Dagens PS

Ladda upp för Halloween med pumpa och skumpa

Halloween
Pumpa, skumpa eller kanske öl och ostron piggar garanterat upp Halloween i år. (Foto: Pixabay)
Jennie Nysted
Jennie Nysted
Uppdaterad: 28 okt. 2022Publicerad: 28 okt. 2022

Vad ska vi egentligen äta och dricka under Halloween, vad är ett grönt vin och vad passar bäst i glaset till hummern? Det får du svar på i veckans vinsvep. 

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

Med Vinho Verde, eller grönt vin, aves viner som stammar från den portugisiska vinregionen med samma namn. En grupp viner som tidigare haft rykte för sig att vara något av en stapelvara och spretat i både smak och kvalitet, men nu fått sig ett uppsving enligt Dagens Nyheters vinkrönikör Alf Tumble.

Detta tack vare en kraftansträngning från vinregionen som enligt Tumble lokaliserat de bästa växtplatserna och prioriterat de druvor som fungerat bäst på respektive plats.

Det har genererat i en rejäl kvalitetsökning och vita, friska viner. Ett av dem är “Muralhas de Monção Adega de Monção” från 2021.

Ett prisvänligt vin från Vinho Verdes främsta subregion Monção e Melgaço. Ett av flera spännande vintips från en lika spännande region.

Skräckinjagande etiketter till Halloween

Ett helt annat, men icke desto mindre relevant ämne plockar vi denna vecka från Dagens Industri, som valt att lyfta fram Halloween. En högtid som alltjämt förbryllar. Åtminstone när det kommer till vad som ska serveras under festligheterna.

Så är svensken heller inte särskilt bra på att ta ut svängarna, vilket enligt DI:s krönikör Per Styregård drar ned både feststämningen och lägger lite sordin på traditionen.

Så hur råder vi bäst bot på det, och vad ska vi äta och dricka?

ANNONS

En enkel men likväl logisk lösning är att utgå från temat orange. Det betyder kort och gott orangevin och pumpa. Det senare en spännande frukt, som kan användas i både grytor och soppor, eller som Styregård föreslår, en pumpagnocchi med smör och stekt salvia.

Läs gärna mer om orangevin här!

En annan väg att gå är att välja drycker med de mest skräckinjagande namnen. Till exempel ölen “I’ll Sleep When I’m Dead” eller det amerikanska rödvinet “The Velvet Devil Merlot” från 2018.

ANNONS

Senaste nytt

Satsa på en klassiker

För dig som verkligen vill slå på stora trumman under Halloween går det förstås lika bra med hummer och ett glas knastertorr “Pol Roger Brut Rosé” från 2015.

En riktig vinnare enligt Linda Pérez på Svenska Dagbladet, som även slår ett slag för ostron och öl. Närmare bestämt då “O/O Porter Porter”, som enligt Perez balanserar upp ostronens sälta på bästa sätt.

Skål säger Dagens PS, som alltid väljer bus före godis!

Läs även: Faktorerna som avgör vilket vin vi väljer

ANNONS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Jennie Nysted

Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.

Jennie Nysted
Jennie Nysted

Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.

ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS