När inflationen stiger brukar butiker krympa förpackningarna för att få det att se ut som att priset inte ändrats så mycket på mat och andra varor. Det kallas krympflation och är något man får se upp med i mataffären.
Prisökningarna – risk för krympflation på mat
Bilbo Göransson
Uppdaterad: 21 feb. 2023Publicerad: 21 feb. 2023
ANNONS
Mest läst i kategorin
ANNONS
Den sammantagna krympflationen på förpackade livsmedel var obetydlig under 2022. Krympflation är ett begrepp som beskriver krympande förpackningar med livsmedel under en period när priserna stiger.
Det kunde man exempelvis se under pandemins första skälvande månader, då ett paket toapapper först steg i pris, för att sedan stanna i pris medan antalet toarullar i paketet krympte från 6 till 4 och sedan från 4 till 2 utan att priset ändrades nämnvärt.
Matpriserna är inflationsdrivande för tillfället. Inflationen ligger på rekordhöga nivåer men matvarorna är ännu dyrare: 19,6 procent dyrare än januari i fjol, visar det sig. Det har Dagens PS skrivit om tidigare.
MISSA INTE: Matpriset steg med 20 procent på ett år
Dold inflation
När SCB räknar ut sin statisitk för matpriser och kostnaden för andra varor så justeras statistiken för om förpackningarna krymper. Detta för att en krympt förpackning kan dölja inflation: Om man betalar lika mycket nu för 4 toarullar som man gjorde för 6 toarullar för ett år sedan exempelvis, så innebär det trots allt en prisökning på 33 procent per toarulle.
Summan av justeringarna för den sortens storleksförändringar kallas för krympflation.
Vissa år har effekten av krympflation varit påtaglig. Kaffepaketen krympte 2017 utan att priset gjorde det, vilket höjde snittet på kaffepriset med 4 procent.
”Under 2017 till 2019 var det så pass många exempel på krympflation att det faktiskt påverkade den sammantagna bilden av livsmedelskostnaderna. Men under de senaste åren har effekten av förpackningsförändringar varit i princip obefintliga”, säger John Eliasson, prisstatistiker på SCB i ett pressmeddelande.
ANNONS
Ännu vet man inte om 2023 kommer bjuda på någon krympflationseffekt.
”Krympflation förekom såklart även under 2022, bland annat för glass, bröd och fetter. Men sammantaget gav det inte någon effekt på prisstatistiken”, säger John Eliasson.
ANNONS
Senaste nytt
Läs mer om mat och priser:
Matpriset steg med 20 procent på ett år
Då kan räntan leda till ekonomisk krasch
Svenskarna duschar mindre på grund av ekonomin
Kronan stärks mot euron – litegrann
E-handeln backar för första gången
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Bilbo Göransson
Reporter på Dagens PS med fokus på bland annat privatekonomi.
Bilbo Göransson
Reporter på Dagens PS med fokus på bland annat privatekonomi.
ANNONS
Shoppa aktier och fonder utan avgift
Roligare sparande i aktier och fonder! Ge ditt sparande en flygande start. Nordnet bjuder på courtaget och återbetalar alla dina fondavgifter tills du nått 50 000 kr i samlat sparande.
Öppna konto!
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS