Günther Mårder: Så lurar du inflationen

”Det bästa sättet att skydda sig mot inflationen i det här avseendet är att förändra sitt beteende”, säger Günther Mårder, vd för Företagarna och känd för att vara extremt sparsam, till Dagens Industri.

Han framhåller att det lönar sig att jaga extrapriser när priserna ökar, och att handla ofta.

Bunkra matvaror är ett sätt, men det förutsätter att det handlar om varor utan bäst-före-datum.

Kaffe går att hamstra och även toalettpapper.

När det gäller kaffe har priset rusat nästan 50 procent i inflationens spår.

Om toapapper, säger Mårder till Di:

”Toalettpapper brukar kunna köpas för 23 kronor kilot, som är det mått man bör använda, medan det i dag inte är ovanligt med kilopriser kring 40-45 kronor.”

Han säger också att han tror lockpriserna på just toapapper nu försvinner till följd av inflationen.

Spana efter korta datum

Lägg tid på att leta bra erbjudanden, kolla även varor med korta datum som livsmedelsbutikerna i hållbarhetstrenden per automatik sänker priserna på.

”Nu har nästan alla hyllor med korta datum, där priserna sänks med först kanske 30 och sedan 50 procent, och till sist ofta med 70 procent samma dag produkten går ut. Men kvaliteten kan till och med vara bättre för hängmörat kött nära utgångsdatum, enligt kockar jag har talat med”, säger Mårder till Di.

Ett annat knep som han tipsar om är att beställa i förtid till dagspris, det fungerar ibland genom förhandling med exempelvis en konditor för beställning av en tårta inför en kommande födelsedag.

Tårtor går som bekant att frysa in.

I övrigt rekommenderar Mårder att investera i guld, det har han själv gjort, för att parera mot inflationen.

Han har byggt upp en guldreserv, framgår det, och det händer att han ropar in guld till skrotpris på pantbanks- och konkursauktioner men även på Kronofogdens lösöresauktioner.