”Smakar tvål!” – andra älskar världens mest kontroversiella ört

Tutankhamon älskade det. Du hatar det.

Koriander har funnits med oss i över 8 000 år. Den låg i Tutankhamons grav, enligt Independent. Den har använts i kinesiska mediciner, mexikansk streetfood och i varenda självrespektande bowl på Södermalm sedan 2012.

Den är antiinflammatorisk, blodsockersänkande och kanske till och med lugnande. I råttstudier har den haft samma effekt som Valium.

Men inget av detta spelar någon roll när du sitter där med en korianderspäckad pho och får kväljningar.

”Det smakar som att slicka en badrumsspegel”, som en Reddit-användare uttryckte det.

Är freden möjlig?

Ja. Men bara om vi erkänner våra olikheter.

Tips till korianderälskare:

• Lägg inte till den i efterhand. Du förstör för andra.
• Säg till i förväg. Det är lika artigt som att varna för nötter.
• Respektera smärtan. Diskmedelssmak är ingen överdrift – det är DNA.

Tips till korianderhatare:

• Lär dig ordet på alla språk. Cilantro, coriander, dhania, 香菜 – du behöver kunna dem.
• Skjut inte budbäraren. Det är inte kockens fel att du har mutantgener.

3 saker du aldrig ska säga om koriander:

1. ”Det är som persilja, fast godare.”
2. ”Men det är ju bara lite blad.”
3. ”Det smakar visst inte tvål, du överdriver.”

3 saker du kan säga istället:

1. ”Jag förstår att vi har olika smakpreferenser.”
2. ”Kan jag få min utan det där gröna?”
3. ”Spännande ört. Äter du mycket sånt?”

Så, är koriander vår tids mest kontroversiella krydda? Absolut. Och vi älskar den för det.

Eller hatar. Det är just det som är grejen.