Björn Frantzén är Sveriges bästa kock – enligt kockarna

Björn Frantzén
Björn Frantzén är Sveriges bästa kock enligt kockarna själva, och hans restaurang är landets bästa. (Foto: Frantzén)
Johan Augustin
Johan Augustin
Uppdaterad: 18 aug. 2021Publicerad: 18 aug. 2021

Björn Frantzén är framröstad som Sveriges bästa kock av kockarna själva. Dessutom är hans restaurang Frantzén i Stockholm landets bästa restaurang.

ANNONS

Mest läst i kategorin

Björn Frantzén driver Sveriges första och hittills enda trestjärniga restaurang i landet.

Priser delades ut

ANNONS

Det var vid en gala på Nationalmuseum inför omkring 150 gäster från restaurangbranschen som priserna kockarnas kock och kockarnas krog delades ut, skriver Di.

Sammanlagt handlade det om priser i tio kategorier där bland annat ett 100-tal kockar, servitörer, sommelierer röster på sina favoriter i olika grenar.

Kvinnlig kock kom tvåa

Som andra bästa kock kom Florencia Abella på Ekstedt och trea kom Marcus Jernmark, som tidigare var kock på restaurang Frantzén.

När det gäller service kammade Gastrologik i Stockholm hem förstapriset och Ulrika Karlsson som driver Krakas krog på Gotland utsågs till servitörernas servitör.

Stjärnkrogen PM & Vänner i Växjö kammade hem sommelierernas dryckesupplevelse och Rubén Sanz Ramiro utsågs till bästa sommelier.

Läs mer: Björn Frantzén förvånar alla ny jättesatsning på NK

ANNONS

 

Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Johan Augustin
Johan Augustin

Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.

Johan Augustin
Johan Augustin

Reporter på Dagens PS baserad i Sydney, Australien. Lång erfarenhet av resereportage.

ANNONS
Laddhybrid-kampanj hos Volkswagen
Volkswagen logo

Elektrifiera vardagen med upp till 12 mils färd helt på el. Välj en SWE Edition fullpackad med utrustning till ett förmånligt pris och lågt förmånsvärde.  

Se alla kampanjmodeller här!
ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS
ANNONS