Pizza
Världens bästa pizza finns i London – här är fem svenska pizzerior värda en omväg
Glöm Neapel för ett ögonblick. Världens bästa pizzeria ligger numera i London, åtminstone enligt 50 Top Pizza 2026. Samtidigt har Sverige byggt upp en pizzascen där den gamla kvarterspizzan fått sällskap av långjäst deg, vedugnar från Neapel och pizzabagare som diskuterar tomater med samma allvar som sommelierer pratar om Bourgogne. Pizza är inte längre bara …
Italiensk kändiskock rasar mot svensk pizzafavorit
Ananas på pizzan, parmesan på fiskpasta och cappuccino efter middagen. För många svenskar är det vardag. För den italienske tv-kocken och matprofilen Dante Zia är det snarare en gastronomisk krissituation. En ny undersökning visar att svenska matvanor får italienare att sätta espresson i vrångstrupen. Svenskar älskar italiensk mat. Pizza, pasta och mozzarella hör till landets …
Gratis pizza för 14 000 kronor – men historien tog en oväntad vändning
Andra öppningsdagen. Full fart. Ugnen med pizza går varm. Och någon trycker på fel knapp. Resultatet? Ett litet pizzeria i vår södra grannland började betala sina kunder i stället för att ta betalt. Totalt försvann motsvarande cirka 14 000 svenska kronor efter att personalen råkat aktivera en funktion för återbetalning i kassasystemet. Hela dagen fortsatte …
Bytte två pizzor mot bitcoin – nu är värdet 8 miljarder
När händelsen utspelade sig kostade samma mängd bitcoin blott 41 dollar, men i dag är värdet på 10 000 bitcoin 878 miljoner dollar, det vill säga drygt 8 miljarder kronor. Di Digital minns när den då 19-årige studenten Jeremy Sturdivant köpte 10 000 bitcoin för två pizzor från Papa John’s. Det här var i maj …
Världens bästa pizzabagare guidar dig till Neapels godaste helg
Neapel är staden där pizzan föddes och trafiken aldrig riktigt tar paus. Men för Franco Pepe, mannen bakom kultpizzerian Pepe in Grani i lilla Caiazzo norr om Neapel, är staden både barndomsminne och smaklaboratorium. Hans pizza har utsetts till världens bästa, han har blivit riddare av italienska republiken och fått ett eget avsnitt i ”Chef’s …
Folk köper mindre pizzor – nu testar bagarna ett motdrag
Färre amerikaner köper lika stora pizzor som tidigare. Istället vill de ha både mindre och nyttigare måltider. Kan Ozempic-pizzan rädda pizzabagarna? Det har blivit dyrare att äta pizza – och allt fler amerikaner väljer andra alternativ. Det är slutsatsen från flera stora pizzakedjor i USA, och liknande tendenser kan också skönjas i resten av världen. …
Körde ut pizzor – nu äger han över 270 pizzerior
Han emigrerade till USA från Pakistan 1991 och jobbade med att köra ut pizza för en lön på 40 kronor i timmen – nu har han bland mycket annat byggt upp ett pizzaimperium med över 270 snabbmatsrestauranger. ”Jag kunde aldrig drömma om den här tillväxten”, säger 58-årige Nadeem Bajwa, som han heter, till CNBC. Under …
Turister smet från notan – pizzeriaägaren hittade dem på Facebook
Två franska turister trodde de kunde lämna en pizzeria i Civitanova Marche utan att betala sina pizzor och spritz. Men ägarinnan Michela Malatini tog hjälp av Facebook – och morgonen därpå knackade hon på deras dörr med notan i handen. Två pizzor, fyra spritz – noll euro i kassan Den 19 augusti beställde de två …
Pizzor för 19 och 48 spänn ska lyfta Pizza Hut
De så kallade budgetpizzorna riktar sig mot en prismedveten lunchpublik och ska bryta Pizza Huts utdragna, negativa spiral. Priset på de senaste pizzorna till vrakpriser, en krispig och tunnare variant, är 5 dollar (knappt 48 kronor) och har lanserats på onsdagen av kedjan ”Crafted Flatzz” med förhoppningen att råda bot på Pizza Huts prisproblem, berättar …
Stora världshändelser – dags att beställa pizza
Pentagons pizzaindex beskriver förhållandet mellan stora världshändelser och pizzabeställningar nära Pentagon. Sambanden stämmer ofta och det finns även andra tydliga mönster som pekar i samma riktning. Pentagons pizzaindex är en teori som säger att pizzabetsällningarna går upp kring USA:s försvarshögkvarter Pentagon när stora politiska eller militära händelser är på gång. Pentagons anställda vet att de …
Favoritlandet – när vi följer smaklökarna
Pizza och pasta landar väl hos svenskarna visar det sig. Så pass väl att de väljer Italien som favoritland – åtminstone när smaklökarna får välja. Vad står i fokus när vi reser? Köket till stor del visar det sig. Och när det gäller det italienska köket sopar det ofta banan med de flesta andra. Smaklökarna …
Vind i seglen – då hade vi varit blåsta på den
Stiltje brukar inte vara något man söker. Men hade det blåst på Jyllands östkust den där dagen 1956, hade vi inte haft vår klassiska förrätt. Skagen är den nordligaste staden i Danmark och ligger på Skagens odde, som är Jyllands norra spets. Här ligger den möjligen enda kyrka som har sandats sönder, Sankt Laurentii kyrka, …
Warren Buffetts pizzaköp för 550 miljoner dollar
Den store investeraren Warren Buffett har gjort ett jätteköp, vilket fått aktien av Domino’s Pizza att rusa. Investmentbolaget Berkshire Hathaway, som ägs av Warren Buffett, har just tagit ett stort bett ur pizzamarknaden. Detta genom att köpa aktier i stora amerikanska kedjan Domino’s Pizza, för 550 miljoner dollar. Det motsvarar över 6 miljarder svenska kronor. …
Hemligheten bakom den perfekta pizzan – så gör du
Är det pizzans hemland som gör det bästa pizzorna? Faktiskt inte, när 50 Top Pizza Awards delas ut. Ett annat land kniper förstaplatsen – och det finns en hemlighet bakom den perfekta pizzan. Framgången sitter i degen. Det är hemligheten i hur en pizza blir en bra pizza. Det hävdar i alla fall Anthony Mangieri, …
ChefGPT: Kan AI skapa framtidens restaurangmat?
Kan artificiell intelligens revolutionera våra smaklökar? Restauranger världen över experimenterar nu med AI för att skapa nya, unika rätter. Resultatet? Både upp som en sol – och ner som en pannkaka. Det hela började som ett djärvt experiment på Dodo Pizza i Dubai. Spartak Arutyunyan, som är ansvarig för menyutvecklingen, bad ChatGPT skapa den perfekta pizzan …
Så blev pizza deras rykande framgångssaga – lämnade toppjobb
Pizza har aldrig varit mer rykande het. Så het att de mest prestigefyllda toppjobben inte längre kan mäta sig mot denna läckra frestelse. Det är inte bara den flitige Amazon grundaren Jeff Bezos som förstår pizzans magiska fördelar. Även Hongkong dyrkar den rykande och gudomliga italienaren – så pass mycket att den nästan är deras …
Hongkongs nya vapen: Ananaspizzan
Det diskuteras om idrott och politik hör ihop. Det lämnar vi därhän. Nu vet vi i alla fall att idrott och pizza gör det. Herrarnas florettfinal i OS mellan Hongkong och Italien har lett till italienska protester och en hatstorm på sociala medier. I Hongkong svarar man med – ananaspizza. Det här kan kräva lite …
Pizza på Amazon? Jeff Bezos avslöjar sitt knep
Pizza är aldrig fel när man behöver få i sig något snabbt. Jeff Bezos har snappat upp pizzans förmåga att leverera snabbt och effektivt. Jeff Bezos föredrar långa och omfattande möten där saker helt enkelt tar den tid de tar. “Jag håller inte några strikta scheman”, sa Bezos om sina möten. Men när det kommer …
Pizza till ceviche – världens bästa matstäder
Kulinariska resor är redan oerhört populära världen över. Foodies jagar ständigt nya kickar. Med den här listan blir det betydligt lättare att hitta rätt i djungeln av matstäder. Det brittiska mediebolaget Time Out har satt ihop en lista över världens bästa matstäder för 2024. Sverige finns inte med, men det gör däremot grannlandet Danmark med …
Nu får snabbmaten slåss om kunderna
Analytiker har länge väntat på att minskad konsumtion ska slå mot kedjor som bygger på snabbmat och snabb service. Nu kan vi vara där. Under ett antal månader har amerikanska ekonomer förutspått att konsumenterna ska skära ned på sina utgifter hos ännu en kategori, med anledning av höga priser och räntor. Det har varit snabbmatskedjorna …
Topplistan: Stockholms bästa pizza
Få saker slår en riktig god pizza. Som väl är kryllar Stockholm av pizzarestauranger. Här är topplistan över Stockholms bästa pizza. Det finns oändligt många olika pizzor och variationer. Oavsett om du suktar efter en Hawaii eller föredrar den napolitanska varianten med italienska råvaror och luftig deg, finns det alltid en restaurang för dig. Bäst …
Pizza med ormkött? Nu kan du äta det här
Den amerikanska snabbmatskedjan Pizza Hut har skapat en ny kreation: Pizza med ormkött. Den finns nu att äta – men bara på en specifik plats. Banan, ananas, musslor, kebabkött och pommes frites. I Sverige är vi vana vid de mest udda garneringarna på våra pizzor. Men för att kunna äta en pizza med något så …
Rymdskepp eller bil? Fordonet för dig som gillar pizza
På 1980-talet använde den amerikanska pizzakedjan Domino’s ett annorlunda fordon för sina leveranser. Nu är det till salu. Den bil som Domino’s använde för sina pizzaleveranser 1985 liknar snarare en rymdfarkost än ett vanligt fordon. Inspirerad av tidsandans vurm för science fiction, för den snarare tankarna till Star Wars eller Liftarens Guide till Galaxen. Totalt …
Spelet över för Marabou i Mello: Pizza Hut tar över
Det rör på sig i schlagervärlden där förberedelserna inför nästa års melodifestival redan är i full gång. Något som bland annat inbegriper en ny huvudsponsor. Hade det inte redan varit en hit hade det kunnat bli det nu. Vi pratar givetvis om Lasse Holms ”Canneloni macaroni” och historiska textrader som: ”Campagnola, fiuggirola, quattro stagioni. Marinara, …
Topplista: Världens bästa pizzerior
Dags att ranka pizza igen. Närmare bestämt de pizzerior som tillverkar dem. Det rör sig i vanlig ordning om organisationen 50 top Pizza, som nosat upp de hundra bästa från världens alla hörn. Galen i pizza? Då kan du härmed glädjas åt att 50 top Pizza, under torsdagen släppte listan för 2023 över världens 100 …