nu har dock kändisarna och deras spritmärken blivit en maktfaktor att räkna med för dryckesbranschen. Den …
Fetma bland barn är ett stort problem runt om i världen. Av 41 länder i EU och OECD är Japan det enda landet där färre än vart femte barn är överviktiga. Här är fyra anledningar till att Japan har världens mest hälsosamma barn. Så vad gör japanerna som skiljer sig från resten av världen? Redan 1896 …