40 procent av de kvinnor som är eller varit gravida är oroliga över livsmedel som är dåliga för fostret. Många rätter och livsmedel undviks.
Fyra av tio gravida oroliga över maten
Ica har låtit Verian göra en undersökning om mat och graviditet. 1 001 kvinnor som är eller har varit gravida, har svarat.
40 procent av de svarande har upplevt en oro över att äta livsmedel som är dåliga för fostret. Många av dem väljer därför att undvika många maträtter och livsmedel.
”Många gravida bär på en oro för om de äter på ett sätt som kan skada bebisen i magen men det är viktigt att komma ihåg att det mesta faktiskt funkar att äta”, säger Paula Frösell som är legitimerad dietist.
”I dag är det också ganska lätt att snabbt hitta information om ett enskilt livsmedel är okej eller inte”, påpekar hon.
Nu ska vi bli lekfulla – i köket. Dagens PS
Alkohol, chark och kaffe
Undersökningen visar ganska tydligt vilka livsmedel gravida undviker. 40 procent avstår mat med alkohol, exempelvis en vodkapasta eller sås med vin.
32 procent väljer bort charkprodukter och 25 procent koffein. 11 procent har dessutom undvikit hårdost och 10 procent valt bort snabbmat.
”Som gravid kan man få njuta av en rödvinssås om den har fått koka en längre tid. Koffein behöver man inte sluta med, men begränsa gärna intaget till 2–3 koppar per dag”, är Paula Frösells råd.
”Nyförpackad, tillagad chark går också bra att äta medan torkade varianter behöver frysas innan de äts”, tillägger hon.
Fett goda nyheter om vad du kan äta. Dagens PS
”Påverkar måendet”
Var femte svarande, 20 procent, upplever att kostval under graviditen i hög utsträckning kan påverka måendet positivt.
För att må bättre är det extra viktigt att få i sig järn, folsyra, omega-3, kalcium, D-vitamin och jod – och för de som äter vegetarisk kost kan det vara en utmaning, påpekar Ica.
”Många baljväxter och fullkorn är rika på järn, men jämfört med kött är upptaget i kroppen inte lika effektivt. För att förbättra upptaget är det viktigt att kombinera med C-vitaminrika livsmedel, så mitt tips är att göra tomatbaserade grytor”, inflikar Icas vardagskock Malidza Larsson.
”Koka även gärna grytor i en gjutjärnsgryta om du har en sådan eftersom de utfäller järn som är bra för en”, tipsar Larsson.
”Fyll på – ät oftare”
Det är även viktigt som gravid att fylla på energi och äta oftare, understryker vardagskocken.
”Mitt bästa tips är att göra en näringsrik dipp som innehåller järn genom att mixa stora vita bönor med vitlök, citron och grön tabasco. Ett perfekt allround-tillbehör som både kan funka när man behöver ett snack och som tillbehör till större rätter”, avslutar Malidza Larsson.
