Dagens PS

Svaret på prischocken – sämre kvalitet

Cheapflation är här. Sämre kvalitet men höjda priser
En och annan After Eight-ask lär tömmas i påsk. Samtidigt är chokladen ett exempel på ”cheapflation”, där man håller priset uppe men sänker kvaliteten. (Foto: Simon Rehnström/TT)
Torbjörn Karlgren
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 28 mars 2024Publicerad: 28 mars 2024

Prishöjningar på mängder av varor. Nu försöker producenterna hitta vägar att lugna ned kunderna – men väljer en väg få konsumenter gillar.

ANNONS

Mest läst i kategorin

De senaste dagarna har vi kunnat läsa om nya kraftiga prishöjningar på olika varor.

Det gäller till exempel kakao där kakaokrisen är den värsta på 60 år och en prischock väntar.

De västafrikanska länder som står för två tredjedelar av kakaoproduktionen har drabbats svårt av sämre skördar.

Resultatet blir högre pris på kakao än någonsin och i slutänden kraftiga prisökningar på choklad.

129 procent upp i år

Råvarupriset för kakao har nyligen passerat 10 000 dollar. Enbart under 2024 har priset stigit med 129 procent, enligt CNBC.

Nu gör en cyklon som träffat Madagaskar att nästa prischock är på väg.

Det handlar om vaniljpriserna. Madagaskar står för 80 procent av världens vaniljproduktion.

ANNONS

Senaste nytt

Har slagit hårt

ANNONS

Cyklonen Gamane har dragit in över ön i Indiska oceanen och slagit hårt mot de områden där flera av landets stora vaniljodlare håller till.

De här händelserna, med konsekvenser i form av kraftiga prishöjningar, spär på den ”cheapflation” vi nu ser i Europa.

Kvaliteten på livsmedel sjunker samtidigt som priserna stiger.

I vissa fall handlar det om att producenter försöker möta prisökningar på råvaror genom att försämra kvaliteten genom andra och sämre råvaror eller mindre mängd av den genuina råvaran.

Allt mer palmolja

Foodwatch, som arbetar med att övervaka kvaliteten på livsmedel, konstaterar att det här är en tydlig trend.

Ett exempel är mintchokladen After Eight, som med åren gjort palmoljan till en allt mer central ingrediens, skriver Yle.

Palmolja är billigare, men också sämre för såväl hälsa som miljö och bojkottas relativt brett av ansvarsfulla tillverkare.

För After Eights del konstaterar Yle att priset stigit de senaste åren trots att kvaliteten försämrats.

ANNONS

Fler varugrupper

Samma tendens, verifierad av Foodwatch, finns bland annat inom andra chokladvaror, senap och frysta fiskprodukter.

”Konsumenten har helt enkelt inte tid, möjlighet, och kanske inte heller kunnighet att vara på sin vakt och kontrollera hur produkterna förändras. Om vi pratar om produktutveckling så borde ju liksom syftet med produktutvecklingen vara den att produkterna blir bättre i kvalitet, inte tvärtom”, säger Hannele Kauppinen-Räisänen, docent i konsumentforskning.

Läs mer:

Kakaokrisen den värsta på 60 år – prischock väntar. Dagens PS

Efter chokladchocken – risk för dyrare vanilj. Dagens PS

Misstanken – mindre fyllning i älskade kakorna. Dagens PS

Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Torbjörn Karlgren

Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.

Torbjörn Karlgren
Torbjörn Karlgren

Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.

ANNONS
Jämför elavtal

Compricer är Sveriges största jämförelsetjänst för privatekonomi. Klicka här för att jämföra elpriser.

Jämför här
ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS
Spela klippet

Bostadsmarknad och framtiden för köpare – enligt analytikern

Efter en turbulent period präglad av stigande räntor och sjunkande priser börjar Sveriges bostadsmarknad visa tecken på återhämtning. År 2022 präglades av en kraftig nedgång i både bostadsförsäljningar och priser, till stor del drivet av de ökande räntekostnaderna. Men nu, med signaler om stabilisering och potentiella räntesänkningar framöver, börjar marknaden långsamt hitta tillbaka. Frågan är: […]