Svenskarna äter mest processad mat i Europa

Den brittiska tabloiden Daily Mail varnar för “fetma, diabetes och hjärtsjukdomar” då Storbritannien visar sig hamna på andra plats i konsumtionen av processad mat när Institute of Tropical Medicine i Antwerpen, Belgien, analyserat matvanor hos miljoner människor i Europa som samlats in av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet.

“Det här är oroande”

“Successiva regeringar har överväldigande misslyckats med att stoppa tillverkare från att spetsa sina livsmedelsprodukter med socker, fett och salt – vilket banat väg för två tredjedelar av landet att bli överviktiga eller feta”, säger Tam Fry, ordförande för National Obesity Forum i Storbritannien till Daily Mail.

‘Det här är oroande. De flesta av dessa livsmedel är vanligtvis mycket låga i mikronäringsämnen och vanligtvis höga i socker eller konstgjorda sötningsmedel samt fett och salt. Ännu värre är att de är förknippade med höga frekvenser av fetma – särskilt hos barn – och risken för kroniska sjukdomar som typ 2-diabetes”, säger Mike Lean, professor på Glasgow University som är expert på näringslära till tidningen.

Svenskarna äter mest processad mat

Vilka som “slår” britterna och toppar listan? Sverige förstås. “Av 23 nationer kommer britterna på andra plats efter svenskarna i sin smak för korv, tårta, färdigrätter, kex, puddingar och kolsyrade drycker”, skriver Daily Mail.

Svenskarna får 40,6 procent av sitt näringsintag från processade matvaror, enligt forskningsrapporten. Storbritannien följer därefter på 39,7 procent och Tyskland är trea på 38 procent. Italien toppar listan över nyttiga länder med bara 13 procent processad mat.

Att äta små mängder processad mat som bullar, kakor, chips och färdigsåser tros inte vara skadligt – däremot varnar experter för att överkonsumtion kan få stora effekter på din hälsa.

Läs även: 3 gröna tillbehör till julhelgens festligheter