Dagens PS

Hotet: Därför kan kaffet bli extremt dyrt

kaffet
Jobbigt? Kaffet kan bli mycket dyrare i framtiden (Foto: Pexels).
Isabel Hallqvist
Isabel Hallqvist
Uppdaterad: 08 maj 2023Publicerad: 08 maj 2023

Svenskarnas favoritdryck är hotad – i framtiden väntas kaffet bli mycket dyrare. Men vi kan stoppa utvecklingen redan nu.

ANNONS
ANNONS

Mest läst i kategorin

Enligt en ny rapport från Fairtrade Sweden kommer kaffet att bli mycket dyrare i framtiden.

2050 kommer den globala efterfrågan på kaffe att öka med 100 procent mot idag – samma period väntas den odlingsbara marken för kaffebönan att halveras.

“Går inte ihop”

Vi kan alltså räkna med en ökad efterfrågan och en halverad tillgång på kaffe under de kommande 27 åren.

“Det här är en ekvation som inte går ihop”, säger Cecilia Ceder, vd för Fairtrade Sverige, i ett pressmeddelande.

ANNONS

Senaste nytt

Klimatförändringarna påverkar kaffe

Odlare har vittnat om att produktionen av kaffe försvåras av extremväder, kopplat till klimatförändringarna.

Enligt en enkät bland kaffeodlare i Latinamerika har problemen förvärrats de senaste fem åren.

Den odlingsbara marken för kaffe väntas halveras fram till 2050. Odlarna vittnar dessutom att produktionen försvåras av osäkra betalningar.

ANNONS

“För att vi ska kunna fortsätta dricka kaffe måste odlarna ha råd att anpassa jordbruket till det förändrade klimatet – och då måste de också få bättre betalt”, säger Cecilia Ceder.

Måste får mer i lön

Enligt Fairtrade Sweden måste odlarnas inkomster öka – för att de ska kunna investera i ett mer klimatsmart och hållbart jordbruk.

Men i dagsläget hindras många odlare att investera i de mest basala klimatåtgärderna, på grund av låga löner.

Boven i dramat

En majoritet av det kaffe som finns i mataffärerna, 66 procent, säljs till extrapris och på kampanj.

Men kampanjerna inkluderar sällan hållbart certifierat kaffe som odlaren fått bättre betalt för, exempelvis Fairtrade.

“Vill vi fortsätta dricka kaffe i framtiden måste vi också börja betala kaffets verkliga pris”, säger Cecilia Ceder.

Läs även: Därför gör kaffe gör dig mer fysiskt aktiv

ANNONS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Isabel Hallqvist
Isabel Hallqvist

Reporter på Dagens PS med fokus på ekonomi.

Isabel Hallqvist
Isabel Hallqvist

Reporter på Dagens PS med fokus på ekonomi.

ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS
Spela klippet

Fabege: "Fastighetsmarknaden ansträngd men inte i kris"

Fabege. Stockholms kommersiella fastighetsmarknad står inför stora utmaningar med ökande vakansgrader och höga byggkostnader. För fastighetsägare med ”örat mot rälsen” finns dock goda möjligheter kommande år. Johan Zachrisson, affärsutvecklingschef på Fabege (börskurs Fabage), målar upp en komplex bild av Stockholms fastighetsmarknad när han gästar Dagens PS studio. Fabege nyttjar sin storlek ”Fastighetsmarknaden är ansträngd men […]