Rysslands invasion av Ukraina har givit upphov till global brist på solrosolja. Ukraina är världens största exportör av varan, med 47 procent av marknaden i världen.
Solrosolja stor bristvara efter krig i Ukraina
Bristen slår mot livsmedelbranschen, där oljan används i många olika produkter, däribland margarin, bröd och majonnäs. Annan matolja stiger också i pris till följd av bristen.
Till saken hör att skördar av matoljor i Kanada och Sydamerika har slagit fel.
”Vi var redan vid en inflexionspunkt”, säger Luciano Chiumiento, kommersiell chef på italienska pestotillverkaren CLAS SpA., till Wall Street Journal. Bolaget använder normal stora mängder solrosolja.
“Sedan kom kriget och gjorde allt ännu mer galet.”
Priset på solrosolja gick upp med 44 procent jämfört med mars förra året. Rapsoljan steg med 72 procent och sojabönsolja med 41 procent. Alla oljor utom olivolja har skjutit i höjden prismässigt.
