Listeria-larm: Här är ostarna du ska hålla koll på

Svenska exempel – försiktighet snarare än panik

I Sverige har det inte bekräftats några sjukdomsfall. Däremot har vissa franska ostar under varumärket Mon Ami återkallats av försiktighetsskäl. Produkterna var Brie 200 g, Petit Brie 125 g och Petit Camembert 125 g.

Distributören Uhrenholt och Livsmedelsverket understryker att testerna i Norden inte visade spår av listeria, men valde ändå att dra tillbaka produkterna för säkerhets skull.

Ostar på export – men bilden är oklar

De påstått drabbade produkterna är mjuka ko- och getostar som sålts under flera olika varumärken och exporterats till ett trettiotal länder. Här finns allt från Storbritannien och Spanien till USA, Japan och Australien.

Än så länge finns dock inga säkra uppgifter om ett globalt utbrott. Det är alltså för tidigt att tala om en internationell ostskandal, men konsumenter uppmanas ändå att vara vaksamma.

Läs även: Gammalt kött i kylen? Här är knepen som gör det säkert att äta

Vad är egentligen listeria

Listeria, eller listerios som sjukdomen heter, orsakas av bakterien Listeria monocytogenes. Den kan ge feber, magsmärtor och diarré – men är särskilt farlig för gravida, äldre och personer med nedsatt immunförsvar.

Det som gör bakterien extra lurig är att den kan växa även i kylskåp. Därför är just mjuka ostar en riskprodukt.

Perfect Weekend Guide till listeria

• Rapporter om listeria kopplas till franska ostar – men bilden är ännu inte bekräftad.
• I Sverige har vissa Mon Ami-ostar återkallats av försiktighetsskäl.
• Inga svenska sjukdomsfall finns rapporterade.
• Som konsument: följ Livsmedelsverkets rekommendationer och kolla alltid återkallelser innan du äter importerad ost.

Källa: Ouest-France, BFMTV, Aftonbladet, Råd & Rön, Uhrenholt A/S

Läs även: Skippa denna krydda – så blir dina tomater magiska