Glass
Glass eller frozen yogurt – experterna avslöjar vad som faktiskt är nyttigast
I flera decennier har fryst yoghurt marknadsförts som den dygdiga kusinen till glass. Lite färre kalorier, lite mindre fett och en aura av hälsosam livsstil. Det är desserten man väljer när man vill unna sig något men samtidigt känna sig som en person som gör armhävningar före frukost. Men hur stor är egentligen skillnaden mellan …
Han sålde sitt glassbolag för miljarder – nu vill han ha tillbaka sin själ
När Ben Cohen sålde sitt glassbolag Ben & Jerry’s till Unilever år 2000 såg det ut som en drömaffär. Glassgrundarna blev rika, företaget fick muskler att växa globalt och det sociala engagemanget skulle skyddas av en unik konstruktion. Tjugosex år senare är parterna i öppet krig. Konflikten handlar om mycket mer än glass. Den handlar …
Tillverkar mest glass – men äter också upp den
Tänk glass och Europa. Välj sedan ett land som är det du främst förknippar med den kombinationen. Troligen har du gissat fel. Värmen stiger över Europa i klimathotens tidevarv. Bland alla hotfulla, negativa följder finns även andra, mindre allvarliga. En sådan är att glassproduktionen stiger och det gör den enligt färsk statistik som Euronews redovisar. …
Bröstmjölksglass – trend eller trams?
Det låter som en scen ur en sketch på Saturday Night Live. Men det är faktiskt på riktigt: bröstmjölksglass. I USA har barnproduktsföretaget Frida och glassfabriken OddFellows i Brooklyn lanserat en ny smak: bröstmjölk. Ja, du läste rätt. Bröstmjölk. Men innan du börjar fundera på vem som har donerat – nej, det är inte riktig …
Glasspriset skenar – här är knepet som halverar notan
Priset på glass har skjutit i höjden. Som tur är finns där ett knep som kan spara dig hundralappar i sommar. Glass har gått från billig vardagslyx till ett kostsamt nöje. Enligt statistik från SCB har priset på glass ökat med i genomsnitt 22 procent på tre år, vilket gör den till ett av de …
Berömda glassen – nu tystare än någonsin
De välkända glassbilarna, som har rullat på svenska vägar sedan 1968, tar nu ett stort steg mot en grönare framtid. Inför den stundande glass-säsongen har Hemglass börjat rulla ut sina första eldrivna fordon. Detta markerar en betydande omställning för företaget, som länge har förlitat sig på en vagnpark dominerad av Mercedes-Benz. En tyst revolution på …
En miljard i förlust – sista rundan för glassbolaget
Foodtechbolaget Lub Foods som står bakom Nick’s gick ut hårt och med sina sockerfria produkter. På fem års tid har bolaget gjort förlust på en miljard. Men nu har man vinst i sikte med hjälp av en ”sista runda” från kapitalägare. Svenska Lub Foods har producerat sockerfria glassar och bars under varumärket Nick’s sedan grundandet …
Ben & Jerry's vd avsatt – har stämt Unilever
Unilever, Ben & Jerry’s moderbolag, har kickat glassjättens vd David Stever och anklagas för att tysta Trump-kritiker. En politisk dispyt uppges ligga bakom avsättningen av Ben & Jerry’s vd och anklagelsen är en del av ett rättsfall som tidigare lämnats in till en amerikansk domstol där Ben & Jerry’s hävdar att Unilever brutit mot ett …
Stämmer Unilever – "Försöker tysta oss"
Rubriker brukar ofta handla om klasskamp. Det gör de inte den här gången. Nu handlar det om glasskamp. I ringen Ben & Jerry´s vs Unilever. Ben & Jerry´s har nu lämnat in en ny stämningsansökan mot moderbolaget Unilever. Det handlar formellt om förlikningsavtalet från 2022, ett avtal Ben & Jerry´s säger att Unilever brutit. I …
Här hittar du den enda glassbaren i världen med en Michelinstjärna
Glass är förmodligen inte det första du tänker på när någon nämner Michelinstjärna. Men det finns en glassbar i världen som har en stjärna i Guide Michelin. ”De noggranna, delikata smakerna och de mogna, skickliga teknikerna imponerade på oss och nådde en högre nivå, vilket motiverade en Michelinstjärna.” Så lyder Guide Michelins motivering. Glassbaren med …
Sommarens trendigaste glass
Varje sommar har sin låt, sin drink och – naturligtvis – sin glass. Och om tidigare somrar handlade om att hitta den perfekta vaniljsmaken, är 2024 en tid för att utforska något mycket mer äventyrligt. Smakerna som toppar listorna i år är allt annat än traditionella, och glassälskare över hela världen är redo att ge …
När sött mötte woke – framgångssagan Ben & Jerrys
Har glassjätten Ben & Jerrys blivit framgångsrika trots sitt politiska engagemang eller på grund av det? Ta del av framgångssagan bakom det globala glassföretaget, och övertygelsen som varit avgörande, enligt grundarna. Ben Cohen och Jerry Greenfield är inte bara kända för glassar som Chunky Monkey eller Phish Food, men också för sitt progressiva politiska engagemang. …
Topplistan: Stockholms bästa glass
Det finns få saker som är lika njutbara som en kall, krämig glass en varm sommardag. När solen steker och temperaturen stiger, är det en ren fröjd att låta en len och smakrik glass svalka både kropp och sinne. Här listar vi de bästa glasshaken i Stockholm. I Stockholm är glassen en självklar del av …
Branschen där man alltid glassar
Juli är bäst. Juni och augusti nästan lika bra. Det handlar om glass. Och tycker du den blivit dyr, har du faktiskt inte helt rätt. I klassificeringen av svensk livsmedelsproduktion är glassindustrin en av 38 delbranscher. Nu har branschorganisationen Livsmedelsföretagen specialgranskat branschen, som är en av de mindre delbranscherna men samtidigt högt värderad och prioriterad …
Glassen kan bli börsnoterad – Unilever styckar
Unilever, ägare av bland annat GB och Ben & Jerrys, planerar att genomföra en stor omstrukturering av företaget. Så här ser framtiden för glassimperiet ut. Hein Schumacher tog över som vd för Unilever för mindre än ett år sedan. Med honom vid rodret planerar företaget nu att göra sin lönsamma glassenhet till ett separat bolag …
Fiat 500e - nu som världens minsta eldrivna glassbil
Fiat har visat konceptbilen 500e Gelateria Edition, som ska vara världens minsta eldrivna glassbil. Konceptbilen är baserad på cabrioletversionen av märkets minsting Fiat 500e, och ska enligt Fiat vara ”världens minsta nollutsläpp-gelateria”. Inspirationen kommer från 50-talets italienska glassbarer, och skapelsen är ett svar på Storbritanniens allt strängare miljökrav. Frysbox och solstolar Den stora skillnaden jämfört …
Glass i stora lass – så här mycket äter vi varje år
Vi svenskar älskar glass, chips och läsk – och vi köper bara mer och mer för varje år, enligt SCB. Det är sommar och många svenskar vill svalka sig med en glass eller en kall läsk. En och en annan skål med chips kanske också åker fram under semestern. De senaste 20 åren har vår …
Glassförsäljningen "slår alla rekord"
Vi äter allt mer glass i sommar, där försäljningen nu ökar kraftigt visar färska siffror. Det fina vädret gör att svenskarna svalkar sig med allt mer glass, där försäljningen drar iväg ordentligt enligt branschorganisationen Svensk Dagligvaruhandel, berättar Sveriges Television. En som kan intyga det är Stefan Carlsson, vd för SIA Glass i Halland. Svensk glassförsäljning …
Iskallt rekord: Här är världens dyraste glass
Smak för livets goda? Då kan en skopa av världens dyraste glass vara precis vad du väntat på, även om priset kan få den mest dedikerade av glassälskare att rysa. Den har tagit ett och ett halvt år att utveckla. Men nu är den äntligen här. Världens dyraste glass. Med vit tryffel som huvudingrediens och …
Historien om Piggelin - kungen av isglass
Idag är isglassen Piggelin en av GB-sortimentets absoluta klassiker och har funnits på glasskartan i över 50 år. Här är dess historia. Att äta glass är långt ifrån någon ny företeelse. Suget efter att tugga och slicka i sig fruset har funnits med mänskligheten genom årtusenden. De äldsta spåren av glass-ätare härstammar från Kina, cirka …
Årets godaste glass finns i Göteborg
I går avgjordes glass-SM. 24 glasstillverkare tävlade om SM-guldet efter att de gått vidare i två semifinaler som genomfördes under februari. Vinnaren av glass-SM blev Gelaterian Göteborg som vann två av fyra kategorier och drivs av Maja Gustafson, rapporterar Expressen. Nytänkande smaker ”Vinnaren överraskade oss med nytänkande smaker som förflyttade oss till andra platser. Färskosten …
Här är årets nya glassar
Snart är våren och sommaren här – och det innebär smarriga glassnyheter. Dagens PS listar de nyaste glassarna att hålla koll på för dig som är sugen på någonting svalkande och sött. Nu blir dagarna allt ljusare och våren väntar runt hörnet. Ett av de allra tydligaste vårtecknen är de nya glassarna som lanseras vid …
Populärt storpack "vann" antipriset Årets matbluff
Det svenska folket har sagt sitt. Sett till resultatet av Årets matbluff 2022 framgår det med största tydlighet att glass inte är något gemene man tar lättvindigt på. För visst blev det GB som med sin mjölkfria glass på storpack vann omröstningen och tog hem Årets matbluff 2022. Detta efter att ha mottagit omkring hälften …
Hemligheten i McDonald's glassmaskin
Varför McDonalds glassmaskin går sönder så ofta har varit en snackis länge. Företaget Kytch försökte göra något åt det – och har hamnat i en rättstvist. Har du någon gång köpt en McFlurry och fått höra att glassmaskinen är trasig? Fenomenet är så pass vanligt att det uppstått en hel kategori memes på internet om …
Perfekt för barnen på sportlovet: snöglass
På senaste har vädret gett oss ett överskott på härlig vit snö. Men den är inte bara till för att skottas undan eller åka skidor på – utan det går utmärkt att göra snöglass. Snöglass är en populär nostalgitripp för många i, något förvånande, södra USA. Trots det skandinaviska vädret är konceptet inte alls lika …
Tidigare ministerns analys – det här kommer att hända
I avsnitt sex av Finansräven möter ni Peter Norman, bland annat före detta finansmarknadsminister och vd för Sjunde AP-fonden. Vad som inte är lika känt är hans förflutna som hög chef på Riksbanken, före detta ränthandlare och analytiker på ränte- och valutamarknaden – där han arbetade på en av 1990-talets stora pengamaskiner: Transferator. Peter Norman …
Lohilo Foods skjuter upp notering – gör emission
Lohilo Foods, tidigare med namnet Alvesta Glass, skjuter upp den planerade börsnoteringen. Samtidigt meddelar man i samma pressmeddelande att man genomför en riktad nyemission till Santhe Dahl Invest, som blir näst största ägare.
Lyxvaruhuset släpper glass – för 1 000 kronor
Ätbara diamanter, guld och glass med smak av saltkaramell. Och en kraftig nota.