Svenskarnas favoritdryck är hotad – i framtiden väntas kaffet bli mycket dyrare. Men vi kan stoppa utvecklingen redan nu.
Hotet: Därför kan kaffet bli extremt dyrt
Isabel Hallqvist
Uppdaterad: 08 maj 2023Publicerad: 08 maj 2023
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Enligt en ny rapport från Fairtrade Sweden kommer kaffet att bli mycket dyrare i framtiden.
2050 kommer den globala efterfrågan på kaffe att öka med 100 procent mot idag – samma period väntas den odlingsbara marken för kaffebönan att halveras.
“Går inte ihop”
Vi kan alltså räkna med en ökad efterfrågan och en halverad tillgång på kaffe under de kommande 27 åren.
“Det här är en ekvation som inte går ihop”, säger Cecilia Ceder, vd för Fairtrade Sverige, i ett pressmeddelande.
ANNONS
Senaste nytt
Klimatförändringarna påverkar kaffe
Odlare har vittnat om att produktionen av kaffe försvåras av extremväder, kopplat till klimatförändringarna.
Enligt en enkät bland kaffeodlare i Latinamerika har problemen förvärrats de senaste fem åren.
ANNONS
Den odlingsbara marken för kaffe väntas halveras fram till 2050. Odlarna vittnar dessutom att produktionen försvåras av osäkra betalningar.
“För att vi ska kunna fortsätta dricka kaffe måste odlarna ha råd att anpassa jordbruket till det förändrade klimatet – och då måste de också få bättre betalt”, säger Cecilia Ceder.
Måste får mer i lön
Enligt Fairtrade Sweden måste odlarnas inkomster öka – för att de ska kunna investera i ett mer klimatsmart och hållbart jordbruk.
Men i dagsläget hindras många odlare att investera i de mest basala klimatåtgärderna, på grund av låga löner.
Boven i dramat
En majoritet av det kaffe som finns i mataffärerna, 66 procent, säljs till extrapris och på kampanj.
Men kampanjerna inkluderar sällan hållbart certifierat kaffe som odlaren fått bättre betalt för, exempelvis Fairtrade.
ANNONS
“Vill vi fortsätta dricka kaffe i framtiden måste vi också börja betala kaffets verkliga pris”, säger Cecilia Ceder.
Läs även: Därför gör kaffe gör dig mer fysiskt aktiv
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Isabel Hallqvist
Reporter på Dagens PS med fokus på ekonomi.
Isabel Hallqvist
Reporter på Dagens PS med fokus på ekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
