Fisk

Norska miljardärer torskar 12 miljarder på ny laxskatt

Laxbolagen på Oslo-börsen faller kraftigt efter att regeringen i Norge presenterat en ny laxskatt. Miljardärerna bakom laxbolagen rasar i takt med deras förmögenheter. ”Just nu är jag riktigt förbannad”, säger laxmiljardären Helge Møgster till E24. Norges regering vill införa vad de kallar en grundränteskatt som är knuten till utnyttjande av naturresurser och ska ge 33 …

Norsk lax mot strömmen – blir mycket billigare

Priset på odlad norsk lax sjunker till de lägsta nivåerna i år. Nasdaq Salmon Index skriver att exportpriset på norsk lax sjunkit med 40 procent på tre månader. Samtidigt rapporterar Norge rekordhög export av sjömat i augusti. I våras rusade priset på norsk lax och ett kilo laxfiléer kostade nära 400 kronor, vilket ledde till …

Omfattande fiskdöd i flod nära Östersjön

Vad orsakade den stora fiskdöden i floden Oder i början av augusti? Mysteriet djupnar efter att man har kunnat utesluta kvicksilverutsläpp. Det förorenade vattnet kommer att nå Östersjön. Tonvis av död fisk hittades i floden Oder nyligen och förtvivlade myndigheter försöker ta reda på vad som har hänt. Laboratorietester av fisken har givit utslag för …

Oskars stänger ned – slut på surströmming efter 67 år

Oskars surströmming i Tynderö tvingas lägga ned efter 67 år. Orsaken? Brist på strömming. Familjeföretaget Oskars surströmming har funnits i Tynderö utanför Sundsvall sedan 1995. Oskar Sundström startade salteriet som idag drivs av sonen Jan Söderström. Nu tvingas man lägga ned verksamheten – på grund av bristen på strömming. ”Det känns förbaskat, det är förbaskat …

Studie: Ny metod tar till vara hela fisken

Visste du att mer än hälften av en fisks vikt rensas bort och aldrig når din tallrik? Nu visar en studie utförd på Chalmers att det är fullt möjligt att få ut fem fina delar, istället för bara filén, vilket är fina fisken för både hållbarhet och miljö. Att ta till vara samtliga delar av …

ANNONS

En ny studie visar att risken att drabbas av malignt melanom ökar för dem som äter mycket fisk, det gäller dock inte stekt fisk.

Studie: Mycket fisk ökar risken att drabbas av hudcancer

Att äta två portioner fisk i veckan har kopplats till en ökad risk att drabbas av den dödliga hudcancern malignt melanom. I Storbritannien ger den offentliga sjukvårdsorganisationen NHS rekommendationen att äta två portioner fisk på 140 gram varje vecka. I USA har forskare varnat för att den mängden fisk kan öka risken för malignt melanom, …

Säffle storsatsar på lax

Vad sägs som 10 000 ton lax från Säffle? Nu storsatsar företaget Re:ocean och investerar mer än 2 miljarder kronor i en landbaserad anläggning för laxodling. Med på tåget är också dagligvaruhandlarna Axfood, Coop och ICA som ser stora miljövinster i projektet. Varje år konsumerar de svenska hushållen omkring 12 kg fisk per person. En …

Veckans rätt: Pankobakad skrei med polkabetor, fänkål och gremolatasmör

Den här veckan står en pankobakad skrei på menyn. En elegant torskrätt som i sällskap av polkabetor, en fräsch sallad på fänkål och ett gremolatasmör sätter guldkant på helgen. Delikatess från Norge Skrei är en norsk-arktisk torsk med fast, lent och vackert vitt kött som till skillnad från vanlig torsk tillbringar stora delar av sitt …

Rekordpris på löjrom väntas efter halverad fiskekvot

Havs- och vattenmyndigheten har halverat fiskekvoten på siklöja. Det innebär med stor sannolikhet att priset på löjrom lär öka rejält. I år får det fiskas 454 ton siklöja, jämfört med 880 ton år 2020. När Havs- och vattenmyndigheten (Hav) kom med beskedet i augusti motiveras det med att det helt enkelt är nödvändigt för att …

ANNONS

Priset för turisternas framfart runt Medelhavet är högt. Enligt Världsnaturfonden WWF har Medelhavet den högsta koncentrationen av plastskräp i världen. (Foto: TT)

Skräckrapport avslöjar turismens mörka baksida

Turisternas nedskräpning av Medelhavet är rekordartad, visar ny rapport.

Världsnaturfonden: Sverige sviker Östersjön

"Östersjön har världens största yta av döda bottnar och viktiga arter som lax, ål och torsk är hotade", säger Östersjöexpert på Världsnaturfonden WWF.

1 2