När kostnaderna på livsmedel stiger väljer allt fler svenskar bort färsk frukt och grönsaker. Här är tre tips som tillåter dig att äta näringsrik mat och hålla din budget.
Ät frukt och grönt utan att spräcka din budget
Jennie Nysted
Uppdaterad: 09 nov. 2022Publicerad: 09 nov. 2022
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
När inflationens vindar blåser drar svensken in på färska grönsaker och frukt. Det visar en ny undersökning från Censuswide utförd på uppdrag av Hellofresh.
En titt på hur svenskarnas köpbeteende förändrats under de senaste månaderna visar att mer än varannan svensk har blivit mer medveten om sin budget till följd av ökade kostnader.
Enligt undersökningen tror också sex av tio svenska att de ökade kostnaderna kommer att tvinga dem välja mellan matens kvalitet och pris. Något som faktiskt redan skett.
Väljer bort frukt och grönt
Redan nu visar det sig enligt Livsmedelsverket att nästan varannan svensk numera väljer billigare alternativ och lågprisvarumärken i mataffären, och att lagervaror som till exempel pasta och knäckebröd har ökat i popularitet.
Bland de varugrupper som istället helt, eller delvis tappat konsumenter återfinns frukt, grönt och kött. En naturlig men oroväckande följd av inflationen som just nu påverkar många hushåll och styrs av vilken inkomst konsumenterna har.
ANNONS
Senaste nytt
Tuffast för låginkomstagare
Som allra minst grönsaker och frukt handlar följaktligen låginkomsttagare.
ANNONS
Enligt undersökningen uppger fyra av tio långinkomsttagare att de minskat eller helt slutat att köpa färska grönsaker. Det kan jämföras med höginkomsttagare, där enbart 16 procent av de tillfrågade uppger att de har dragit ned på sina inköp.
Så hur ska Sverige få bukt på den trenden ? Här är tre tips som gör det möjligt att fortsätta äta frukt utan att lämna några hål i plånboken.
1. Satsa på säsongsbaserat
Olika säsonger bjuder på olika råvaror, där de som är i säsong som regel betingar ett lägre pris. Hit hör till exempel brysselkål, morötter, äpplen och päron som just nu har sin högsäsong.
Genom att anpassa din kost efter säsong kan du handla billigare utan att behöva göra avkall på frukt och grönt. Du får dessutom i dig rikligt med vitaminer och fibrer.
2. Våga tänka om
Spagetti och köttfärssås i dag igen? I vardagens ekorrhjul är det lätt att fastna i gamla mönster och laga sina paradrätter igen och igen. Genom att byta ut de ingredienser som just nu ligger högt i pris, mot en vara i säsong, får du variation och sparar pengar på en och samma gång.
Kanske får du också några nya favoriter?
ANNONS
3. Planera dina inköp
Ett vedertaget men likväl fungerande tips är att planera alla inköp. Ett annat att aldrig gå och handla på tom mage. Detta eftersom spontana inköp tenderar att dra iväg i pris.
Att istället se över veckans måltider på förhand och samtidigt kasta ett öga på eventuella erbjudanden och kampanjer i mataffären gör det lättare att hålla budget och äta rätt.
Om undersökningen: Undersökningen om svenskarnas köpbeteende har genomförts av Censuswide på uppdrag av HelloFresh och bygger på persondata och intervjuer som samlats in under perioden 11–18 maj 2022.
Läs även: Larmrapport: Dyr el, mat och bensin ökar psykisk ohälsa
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
