Rödvin
Professor: Drick vin varje dag – lev längre
Svensken Fredrik H. Nyström, professor och överläkare, förkastar moralpredikande hälsoråd i ny bok och menar att ett glas vin om dagen kan förlänga livet. ”Hälsoråd kretsar ofta kring förbud och självuppoffring, men verklig hälsa handlar om individens möjligheter och balans. En insikt att bära med sig är att måttlighet nästan alltid vinner över avhållsamhet. Så …
Åh nej – allt du trodde dig veta om rödvin är fel
Har du tagit ett glas rödvin om dagen i tron på att du gör hjärtat gott? Nya rön kommer få dig att sätta den röda drycken i halsen. Allt började med ett tv-inslag under tidigt 1990-tal om den franska paradoxen. Hur kunde fransmännen njuta av fettrika matvaror, samtidigt som andelen hjärtsjukdomar var lägre än hos …
Lösningen nära: Därför får vi huvudvärk av rött vin
Många är de som försökt, men tvingats kapitulera dagen efter. Nu kan dock gåtan med rött vin och huvudvärk vara ett steg närmare en lösning. Det är lätt att anta saker när det gäller vin. Särskilt då det kommer till dess nackdelar, som till exempel huvudvärk, vilket inte sällan ger upphov till både en och …
Kris för vin – sämsta året sedan 1961
Årets globala vinproduktion var den sämsta på över 60 år – detta beror framför allt på extrema väderförhållanden som frost och skyfall. 2023 närmar sig sitt slut och nu kan den internationella branschorganisationen OIV konstatera att året var det sämsta sedan 1961 för den globala vinproduktionen. 244,1 miljoner hektoliter vin producerades i år – vilket …
Chockhöjning av vinpriset i höst – så dyr blir flaskan
Förra året höjde Systembolaget priset på vin och redan i höst är det dags igen – då väntas prishöjningen bli ännu mer kännbar för svenskarna. Om mindre än två månader, den 2 september, är det dags för Systembolaget att höja vinpriserna igen. Priserna höjs två gånger per år och de senaste höjningarna har varit extra …
Revolution i Frankrike – rött vin ersätts av rosé
Försäljningen av rödvin från franska distrikt som Bourgogne och Bordeaux har halverats de senaste 30 åren. I stället är det andra viner som ökat i popularitet. Rött vin, baguette och ost – för många kanske det är sinnebilden av Frankrike. Men de senaste 30 åren har försäljningen av franskt rödvin halverats, enligt organisationen American Association …
Video: Boeuf bourguignon och tips på elegant rödvin
Fredag betyder ännu ett avsnitt av Ps. Nu blir det vin! Denna vecka med långkok på menyn. Vad ska vi laga till middag? När helgen närmar sig vill vi förstås göra det där lilla extra. Då passar det väldigt bra med långkok, och vi föreslår en mustig boeuf bourguignon med ett glas rött. I veckans …
Vin för miljoner stulet från spansk Michelinkrog
Allt är inte guld som glimmar, men vin är uppenbarligen stöldbegärligt i dessa dagar. Det blev den spanska Michelinkrogen Coque varse under förra veckan då årgångsviner för ett sexsiffrigt belopp blev stulet. Det var under förra helgen, efter stängning, som tjuvar enligt uppgift kom över omkring 132 flaskor sällsynt vin från den prisade restaurangen Coque …
Äntligen en snygg resväska som skyddar dina vinflaskor
Rimowa lanserar en resväska för vinflaskor. Nu slipper du oroa dig för att dina årgångsviner ska gå sönder under resan. Nu lanserar det tyska varumärket Rimowa, känt för sina väskor aluminium, en ny koffertliknande resväska designad för vinflaskor berättar tidningen Robb Report. Det är en resväska designad för 12 vinflaskor, och att den ska skydda …
LVMH förvärvar ikonisk vinproducent
Lyxkonglomeratet LVMH utökas i dagarna med vinikonen Joseph Phelps. En affär som kommer i en tid då efterfrågan är stor på exklusivt vin och sprit, skriver Robb Report. Joseph Phelps Vineyards är en av Kaliforniens mest berömda vinmakare känd för sina röda premiumviner. Att lyxjätten LVMH precis förvärvat vineriet är av det skälet inte så …
Nyhet: Snabba Cash i flytande form
Termen och fenomenet ”Snabba cash” blev ett med det svenska folket när författaren Jens Lapidus under 2006 skrev en hyllad kriminalroman med samma namn. Nu lanserar Lapidus rödvin och cava under samma etikett, skriver Café. De som var med när det begav sig minns troligen hur banbrytande Jens Lapidus bok Snabba cash var när den …
London Wine Competition avgjord: Bästa vinerna 2022
I dagarna utsåg den internationella vintävlingen London Wine Competition, LWC de bästa vinerna för 2022. Här är vinnarna. När den internationella vintävlingen London Wine Competition årligen listar de bästa vinerna i världen är det med en välmeriterad domarkår och konsumentens upplevelse i fokus, skriver bland andra Forbes. Så även i år när några av Storbritanniens …
Vin chaud: varmt vin som tinar upp vinteraktiviteterna
Varmt kryddigt vin, eller vin chaud som det kallas i de franska alperna är en fin tradition som passar lika fint efter en dag i skidbacken som i drinkglaset. Här gjort på fruktigt rött vin som smaksatts med citrus, kanel och ingefära. Varmt vin med knorr Vin chaud brukar vara en uppskattad och smakrik dryck …
Ny studie: Vin kan förebygga diabetes
Människor som dricker vin till sina måltider kan löpa en lägre risk att utveckla diabetes typ 2. Det visar en ny studie författad av Hao Ma, biostatistisk analytiker vid Tulane University Obesity Research Center i New Orleans, USA. Vin mot diabetes Att vin skulle kunna ha gynnsamma effekter när det kommer till att utveckla diabetes …
Topplista: Mest sålda vinerna 2021
Med välkända storsäljare från Frankrike och Italien i toppen och två röda nykomlingar bjöd vinåret 2021 på lite av varje. Här är de mest sålda vinerna per liter 2021, enligt Expressen. Ökad vinkonsumtion under pandemin Två tuffa år med hemarbete och restriktioner talar sitt tydliga språk i svenskarnas alkoholkonsumtion. När pandemin bröt ut 2020 steg …
Veckans röda: Februariviner till OS-fest och mello
Lagom till både OS-invigning och mellostart har vi sonderat veckans vinspalter och valt ut tre februariviner att smutta på framför teven eller avnjuta till middagen. San Fereolo Dogliani Valdibá Piemonte, Italien, 2020. Art.nr: 92239, 179 kronor. Det här lätta och kryddiga februarivinet tycker både Dagens Nyheter och Dagens industri att du ska beställa …
Forskningen bakom de vanligaste myterna om rödvin
Är rödvin hälsosammare än vittvin, och vad säger forskningen? Här tar vi med hjälp av Wall Street Journal reda på den faktiska vetenskapen bakom de vanligaste myterna om rött vin. Rött eller vitt? Vilket vin är mest hälsosamt att dricka? De rapporter som omger rödvinets fördelar är många och spekulativa. Oberoende av vad forskningen säger …
Veckans röda: Bjussiga rödviner som smakar mer
Vad passar bättre efter en tuff arbetsvecka än ett glas rött till köttbiten? Här är tre rödviner med mycket kropp för pengarna till helgens middagar. Mezzacorona Pinot Nero Italien, 2020. Art.nr: 5411, 99 kronor. Här har ni en ny favorit-pinot att lägga till listan som både Amelia och Svenska Dagbladet vurmar lite extra …
Veckans vinfynd: lysande budget-Brunello
Brunello di Montalcino brukar med rätta räknas in bland Italiens bästa viner. Det avspeglar sig också på den höga prislappen. Rosso di Montalcino kallas ibland Brunellos lillebror. Ofta något lättare och mer tillgängligt i stilen – och till halva priset. I grunden görs vinerna på liknande sätt och på samma druvsort. Brunellodruvan är en klon …
GW:s rödvin räddar grillkvällen
Nu finns vinet - som bär tv-profilens namn - i handeln.
Oops! Rödtjut gick för 121.000 kronor
Det är - inte oväntat - nytt prisrekord.