Regeringen har beslutat att inte förlänga den skattekredit som krogarna beviljades under pandemin. I mars gick 122 restauranger i konkurs – den högsta siffran som hittills noterats under en enskild månad, enligt branschorganisationen Visita. Men det finns motröster: sänk priserna, säger krögaren Johan Sörman.
Regeringens indragna skattekredit till krogarna leder till konkursrekord
Viggo Cavling
Uppdaterad: 05 maj 2025Publicerad: 05 maj 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Fler konkurser för krogarna
– Vi kommer säkert att se fler konkurser. Krogarna ska betala tillbaka sina skatteanstånd och har haft ett väldigt tufft, utsatt läge under många år, säger Jonas Siljhammar, vd på Visita, till Sveriges Radios Ekot.
Förra året gick hela 943 företag inom restaurangbranschen i konkurs – dubbelt så många som under åren före pandemin. Många har haft svårt att betala tillbaka det skatteanstånd som regeringen införde som stöd under krisåren.
Läs även: Viggos topplista: en mexikan, en konstbok och en brittisk tv-serie
ANNONS
Senaste nytt
Inflationen ökar
Skenande inflation och höga matpriser har ytterligare förvärrat läget för krogarna.
– Man trodde att det skulle bli bättre tider snart, att det här var en kortsiktig åtgärd. Men när det går flera år utan återhämtning blir situationen mycket tuff, säger Siljhammar.
Läs även: Rekordmånga krogar i konkurs i mars
ANNONS
Sänk priserna
Men inte alla krögare delar Visitas analys. Enligt Johan Sörman finns det utrymme för krogarna att spara – särskilt genom att justera prisnivåerna.
– Många restauranger tar överpriser. Man måste inte ha de dyraste råvarorna för att det ska smaka bra, säger han till Ekot.
– Har du rimliga priser, som jag har, överlever du hela året.
Läs även: Världens dyraste krogar – över 20 000 kronor per person
Under 2024 försvann omkring 3 500 heltidstjänster från branschen.
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Viggo Cavling
Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan tidigt 90-talet. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.
Viggo Cavling
Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan tidigt 90-talet. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS