Kriget driver upp priset på nudlar

Reuters berättar om hur en japansk restaurang nu tvingas höja priset på nudlar på grund av stigande kostnader till följd av Rysslands invasion och det pågående kriget i Ukraina.

Det är första gången på nästan ett decennium som restaurangen måste höja priset på nudlar.

Bakgrunden är att priset på bovete, som ingår i nudlar, kommer från det sanktionerade Ryssland.

Fortfarande kan Japan importera den viktiga nudelingrediensen men leveranserna kantas av instabilitet och störningar. För japanska restauranger som redan känner av en global ökning av råvarupriserna leder det till ökade priser även på nudlar.

Höjda priser går inte att undvika

Vid sidan av detta har yenen, den inhemska valutan, störtdykt.

“Leverantörerna gjorde allt de kunde, men den här gången är situationen så dålig att det inte går att undvika att höja priserna. Det finns saker jag måste höja med 10 till 15 procent”, säger Ryu Ishihara på den lilla nudelrestaurangen i Japan som Reuters besökt.

Där kommer priserna nu att höjas med mellan 290 och 550 yen.

Ryssland är världens näst största producent av bovete och nu gör kriget och sanktionerna mot Ryssland att efterfrågan flyttas till Kina.

Då väntas priserna gå upp ännu mer.

Läs mer: Rusning för råvaror – priserna stiger rekordsnabbt