olivolja
Priset på olivolja har hittat balansen, men kan rekordvärmen skapa ny oro?
Efter flera år av kraftiga prissvängningar har marknaden för olivolja äntligen stabiliserats. Nu har priserna gått åt rätt håll en tid. Men nya värmeböljor i södra Europa kan sätta stabiliteten på prov redan inför nästa skörd. Det har varit berg-och-dalbana för priserna på olivolja de senaste åren. Mellan 2022 och 2024 drev torka och värme …
Endast 2 av 12 olivoljor klarar kraven. Vissa inte ens tjänliga som livsmedel
Endast 2 av 12 olivoljor uppfyller kvaliteten tillverkaren märkt flaskan med. Vissa oljor är så dåliga att de inte ska säljas som livsmedel, är betyget. När Livsmedelsverket gör en kontroll av olivoljor är det nedslående besked verket lämnar. Endast 2 av 12 oljor håller den kvalitet tillverkar lovar enligt etiketten och flera år så dåliga …
Smör eller olivolja: valet som avgör hur kroppen åldras
Det handlar inte om dietkrig eller moralpanik i köket. Det handlar om vardag, fett, smör, olivolja och långsam biologi. Det du brer, steker och ringlar över maten varje dag påverkar hur hjärta, hjärna och celler mår om tio, tjugo och trettio år. Valet står oftast mellan smör och olivolja. Och ja, forskningen har bestämt sig. …
Maten som skyddar både hjärta och hjärna
Stopp pressen. Så reagerade en neurolog i CNN när han fick se den senaste forskningen om maten som skyddar både hjärta och hjärna. Dieten som länge varit känd för att hålla hjärtat i trim verkar också kunna skydda hjärnan mot demens. Mer olivolja, mindre snabbmat Medelhavskosten är egentligen inget nytt. Redan i årtionden har forskare …
Världens största producent varnar: Dubbelsmäll för olivolja i USA
Trumps tullar kommer att drabba både amerikanernas plånböcker och hälsa när olivolja blir dyrare, varnar världens största olivoljeprocent Deoleo, rapporterar CNBC. Donald Trumps hot om tullar på EU om 30 procent kommer att göra olivoljan betydligt dyrare för amerikanska konsumenter, och riskerar att skaka om hela världsmarknaden för produkten. 95 procent importeras Det menar spanska …
