Sedan 2003 har Ali Sonka – far till tolv barn – diskat i köket på den danska lyxkrogen Noma i Köpenhamn.
Diskare blir delägare i stjärnkrog
Ola Söderlund
Uppdaterad: 28 feb. 2017Publicerad: 28 feb. 2017
ANNONS
Mest läst i kategorin
Krogen har två Michelinstjärnor och rankas som en av världens bästa. I samband med en firmafest, där ägaren René Redzepi presenterade planerna för en ny restaurangbyggnad, berättade han att den 62-årige trotjänaren Ali Sonka – som stått i disken i 13 år – blir delägare, rapporterar danska tidningen Berlingske, uppger TT.
“Det är ett fantastiskt byggprojekt men vad är det värt om vi inte har medarbetarna”, sade Redzepi och berättade att Ali Sonko blir den första av flera delägare bland de anställda, som nu belönas för restaurangens framgång.
ANNONS
René Redzepi redogjorde för vad tolvbarnspappan Ali Sonka betyder för Noma:
“Ali är Nomas själ. Jag tror inte att folk förstår hur mycket det betyder att ha en person i huset som Ali som alltid är glad och ler oavsett hur det går för hans tolv barn. Förresten hette min far också Ali och var diskare då han kom till Danmark”.
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Ola Söderlund
Utbildad journalist med nästan 40 år i yrket. Har varit allmänreporter, kriminalreporter, jobbat med print och digitala medier, och var en tid chefredaktör för ett magasin på Dagens PS, samt under en kort period nyhetschef på dåvarande Miljöaktuellt och senare redaktionschef för News55.
Ola Söderlund
Utbildad journalist med nästan 40 år i yrket. Har varit allmänreporter, kriminalreporter, jobbat med print och digitala medier, och var en tid chefredaktör för ett magasin på Dagens PS, samt under en kort period nyhetschef på dåvarande Miljöaktuellt och senare redaktionschef för News55.
ANNONS
Ledarskapsevent - Beteendeförändring
Hur förändrar man beteenden? Emma Holmgren delar med sig av en forskningsbaserad modell för att skapa nya vanor.
Läs mer och boka
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS