Burgardrömmen som gick upp i rök

När loggan slutar le

Drygt fyrtio år senare står Wendy’s i USA inför samma problem som då: folk väljer billigare alternativ. Aktien har rasat nästan femtio procent i år. Vd:n har hoppat av, och bolaget saknar permanent ledning.

“Vi är inte nöjda med vår försäljning,” erkände den tillfällige vd:n Ken Cook under kvartalssamtalet i augusti – ett citat lika ärligt som det är oroväckande.

Kedjan har tappat mark mot McDonald’s och Burger King, som under sommaren lyckats locka kunderna tillbaka med bättre kampanjer och smartare priser.

“Problemet är inte maten,” säger analytikern Peter Saleh till CNN. “Problemet är att restaurangerna är gamla och trötta.”

Svenskarna nyktrar till – men spritbolagen gör rekordvinst

Svenskarna dricker allt mindre, ungdomarna nästan inte alls – men spritbolagen fortsätter att växa.

Projektet som ska rädda allt

Nu försöker Wendy’s vända skutan genom det storslagna Project Fresh. Tanken är att modernisera restaurangerna, lansera digitala menyer och “påminna kunderna om varumärkets arv av kvalitet och innovation”.

Men skeptiker menar att Wendy’s försöker lösa 2025 års problem med 2010 års verktyg. McDonald’s byggde om nästan hela sin amerikanska kedja före pandemin – medan Wendy’s fortfarande pratar om att installera digitala tavlor.

Ändå finns hopp: deras nya kycklingtenders, kallade Tendys, har blivit en succé. Efterfrågan var så hög att flera restauranger sålde slut innan reklamen ens börjat.

“Det är ett uppmuntrande första steg,” säger Cook. En bit bröd i ökensanden, kanske, men ändå något.

Stureplan får nya smaker: “Mycket pengar på väg in”

Michelin-kockar, rooftopbarer och stora koncerner. Stureplan genomgår sin största restaurangexpansion på decennier.

Stängda luckor, öppna sår

Som en del av återhämtningsplanen ska Wendy’s nu stänga mellan 200 och 350 restauranger i USA fram till 2026. “Det handlar om att bli effektivare,” säger Cook. Översatt till vanlig svenska: många anställda får gå hem.

För svenskar med goda minnen av den där första smaken av amerikansk lyx på Hamngatan känns det ändå lite vemodigt. Wendy’s var aldrig stort här, men det var något med den där rödhåriga loggan som kändes optimistiskt.

Nu står hon kvar med sitt eviga leende – men världen runt henne har blivit betydligt surare.

Perfect Weekend Guide: Burgardrömmen Wendy’s som gick vilse

Wendy’s grundades 1969 i Columbus, Ohio, av Dave Thomas.
Kedjan öppnade två restauranger i Stockholm på 1980-talet men lade snabbt ned.
I dag har Wendy’s cirka 6 000 restauranger i USA – men upp till 350 ska stängas under 2025–2026.
Deras ikoniska dessert, Frosty, är en hybrid mellan milkshake och glass.
Källa: CNN

Vill du läsa mer om restauranger och trender? Då rekommenderar jag vår livsstilssatsning Perfect Weekend, där du bland annat kan du läsa om Köttsuget är tillbaka – men biffen blir allt dyrare, Viggo testar krogen Misshumasshu och Så lyckas du under kramsäsongen.